高二生物復(fù)習(xí)提綱詳細(xì)介紹(2)
高二生物復(fù)習(xí)提綱詳細(xì)介紹
高二生物復(fù)習(xí)提綱介紹
生命的基本單位——細(xì)胞第一節(jié)、細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能
名詞：
1、顯微結(jié)構(gòu)：在普通光學(xué)顯微鏡中能夠觀察到的細(xì)胞結(jié)構(gòu)。
2、亞顯微結(jié)構(gòu)：在普通光學(xué)顯微鏡下觀察不能分辨清楚的細(xì)胞內(nèi)各種微細(xì)結(jié)構(gòu)。
3、原核細(xì)胞：細(xì)胞較小，沒有成形的細(xì)胞核。組成核的物質(zhì)集中在核區(qū)，沒有染色體，DNA不與蛋白質(zhì)結(jié)合，無核膜、無核仁;細(xì)胞器只有核糖體;有細(xì)胞壁，成分與真核細(xì)胞不同。
4、真核細(xì)胞：細(xì)胞較大，有真正的細(xì)胞核，有一定數(shù)目的染色體，有核膜、有核仁，一般有多種細(xì)胞器。
5、原核生物：由原核細(xì)胞構(gòu)成的生物。如：藍(lán)藻、綠藻、細(xì)菌(如硝化細(xì)菌、乳酸菌、大腸桿菌、肺炎雙球菌)、放線菌、支原體等都屬于原核生物。
6、真核生物：由真核細(xì)胞構(gòu)成的生物。如：酵母菌、霉菌、食用菌、衣藻、變形蟲、草里履蟲、瘧原蟲等。
7、細(xì)胞膜的選擇透過性：這種膜可以讓水分子自由通過，細(xì)胞要選擇吸收的離子和小分子(如：氨基酸、葡萄糖)也可以通過，而其它的離子、小分子和大分子(如：信使RNA、蛋白質(zhì)、核酸、蔗糖)則不能通過。
8、膜蛋白：指細(xì)胞內(nèi)各種膜結(jié)構(gòu)中蛋白質(zhì)成分。
9、載體蛋白：膜結(jié)構(gòu)中與物質(zhì)運(yùn)輸有關(guān)的一種跨膜蛋白質(zhì)，細(xì)胞膜中的載體蛋白在協(xié)助擴(kuò)散和主動(dòng)運(yùn)輸中都有特異性。10、細(xì)胞質(zhì)：在細(xì)胞膜以內(nèi)、細(xì)胞核以外的原生質(zhì)，叫做細(xì)胞質(zhì)。細(xì)胞質(zhì)主要包括細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和細(xì)胞器。
11、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)：細(xì)胞質(zhì)內(nèi)呈液態(tài)的部分是基質(zhì)，是細(xì)胞進(jìn)行新陳代謝主要場(chǎng)所。
12、細(xì)胞器：細(xì)胞質(zhì)中具有特定功能的各種亞細(xì)胞結(jié)構(gòu)的總稱。
13、細(xì)胞壁：植物細(xì)胞的外面有細(xì)胞壁，主要化學(xué)成分是纖維素和果膠，其作用是支持和保護(hù)。其性質(zhì)是全透的。
語句：
1、地球上的生物，除了病毒以外，所有的生物體都是由細(xì)胞構(gòu)成的。(生物分類也就有了細(xì)胞生物和非細(xì)胞生物之分)。
2、細(xì)胞膜由雙層磷脂分子鑲嵌了蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)可以以覆蓋、貫穿、鑲嵌三種方式與雙層磷脂分子相結(jié)合。磷脂雙分子層是細(xì)胞膜的基本支架，除保護(hù)作用外，還與細(xì)胞內(nèi)外物質(zhì)交換有關(guān)。
3、細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是具有一定的流動(dòng)性;功能特性是選擇透過性。如：變形蟲的任何部位都能伸出偽足，人體某些白細(xì)胞能吞噬病菌，這些生理的完成依賴細(xì)胞膜的流動(dòng)性。
4、物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞膜的方式：a、自由擴(kuò)散：從高濃度一側(cè)運(yùn)輸?shù)降蜐舛纫粋?cè);不消耗能量。例如：H2O、O2、CO2、甘油、乙醇、苯等。b、主動(dòng)運(yùn)輸：從低濃度一側(cè)運(yùn)輸?shù)礁邼舛纫粋?cè);需要載體;需要消耗能量。例如：葡萄糖、氨基酸、無機(jī)鹽的離子(如K+)。c、協(xié)助擴(kuò)散：有載體的協(xié)助，能夠從高濃度的一邊運(yùn)輸?shù)降蜐舛鹊囊贿?，這種物質(zhì)出入細(xì)胞的方式叫做協(xié)助擴(kuò)散。如：葡萄糖進(jìn)入紅細(xì)胞。
5、線粒體：呈粒狀、棒狀，普遍存在于動(dòng)、植物細(xì)胞中，內(nèi)有少量DNA和RNA內(nèi)膜突起形成嵴，內(nèi)膜、基質(zhì)和基粒中有許多種與有氧呼吸有關(guān)的酶，線粒體是細(xì)胞進(jìn)行有氧呼吸的主要場(chǎng)所，生命活動(dòng)所需要的能量，大約95%來自線粒體。
6、葉綠體：呈扁平的橢球形或球形，主要存在植物葉肉細(xì)胞里，葉綠體是植物進(jìn)行光合作用的細(xì)胞器，含有葉綠素和類胡蘿卜素，還有少量DNA和RNA，葉綠素分布在基粒片層的膜上。在片層結(jié)構(gòu)的膜上和葉綠體內(nèi)的基質(zhì)中，含有光合作用需要的酶。
7、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)：由膜結(jié)構(gòu)連接而成的網(wǎng)狀物。功能：增大細(xì)胞內(nèi)的膜面積，使膜上的各種酶為生命活動(dòng)的各種化學(xué)反應(yīng)的正常進(jìn)行，創(chuàng)造了有利條件。
