高一生物必修1《細胞中的糖類和脂質》知識點
高一生物必修1《細胞中的糖類和脂質》知識點
高中生物是整個成績中比例相對大的一部分，但是有的同學常常會在考試的時候犯一些常見的錯誤。正是因為沒有整理好高考生物的重點知識，所以才掉以輕心。那么，到底哪些內容才算得上是重要知識點呢?以下是學習啦小編為您整理的關于高一生物必修1《細胞中的糖類和脂質》知識點的相關資料，供您閱讀。
高一生物必修1《細胞中的糖類和脂質》知識點
知識點總結
本節(jié)包括細胞中糖類、脂質的種類和作用，以及水和無機鹽的作用幾個知識點。知識的特點是容易理解，但需要記憶的東西較多，因此記住這些知識是學好本節(jié)的關鍵。
糖類又稱為碳水化合物，是由C、H、O三種元素組成的，分為單糖、二糖、多糖;單糖中的葡萄糖是主要的能源物質，核糖和脫氧核糖分別是RNA和DNA的組成成分;二糖中的蔗糖和麥芽糖是植物細胞特有的，乳糖是動物細胞特有的，且蔗糖不屬于還原糖;多糖中的淀粉和纖維素是植物特有的，糖原是動物特有的，淀粉和糖原分別是植物和動物的儲能物質，纖維素是構成植物細胞壁的主要成分，且多糖都不具有還原性。
脂質的種類很多，不同種類的脂質組成元素和功能不同。脂肪由C、H、O三種元素組成(這點和糖類一樣)，是生物體主要的儲能物質等作用;磷脂組成元素為C、H、O、N、P，是構成細胞膜和各種細胞器膜的重要成分;固醇種類很多，大部分是由C、H、O三種元素組成的，如膽固醇、性激素、維生素D;膽固醇是細胞膜的重要成分，在人體中還參與血液中脂質的運輸;性激素包括雌激素和雄激素，能促進人和動物生殖器官的發(fā)育和生殖細胞的形成等功能。
水是細胞和生物體中含量最多的化合物，大部分以自由水的形式存在，少數以結合水的形式存在，并且可以相互轉化;在代謝旺盛的細胞中，自由水占的比例更大;干燥的種子中幾乎沒有自由水，因此代謝很弱。
無機鹽在細胞中大多數以離子形式存在，少數和其他化合物結合以化合態(tài)形式存在;化合態(tài)形式存在的無機鹽是細胞和生物體重要的組成成分，離子態(tài)形式存在的無機鹽對于維持和調節(jié)生物體的生命活動起著重要的作用。
常見考法
在平時考試以及高考中，通常以選擇題的形式出現(xiàn)，考查糖類和脂質的元素組成和功能等，自由水和結合水與細胞代謝的關系，無機鹽的功能等。
誤區(qū)提醒
對于糖類來說，單糖中的葡萄糖、果糖及二糖中的麥芽糖都是還原糖，可以用菲林試劑鑒定，二糖中的蔗糖沒有還原性，多糖沒有還原性;并非所有的糖類都是能源物質，如核糖、脫氧核糖、纖維素等不參與氧化分解提供能量。脂質的組成元素和脂肪的組成元素是不能同時來闡述的，對于脂質來說，組成元素是這樣說，主要有C、H、O三種元素組成，有些脂質還含有N和P。膽固醇是細胞膜的重要成分，但細胞器膜上不含膽固醇。
【典型例題】
例1. 種子萌發(fā)時的需氧量與種子所貯藏有機物的元素組成和元素比例有關，在相同條件下，消耗相同質量的有機物，油料作物種子(如花生)萌發(fā)時的需氧量比含淀粉多的種子(如水稻)萌發(fā)時的需氧量( )
A. 少 B. 多 C. 相等 D. 無規(guī)律
解析：油料作物種子含脂肪較多，水稻等谷類種子含淀粉較多.脂肪和淀粉都是由C、H、O三種元素組成的，它們氧化分解都產生CO2和H2O.由于脂肪中H的含量比淀粉中高得多，所以氧化時需氧量就大.因此，油料作物種子(如花生)萌發(fā)時的需氧量比含淀粉多的種子(如水稻)萌發(fā)時的需氧量多.
答案：B
【總結升華】
本階段學生只需要記憶脂肪分解需氧多，放能多.深入理解，需要聯(lián)系后面章節(jié)中細胞呼吸的內容.此處安排習題，希望就此加深學生對于脂肪是主要儲能物質的理解.
小結：糖類和脂質，前者是能源物質，后者包含的種類較多，考查較多的是其中的儲能物質脂肪——只含C、H、O，細胞膜的成分——磷脂，膽固醇.較大的難點是理解脂肪含有H多，氧化分解放能多，耗氧多.
例2. 人的紅細胞必須生活在含有0.9%的氯化鈉的溶液中，醫(yī)生常給脫水病人注射0.9%的生理鹽水.因為紅細胞在蒸餾水中會因吸水過多而漲破;在濃鹽水中會因失水過多而皺縮，因而失去輸送氧氣的功能.這說明 ( )
A. 水分子容易進出細胞
B. 無機鹽離子容易進出細胞
C. 紅細胞的特性造成的
D. 無機鹽對維持細胞的形態(tài)和生理功能有重要作用
解析：紅細胞的生活環(huán)境為濃度相當于0.9%的氯化鈉的溶液，當外界環(huán)境溶液的濃度發(fā)生變化時，細胞的形態(tài)和功能都將隨之發(fā)生變化.這說明紅細胞的形態(tài)和生理功能都與氯化鈉有關，即與無機鹽有關.
答案：D
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