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七年級(jí)下冊(cè)生物課本人教版答案

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  七年級(jí)下冊(cè)生物課本人教版答案(一)

  食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

  想一想,議一議

  答:航天員在太空時(shí)對(duì)飲食的營(yíng)養(yǎng)和安全要求非常高,食物原料有魚(yú)、肉、蛋、奶、蔬菜等,這些食物原料需要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格挑選和加工,不能含有致病菌和寄生蟲(chóng),也不能含有化學(xué)污染物。航天員帶到太空的食物,至少應(yīng)含有糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì),以及無(wú)機(jī)鹽、維生素、水等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是人體進(jìn)行正常生理活動(dòng)不可缺少的。

  資料分析

  1、答:不同食物所含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的種類(lèi)和數(shù)量是不同的。對(duì)學(xué)生選擇食物的種類(lèi)有哪些啟示,答案是開(kāi)放的,只要學(xué)生言之有理即可。

  2、答:食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)與人體細(xì)胞所含物質(zhì)和所需能量的來(lái)源。

  探究

  1、答:出現(xiàn)差別的原因主要是熱能的散失,另外還有食物燃燒不充分。

  2、答:如果不同,原因可能是實(shí)驗(yàn)操作不夠規(guī)范、測(cè)量不夠準(zhǔn)確或計(jì)算出現(xiàn)錯(cuò)誤等。

  3、答:探究實(shí)驗(yàn)只做一次,可能有誤差出現(xiàn),所以結(jié)果不可靠。應(yīng)該在一切條件都相同的情況下重復(fù)做3次,取3次的平均值,以盡量減少誤差的影響。

  練習(xí)

  1、(1)B;A;E;

  (2)答:由于食物D中脂肪、蛋白質(zhì)、維生素C的含量極少,并且不含維生素A和維生素D,所以如果長(zhǎng)期將食物D作為主要食物,人體可能會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良、夜盲癥、壞血病、佝僂病或骨質(zhì)疏松癥等病癥。

  2、水人體主要的供能物質(zhì)

  無(wú)機(jī)鹽 糖類(lèi)

  維生素人體內(nèi)含量最多的物質(zhì)

  脂肪人體內(nèi)的備用能源物質(zhì)

  七年級(jí)下冊(cè)生物課本人教版答案(二)

  消化和吸收

  想一想,議一議

  答:細(xì)嚼慢咽有利于健康。細(xì)嚼慢咽能充分咀嚼食物,并使食物與唾液混合均勻,從而充分發(fā)揮口腔的消化作用,減輕腸胃的負(fù)擔(dān)。此外,細(xì)嚼慢咽能通過(guò)充分的咀嚼鍛煉牙齒,促進(jìn)牙的健康,還能通過(guò)延長(zhǎng)咀嚼時(shí)間使人適時(shí)感到吃飽而防止過(guò)量攝入食物。

  探究

  1、答:區(qū)別:牙齒能切碎和磨碎食物,增加事物的表面積,舌的攪拌能使食物與唾液充分混合,它們都不直接改變淀粉的分子結(jié)構(gòu);唾液能使部分淀粉消化成麥芽糖。聯(lián)系:牙齒的切碎與磨碎以及舌的攪拌,能使唾液更加充分地與食物混合,促進(jìn)淀粉的消化。

  2、答:口腔中唾液里的唾液淀粉酶能將部分淀粉轉(zhuǎn)變成麥芽糖。

  資料分析

  答:吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要器官是小腸。理由包括以下幾個(gè)方面:①小腸很長(zhǎng),營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在小腸中停留的時(shí)間長(zhǎng);②小腸的內(nèi)表面有皺襞和小腸絨毛,使小腸的內(nèi)表面積大大增加;③小腸絨毛內(nèi)有豐富的毛細(xì)血管,且壁薄。這些都有利于小腸吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

  技能訓(xùn)練

  1、答:Y曲線(xiàn)表示脂肪的消化過(guò)程。

  2、答:淀粉在口腔內(nèi)開(kāi)始被消化;脂肪在小腸內(nèi)開(kāi)始被消化;蛋白質(zhì)在胃內(nèi)開(kāi)始被消化。

  3、答:D代表小腸,小腸內(nèi)有腸液、胰液、膽汁,含有消化糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪的酶。

  液最多。

  3、答:略。

  第三節(jié) 合理營(yíng)養(yǎng)與食品安全

  想一想,議一議

  答:方便面不能經(jīng)常代替正餐。因?yàn)榻?jīng)常食用方便面,不符合合理營(yíng)養(yǎng)的基本要求。方便面中淀粉、脂肪類(lèi)物質(zhì)含量較高,但蛋白質(zhì)、維生素等物質(zhì)含量較低,營(yíng)養(yǎng)不夠全面,也不夠均衡,因此可以用于救急,但不宜長(zhǎng)期代替正餐。

  資料分析

  1、答:應(yīng)當(dāng)關(guān)注食品包裝袋上標(biāo)注的有關(guān)營(yíng)養(yǎng)成分,是否有“QS”質(zhì)量安全圖標(biāo)以及添加劑、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠(chǎng)家及廠(chǎng)家地址等內(nèi)容。

