高中生物教材中的實驗(2)
高中生物教材中的實驗
高中生物教材中的實驗:比較酶和Fe3+的催化效率
考點提示：
(1)為何要選新鮮的肝臟?因為在不新鮮的肝臟中，過氧化氫酶的活性會由于細菌的破壞而降低。
(2)該實驗中所用試管應選較粗的還是較細的?為什么?應選用較粗的，因為在較細的試管中容易形成大量的氣泡，而影響衛(wèi)生香的復燃。
(3)為何要選動物的肝臟組織來做實驗，其他動植物的組織的研磨液能替代嗎?因為肝臟組織中過氧化氫酶含量較豐富;其它動植物組織也含有少量的過氧化氫酶，所以能夠替代。
(4)相同質(zhì)量的塊狀肝臟和肝臟研磨液，哪一個催化效果好?為什么?研磨液效果好;因為它增加過氧化氫酶與過氧化氫的接觸面積。
(5)滴入肝臟研磨液和氯化鐵溶液時，可否共用下個吸管?為什么?不可共用，防止過氧化氫酶與氯化鐵混合，而影響實驗效果。
高中生物教材中的實驗:色素的提取和分離
1、原理：葉綠體中的色素能溶解在有機溶劑丙酮或無水乙醇——提取色素
各色素在層析液中的溶解度不同，隨層析液在濾紙上擴散速度不同——分離色素
2、步驟：
(1)提取色素 研磨
(2)制備濾紙條
(3)畫濾液細線：均勻，直，細，重復若干次
(4)分離色素：不能讓濾液細線觸及層析液
(5)觀察和記錄： 結(jié)果濾紙條上從上到下依次為：橙黃色(胡蘿卜素)、黃色(葉黃素)、藍綠色(葉綠素a)、黃綠色(葉綠素b)。
考點提示：
(1)對葉片的要求?為何要去掉葉柄和粗的時脈?綠色、最好是深綠色。因為葉柄和葉脈中所含色素很少。
(2)二氧化硅的作用?不加二氧化硅對實驗有何影響?
為了使研磨充分。不加二氧化硅，會使濾液和色素帶的顏色變淺。
(3)丙酮的作用?它可用什么來替代?用水能替代嗎?
溶解色素。它可用酒精等有機溶劑來代替，但不能用水來代替，因為色素不溶于水。
(4)碳酸鈣的作用?不加碳酸鈣對實驗有何影響?
保護色素，防止在研磨時葉綠體中的色素受到破壞。不加碳酸鈣，濾液會變成黃綠色或褐色。
(5)研磨為何要迅速?要充分?過濾時為何用布不用濾紙? 研磨迅速，是為了防止丙酮大量揮發(fā);只有充分研磨，才能使大量色素溶解到丙酮中來。色素不能通過濾紙，但能通過尼龍布。
(6)濾紙條為何要剪去兩角? 防止兩側(cè)層析液擴散過快。
(7)為何不能用鋼筆或圓珠筆畫線?因為鋼筆水或圓珠筆油中含有其它色素，會影響色素的分離結(jié)果。
(8) 濾液細線為何要直?為何要重畫幾次?防止色素帶的重疊;增加色素量，使色素帶的顏色更深一些。
(9) 濾液細線為何不能觸到層析液? 防止色素溶解到層析液中。
(10)濾紙條上色素為何會分離?
由于不同的色素在層析液中的溶解度不同，因而它們隨層析液在濾紙條上的擴散速度就不同。
(11)色素帶最寬的是什么色素?它在層析液中的溶解度比什么色素大一些?
最寬的色素帶是葉綠素a，它的溶解度比葉綠素b大一些。
(12)濾紙條上相互間距最大的是哪兩種色素? 胡蘿卜素和葉黃素。
(13)色素帶最窄的是第幾條色素帶?為何?
