高一生物《ATP的主要來(lái)源—細(xì)胞呼吸》教學(xué)設(shè)計(jì)
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高一生物《ATP的主要來(lái)源—細(xì)胞呼吸》教學(xué)設(shè)計(jì)
1、 教材分析
本節(jié)課是人教版高中生物學(xué)教材《生物必修1分子與細(xì)胞》第五章第三節(jié)“細(xì)胞呼吸”第2課時(shí)的內(nèi)容，而第1課時(shí)安排的是實(shí)驗(yàn)課題──“探究酵母菌的呼吸方式”。涉及的知識(shí)點(diǎn)主要有細(xì)胞呼吸的過(guò)程及細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用，其中有氧呼吸的過(guò)程及原理是教學(xué)的重點(diǎn)，細(xì)胞呼吸的原理和本質(zhì)是教學(xué)的難點(diǎn)。
由于學(xué)生不是空著腦袋走進(jìn)教室的，在日常生活和以往的學(xué)習(xí)中，他們已經(jīng)初步形成了對(duì)“細(xì)胞呼吸”的認(rèn)知。因此，教師必須熟悉學(xué)生原有認(rèn)知結(jié)構(gòu)的狀況，準(zhǔn)確把握教學(xué)的起點(diǎn)，并通過(guò)創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情境、聯(lián)系生產(chǎn)實(shí)踐等措施制造認(rèn)知沖動(dòng)，以尋求新知識(shí)與學(xué)生認(rèn)知結(jié)構(gòu)中已有知識(shí)同化的最佳途徑。
2、 教學(xué)目標(biāo)
2.1 知識(shí)目標(biāo) 說(shuō)出線粒體的結(jié)構(gòu)和功能;說(shuō)明有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的異同;說(shuō)明細(xì)胞呼吸的原理，并探討其在生產(chǎn)和生活中的應(yīng)用。
2.2 能力目標(biāo) 通過(guò)觀察、歸納、推理等方法，培養(yǎng)自主學(xué)習(xí)能力及邏輯思維能力;注重與現(xiàn)實(shí)生活的聯(lián)系，在解決實(shí)際問(wèn)題中提高生物科學(xué)素養(yǎng)。
2.3 情感目標(biāo) 體會(huì)生物體結(jié)構(gòu)與功能相統(tǒng)一的觀點(diǎn)，以及生物與環(huán)境相統(tǒng)一的觀點(diǎn);理解生命活動(dòng)不斷發(fā)展變化以及適應(yīng)的特性，學(xué)會(huì)運(yùn)用發(fā)展變化的觀點(diǎn)認(rèn)識(shí)生命。
3 、教學(xué)過(guò)程
3.1 激趣法導(dǎo)入 多媒體展示有關(guān)“霧霾天氣”的新聞報(bào)道，指出吸入空氣中的不良飛塵及有害物質(zhì)，會(huì)導(dǎo)致呼吸系統(tǒng)疾病的發(fā)生和傳播，而治理“霧霾”，還需全社會(huì)“同呼吸共命運(yùn)”。社會(huì)熱點(diǎn)必然會(huì)激發(fā)學(xué)生的興趣，這時(shí)教師趁勢(shì)拋出疑問(wèn)：通過(guò)呼吸我們吸進(jìn)了O2，排出了CO2，那么CO2 是從哪里來(lái)的，O2又到哪里去了呢?簡(jiǎn)單的設(shè)問(wèn)不僅拉近了課堂與現(xiàn)實(shí)生活的聯(lián)系，而且能促使學(xué)生回顧有關(guān)細(xì)胞呼吸的知識(shí)。學(xué)生作答后，教師要幫助學(xué)生厘清平常生活所說(shuō)的“呼吸”與細(xì)胞呼吸的關(guān)系。
3.2 有氧呼吸 多媒體展示檸檬酸循環(huán)的過(guò)程簡(jiǎn)圖，講解克雷布斯博士發(fā)現(xiàn)檸檬酸循環(huán)的故事，并指出進(jìn)入體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)成分在糖酵解、檸檬酸循環(huán)、氧化磷酸化等一系列呼吸作用下得到分解，產(chǎn)生能量。這樣學(xué)生不僅領(lǐng)悟到科學(xué)研究所需要的堅(jiān)韌不拔的精神和善于捕捉一切有用信息的能力，而且深刻體會(huì)到有氧呼吸過(guò)程的復(fù)雜性。
Flash動(dòng)畫分三步演示有氧呼吸的化學(xué)反應(yīng)過(guò)程(選擇的動(dòng)畫要注意以細(xì)胞及線粒體的結(jié)構(gòu)為背景來(lái)呈現(xiàn)每個(gè)階段的反應(yīng)式)，并要求學(xué)生口述每個(gè)階段的場(chǎng)所、反應(yīng)物、產(chǎn)物、條件及能量釋放情況。教師指出學(xué)生的錯(cuò)誤或不完善的地方，然后師生共同歸納三個(gè)階段的反應(yīng)式如下：