8、核糖體：橢球形粒狀小體，有些附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上，有些游離在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中。是細(xì)胞內(nèi)將氨基酸合成蛋白質(zhì)的場(chǎng)所。
9、高爾基體：由扁平囊泡、小囊泡和大囊泡組成，為單層膜結(jié)構(gòu)，一般位于細(xì)胞核附近的細(xì)胞質(zhì)中。在植物細(xì)胞中與細(xì)胞壁的形成有關(guān)，在動(dòng)物細(xì)胞中與分泌物的形成有關(guān)，并有運(yùn)輸作用。
10、中心體：每個(gè)中心體含兩個(gè)中心粒，呈垂直排列，存在動(dòng)物細(xì)胞和低等植物細(xì)胞，位于細(xì)胞核附近的細(xì)胞質(zhì)中，與細(xì)胞的有絲分裂有關(guān)。
11、液泡：是細(xì)胞質(zhì)中的泡狀結(jié)構(gòu)，表面有液泡膜，液泡內(nèi)有細(xì)胞液。化學(xué)成分：有機(jī)酸、生物堿、糖類、蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、色素等。有維持細(xì)胞形態(tài)、儲(chǔ)存養(yǎng)料、調(diào)節(jié)細(xì)胞滲透吸水的作用。
12、與胰島素合成、運(yùn)輸、分泌有關(guān)的細(xì)胞器是：核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、線粒體。在胰島素的合成過程中，合成的場(chǎng)所是核糖體，胰島素的運(yùn)輸要通過內(nèi)質(zhì)網(wǎng)來進(jìn)行，胰島素在分泌之前還要經(jīng)高爾基體的加工，在合成和分泌過程中線粒體提供能量。
13、在真核細(xì)胞中，具有雙層膜結(jié)構(gòu)的細(xì)胞器是：葉綠體、線粒體;具有單層膜結(jié)構(gòu)的細(xì)胞器是：內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、液泡;不具膜結(jié)構(gòu)的是：中心體、核糖體。另外，要知道細(xì)胞核的核膜是雙層膜，細(xì)胞膜是單層膜，但它們都不是細(xì)胞器。植物細(xì)胞有細(xì)胞壁和是葉綠體，而動(dòng)物細(xì)胞沒有，成熟的植物細(xì)胞有明顯的液泡，而動(dòng)物細(xì)胞中沒有液泡;在低等植物和動(dòng)物細(xì)胞中有中心體，而高等植物細(xì)胞則沒有;此外，高爾基體在動(dòng)植物細(xì)胞中的作用不同。
14、細(xì)胞核的簡介：(1)存在絕大多數(shù)真核生物細(xì)胞中;原核細(xì)胞中沒有真正的細(xì)胞核;有的真核細(xì)胞中也沒有細(xì)胞核，如人體內(nèi)的成熟的紅細(xì)胞。(2)細(xì)胞核結(jié)構(gòu)：a、核膜:控制物質(zhì)的進(jìn)出細(xì)胞核。說明：核膜是和內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜相連的，便于物質(zhì)的運(yùn)輸;在核膜上有許多酶的存在，有利于各種化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行。b、核孔：在核膜上的不連貫部分;作用：是大分子物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞核的通道。c、核仁：在細(xì)胞周期中呈現(xiàn)有規(guī)律的消失(分裂前期)和出現(xiàn)(分裂末期)，經(jīng)常作為判斷細(xì)胞分裂時(shí)期的典型標(biāo)志。d、染色質(zhì)：細(xì)胞核中易被堿性染料染成深色的物質(zhì)。提出者：德國生物學(xué)家瓦爾德爾提出來的。組成主要由DNA和蛋白質(zhì)構(gòu)成。染色質(zhì)和染色體是同一種物質(zhì)在不同時(shí)期的細(xì)胞中的兩種不同形態(tài)!(3)細(xì)胞核的功能：是遺傳物質(zhì)儲(chǔ)存和復(fù)制的場(chǎng)所;是細(xì)胞遺傳特性和代謝中心活動(dòng)的控制中心。
15、原核細(xì)胞與真核細(xì)胞的主要區(qū)別是有無成形的細(xì)胞核，也可以說是有無核膜，因?yàn)橛泻四ぞ陀谐尚蔚募?xì)胞核，無核膜就沒有成形的細(xì)胞核。這里有幾個(gè)問題應(yīng)引起注意：(1)病毒既不是原核生物也不是真核生物，因?yàn)椴《緵]有細(xì)胞結(jié)構(gòu)。(2)原生動(dòng)物(如草履蟲、變形蟲等)是真核生物。(3)不是所有的菌類都是原核生物，細(xì)菌(如硝化細(xì)菌、乳酸菌等)是原核生物，而真菌(如酵母菌、霉菌、蘑菇等)是真核生物。
16、在線粒體中，氧是在有氧呼吸第三個(gè)階段兩個(gè)階段產(chǎn)生的氫結(jié)合生成水，并放出大量的能量;光合作用的暗反應(yīng)中，光反應(yīng)產(chǎn)生的氫參與暗反應(yīng)中二氧化碳的還原生成水和葡萄糖;蛋白質(zhì)是由氨基酸在核糖體上經(jīng)過脫水縮合而成，有水的生成。
第二節(jié)、細(xì)胞增殖
名詞：
1、染色質(zhì)：在細(xì)胞核中分布著一些容易被堿性染料染成深色的物質(zhì)，這些物質(zhì)是由DNA和蛋白質(zhì)組成的。在細(xì)胞分裂間期，這些物質(zhì)成為細(xì)長的絲，交織成網(wǎng)狀，這些絲狀物質(zhì)就是染色質(zhì)。