第一條色素帶，因為胡蘿卜素在葉綠體的四種色素中含量最少。
高中生物教材中的實驗:觀察質(zhì)壁分離和復原
1、條件：細胞內(nèi)外溶液濃度差，活細胞，大液泡
2、材料：紫色洋蔥鱗片葉外表皮細胞(具紫色大液泡)，質(zhì)量濃度0.3g/mL的蔗糖溶液，清水等。
3、步驟：制作洋蔥鱗片葉外表皮細胞臨時裝片→觀察→蓋玻片一側(cè)滴蔗糖溶液，另一側(cè)用吸水紙吸引→觀察(液泡由大到小，顏色由淺變深，原生質(zhì)層與細胞壁分離)→蓋玻片一側(cè)滴清水， 另一側(cè)用吸水紙吸引→觀察(質(zhì)壁分離復原)
4、結(jié)論： 細胞外溶液濃度 > 細胞內(nèi)溶液濃度，細胞失水 質(zhì)壁分離
細胞外溶液濃度 < 細胞內(nèi)溶液濃度，細胞吸水 質(zhì)壁分離復原
知識概要：制片 觀察 加液 觀察 加水 觀察
考點提示：
(1)洋蔥為何要選紫色的?若紫色過淡怎么辦?
紫色的洋蔥有紫色的大液泡，便于觀察液泡的大小變化;縮小光圈，使視野變暗些。
(2)洋蔥表皮應撕還是削?為何? 表皮應撕不能削，因為削的表皮往往太厚。
(3)植物細胞為何會出現(xiàn)質(zhì)壁分離?動物細胞會嗎? 當細胞失去水分時，其原生質(zhì)層的伸縮性大于細胞壁的伸縮性;動物細胞不會發(fā)生質(zhì)壁分離，因為動物細胞沒有細胞壁。
(4)質(zhì)壁分離時，液泡大小和顏色的變化?復原時呢?
細胞發(fā)生質(zhì)壁分離時，液泡變小，紫色加深;當細胞質(zhì)壁分離復原時，液泡變大，紫色變淺。
(5)若發(fā)生質(zhì)壁分離后的細胞，不能發(fā)生質(zhì)壁分離復原，其原因是什么?
細胞已經(jīng)死亡(可能是外界溶液濃度過大，細胞失水過多或質(zhì)壁分離時間過長)
(6)高倍鏡使用前，裝片如何移動?
若要把視野中上方的物像移到視野的正中心，則要將裝片繼續(xù)向上移動。若要把視野中左方的物像移到視野的正中心，則要將裝片繼續(xù)向左方移動，因為顯微鏡視野 中看到的是倒像。
(7)換高倍物鏡后，怎樣使物像清晰?視野明暗度會怎樣變化?如何調(diào)亮?換高倍物鏡后，應調(diào)節(jié)細準焦螺旋使物像變得清晰;視野會變暗，可調(diào)大光圈或改用反光鏡的凹面鏡來使視野變亮。
(8)所用目鏡、物鏡的長度與放大倍數(shù)的關(guān)系? 目鏡越長，放大倍數(shù)越小;物鏡越長，放大倍數(shù)越大。
(9)物像清晰后，物鏡與載玻片之間的距離和放大倍數(shù)的關(guān)系?
物鏡與載玻片之間的距離越小，放大倍數(shù)越大。
(10)總放大倍數(shù)的計算方法?放大倍數(shù)具體指面積的放大倍數(shù)還是長度的放大倍數(shù)?
總放大倍數(shù)等于目鏡放大倍數(shù)與物鏡放大倍數(shù)的乘積;放大倍數(shù)是指細小物體長度或?qū)挾鹊姆糯蟊稊?shù)。
(11)放大倍數(shù)與視野中細胞大小、多少、視野明暗的關(guān)系?
