北師大版七年級(jí)下生物教案設(shè)計(jì)
北師大版七年級(jí)下生物教案設(shè)計(jì)
七年級(jí)生物教師上課必須要充分備課,寫(xiě)好教案。下面小編給大家分享一些北師大版七年級(jí)下生物教案設(shè)計(jì)，大家快來(lái)跟小編一起看看吧。
北師大版七年級(jí)下生物教案
人類(lèi)的食物
一、 教學(xué)目標(biāo)
1、能記敘出人體需要的主要營(yíng)養(yǎng)成分，并能說(shuō)明各種營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)人體的重要作用。
2、學(xué)會(huì)收集、整理、積累、使用信息的能力和觀察能力，語(yǔ)言表達(dá)能力，小組合作交流能力等。
3、學(xué)習(xí)用列表法比較、概括、總結(jié)知識(shí)的方法。
4、形成關(guān)注、關(guān)心自身和他人健康，用科學(xué)知識(shí)指導(dǎo)健康生活的科學(xué)態(tài)度。
二、教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)
1、重點(diǎn)：說(shuō)明食物中的主要營(yíng)養(yǎng)成分及其對(duì)人體的重要作用;探究食物中的營(yíng)養(yǎng)成分。
2、難點(diǎn)
?、儆没瘜W(xué)方法檢測(cè)蛋白質(zhì)和維生素C。
?、诘鞍踪|(zhì)和維生素對(duì)人體的重要作用。
?、厶骄渴澄镏械臓I(yíng)養(yǎng)成分。
三、教學(xué)方法 探究實(shí)驗(yàn)
課型 探究課
四、課時(shí)安排 1課時(shí)
五、教學(xué)過(guò)程
(一) 創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課
課件演示 利用多媒體展示二組圖片，一組是非洲難民孩子骨瘦如柴，無(wú)力行走，在地上卷曲等;另一組是現(xiàn)在我國(guó)部分兒童少年過(guò)度肥胖的圖片。
提問(wèn)：為什么有的人骨瘦如柴?有的人肥胖得邁不動(dòng)腳?大家能不能根據(jù)這二組圖片提出問(wèn)題，且作出初步的結(jié)論?
學(xué)生提出問(wèn)題和作出結(jié)論：(1)兩組圖片上孩子體態(tài)上的明顯差異是什么原因?qū)е碌?可能是營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題。(2)這兩組圖片中兒童少年是不是得了營(yíng)養(yǎng)方面的病?一是營(yíng)養(yǎng)不良，一是營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩。(3)是不是與生活環(huán)境有關(guān)?一個(gè)生活環(huán)境艱難，一個(gè)生活環(huán)境優(yōu)越。
總結(jié)并引出課題：是的，他們?nèi)绱藦?qiáng)烈的反差卻是因?yàn)橥辉?，就是都與營(yíng)養(yǎng)相關(guān)，都是營(yíng)養(yǎng)方面出現(xiàn)問(wèn)題造成的。在日常生活中，要想健康，就是科學(xué)營(yíng)養(yǎng)?？茖W(xué)營(yíng)養(yǎng)離不開(kāi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而我們獲得營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要途徑是攝取食物，那么食物究竟為我們提供了哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)呢?這就是這一節(jié)課需要解決的問(wèn)題。
(二) 合作交流，解讀探究
1、食物中的營(yíng)養(yǎng)成分
小組活動(dòng) 學(xué)生以小組為單位，嘗試將熟悉的食物名稱(chēng)及其所含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)種類(lèi)寫(xiě)在一張紙上，再與小組的同學(xué)交流一下，組長(zhǎng)負(fù)責(zé)安排、統(tǒng)計(jì)自己小組總共列舉出多少種食物及其成分。在列舉中要求能夠簡(jiǎn)單地分出類(lèi)別。
交流 將各小組統(tǒng)計(jì)結(jié)果進(jìn)行交流，再統(tǒng)計(jì)，全班總計(jì)列出多少種食物及營(yíng)養(yǎng)成分。
討論 食物究竟給我們提供了哪些營(yíng)養(yǎng)成分?