2、染色體：在細(xì)胞分裂期，細(xì)胞核內(nèi)長絲狀的染色質(zhì)高度螺旋化，縮短變粗，就形成了光學(xué)顯微鏡下可以看見的染色體。3、姐妹染色單體：染色體在細(xì)胞有絲分裂(包括減數(shù)分裂)的間期進(jìn)行自我復(fù)制，形成由一個(gè)著絲點(diǎn)連接著的兩條完全相同的染色單體。(若著絲點(diǎn)分裂，則就各自成為一條染色體了)。每條姐妹染色單體含1個(gè)DNA，每個(gè)DNA一般含有2條脫氧核苷酸鏈。
4、有絲分裂：大多數(shù)植物和動(dòng)物的體細(xì)胞，以有絲分裂的方式增加數(shù)目。有絲分裂是細(xì)胞分裂的主要方式。親代細(xì)胞的染色體復(fù)制一次，細(xì)胞分裂兩次。
5、細(xì)胞周期：連續(xù)分裂的細(xì)胞，從一次分裂完成時(shí)開始，到下一次分裂完成時(shí)為止，這是一個(gè)細(xì)胞周期。一個(gè)細(xì)胞周期包括兩個(gè)階段：分裂間期和分裂期。分裂間期：從細(xì)胞在一次分裂結(jié)束之后到下一次分裂之前，叫分裂間期。分裂期：在分裂間期結(jié)束之后，就進(jìn)入分裂期。分裂間期的時(shí)間比分裂期長。
6、紡錘體：是在有絲分裂中期細(xì)胞質(zhì)中出現(xiàn)的結(jié)構(gòu)，它和染色體的運(yùn)動(dòng)有密切關(guān)系。
7、赤道板：細(xì)胞有絲分裂中期，染色體的著絲粒準(zhǔn)確地排列在紡錘體的赤道平面上，因此叫做赤道板。
8、無絲分裂：分裂過程中沒有出現(xiàn)紡錘體和染色體的變化。例如，蛙的紅細(xì)胞。
公式：
1)染色體的數(shù)目=著絲點(diǎn)的數(shù)目。
2)DNA數(shù)目的計(jì)算分兩種情況：①當(dāng)染色體不含姐妹染色單體時(shí)，一個(gè)染色體上只含有一個(gè)DNA分子;②當(dāng)染色體含有姐妹染色單體時(shí)，一個(gè)染色體上含有兩個(gè)DNA分子。
語句：
1、染色質(zhì)、染色體和染色單體的關(guān)系：第一，染色質(zhì)和染色體是細(xì)胞中同一種物質(zhì)在不同時(shí)期細(xì)胞中的兩種不同形態(tài)。第二，染色單體是染色體經(jīng)過復(fù)制(染色體數(shù)量并沒有增加)后仍連接在同一個(gè)著點(diǎn)的兩個(gè)子染色體(姐妹染色單體);當(dāng)著絲點(diǎn)分裂后，兩染色單體就成為獨(dú)立的染色體(姐妹染色體)。
2、染色體數(shù)、染色單體數(shù)和DNA分子數(shù)的關(guān)系和變化規(guī)律：細(xì)胞中染色體的數(shù)目是以染色體著絲點(diǎn)的數(shù)目來確定的，無論一個(gè)著絲點(diǎn)上是否含有染色單體。在一般情況下，一個(gè)染色體上含有一個(gè)DNA分子，但當(dāng)染色體(染色質(zhì))復(fù)制后且兩染色單體仍連在同一著絲點(diǎn)上時(shí)，每個(gè)染色體上則含有兩個(gè)DNA分子。
3、植物細(xì)胞有絲分裂過程：(1)分裂間期：完成DNA分子的復(fù)制和有關(guān)蛋白質(zhì)的合成。結(jié)果：每個(gè)染色體都形成兩個(gè)姐妹染色單體，呈染色質(zhì)形態(tài)。(2)細(xì)胞分裂期：A、分裂前期：①出現(xiàn)染色體、出現(xiàn)紡錘體②核膜、核仁消失;記憶口訣：膜仁消失兩體現(xiàn)(說明是染色體出現(xiàn)和紡錘體形成)B、分裂中期：①所有染色體的著絲點(diǎn)都排列在赤道板上②在分裂中期染色體的形態(tài)和數(shù)目最清晰，觀察染色體形態(tài)數(shù)目最好的時(shí)期;記憶口訣：著絲點(diǎn)在赤道板。C、分裂后期：①著絲點(diǎn)一分為二，姐妹染色單體分開，成為兩條子染色體，并分別向兩極移動(dòng)②染色單體消失，染色體數(shù)目加倍;記憶口訣：著絲點(diǎn)裂體平分。D、分裂末期：①染色體變成染色質(zhì)，紡錘體消失②核膜、核仁重現(xiàn)③在赤道板位置出現(xiàn)細(xì)胞板。記憶口訣：膜仁重現(xiàn)新壁成。
4、動(dòng)、植物細(xì)胞有絲分裂的異同：①相同點(diǎn)是染色體的行為特征相同，染色體復(fù)制后平均分配到兩個(gè)子細(xì)胞中去。②區(qū)別：前期(紡錘體的形成方式不同)：植物細(xì)胞由細(xì)胞兩極發(fā)出紡錘絲形成紡錘體;動(dòng)物細(xì)胞由細(xì)胞的兩組中心粒發(fā)出星射線形成紡錘體。末期(細(xì)胞質(zhì)的分裂方式不同)：植物細(xì)胞在赤道板位置出現(xiàn)細(xì)胞板形成細(xì)胞壁將細(xì)胞質(zhì)分裂為二;動(dòng)物細(xì)胞：細(xì)胞膜從中部向內(nèi)凹陷將細(xì)胞質(zhì)縊裂為二。
5、DNA分子數(shù)目的加倍在間期，數(shù)目的恢復(fù)在末期;染色體數(shù)目的加倍在后期，數(shù)目的恢復(fù)在末期;染色單體的產(chǎn)生在間期，出現(xiàn)在前期，消失在后期。
6、有絲分裂中染色體、DNA分子數(shù)各期的變化：①染色體(后期暫時(shí)加倍)：間期2N，前期2N，中期2N，后期4N，末期2N;②染色單體(染色體復(fù)制后，著絲點(diǎn)分裂前才有)：間期0-4N，前期4N，中期4N，后期0，末期0。③DNA數(shù)目(染色體復(fù)制后加倍，分裂后恢復(fù))：間期2a-4a，前期4a，中期4a，后期4a，末期2a;④同源染色體(對(duì))(后期暫時(shí)加倍)：間期N前期N中期N后期2N末期N。
