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人教版高一生物第二章知識點(diǎn)

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人教版高一生物第二章知識點(diǎn)

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  人教版高一生物第二章知識點(diǎn)(一)

  一、細(xì)胞中的水包括

  結(jié)合水:細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分

  自由水:細(xì)胞內(nèi)良好溶劑 ;運(yùn)輸養(yǎng)料和廢物;許多生化反應(yīng)有水的參與;提供液體環(huán)境。

  自由水與結(jié)合水的關(guān)系:自由水和結(jié)合水可在一定條件下可以相互轉(zhuǎn)化。

  細(xì)胞含水量與代謝的關(guān)系:代謝活動旺盛,細(xì)胞內(nèi)自由水水含量高;代謝活動下降,細(xì)胞中結(jié)合水水含量高。

  二、細(xì)胞中的無機(jī)鹽

  細(xì)胞中大多數(shù)無機(jī)鹽以離子的形式存在

  無機(jī)鹽的作用:

  1.細(xì)胞中許多有機(jī)物的重要組成成分2.維持細(xì)胞和生物體的生命活動有重要作用

  3.維持細(xì)胞的酸堿平衡 4.維持細(xì)胞的滲透壓

  部分無機(jī)鹽的作用

  缺碘:地方性甲狀腺腫大(大脖子病)、呆小癥

  缺鈣:抽搐、軟骨病,兒童缺鈣會得佝僂病,老年人會骨質(zhì)疏松

  缺鐵:缺鐵性貧血

  細(xì)胞是多種元素和化合物構(gòu)成的生命系統(tǒng)。C、H、O、N等化學(xué)元素在細(xì)胞內(nèi)含量豐富,是構(gòu)成細(xì)胞中主要化合物的基礎(chǔ);以碳鏈為骨架的糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸等有機(jī)化合物,構(gòu)成細(xì)胞生命大廈的基本框架;糖類和脂質(zhì)提供了生命活動的重要能源;水和無機(jī)鹽與其他物質(zhì)一道,共同承擔(dān)起構(gòu)建細(xì)胞、參與細(xì)胞生命活動等重要功能。

  人教版高一生物第二章知識點(diǎn)(二)

  一 、氨基酸及其種類 氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本單位(或單體)。

  種類:約20種

  通式:

  有8種氨基酸是人體細(xì)胞不能合成的(嬰兒有9種),必須從外界環(huán)境中直接獲取,叫必需氨基酸。另外12種氨基酸是人體能夠合成的,叫非必需氨基酸。

  結(jié)構(gòu)要點(diǎn):每種氨基酸都至少含有一個(gè)氨基(-NH2)和一個(gè)羧基(-COOH),并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上。氨基酸的種類由R基(側(cè)鏈基團(tuán))決定。

  二 、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)

  氨基酸分子相互結(jié)合的方式是:一個(gè)氨基酸分子的羧基(—COOH)和另一個(gè)氨基酸分子的氨基(—NH2)相連接,同時(shí)脫去一分子水,這種結(jié)合方式叫做脫水縮合。連接兩個(gè)氨基酸分子的化學(xué)鍵(—NH—CO—)叫做肽鍵。有兩個(gè)氨基酸分子縮合而成的化合物,叫做二肽。

  肽鏈能盤曲、折疊、形成有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)分子。

  三 、 蛋白質(zhì)的功能

  1. 構(gòu)成細(xì)胞和生物體結(jié)構(gòu)的重要物質(zhì)(肌肉毛發(fā))

  2. 催化細(xì)胞內(nèi)的生理生化反應(yīng))

  3. 運(yùn)輸載體(血紅蛋白)

  4. 傳遞信息,調(diào)節(jié)機(jī)體的生命活動(胰島素)

  5. 免疫功能( 抗體)

  四、 蛋白質(zhì)分子多樣性的原因

  構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類,數(shù)目,排列順序,以及蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同導(dǎo)致蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性。蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性導(dǎo)致蛋白質(zhì)的功能的多樣性。

  規(guī)律方法

  1、構(gòu)成生物體的蛋白質(zhì)的20種氨基酸的結(jié)構(gòu)通式為:

  根據(jù)R基的不同分為不同的氨基酸。

  氨基酸分子中,至少含有一個(gè)-NH2和一個(gè)-COOH位于同一個(gè)C原子上,由此可以判斷是否屬于構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸。

  2、公式:肽鍵數(shù)=失去H2O數(shù)=AA數(shù)-肽鏈數(shù)(不包括環(huán)狀)n個(gè)氨基酸脫水縮合形成m條多肽鏈時(shí),共脫去(n-m)個(gè)水分子,形成(n-m)個(gè)肽鍵。

  至少存在m個(gè)-NH2和m個(gè)-COOH,具體還要加上R基上的氨(羧)基數(shù)。

  形成的蛋白質(zhì)的分子量為nx氨基酸的平均分子量-18(n-m)

  3、氨基酸數(shù)=肽鍵數(shù)+肽鏈數(shù)

  4、蛋白質(zhì)總的分子量=組成蛋白質(zhì)的氨基酸總分子量-脫水縮合反應(yīng)脫去的水的總分子量

  人教版高一生物第二章知識點(diǎn)(三)

  一、 生物界與非生物界 統(tǒng)一性:元素種類大體相同 差異性:元素含量有差異

  二、組成細(xì)胞的元素(常見20多種)

  大量元素:C H O N P S K Ca Mg

  微量元素: Zn 、Mo、Cu、B、Fe、Mn(口訣:新木桶碰鐵門)

  主要元素:C、H、O、N、P、S

  含量最高的四種元素:C、H、O、N(基本元素)

  最基本元素:C(干重下含量最高)

  質(zhì)量分?jǐn)?shù)最大的元素:O(鮮重下含量最多的是水)

  數(shù)量最多的元素:H

  三、組成細(xì)胞的化合物

  無機(jī)化合物:水(鮮重下含量最多),無機(jī)鹽

  有機(jī)化合物:糖類,脂質(zhì),蛋白質(zhì)(干重中含量最高的化合物),核酸

  四、檢測生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)

  實(shí)驗(yàn)原理:某些化學(xué)試劑能夠使生物組織中的有關(guān)有機(jī)化合物產(chǎn)生特定的顏色反應(yīng)。

  糖類中的還原糖(如葡萄糖、果糖、麥芽糖)與斐林試劑發(fā)生作用,生成磚紅色沉淀。脂肪可以被蘇丹紅Ⅲ染成橘黃色(或被蘇丹紅Ⅳ染液染成紅色)。淀粉遇碘變藍(lán)色。蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生作用,產(chǎn)生紫色反應(yīng)。
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