2、演示實(shí)驗(yàn)：“蛋白質(zhì)的檢測(cè)”，“維生素C的檢測(cè)”
老師介紹雙縮脲試劑和吲哚酚試劑的配制方法。
小結(jié) 雙縮脲試劑與蛋白質(zhì)呈現(xiàn)紫色反應(yīng)，吲哚酚與維生素C溶液呈現(xiàn)褪色反應(yīng)。
通過(guò)以上演示實(shí)驗(yàn)，同學(xué)們知道了檢測(cè)食物中是否含有蛋白質(zhì)和維生素C的方法，通過(guò)前面的學(xué)習(xí)，我們對(duì)食物的營(yíng)養(yǎng)成分有了一個(gè)初步的認(rèn)識(shí)，這里有一些食物，你能猜一猜這些食物中含有什么營(yíng)養(yǎng)成分嗎?
(1)作出假設(shè)
小組討論
(2)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案
我們已經(jīng)根據(jù)自己的生活經(jīng)驗(yàn)對(duì)所要檢測(cè)的食品的營(yíng)養(yǎng)成分作出了假設(shè)，那么供檢測(cè)的食品中是不是含有這
些營(yíng)養(yǎng)成分呢?請(qǐng)同學(xué)們討論設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案加以證明。
小組討論 ：食物中各種營(yíng)養(yǎng)成分的檢測(cè)方法，實(shí)驗(yàn)材料的選擇，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，實(shí)驗(yàn)中的注意事項(xiàng)，預(yù)期的實(shí)驗(yàn)結(jié)果等。
小結(jié)：各小組交流實(shí)驗(yàn)方案，老師在學(xué)生的回答中指導(dǎo)探究方法。 3、食物中的營(yíng)養(yǎng)成分的作用
指導(dǎo)學(xué)生自學(xué)教材第5、6頁(yè)的內(nèi)容。
利用多媒體講解各種營(yíng)養(yǎng)成分的食物來(lái)源和主要功能
水：約占人的體重60%-——70%，是細(xì)胞達(dá)到重要組成成分。體內(nèi)的養(yǎng)分等都必須溶解在水里才能運(yùn)輸?shù)缴眢w各個(gè)部分。
無(wú)機(jī)鹽：無(wú)機(jī)鹽占量4%，作用十分重要，如，含鐵 、含磷的無(wú)機(jī)鹽是構(gòu)成牙和骨骼的重要成分。 糖類(lèi)：是人體最重要的能源物質(zhì)。
蛋白質(zhì)：是構(gòu)成廠細(xì)胞的基本物質(zhì)。也是人體的供能物質(zhì)。 脂肪：也是人體重要的供能和儲(chǔ)存能量的物質(zhì)。
維生素;可分水溶性維生素和脂溶性維生素;常見(jiàn)有維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、維生素D。它們的生理作用和缺乏癥見(jiàn)p6表。
(三)小結(jié)：通過(guò)這節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們知道了食物中含有六大營(yíng)養(yǎng)成分，這些成分對(duì)我們的身體都有很重要的作用，如果人體缺乏某些營(yíng)養(yǎng)成分，就會(huì)表現(xiàn)出相應(yīng)的缺乏癥狀。
(四)課堂鞏固和作業(yè) 1、課堂練習(xí)
2、作業(yè)：P8 第1、2、3題
板書(shū)設(shè)計(jì) 第一節(jié) 人類(lèi)的食物
一、食物中的營(yíng)養(yǎng)成分
1、蛋白質(zhì)和維生素C的檢測(cè)
2、食物中的營(yíng)養(yǎng)成分：水、無(wú)機(jī)鹽、糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)和維生素 (三大產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素：糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì))
二、食物中的營(yíng)養(yǎng)成分的作用
1、水：是細(xì)胞的主要組成成分
2、無(wú)機(jī)鹽：含鐵 、含磷的無(wú)機(jī)鹽是構(gòu)成牙和骨骼的重要成分。
3、糖類(lèi)：是人體最重要的能源物質(zhì)。
4、蛋白質(zhì)：是構(gòu)成廠細(xì)胞的基本物質(zhì)。也是人體的供能物質(zhì)。
5、脂肪：也是人體重要的供能和儲(chǔ)存能量的物質(zhì)。
6、維生素;可分水溶性維生素和脂溶性維生素
論初中生物教學(xué)中問(wèn)題導(dǎo)學(xué)法的應(yīng)用