7、細(xì)胞以分裂方式進(jìn)行增殖，細(xì)胞增殖是生物體生長、發(fā)育、繁殖和遺傳的基礎(chǔ)。細(xì)胞有絲分裂的重要意義(特征)，是將親代細(xì)胞的染色體經(jīng)過復(fù)制以后，精確地平均分配到兩個(gè)子細(xì)胞中去，因而在生物的親代和子代間保持了遺傳性狀的穩(wěn)定性，對(duì)生物的遺傳具重要意義。
第三節(jié)、細(xì)胞的分化
名詞：
1、細(xì)胞的分化：在個(gè)體發(fā)育過程中，相同細(xì)胞(細(xì)胞分化的起點(diǎn))的后代，在細(xì)胞的形態(tài)、結(jié)構(gòu)和生理功能上發(fā)生的穩(wěn)定性差異的過程。
2、細(xì)胞全能性：一個(gè)細(xì)胞能夠生長發(fā)育成整個(gè)生物的特性。
3、細(xì)胞的癌變：在生物體的發(fā)育中，有些細(xì)胞受到各種致癌因子的作用，不能正常的完成細(xì)胞分化，變成了不受機(jī)體控制的、能夠連續(xù)不斷的分裂的惡性增殖細(xì)胞。
4、細(xì)胞的衰老是細(xì)胞生理和生化發(fā)生復(fù)雜變化的過程，最終反應(yīng)在細(xì)胞的形態(tài)、結(jié)構(gòu)和生理功能上。
語句：
1、細(xì)胞的分化注意點(diǎn)：a、發(fā)生時(shí)期：是一種持久性變化，它發(fā)生在生物體的整個(gè)生命活動(dòng)進(jìn)程中，胚胎時(shí)期達(dá)到最大限度。b、細(xì)胞分化的特性：穩(wěn)定性、持久性、不可逆性、全能性。c、意義：經(jīng)過細(xì)胞分化，在多細(xì)胞生物體內(nèi)就會(huì)形成各種不同的細(xì)胞和組織;多細(xì)胞生物體是由一個(gè)受精卵通過細(xì)胞增殖和分化發(fā)育而成，如果僅有細(xì)胞增殖，沒有細(xì)胞分化，生物體是不能正常生長發(fā)育的。
2、細(xì)胞的癌變特點(diǎn)：a、癌細(xì)胞的特征：能夠無限增殖;形態(tài)結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化;癌細(xì)胞表面發(fā)生了變化。b、致癌因子：物理致癌因子：主要是輻射致癌;化學(xué)致癌因子：如苯、坤、煤焦油等;病毒致癌因子：能使細(xì)胞癌變的病毒叫腫瘤病毒或致癌病毒。c、機(jī)理是癌細(xì)胞是由于原癌基因激活，細(xì)胞發(fā)生轉(zhuǎn)化引起的。d、預(yù)防：避免接觸致癌因子;增強(qiáng)體質(zhì)，保持心態(tài)健康，養(yǎng)成良好習(xí)慣，從多方面積極采取預(yù)防措施。
3、細(xì)胞衰老的主要特征：a.水分減少，細(xì)胞萎縮，體積變小，代謝減慢;b、有些酶活性降低(細(xì)胞中酪氨酸酶活性降低會(huì)導(dǎo)致頭發(fā)變白);c.色素積累(如：老年斑);d.呼吸減慢，細(xì)胞核增大，染色質(zhì)固縮，染色加深;e.細(xì)胞膜通透功能改變，物質(zhì)運(yùn)輸能力降低。
4、從理論上講，生物體的每一個(gè)活細(xì)胞都應(yīng)該具有全能性。在生物體內(nèi)，細(xì)胞并沒有表現(xiàn)出全能性，而是分化成為不同的細(xì)胞、器官，這是基因在特定的時(shí)間、空間條件下選擇性表達(dá)的結(jié)果，當(dāng)植物細(xì)胞脫離了原來所在植物體的器官或組織而處于離體狀態(tài)時(shí)，在一定的營養(yǎng)物質(zhì)、激素和其他外界的作用條件下，就可能表現(xiàn)出全能性，發(fā)育成完整的植株。
第三章新陳代謝
第一節(jié)新陳代謝與酶
名詞：
1、酶：是活細(xì)胞(來源)所產(chǎn)生的具有催化作用(功能)的一類有機(jī)物。大多數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)(合成酶的場(chǎng)所主要是核糖體，水解酶的酶是蛋白酶)，也有的是RNA。
2、酶促反應(yīng)：酶所催化的反應(yīng)。
語句：
1、酶的發(fā)現(xiàn)：①、1783年，意大利科學(xué)家斯巴蘭讓尼用實(shí)驗(yàn)證明：胃具有化學(xué)性消化的作用;②、1836年，德國科學(xué)家施旺從胃液中提取了胃蛋白酶;③、1926年，美國科學(xué)家薩姆納通過化學(xué)實(shí)驗(yàn)證明脲酶是一種蛋白質(zhì);④20世紀(jì)80年代，美國科學(xué)家切赫和奧特曼發(fā)現(xiàn)少數(shù)RNA也具有生物催化作用。
2、酶的特點(diǎn)：在一定條件下，能使生物體內(nèi)復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)迅速地進(jìn)行，而反應(yīng)前后酶的性質(zhì)和質(zhì)量并不發(fā)生變化。
3、酶的特性：①高效性：催化效率比無機(jī)催化劑高許多。②專一性：每種酶只能催化一種或一類化合物的化學(xué)反應(yīng)。③酶需要適宜的溫度和pH值等條件：在最適宜的溫度和pH下，酶的活性最高。溫度和pH偏高和偏低，酶的活性都會(huì)明顯降低。原因是過酸、過堿和高溫，都能使酶分子結(jié)構(gòu)遭到破壞而失去活性。
4、酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的，在細(xì)胞內(nèi)外都起作用，如消化酶就是在細(xì)胞外消化道內(nèi)起作用的;酶對(duì)生物體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)起催化作用與調(diào)節(jié)人體新陳代謝的激素不同;雖然酶的催化效率很高，但它并不被消耗;酶大多數(shù)是蛋白質(zhì)，它的合成受到遺傳物質(zhì)的控制，所以酶的決定因素是核酸。