  2、答:根據(jù)食品包裝袋上注明的生產(chǎn)日期或保質(zhì)時(shí)間進(jìn)行推算,就可以判斷食品是否過(guò)了保質(zhì)期。

  3、答:購(gòu)買(mǎi)蔬菜時(shí)要看蔬菜的顏色是否新鮮,用手摸一摸是否硬挺,就可以知道蔬菜的新鮮程度。購(gòu)買(mǎi)魚(yú)肉時(shí),要看它們的顏色是否有光澤,聞聞氣味,就可以知道它們的新鮮程度。買(mǎi)肉時(shí)還應(yīng)看是否蓋有檢疫部門(mén)的印章。

  練習(xí)

  1、(1)×;(2)×;(3)√;(4)√。

  2、C

  3、答:這種說(shuō)法不科學(xué)。蔬菜水果上有“蟲(chóng)眼”,不能證明蔬菜、水果沒(méi)有噴灑過(guò)農(nóng)藥。有“蟲(chóng)眼”的蔬菜、水果,可能是蔬菜、水果長(zhǎng)蟲(chóng)后才打了農(nóng)藥,也有可能是蟲(chóng)子沒(méi)有被農(nóng)藥殺死。

  4、答:不能。這是因?yàn)榘l(fā)霉、變質(zhì)的殘羹剩飯或飼料中的有毒物質(zhì)會(huì)大量積累在家禽家畜的體內(nèi),這不僅影響了家禽家畜的生長(zhǎng)發(fā)育,而且人吃了這樣的家禽家畜,也會(huì)因有毒物質(zhì)進(jìn)入人體而危害自己的身體健康。

  七年級(jí)下冊(cè)生物課本人教版答案(三)

  呼吸道對(duì)空氣的處理

  想一想,議一議

  答:用鼻子吸氣,可以使外界寒冷、干燥、不潔的空氣在經(jīng)過(guò)鼻腔的處理后變得溫暖、濕潤(rùn)、清潔。張大嘴巴吸氣,外界氣體就沒(méi)有經(jīng)過(guò)鼻腔的處理,直接通過(guò)咽、喉、氣管下行到肺,容易對(duì)肺部造成傷害。

  資料分析

  1、答:呼吸道都有骨或軟骨做支架,這可以保證呼吸道內(nèi)的氣流通暢。此外,鼻腔前部的鼻毛、鼻腔表面的黏液和氣管內(nèi)壁上的纖毛和黏液,也在保證氣流通暢方面有一定的功能。

  2、答:呼吸道還具有溫暖、清潔和濕潤(rùn)進(jìn)入體內(nèi)空氣的作用:鼻腔能預(yù)熱吸入的冷空氣;鼻毛和鼻腔內(nèi)的黏液能阻擋和粘住吸入的灰塵和細(xì)菌,鼻腔內(nèi)的黏液還能殺滅一些細(xì)菌并能濕潤(rùn)吸入的空氣。

  3、答:呼吸道溫暖、清潔和濕潤(rùn)進(jìn)入肺內(nèi)空氣的作用是有限的。如果環(huán)境中空氣過(guò)于污濁,經(jīng)過(guò)呼吸道處理后進(jìn)入肺內(nèi)的空氣仍可能有一些有害物質(zhì),這些有害物質(zhì)會(huì)對(duì)人體健康造成危害。

  4、答:氣管內(nèi)壁上的纖毛向咽喉的方向不停地?cái)[動(dòng),把外來(lái)的灰塵、細(xì)菌等和黏液一起送到咽部,并通過(guò)咳嗽排出體外,這就是痰。痰中含有大量的病菌等病原體,都可以通過(guò)痰液進(jìn)行傳播。因此,我們要養(yǎng)成不隨地吐痰的習(xí)慣。

  5、答:與生活在赤道附近的人相比,北歐人的鼻子顯得大一些。鼻子大一些,鼻腔也就相應(yīng)長(zhǎng)一些,這有利于預(yù)熱寒冷的空氣。

  練習(xí)

  1、呼吸道:鼻、咽、喉、氣管、支氣管

  呼吸系統(tǒng)的組成 2喉部通暢,否則,空氣容易進(jìn)入胃內(nèi),回氣時(shí)可能帶動(dòng)胃內(nèi)食物返出,出現(xiàn)呼吸道堵塞,造成窒息。

  3、答:感到口干舌燥。這說(shuō)明口腔在濕潤(rùn)吸入的空氣的過(guò)程中,失去了大量的水分。用嘴呼吸不能對(duì)吸入的空氣起到充分的預(yù)熱和清潔作用,所以不如用鼻呼吸好。

  4、答:急性支氣管炎和肺炎主要是通過(guò)呼吸、飛沫和痰等傳播的。這些致病微生物到達(dá)患者發(fā)病部位的“旅程”是:外界空氣→鼻→咽→喉→氣管→支氣管(肺炎則是到達(dá)肺)。細(xì)菌、病毒在“旅途”中的遭遇,可參照教材42~43頁(yè)內(nèi)容回答。

  5、答:這些“條條框框”實(shí)際上是為了保護(hù)同學(xué)們的身體健康。例如,不要隨地吐痰可以預(yù)防疾病的傳播,吃飯時(shí)不要大聲說(shuō)笑可以避免食物進(jìn)入呼吸道,否則可能引起劇烈咳嗽甚至危及生命,不要高聲喊叫或尖叫是為了保護(hù)同學(xué)們的聲帶。

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