摘要：新課程理念下的初中生物教學(xué)，應(yīng)當(dāng)倡導(dǎo)發(fā)揮學(xué)生主動(dòng)性，轉(zhuǎn)變教師傳統(tǒng)角色，以學(xué)生作為課堂教學(xué)的主體，尊重學(xué)生個(gè)體差異，優(yōu)化課堂教學(xué)，提高教學(xué)效率。同時(shí)，教師應(yīng)注重在教學(xué)過(guò)程中使用問(wèn)題導(dǎo)學(xué)法來(lái)引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)并解決問(wèn)題。這就對(duì)初中生物教師的教學(xué)設(shè)計(jì)能力提出了巨大挑戰(zhàn)，同時(shí)也是對(duì)教師教書(shū)育人的能力的一種突破，有利于促進(jìn)義務(wù)教育階段初中生物教育的健康發(fā)展。
關(guān)鍵詞：新課程;問(wèn)題導(dǎo)學(xué)法;教學(xué)效率;初中生物
從根本上講"問(wèn)題"應(yīng)該來(lái)源于學(xué)生的閱讀、討論、練習(xí)、實(shí)驗(yàn)等學(xué)習(xí)實(shí)踐活動(dòng)中，來(lái)源于學(xué)生認(rèn)識(shí)的局限、思維的沖突、方法的錯(cuò)誤、對(duì)象的模糊和觀念的差異等方面。教學(xué)實(shí)踐表明"問(wèn)題導(dǎo)學(xué)"是一種有效和發(fā)展性的教學(xué)模式，源于思維活動(dòng)產(chǎn)生于問(wèn)題。解決問(wèn)題的教學(xué)能使學(xué)習(xí)者的思維具有明確目的性;解決問(wèn)題的學(xué)習(xí)能使學(xué)習(xí)者在已知知識(shí)和未知知識(shí)、新舊知識(shí)之間作出聯(lián)系，建立知識(shí)系統(tǒng)。正因?yàn)槿绱?，?duì)于傳統(tǒng)的生物教學(xué)中"教師講學(xué)生聽(tīng)"的教學(xué)模式，相信無(wú)論是老師還是學(xué)生都感到異常疲乏，學(xué)生完全是在被動(dòng)地在接收知識(shí)，而且效果還不甚理想。而新課程標(biāo)準(zhǔn)要求以學(xué)生為本，以學(xué)生作為生物課堂學(xué)習(xí)的主體，教師只是起到輔助的作用，和學(xué)生共同學(xué)習(xí)，處于完全平等的地位。這樣一來(lái)，學(xué)生在課堂上受到足夠的尊重，得到充分的自主學(xué)習(xí)權(quán)，可以很好地激發(fā)起學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣和潛能。教師教學(xué)的目的在于教會(huì)學(xué)生學(xué)習(xí)的方法，發(fā)現(xiàn)和解決問(wèn)題的能力，而問(wèn)題導(dǎo)學(xué)法則顯示了其突出的優(yōu)勢(shì)。它在引導(dǎo)學(xué)生積極主動(dòng)地分析問(wèn)題、探究問(wèn)題和積極思考、總結(jié)歸納等方面發(fā)揮了巨大作用。因此，筆者結(jié)合生物學(xué)科特點(diǎn)，主要從以下方面探討問(wèn)題導(dǎo)學(xué)法在初中生物教學(xué)中的應(yīng)用。
1、教師要在生物教學(xué)過(guò)程中逐步深化問(wèn)題導(dǎo)學(xué)法的理念
問(wèn)題導(dǎo)學(xué)法就是由教師對(duì)情景進(jìn)行創(chuàng)設(shè)，再帶領(lǐng)學(xué)生對(duì)問(wèn)題進(jìn)行分析、解決的一種教學(xué)方法。它要求學(xué)生主宰課堂，主動(dòng)積極地接受知識(shí)，而教師則應(yīng)成為授人以漁的導(dǎo)師，將學(xué)習(xí)的主動(dòng)權(quán)丟給學(xué)生，來(lái)引導(dǎo)學(xué)生走向自主學(xué)習(xí)的道路。對(duì)于大多生物生來(lái)說(shuō)，生物是一門(mén)復(fù)雜而抽象的學(xué)科，因此學(xué)生在學(xué)習(xí)生物的時(shí)候顯得非常吃力，久而久之會(huì)產(chǎn)生厭惡情緒。同時(shí)，學(xué)生之間水平參差不齊，形象思維與抽象思維的側(cè)重點(diǎn)不一樣，對(duì)生物的理解程度存在差異，這些都讓學(xué)生覺(jué)得生物艱深而難理解。初中生物的基本特征中最顯著的就是其抽象性。本就如此無(wú)趣，若初中生物教師仍采用在課堂上無(wú)休止地講授知識(shí)，學(xué)生就更喪失了學(xué)習(xí)生物的熱情與動(dòng)力。