5、既要除去細(xì)胞壁的同時(shí)不損傷細(xì)胞內(nèi)部結(jié)構(gòu)，正確的思路是：細(xì)胞壁的主要成分是纖維素、酶具有專一性，去除細(xì)胞壁選用纖維素酶使其分解。血液凝固是一系列酶促反應(yīng)過程，溫度、酸堿度都能影響酶的催化效率，對(duì)于動(dòng)物體內(nèi)酶催化的最適溫度是動(dòng)物的體溫，動(dòng)物的體溫大都在35℃左右。
6、通常酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，主要在適宜條件下才有活性。胃蛋白酶是在胃中對(duì)蛋白質(zhì)的水解起催化作用的。胃蛋白酶只有在酸性環(huán)境(最適PH=2左右)才有催化作用，隨pH升高，其活性下降。當(dāng)溶液中pH上升到6以上時(shí)，胃蛋白酶會(huì)失活，這種活性的破壞是不可逆轉(zhuǎn)的。
第二節(jié)新陳代謝與ATP
語句：
1、ATP的結(jié)構(gòu)簡式：ATP是三磷酸腺苷的英文縮寫，結(jié)構(gòu)簡式：A-P～P～P，其中：A代表腺苷，P代表磷酸基，～代表高能磷酸鍵，-代表普通化學(xué)鍵。注意：ATP的分子中的高能磷酸鍵中儲(chǔ)存著大量的能量，所以ATP被稱為高能化合物。這種高能化合物在水解時(shí)，由于高能磷酸鍵的斷裂，必然釋放出大量的能量。這種高能化合物形成時(shí)，即高能磷酸鍵形成時(shí)，必然吸收大量的能量。
2、ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化：在酶的作用下，ATP中遠(yuǎn)離A的高能磷酸鍵水解，釋放出其中的能量，同時(shí)生成ADP和Pi;在另一種酶的作用下，ADP接受能量與一個(gè)Pi結(jié)合轉(zhuǎn)化成ATP。ATP與ADP相互轉(zhuǎn)變的反應(yīng)是不可逆的，反應(yīng)式中物質(zhì)可逆，能量不可逆。ADP和Pi可以循環(huán)利用，所以物質(zhì)可逆;但是形成ATP時(shí)所需能量絕不是ATP水解所釋放的能量，所以能量不可逆。
(具體因?yàn)椋?1)從反應(yīng)條件看，ATP的分解是水解反應(yīng)，催化反應(yīng)的是水解酶;而ATP是合成反應(yīng)，催化該反應(yīng)的是合成酶。酶具有專一性，因此，反應(yīng)條件不同。(2)從能量看，ATP水解釋放的能量是儲(chǔ)存在高能磷酸鍵內(nèi)的化學(xué)能;而合成ATP的能量主要有太陽能和化學(xué)能。因此，能量的來源是不同的。(3)從合成與分解場(chǎng)所的場(chǎng)所來看：ATP合成的場(chǎng)所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體(呼吸作用)和葉綠體(光合作用);而ATP分解的場(chǎng)所較多。因此，合成與分解的場(chǎng)所不盡相同。)
3、ATP的形成途徑：對(duì)于動(dòng)物和人來說，ADP轉(zhuǎn)化成ATP時(shí)所需要的能量，來自細(xì)胞內(nèi)呼吸作用中分解有機(jī)物釋放出的能量。對(duì)于綠色植物來說，ADP轉(zhuǎn)化成ATP時(shí)所需要的能量，除了來自呼吸作用中分解有機(jī)物釋放出的能量外，還來自光合作用。
4、ATP分解時(shí)的能量利用：細(xì)胞分裂、根吸收礦質(zhì)元素、肌肉收縮等生命活動(dòng)。5、ATP是新陳代謝所需能量的直接來源。
第三節(jié)、光合作用
名詞：
1、光合作用：發(fā)生范圍(綠色植物)、場(chǎng)所(葉綠體)、能量來源(光能)、原料(二氧化碳和水)、產(chǎn)物(儲(chǔ)存能量的有機(jī)物和氧氣)。
語句：
1、光合作用的發(fā)現(xiàn)：①1771年英國科學(xué)家普里斯特利發(fā)現(xiàn)，將點(diǎn)燃的蠟燭與綠色植物一起放在密閉的玻璃罩內(nèi)，蠟燭不容易熄滅;將小鼠與綠色植物一起放在玻璃罩內(nèi)，小鼠不容易窒息而死，證明：植物可以更新空氣。②1864年,德國科學(xué)家把綠葉放在暗處理的綠色葉片一半暴光，另一半遮光。過一段時(shí)間后，用碘蒸氣處理葉片，發(fā)現(xiàn)遮光的那一半葉片沒有發(fā)生顏色變化，曝光的那一半葉片則呈深藍(lán)色。證明：綠色葉片在光合作用中產(chǎn)生了淀粉。③1880年，德國科學(xué)家思吉爾曼用水綿進(jìn)行光合作用的實(shí)驗(yàn)。證明：葉綠體是綠色植物進(jìn)行光合作用的場(chǎng)所，氧是葉綠體釋放出來的。④20世紀(jì)30年代美國科學(xué)家魯賓卡門采用同位素標(biāo)記法研究了光合作用。第一組相植物提供H218O和CO2，釋放的是18O2;第二組提供H2O和C18O，釋放的是O2。光合作用釋放的氧全部來自來水。
2、葉綠體的色素：①分布：基粒片層結(jié)構(gòu)的薄膜上。②色素的種類：高等植物葉綠體含有以下四種色素。A、葉綠素主要吸收紅光和藍(lán)紫光，包括葉綠素a(藍(lán)綠色)和葉綠素b(黃綠色);B、類胡蘿卜素主要吸收藍(lán)紫光，包括胡蘿卜素(橙黃色)和葉黃素(黃色)
3、葉綠體的酶：分布在葉綠體基粒片層膜上(光反應(yīng)階段的酶)和葉綠體的基質(zhì)中(暗反應(yīng)階段的酶)。
4、光合作用的過程：①光反應(yīng)階段a、水的光解：2H2O→4[H]+O2(為暗反應(yīng)提供氫)b、ATP的形成：ADP+Pi+光能─→ATP(為暗反應(yīng)提供能量)②暗反應(yīng)階段：a、CO2的固定：CO2+C5→2C3b、C3化合物的還原：2C3+[H]+ATP→(CH2O)+C5
