高中化學(xué)趣味知識(shí)點(diǎn)
化學(xué)離不開實(shí)驗(yàn),將化學(xué)實(shí)驗(yàn)趣味化有利于培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣,提高學(xué)生的化學(xué)素養(yǎng),激發(fā)學(xué)生的想象力和創(chuàng)造力,培養(yǎng)動(dòng)手能力,開拓學(xué)生的思維。接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編為你整理了高中化學(xué)趣味知識(shí)點(diǎn)，一起來(lái)看看吧。
高中化學(xué)趣味知識(shí)點(diǎn)：趣味水果電池
實(shí)驗(yàn)?zāi)康?/p>
利用電壓傳感器、電流傳感器檢測(cè)不同電極組合的水果電池的電壓、電流值。
實(shí)驗(yàn)原理
水果具有豐富的果汁，可以為原電池充當(dāng)電解質(zhì)溶液。通過改變電極組合、電極位置，可以改變水果電池的電流、電壓數(shù)據(jù)。
實(shí)驗(yàn)用品：Edis系統(tǒng)、數(shù)據(jù)采集器、電流傳感器、電壓傳感器、銅片、鋅片、鐵片、蘋果、梨、香蕉。
實(shí)驗(yàn)步驟
1、 將銅片和鋅片分別插到一只蘋果相距1厘米處，將電壓傳感器接入系統(tǒng)。
2、 打開實(shí)驗(yàn)?zāi)０?，進(jìn)入本實(shí)驗(yàn)，系統(tǒng)自動(dòng)配置實(shí)驗(yàn)界面，U1、U2 分別代表1厘米和2厘米時(shí)的電壓值，I1、I2分別代表1厘米和2厘米時(shí)的電流值。
3、 閉合實(shí)驗(yàn)電路，點(diǎn)擊“開始”，等數(shù)據(jù)基本穩(wěn)定后，在對(duì)應(yīng)空格處點(diǎn)擊“記錄”。
4、 換成電流傳感器接入系統(tǒng)，等數(shù)據(jù)基本穩(wěn)定后，在對(duì)應(yīng)空格處點(diǎn)擊“記錄”。
5、 將銅片移到靠鋅片相距2厘米的地方，重復(fù)上述操作，記錄另外一組數(shù)據(jù)。
6、 換用鋅—鐵、鐵—銅組合，重復(fù)上述操作，記錄另外四組數(shù)據(jù)(注意：金屬片插的3個(gè)位置保持)。
實(shí)驗(yàn)結(jié)果與分析
1、 對(duì)比銅—鋅組合兩組數(shù)據(jù)，你發(fā)現(xiàn)什么現(xiàn)象?試解釋之。
2、 對(duì)比銅—鋅、鋅—鐵、銅—鐵在蘋果相同位置時(shí)的有關(guān)數(shù)據(jù)，你發(fā)現(xiàn)什么現(xiàn)象?試解釋之。
3、 有同學(xué)發(fā)現(xiàn)電壓有時(shí)顯正值、有時(shí)顯負(fù)值，試解釋之。如何根據(jù)數(shù)據(jù)判斷原電池正、負(fù)極?
4、 時(shí)間允許時(shí)，換用梨、香蕉做實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象有何異同?
高中化學(xué)趣味知識(shí)點(diǎn)：自制豆腐
【實(shí)驗(yàn)步驟及現(xiàn)象】
(A)浸泡：加 300 mL水浸泡 24 小時(shí)(若氣溫較高時(shí)，中間可更換一次水)，使黃豆充分膨脹，然后倒掉浸泡水。
(B)研磨：將泡好的大豆放在家用粉碎機(jī)內(nèi)，加入200 mL水，進(jìn)行粉碎。
(C)制漿：將研磨好的豆?jié){和豆渣一并倒入放有雙層紗布的過濾器中抽濾，另取100 mL水，分多次沖洗濾餅，充分提取豆渣中的豆?jié){。濾液即為濃豆?jié){。
(D)凝固變性：將自制的濃豆?jié){(或直接用市售的袋裝濃豆?jié){)倒入一個(gè)潔凈的500 mL的燒杯中，用酒精燈加熱至80 ℃左右，然后邊攪拌，邊向熱豆?jié){中加入飽和石膏水，直至有白色絮狀物產(chǎn)生。停止加熱，靜置片刻后，就會(huì)看到豆?jié){中有凝固的塊狀沉淀物析出。
(E)成型：將上述有塊狀沉淀物的豆?jié){靜置20分鐘后過濾，再將濾布上的沉淀物集中成一團(tuán)，疊成長(zhǎng)方形，放在潔凈的桌面上，用一個(gè)盛有冷水的小燒杯壓在包有豆腐團(tuán)塊的濾布上，大約30分鐘后，即可制成一小塊豆腐。若用市售的濃豆?jié){為原料，制成的豆腐更為細(xì)嫩潔白。
(F)保存：為了使制成的豆腐保鮮而不變質(zhì)，將新制成的豆腐浸于2%～5%的食鹽水中，放在陰涼處，可使豆腐數(shù)天內(nèi)保鮮而不變質(zhì)。
高中化學(xué)趣味知識(shí)點(diǎn)：變形雞蛋
通常，雞蛋殼是比較硬的，如果沒有學(xué)過化學(xué)，人們大概會(huì)被下面這個(gè)小魔術(shù)迷惑：拿一個(gè)普通雞蛋，讓觀眾看一看，捏一捏，試試它的硬度，再拿出兩個(gè)花瓶(或燒杯),讓其中一個(gè)瓶口稍大于雞蛋，另一個(gè)稍小于雞蛋，演示一下雞蛋是無(wú)論如何也放不進(jìn)小花瓶的，事先在大花瓶?jī)?nèi)裝入稀鹽酸，小花瓶?jī)?nèi)裝入清水，保持其外觀一致。
先將雞蛋放入大花瓶，稍待片刻，把雞蛋傾倒而出，放入小花瓶。
上面的魔術(shù)是什么原理呢?你也許已經(jīng)猜到，由于雞蛋殼主要是由CaCO3等物質(zhì)組成，當(dāng)浸入稀鹽酸時(shí)，發(fā)生反應(yīng)2CaCO3+2HCl==Ca(HCO3)2+CaCl2，雞蛋殼溶解，所以雞蛋變軟，又由于雞蛋內(nèi)膜由非碳酸鹽組成，不容于稀鹽酸，所以又不會(huì)破裂，而保持雞蛋原形。
如果你想表演這個(gè)魔術(shù)，那么還要注意：
1.花瓶(或燒杯)最好是透明的，以顯示花瓶大小無(wú)變化。
2.對(duì)瓶中的溶液或水應(yīng)做如下解釋：為保證雞蛋在放入瓶中不會(huì)摔碎，所以都加入水以緩沖沖力。
3.雞蛋放入稀鹽酸中的時(shí)間應(yīng)在表演前試驗(yàn)好，以保證雞蛋在所需的時(shí)間內(nèi)變軟，但仍能保持原來(lái)外形，只是表皮變得有彈性啦，如所需時(shí)間太長(zhǎng)，可加大鹽酸濃度。(用濃醋酸也可)
4.當(dāng)雞蛋在大花瓶中時(shí)，應(yīng)適當(dāng)轉(zhuǎn)移觀眾注意力，以免被發(fā)現(xiàn)瓶中有小氣泡生成，如果離觀眾遠(yuǎn)，則不存在此問題。
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