傳統(tǒng)的教學(xué)方式應(yīng)該被改變，我們應(yīng)該明白，初中教師的職責(zé)是讓學(xué)生學(xué)會(huì)自己獨(dú)立思考、領(lǐng)悟方法、掌握技能。因此，教師思想的轉(zhuǎn)變尤為重要。教師應(yīng)該利用問(wèn)題導(dǎo)學(xué)法激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，提高教學(xué)效率，優(yōu)化教學(xué)質(zhì)量，更好地完成教學(xué)目標(biāo)。新知識(shí)的學(xué)習(xí)始終是以舊知識(shí)為依托的，在運(yùn)用問(wèn)題導(dǎo)學(xué)法的時(shí)候，我們要逐步調(diào)整我們?cè)械闹R(shí)結(jié)構(gòu)，達(dá)到新舊合一的境界，要徹底樹(shù)立以學(xué)生為主體的新觀念。
2、教師在生物課堂上要善于運(yùn)用問(wèn)題導(dǎo)學(xué)法講授知識(shí)
問(wèn)題導(dǎo)學(xué)法在實(shí)際課堂中的運(yùn)用包括了三個(gè)階段，首先，初中生物教師要在教學(xué)設(shè)計(jì)這一環(huán)節(jié)善于創(chuàng)設(shè)情景教學(xué)。在學(xué)習(xí)新知識(shí)之前，教師應(yīng)該喚起學(xué)生對(duì)舊知識(shí)的回憶，并找出新舊知識(shí)的銜接點(diǎn)，激發(fā)出學(xué)習(xí)的興趣。例如，學(xué)習(xí)"減數(shù)分裂有關(guān)DNA、染色體、染色單體變化知識(shí)"前先設(shè)置"有絲分裂各物質(zhì)的變化"這一問(wèn)題，將有利于學(xué)生在學(xué)習(xí)"有絲分裂"的基礎(chǔ)上分析得出"減數(shù)分裂當(dāng)中DNA、染色體、染色單體變化規(guī)律"的結(jié)論。其次，初中生物教師還應(yīng)該和學(xué)生一起思考，在教學(xué)過(guò)程中引導(dǎo)學(xué)生大膽猜想，作出假設(shè)與判斷，以此激發(fā)出學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)的能力。在課堂上，師生之間互相質(zhì)疑并證實(shí)，一起討論、互動(dòng)，可以讓問(wèn)題得到最詳細(xì)最可靠的答案，而且也進(jìn)一步鞏固了師生關(guān)系。當(dāng)然，書(shū)本上的知識(shí)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候，教師可以將問(wèn)題拋給學(xué)生，引導(dǎo)學(xué)生往更深層次思考。最后，初中課堂還要求在教學(xué)過(guò)程中進(jìn)行師生間和同學(xué)間的互動(dòng);課后的討論與講授可以很好地幫助學(xué)生鞏固所學(xué)知識(shí)，促進(jìn)學(xué)生多方面綜合素質(zhì)的培養(yǎng)。
3、教師要充分利用生物實(shí)驗(yàn)拓展問(wèn)題導(dǎo)學(xué)法
發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、提出問(wèn)題是人類(lèi)思維的寶貴品質(zhì)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題比解決問(wèn)題更重要，因?yàn)閱?wèn)題是科學(xué)發(fā)現(xiàn)的前提，是新思想誕生的曙光，是創(chuàng)新精神的萌芽。學(xué)生在生物實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，是觀察和思考的結(jié)果，學(xué)生提出問(wèn)題的過(guò)程，就是創(chuàng)造性思維的過(guò)程。不管是哪一個(gè)學(xué)生提出問(wèn)題，教師都應(yīng)給予關(guān)注和鼓勵(lì)。如在學(xué)到"綠葉中色素的提取和分離"實(shí)驗(yàn)時(shí)，學(xué)生提出"為何要用濃綠的葉子?碳酸鈣、二氧化硅的作用呢?濾液細(xì)線為何要直、干燥后才能重復(fù)劃?"如果學(xué)生的問(wèn)題僅憑個(gè)人努力可解決，教師就應(yīng)讓學(xué)生自行解決，如個(gè)人不能解決，就應(yīng)讓學(xué)生通過(guò)合作學(xué)習(xí)解決。采用"問(wèn)題導(dǎo)學(xué)法"進(jìn)行課堂教學(xué)，體現(xiàn)了一定程度的探究，營(yíng)造了探究性學(xué)習(xí)的氛圍。