5、光反應(yīng)與暗反應(yīng)的區(qū)別與聯(lián)系：①場(chǎng)所：光反應(yīng)在葉綠體基粒片層膜上，暗反應(yīng)在葉綠體的基質(zhì)中。②條件：光反應(yīng)需要光、葉綠素等色素、酶，暗反應(yīng)需要許多有關(guān)的酶。③物質(zhì)變化：光反應(yīng)發(fā)生水的光解和ATP的形成，暗反應(yīng)發(fā)生CO2的固定和C3化合物的還原。④能量變化：光反應(yīng)中光能→ATP中活躍的化學(xué)能，在暗反應(yīng)中ATP中活躍的化學(xué)能→CH2O中穩(wěn)定的化學(xué)能。⑤聯(lián)系：光反應(yīng)產(chǎn)物[H]是暗反應(yīng)中CO2的還原劑，ATP為暗反應(yīng)的進(jìn)行提供了能量，暗反應(yīng)產(chǎn)生的ADP和Pi為光反應(yīng)形成ATP提供了原料。
6、光合作用的意義：①提供了物質(zhì)來源和能量來源。②維持大氣中氧和二氧化碳含量的相對(duì)穩(wěn)定。③對(duì)生物的進(jìn)化具有重要作用。總之，光合作用是生物界最基本的物質(zhì)代謝和能量代謝。
7、影響光合作用的因素：有光照(包括光照的強(qiáng)度、光照的時(shí)間長短)、二氧化碳濃度、溫度(主要影響酶的作用)和水等。這些因素中任何一種的改變都將影響光合作用過程。如：在大棚蔬菜等植物栽種過程中，可采用白天適當(dāng)提高溫度、夜間適當(dāng)降低溫度(減少呼吸作用消耗有機(jī)物)的方法，來提高作物的產(chǎn)量。再如，二氧化碳是光合作用不可缺少的原料，在一定范圍內(nèi)提高二氧化碳濃度，有利于增加光合作用的產(chǎn)物。當(dāng)?shù)蜏貢r(shí)暗反應(yīng)中(CH2O)的產(chǎn)量會(huì)減少，主要由于低溫會(huì)抑制酶的活性;適當(dāng)提高溫度能提高暗反應(yīng)中(CH2O)的產(chǎn)量，主要由于提高了暗反應(yīng)中酶的活性。
8、光合作用過程可以分為兩個(gè)階段,即光反應(yīng)和暗反應(yīng)。前者的進(jìn)行必須在光下才能進(jìn)行，并隨著光照強(qiáng)度的增加而增強(qiáng)，后者有光、無光都可以進(jìn)行。暗反應(yīng)需要光反應(yīng)提供能量和[H]，在較弱光照下生長的植物，其光反應(yīng)進(jìn)行較慢，故當(dāng)提高二氧化碳濃度時(shí)，光合作用速率并沒有隨之增加。光照增強(qiáng)，蒸騰作用隨之增加，從而避免葉片的灼傷，但炎熱夏天的中午光照過強(qiáng)時(shí)，為了防止植物體內(nèi)水分過度散失，通過植物進(jìn)行適應(yīng)性的調(diào)節(jié)，氣孔關(guān)閉。雖然光反應(yīng)產(chǎn)生了足夠的ATP和[H]，但是氣孔關(guān)閉，CO2進(jìn)入葉肉細(xì)胞葉綠體中的分子數(shù)減少，影響了暗反應(yīng)中葡萄糖的產(chǎn)生。
9、在光合作用中一些考點(diǎn)：a、由強(qiáng)光變成弱光時(shí)，[產(chǎn)生的H]、ATP數(shù)量減少，此時(shí)C3還原過程減弱，而CO2仍在短時(shí)間內(nèi)被一定程度的固定，因而C3含量上升，C5含量下降，(CH2O)的合成率也降低。b、CO2濃度降低時(shí)，CO2固定減弱，因而產(chǎn)生的C3數(shù)量減少，C5的消耗量降低，而細(xì)胞的C3仍被還原，同時(shí)再生，因而此時(shí)，C3含量降低，C5含量上升。
高二的生物復(fù)習(xí)提綱詳解
第四節(jié)植物對(duì)水分的吸收和利用
名詞：
1、水分代謝：指綠色植物對(duì)水分的吸收、運(yùn)輸、利用和散失。
2、半透膜:指某些物質(zhì)可以透過，而另一些物質(zhì)不能透過的多孔性薄膜。
3、選擇透過性膜：由于膜上具有一些運(yùn)載物質(zhì)的載體，因?yàn)椴煌?xì)胞膜上含有的載體的種類和數(shù)量不同，即使同一細(xì)胞膜上含有的運(yùn)載不同物質(zhì)的載體的數(shù)量也不同，因而表現(xiàn)出細(xì)胞膜對(duì)物質(zhì)透過的高度選擇性。當(dāng)細(xì)胞死亡，膜便失去選擇透過性成為全透性。
4、吸脹作用：是未形成大液泡的細(xì)胞吸水方式。如：根尖分生區(qū)的細(xì)胞和干燥的種子。
5、滲透作用：水分子(或其他溶劑分子)通過半透膜的擴(kuò)散，叫做~。
6、滲透吸水：靠滲透作用吸收水分的過程，叫做~。
7、原生質(zhì)：是細(xì)胞內(nèi)的生命物質(zhì)，可分化為細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核等部分,細(xì)胞壁不屬于原生質(zhì)。一個(gè)動(dòng)物細(xì)胞可以看成是一團(tuán)原生質(zhì)。
8、原生質(zhì)層：成熟植物細(xì)胞的細(xì)胞膜、液泡膜以及兩層膜之間的細(xì)胞質(zhì)稱為原生質(zhì)層，可看作一層選擇透過性膜。
9、質(zhì)壁分離：原生質(zhì)層與細(xì)胞壁分離的現(xiàn)象，叫做~。
10、蒸騰作用：植物體內(nèi)的水分，主要是以水蒸氣的形式通過葉的氣孔散失到大氣中。
11、合理灌溉：是指根據(jù)植物的需水規(guī)律適時(shí)、適量地灌溉以便使植物體茁壯生長，并且用最少的水獲取最大效益。
語句：
1、綠色植物吸收水分的主要器官是根;綠色植物吸收水分的主要部位是根尖成熟區(qū)表皮細(xì)胞。