教師在黑板上板書有氧呼吸的總反應(yīng)式，并提出問(wèn)題：反應(yīng)式前后都有H2O，為什么沒(méi)有消掉?引發(fā)學(xué)生思考有氧呼吸第二階段參與反應(yīng)的水與第三階段產(chǎn)生的水所存在的區(qū)別。等待學(xué)生做出正確的回答后，進(jìn)一步提出系列問(wèn)題：①如果用18O標(biāo)記O2，則反應(yīng)結(jié)束，18O會(huì)出現(xiàn)在何種物質(zhì)上?②能量的釋放過(guò)程與體外燃燒有何不同?③釋放的大量能量全部用于生命活動(dòng)嗎?教師對(duì)學(xué)生給出的答案進(jìn)行評(píng)價(jià)，并歸納講解有氧呼吸的概念。
3.3 無(wú)氧呼吸 設(shè)問(wèn)：①蘋果儲(chǔ)藏久了為什么有酒味?②人劇烈運(yùn)動(dòng)后肌肉為什么會(huì)有酸脹感?自然過(guò)渡到無(wú)氧呼吸的學(xué)習(xí)。為了引導(dǎo)學(xué)生自主閱讀教材，可以設(shè)置一系列的問(wèn)題：①就有氧呼吸的三個(gè)階段而言，無(wú)氧呼吸肯定沒(méi)有哪一階段?②為什么無(wú)氧呼吸釋放的能量要比有氧呼吸少?未釋放的能量?jī)?chǔ)存在哪里?③為什么不同生物或不同器官無(wú)氧呼吸的產(chǎn)物不同?教師對(duì)問(wèn)題的答案給予一定的提示，并引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合多媒體展示的圖解(見(jiàn)圖1)分析無(wú)氧呼吸每個(gè)階段的場(chǎng)所、反應(yīng)物、產(chǎn)物、條件及能量釋放情況，進(jìn)而歸納出無(wú)氧呼吸的概念及總反應(yīng)式。最后以填寫表格(見(jiàn)表1)的方式，讓學(xué)生來(lái)比較分析有氧呼吸和無(wú)氧呼吸兩種呼吸方式的異同。
表1
3.4 細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用 列舉工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和日常生活中常見(jiàn)的幾個(gè)實(shí)例，如：糧油種子貯藏必須使種子風(fēng)干;水果和蔬菜保鮮中低溫或降低空氣中氧含量;水稻生產(chǎn)中的適時(shí)露田和曬田等，以引導(dǎo)學(xué)生知識(shí)的遷移應(yīng)用。學(xué)生通過(guò)對(duì)這些實(shí)例的分析和思考，懂得如何控制影響細(xì)胞呼吸的外界條件來(lái)為生產(chǎn)生活服務(wù)，達(dá)到活學(xué)活用的目的。
3.5 課堂作業(yè) 多媒體展示“米酒”制作的流程，讓學(xué)生思考下列問(wèn)題：①開始釀酒時(shí)，為什么要在米飯中間挖一個(gè)洞?②制作過(guò)程中，為什么洞里先出來(lái)的是水后出來(lái)的才是酒?③如果把盆口敞開，是否有酒產(chǎn)生?④用手摸一下盆壁，為什么會(huì)感到發(fā)熱?通過(guò)創(chuàng)設(shè)貼近生活的問(wèn)題情境，激發(fā)學(xué)生探究的熱情，并讓學(xué)生真切地感受到生活離不開生物知識(shí)。
4、 教學(xué)反思
本課的最大特色是以建構(gòu)主義理論為指導(dǎo)，采用“問(wèn)題導(dǎo)學(xué)”的教學(xué)方法。問(wèn)題的設(shè)計(jì)著眼于教材的核心知識(shí)和學(xué)生的“最近發(fā)展區(qū)”，讓學(xué)生在問(wèn)題的驅(qū)動(dòng)下更有效地學(xué)習(xí)。從而使學(xué)生在接觸文本的過(guò)程中，同已有的生活知識(shí)經(jīng)驗(yàn)、生物學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)、自我的問(wèn)題解決經(jīng)驗(yàn)對(duì)話，深入理解文本，并建構(gòu)新的知識(shí)體系。良好的問(wèn)題情境的創(chuàng)設(shè)，加上巧妙的課堂點(diǎn)撥，學(xué)生學(xué)到的不僅僅是知識(shí)，更是問(wèn)題解決的思想和方法。學(xué)生為解決問(wèn)題而獲得生物知識(shí)，反過(guò)來(lái)，又在不斷地應(yīng)用知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的過(guò)程中，提升思維能力和自主學(xué)習(xí)能力。
高一生物ATP的主要來(lái)源—細(xì)胞呼吸練習(xí)