在整個(gè)教學(xué)過(guò)程中，全體學(xué)生都會(huì)積極思考問(wèn)題，教師不但注意到了主動(dòng)回答問(wèn)題的學(xué)生，還注意到了平時(shí)不愿意主動(dòng)回答問(wèn)題的學(xué)生，對(duì)每一個(gè)同學(xué)提出的問(wèn)題都給予關(guān)注，讓全體學(xué)生和教師共同來(lái)尋找答案，體現(xiàn)了"面向全體學(xué)生"的理念。這一活動(dòng)過(guò)程可培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力，促進(jìn)學(xué)生通過(guò)直接觀察獲取知識(shí)，也有利于培養(yǎng)其語(yǔ)言表達(dá)能力。
4、問(wèn)題導(dǎo)學(xué)法在生物教學(xué)實(shí)施過(guò)程中的經(jīng)驗(yàn)
問(wèn)題導(dǎo)學(xué)法是一種讓學(xué)生在學(xué)習(xí)中主動(dòng)獲取知識(shí)，掌握學(xué)習(xí)能力的教學(xué)方法，它是在問(wèn)題導(dǎo)學(xué)法的基本原理與新課標(biāo)要求下，在學(xué)生答疑解惑的過(guò)程中以教師的知識(shí)與技能來(lái)輔助學(xué)生，講求實(shí)際的效果與成效。問(wèn)題導(dǎo)學(xué)法必須要滿(mǎn)足學(xué)生學(xué)習(xí)自主、學(xué)習(xí)能力與知識(shí)掌握同步增強(qiáng)的條件。問(wèn)題與思維之間的關(guān)系不容小覷，問(wèn)題是思維激發(fā)的條件，有了問(wèn)題，學(xué)生才會(huì)去思考。因此要想充分調(diào)動(dòng)學(xué)生思考的積極性，就必須在問(wèn)題的設(shè)計(jì)上充分考慮其的啟發(fā)性和針對(duì)性，并且始終堅(jiān)持一個(gè)原則：學(xué)生主體原則。問(wèn)題的難易程度要根據(jù)學(xué)生的實(shí)際情況來(lái)確定，注意把握問(wèn)題與新舊知識(shí)的銜接，力爭(zhēng)做到以新課程標(biāo)準(zhǔn)為原則，以學(xué)生作為解決問(wèn)題的中心，問(wèn)題太難則需要教師的過(guò)多干涉，過(guò)于簡(jiǎn)單又無(wú)法達(dá)到預(yù)期的效果。要想提高教學(xué)質(zhì)量，就少不了對(duì)學(xué)生的信息進(jìn)行及時(shí)的反饋，因?yàn)檎n堂教學(xué)本身就是一個(gè)信息的不斷傳遞與處理的過(guò)程。同時(shí)，信息反饋有利于對(duì)課堂教學(xué)進(jìn)一步的反思與改進(jìn)，也可以直接地了解到學(xué)生學(xué)習(xí)的知識(shí)掌握情況。反饋的信息是學(xué)生學(xué)習(xí)情況的表達(dá)，因而必須具有真實(shí)性，生物教師可以根據(jù)反饋的信息對(duì)學(xué)生進(jìn)行適當(dāng)?shù)墓膭?lì)與表?yè)P(yáng)，增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)的信心。
總之，在新課程理念下的生物教學(xué)過(guò)程中堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)學(xué)法，課堂上遇到問(wèn)題需要師生共同探討解決，而不是一味地由教師講授。教師對(duì)問(wèn)題的設(shè)計(jì)能力也是問(wèn)題導(dǎo)學(xué)法的重要條件，教師應(yīng)該設(shè)計(jì)足夠新穎、足夠亮眼的問(wèn)題來(lái)啟發(fā)、引導(dǎo)學(xué)生，使課堂教學(xué)變得活躍，變成真正意義上學(xué)生的自我發(fā)展、自我成長(zhǎng)的舞臺(tái)，讓教師與學(xué)生在問(wèn)題的探討與解決中體會(huì)教與學(xué)樂(lè)趣。教學(xué)的目的是讓學(xué)生自己學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)，能夠自主學(xué)習(xí)，因此教師的引導(dǎo)作用應(yīng)充分調(diào)動(dòng)，通過(guò)問(wèn)題導(dǎo)學(xué)法將學(xué)生的主動(dòng)學(xué)習(xí)能力激發(fā)出來(lái)，大力推進(jìn)新課改進(jìn)程，提高學(xué)生學(xué)的綜合能力。
參考文獻(xiàn)：
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