2、滲透作用的產(chǎn)生必須具備以下兩個(gè)條件：a.具有半透膜。b、半透膜兩側(cè)的溶液具有濃度差。
3、植物吸水的方式：①吸脹吸水：a、細(xì)胞結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：細(xì)胞質(zhì)內(nèi)沒有形成大的液泡。b、原理：是指細(xì)胞在形成大液泡之前的主要吸水方式，植物的細(xì)胞壁和細(xì)胞質(zhì)中有大量的親水性物質(zhì)——纖維素、淀粉、蛋白質(zhì)等，這些物質(zhì)能夠從外界大量地吸收水分。c、舉例：根尖分生區(qū)的細(xì)胞和干燥的種子。②滲透吸水：a、細(xì)胞結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：細(xì)胞質(zhì)內(nèi)有一個(gè)大液泡，細(xì)胞壁--全透性，原生質(zhì)層--選擇透過性，細(xì)胞液具有一定的濃度。b、原理：內(nèi)因：細(xì)胞壁的伸縮性比原生質(zhì)層的伸縮性小。外因(兩側(cè)具濃度差)：外界溶液濃度<細(xì)胞液濃度→細(xì)胞吸水，外界溶液濃度>細(xì)胞液濃度→細(xì)胞失水;c、驗(yàn)證：質(zhì)壁分離及質(zhì)壁分離復(fù)原;d、舉例：成熟區(qū)的表皮細(xì)胞等。
4、水分流動(dòng)的趨勢(shì)：水往高(溶液濃度高的地方)處走。水密度小，水勢(shì)低(溶液濃度大);水密度大，水勢(shì)高(溶液濃度低)。
5.水分進(jìn)入根尖內(nèi)部的途徑：(1)成熟區(qū)的表皮細(xì)胞→內(nèi)部層層細(xì)胞→導(dǎo)管(2)成熟區(qū)表皮細(xì)胞→內(nèi)部各層細(xì)胞的細(xì)胞壁和細(xì)胞間隙→導(dǎo)管
6、水分的利用和散失：a、利用：1%～5%的水分參與光合作用和呼吸作用等生命活動(dòng)。b、散失：95%～99%的水用于蒸騰作用。植物通過蒸騰作用散失水分的意義是植物吸收水分和促使水分在體內(nèi)運(yùn)輸?shù)闹饕獎(jiǎng)恿Α?/p>
7、能發(fā)生質(zhì)壁分離的細(xì)胞應(yīng)該是一個(gè)滲透系統(tǒng)，是具有大型液泡的活的植物細(xì)胞(成熟植物細(xì)胞)在處于高濃度的外界溶液中才會(huì)有的現(xiàn)象。(人體的細(xì)胞，它沒有細(xì)胞壁，也就不會(huì)有質(zhì)壁分離。玉米根尖細(xì)胞沒有形成大型液泡，玉米根尖分生區(qū)的細(xì)胞和伸長區(qū)的細(xì)胞，形成層細(xì)胞和干種子細(xì)胞都無大型液泡，主要靠吸脹作用吸水，不會(huì)發(fā)生質(zhì)壁分離。洋蔥表皮細(xì)胞和根毛細(xì)胞兩種成熟的植物細(xì)。)
第五節(jié)植物的礦質(zhì)營養(yǎng)
1、植物的礦質(zhì)營養(yǎng)：是指植物對(duì)礦質(zhì)元素的吸收、運(yùn)輸和利用。
2、礦質(zhì)元素：一般指除了C、H、O以外，主要由根系從土壤中吸收的元素。植物必需的礦質(zhì)元素有13種.其中大量元素7種N、S、P、Ca、Mg、K(Mg是合成葉綠素所必需的一種礦質(zhì)元素)巧記：丹留人蓋美家。Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo、Cl屬于微量元素，巧記：鐵門碰醒銅母(驢)。
3、交換吸附：根部細(xì)胞表面吸附的陽離子、陰離子與土壤溶液中陽離子、陰離子發(fā)生交換的過程就叫交換吸附。
4、選擇吸收：指植物對(duì)外界環(huán)境中各種離子的吸收所具有的選擇性。它表現(xiàn)為植物吸收的離子與溶液中的離子數(shù)量不成比例。
5、合理施肥：根據(jù)植物的需肥規(guī)律，適時(shí)地施肥，適量地施肥。
1、根對(duì)礦質(zhì)元素的吸收：①吸收的狀態(tài)：離子狀態(tài)②吸收的部位：根尖成熟區(qū)表皮細(xì)胞。③、細(xì)胞吸收礦質(zhì)元素離子可以分為兩個(gè)過程：一是根細(xì)胞表面的陰、陽離子與土壤溶液中的離子進(jìn)行交換吸附;二是離子被主動(dòng)運(yùn)輸進(jìn)入根細(xì)胞內(nèi)部，根進(jìn)行離子的交換需要的HCO3-和H+是根細(xì)胞呼吸作用產(chǎn)生的CO2與水結(jié)合后理解成的，根細(xì)胞主動(dòng)運(yùn)輸吸收離子要消耗能量。④影響根對(duì)礦質(zhì)元素吸收的因素：a、呼吸作用：為交換吸附提供HCO3-和H+，為主動(dòng)運(yùn)輸供能，因此生產(chǎn)上需要疏松土壤;b、載體的種類是決定是否吸收某種離子，載體的數(shù)量是決定吸收某種離子的多少，因此，根對(duì)吸收離子有選擇性。氧氣和溫度(影響酶的活性)都能影響呼吸作用。
2、植物成熟區(qū)表皮細(xì)胞吸收礦質(zhì)元素和滲透吸水是兩個(gè)相對(duì)獨(dú)立的過程。①吸收部位：都為成熟區(qū)表皮細(xì)胞。②吸收方式：根對(duì)水分的吸收---滲透吸水，根對(duì)礦質(zhì)元素的吸收----主動(dòng)運(yùn)輸。③、所需條件：根對(duì)水分的吸收----半透膜和半透膜兩側(cè)的濃度差，根對(duì)礦質(zhì)元素的吸收----能量和載體。④聯(lián)系：礦質(zhì)離子在土壤中溶于水，進(jìn)入植物體后，隨水運(yùn)到各個(gè)器官，植物成熟區(qū)表皮細(xì)胞吸收礦質(zhì)元素和滲透吸水是兩個(gè)相對(duì)獨(dú)立的過程。