1.在有氧呼吸過(guò)程中，進(jìn)入細(xì)胞的氧將( )
?、倥c氫結(jié)合生成水 ②與碳結(jié)合生成二氧化碳 ③在線粒體中被消耗 ④在線粒體和細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中被消耗
A.①③ B.①④ C.②③ D.②④
2.人體內(nèi)C6H12O6徹底氧化分解放出的能量中，大部分的直接去向是( )
A.以熱能散失 B.貯存在ATP中 C.存在于線粒體中 D.供生命活動(dòng)
3.用含18O的葡萄糖跟蹤有氧呼吸過(guò)程中的氧原子，18O轉(zhuǎn)移的途徑是( )
A.葡萄糖→丙酮酸→水 B.葡萄糖→丙酮酸→氧
C.葡萄糖→氧→水 D.葡萄糖→丙酮酸→二氧化碳
4.高等植物有氧呼吸和無(wú)氧呼吸，都能產(chǎn)生CO2，它們分別形成于( )
?、偌?xì)胞質(zhì)基質(zhì) ②葉綠體基質(zhì) ③線粒體內(nèi)膜 ④線粒體基質(zhì)
A.②④ B.①④ C.③② D.④①
5.將水果放在密封的地窖里，可以保存較長(zhǎng)時(shí)間，原因是( )
A.溫度恒定，水果抵抗病蟲害的能力強(qiáng) B.溫度適宜，水分容易保持
C.黑暗無(wú)光，不易引起早熟 D.二氧化碳濃度增加，抑制細(xì)胞呼吸
6. 用黃豆生豆芽，1 kg黃豆可以生 5kg豆芽。這一過(guò)程中有機(jī)物含量的變化是( )
A.變少 B.變多 C.不變 D.先變少后變多
7.在溫室中栽培農(nóng)作物時(shí)，為提高農(nóng)作物產(chǎn)量，在長(zhǎng)時(shí)間遇到大霧籠罩的天氣，應(yīng)采取的措施是( )
A.蓋上黑色塑料薄膜 B.適當(dāng)降低溫室溫度
C.適當(dāng)提高溫室溫度 D.充入大量O2
8.厭氧細(xì)菌的無(wú)氧呼吸產(chǎn)生的CO2分別形成于( )
A.細(xì)胞質(zhì)基質(zhì) B.葉綠體 C.核糖體 D.線粒體
9.如圖燒杯內(nèi)裝有含酵母菌的葡萄糖溶液，試管中裝有澄清的石灰水，兩天后發(fā)現(xiàn)石灰水變渾濁并有沉淀，對(duì)這一現(xiàn)象的主要原因是( )
A.大氣中的二氧化碳進(jìn)入試管內(nèi)
B.酵母菌進(jìn)行光合作用時(shí)放出二氧化碳
C.酵母菌進(jìn)行無(wú)氧呼吸時(shí)放出二氧化碳
D.酵母菌進(jìn)行有氧呼吸時(shí)放出二氧化碳
高一生物學(xué)習(xí)方法
不斷回顧，溫故知新。
生物教材中有些知識(shí)會(huì)在前后不同的章節(jié)中出現(xiàn)，如關(guān)于DNA的知識(shí)，我們會(huì)分別在緒論、組成生物體的化合物、遺傳和變異等部分學(xué)習(xí)到;各種細(xì)胞器的功能又多在新陳代謝部分有具體的描述。這些內(nèi)容在學(xué)習(xí)后面的知識(shí)時(shí)應(yīng)注意不斷回顧，將前后知識(shí)聯(lián)系起來(lái)進(jìn)行理解，形成知識(shí)網(wǎng)絡(luò)，做到溫故而知新。
利用圖表，善于歸納。
教材中有大量的圖表，這些圖表在課后復(fù)習(xí)時(shí)應(yīng)很好地利用。如學(xué)完《生命的基本單位——細(xì)胞》后，可利用“動(dòng)物細(xì)胞亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖”、“植物細(xì)胞亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖”對(duì)細(xì)胞各部分的結(jié)構(gòu)和功能進(jìn)行復(fù)習(xí)。另外許多知識(shí)點(diǎn)我們?cè)趶?fù)習(xí)時(shí)也可以自己通過(guò)列表進(jìn)行比較，如線粒體與葉綠體的比較、動(dòng)植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)的比較、有絲分裂與減數(shù)分裂的比較等。
聯(lián)系實(shí)際，學(xué)以致用。
生物學(xué)是一門與生產(chǎn)和生活聯(lián)系非常緊密的科學(xué)。我們?cè)趶?fù)習(xí)生物學(xué)知識(shí)時(shí)，應(yīng)該注意理解科學(xué)技術(shù)和社會(huì)之間相互關(guān)系，理解所學(xué)知識(shí)的社會(huì)價(jià)值，并且運(yùn)用所學(xué)的生物學(xué)知識(shí)去解釋一些現(xiàn)象、解決一些問(wèn)題。近年來(lái)高考理科綜合生物部分聯(lián)系實(shí)際的題目所占的比重也逐年增大。
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