放大倍數(shù)越大，視野中細胞越大、數(shù)目越少、視野越暗。
(12) 更換目鏡，若異物消失，則異物在目鏡上;更換物鏡，若異物消失，則異物在物鏡上、移動載玻片，若異物移動，則異物在載玻片上。
(13)怎樣利用質(zhì)壁分離現(xiàn)象來測定植物細胞液的濃度? ①配制一系列濃度從小到大的蔗糖溶液 ②分別用以上不同濃度的溶液制成某植物細胞的臨時裝片 ③用顯微鏡觀察某植物細胞是否發(fā)生質(zhì)壁分離。某植物細胞液的濃度就介于不能引起質(zhì)壁分離的濃度和能引起質(zhì)壁分離的濃度之間。
高中生物教材中的實驗：DNA的粗提取與鑒定
考點提示：
(1)雞血能用豬血代替嗎?為什么?不能，因為哺乳動物的紅細胞中沒有細胞核，不能提取DNA.
(2)雞血中為何要加檸檬酸鈉?為何要棄去雞血細胞的上清液?
防止血液凝固;因為上清液是血漿，不含細胞和DNA.
(3)脹破細胞的方法?能用生理鹽水嗎?
向血細胞中加入蒸餾水，使細胞大量吸水而脹破;不能用生理鹽水，因為血細胞在蒸餾水中不能吸收水分。
(4)該實驗中最好應用玻璃燒杯還是塑料燒杯?為什么? 最好用塑料燒杯，因為玻璃燒杯容易吸附DNA.
(5)前后三次過濾時，所用紗布的層數(shù)分別是多少?為什么?
第一次用一層紗布，有利于核物質(zhì)透過紗布進入濾液;第二次用多層紗布，能防止DNA絲狀物透過紗布進入濾液;第三次用兩層紗布，既有利于DNA透過紗布，又能防止其它雜質(zhì)透過紗布。
(6)若實驗中所得黏稠物太少，其原因是什么? 第一次加蒸餾水過少，細胞未充分脹破;第二次加蒸餾水過多或過少;第一次過濾用了多層紗布;第二次過濾用了一層紗布。
(7)兩次加入蒸餾水的目的分別是什么?
第一次是為了使血細胞吸水脹破;第二次是為了降低氯化鈉的濃度，有利于DNA有析出。
(8)實驗中攪拌溶液時，為何總要沿一個方向攪拌? 防止DNA分子受到損傷。
(9)兩次析出DNA的方法分別是什么?原理分別是什么?
第一次是加蒸餾水，降低氯化鈉的濃度，促使DNA析出;第二次是加入冷酒精，因為DNA不溶于酒精溶液。
(10)三次溶解DNA的液體分別是什么?原理分別是什么?
第一次、第二次都是用濃度為2mol/L的氯化鈉溶液，第三次用的是0.015mol/L(或2 mol/L)的氯化鈉溶液。其原理是DNA在氯化鈉中的溶解度，是隨著氯化鈉的濃度的變化而改變的。當氯化鈉的物質(zhì)的量濃度為0.14mol/L時，DNA的溶解度最低。2mol/L的氯化鈉溶液和0.015mol/L的氯化鈉溶液對DNA的溶解度都比較高。
(11)鑒定DNA時為何要用兩支試管?其現(xiàn)象分別是什么?
其中不加DNA的試管起對照作用。該試管溶液不變色，另一支加有DNA的試管溶液變藍色。
高中生物教材中的實驗：探究酵母菌的呼吸方式
1、原理： 酵母菌在有氧條件下進行有氧呼吸，產(chǎn)生二氧化碳和水：
C6H12O6+ 6O2 + 6H2O6→CO2 + 12H2O + 能量
在無氧條件下進行無氧呼吸，產(chǎn)生酒精和少量二氧化碳：
C6H12O6→2C2H5OH + 2CO2 + 少量能量
2、裝置：(見課本)
3、檢測：(1)檢測CO2的產(chǎn)生：使澄清石灰水變渾濁，或使溴麝香草酚藍水溶液由藍變綠再變黃。
(2)檢測酒精的產(chǎn)生：橙色的重鉻酸鉀溶液，在酸性條件下與酒精發(fā)生反應，變成灰綠色。
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