3、礦質(zhì)元素的運(yùn)輸和利用：①運(yùn)輸：隨水分的運(yùn)輸?shù)竭_(dá)植物體的各部分。②利用形式：礦質(zhì)運(yùn)輸?shù)睦?，取決于各種元素在植物體內(nèi)的存在形式。K在植物體內(nèi)以離子狀態(tài)的形式存在，很容易轉(zhuǎn)移，能反復(fù)利用，如果植物體缺乏這類元素，首先在老的部位出現(xiàn)病態(tài);N、P、Mg在植物體內(nèi)以不穩(wěn)定化合物的形式存在，能轉(zhuǎn)移，能多次利用，如果植物體缺乏這類元素，首先在老的部位出現(xiàn)病態(tài);Ca、Fe在植物體內(nèi)以穩(wěn)定化合物的形式存在，不能轉(zhuǎn)移，不能再利用，一旦缺乏時(shí)，幼嫩的部分首先呈現(xiàn)病態(tài)。
4、合理灌溉的依據(jù)：不同植物對(duì)各種必需的礦質(zhì)元素的需要量不同;同一種植物在不同的生長發(fā)育時(shí)期，對(duì)各種必需的礦質(zhì)元素的需要量也不同。
5、根細(xì)胞吸收礦質(zhì)元素離子與呼吸作用相關(guān)，在一定的氧氣范圍內(nèi)，呼吸作用越強(qiáng)，根吸收的礦質(zhì)元素離子就越多，達(dá)到一定程度后，由于細(xì)胞膜上的載體的數(shù)量有限，根吸收礦質(zhì)元素離子就不再隨氧氣的增加而增加。
第六節(jié)人和動(dòng)物體內(nèi)三大營養(yǎng)物質(zhì)的代謝
名詞：1、食物的消化：一般都是結(jié)構(gòu)復(fù)雜、不溶于水的大分子有機(jī)物，經(jīng)過消化，變成為結(jié)構(gòu)簡單、溶于水的小分子有機(jī)物。
2、營養(yǎng)物質(zhì)的吸收：是指包括水分、無機(jī)鹽等在內(nèi)的各種營養(yǎng)物質(zhì)通過消化道的上皮細(xì)胞進(jìn)入血液和淋巴的過程。
3、血糖：血液中的葡萄糖。
4、氨基轉(zhuǎn)換作用：氨基酸的氨基轉(zhuǎn)給其他化合物(如：丙酮酸)，形成的新的氨基酸(是非必需氨基酸)。
5、脫氨基作用：氨基酸通過脫氨基作用被分解成為含氮部分(即氨基)和不含氮部分：氨基可以轉(zhuǎn)變成為尿素而排出體外;不含氮部分可以氧化分解成為二氧化碳和水，也可以合成為糖類、脂肪。
6、非必需氨基酸：在人和動(dòng)物體內(nèi)能夠合成的氨基酸。
7、必需氨基酸：不能在人和動(dòng)物體內(nèi)能夠合成的氨基酸，通過食物獲得的氨基酸。它們是甲硫氨酸、纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、賴氨酸、蘇氨酸、色氨酸、苯丙氨酸等8種。
8、糖尿?。寒?dāng)血糖含量高于160mg/dL會(huì)得糖尿病，胰島素分泌不足造成的疾病由于糖的利用發(fā)生障礙，病人消瘦、虛弱無力，有多尿、多飲、多食的“三多一少”(體重減輕)癥狀。
9、低血糖?。洪L期饑餓血糖含量降低到50～80mg/dL，會(huì)出現(xiàn)頭昏、心慌、出冷汗、面色蒼白、四肢無力等低血糖早期癥狀，喝一杯濃糖水;低于45mg/dL時(shí)出現(xiàn)驚厥、昏迷等晚期癥狀，因?yàn)槟X組織供能不足必須靜脈輸入葡萄糖溶液。
1、糖類代謝、蛋白質(zhì)代謝、脂類代謝的圖解參見課本。
2、糖類、脂類和蛋白質(zhì)之間是可以轉(zhuǎn)化的，并且是有條件的、互相制約著的。三類營養(yǎng)物質(zhì)之間相互轉(zhuǎn)化的程度不完全相同，一是轉(zhuǎn)化的數(shù)量不同，如糖類可大量轉(zhuǎn)化成脂肪，而脂肪卻不能大量轉(zhuǎn)化成糖類;二是轉(zhuǎn)化的成分是有限制的，如糖類不能轉(zhuǎn)化成必需氨基酸;脂類不能轉(zhuǎn)變?yōu)榘被帷?/p>
3、正常人血糖含量一般維持在80-100mg/dL范圍內(nèi);血糖含量高于160mg/dL，就會(huì)產(chǎn)生糖尿;血糖降低(50-60mg/dL)，出現(xiàn)低血糖癥狀，低于45mg/dL，出現(xiàn)低血糖晚期癥狀;多食少動(dòng)使攝入的物質(zhì)(如糖類)過多會(huì)導(dǎo)致肥胖。
4、消化：淀粉經(jīng)消化后分解成葡萄糖，脂肪消化成甘油和脂肪酸，蛋白質(zhì)在消化道內(nèi)被分解成氨基酸。
5、吸收及運(yùn)輸：葡萄糖被小腸上皮細(xì)胞吸收(主動(dòng)運(yùn)輸)，經(jīng)血液循環(huán)運(yùn)輸?shù)饺砀魈?。以甘油和脂肪酸和形式被吸收，大部分再度合成為脂肪，隨血液循環(huán)運(yùn)輸?shù)饺砀鹘M織器官中。以氨基酸的形式吸收，隨血液循環(huán)運(yùn)輸?shù)饺砀魈帯?/p>
6、糖類沒有N元素要轉(zhuǎn)變成氨基酸，進(jìn)而形成蛋白質(zhì)，必須獲得N元素，就可以通過氨基轉(zhuǎn)換作用形成。蛋白質(zhì)要轉(zhuǎn)化成糖
類、脂類就要去掉N元素，通過脫氨基作用。
7、唾液含唾液淀粉酶消化淀粉;胃液含胃蛋白酶消化蛋白質(zhì);胰液含胰淀粉酶、胰麥芽糖酶、胰脂肪酶、胃蛋白酶(消化淀粉、麥芽糖、脂肪、蛋白質(zhì));腸液含腸淀粉酶、腸麥芽糖、腸脂肪酶(消化淀粉、麥芽糖、脂肪、蛋白質(zhì))。
8、胃吸收：少量水和無機(jī)鹽;大腸吸收：少量水和無機(jī)鹽和部分維生素;小腸吸收：以上所有加上葡萄糖、氨基酸、脂肪酸、甘油;胃和大腸都能吸收的是：水和無機(jī)鹽;小腸上皮細(xì)胞突起形成小腸絨毛，小腸絨毛朝向腸腔一側(cè)的細(xì)胞膜有許多小突起稱微絨毛微絨毛擴(kuò)大了吸收面積，有利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。
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