做好每一份生物試題的練習(xí)，是對(duì)生物知識(shí)的一個(gè)學(xué)習(xí)和鞏固的過(guò)程。所以，讓我們來(lái)做一套試題卷吧!下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的蘇教版初一下冊(cè)生物《飲食與營(yíng)養(yǎng)》期末檢測(cè)試題以供大家閱讀。

　　蘇教版初一下冊(cè)生物《飲食與營(yíng)養(yǎng)》期末檢測(cè)試題

　　選擇題

　　某校餐廳炊事班的師傅為學(xué)生設(shè)計(jì)了一份午餐食譜：米飯、清燉排骨、麻辣豆腐。生物教師認(rèn)為這一食譜營(yíng)養(yǎng)不夠均衡，你認(rèn)為加上下列哪種食物后這份食譜就會(huì)

　　變得更為合理

　　A.素炒豆角 B.牛奶

　　C.紅燜羊肉 D.炒雞蛋

　　下列食物熱價(jià)最高的是

　　A.面粉　　 B.玉米　　 C.大米　　 D.花生

　　“補(bǔ)鈣新觀念，吸收是關(guān)鍵”。小麗的媽媽一直給她吃鈣片，醫(yī)生卻說(shuō)小麗缺鈣，建議給小麗增服

　　A.維生素A B.維生素B C.維生素C D.維生素D

　　構(gòu)成細(xì)胞的基本有機(jī)物主要是

　　A.糖類 B.蛋白質(zhì) C.脂類 D.維生素

　　下列營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，既不參與構(gòu)成人體細(xì)胞，也不提供能量，而且人體的需要量也很小，但它對(duì)人體的作用卻很大。該物質(zhì)是

　　A.蛋白質(zhì) B.糖類 C.脂肪 D.維生素

　　小軍患了夜盲癥，到了夜晚就看不清東西，這主要是因?yàn)樗w內(nèi)缺乏

　　A.維生素A B.維生素B2 C.維生素C D.維生素D

　　兒童、青少年以及術(shù)后病人應(yīng)多吃一些奶、蛋、魚、肉，是因?yàn)檫@些食物中含有豐富的

　　A.脂肪 B.糖類 C.蛋白質(zhì) D.維生素

　　食物中的營(yíng)養(yǎng)素主要有水、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、無(wú)機(jī)鹽、維生素和粗纖維素等七大類，其中的粗纖維素雖然不能被人體消化吸收，但對(duì)人體有非常重要的生理作用。下列食物中古有豐富粗纖維素的是

　　A.魚、蝦 B.雞蛋、豬肉

　　C.菠菜、芹菜 D.牛奶、牛肉

　　綜合題

　　2008年秋天，三鹿奶粉事件震驚全國(guó)，不法分子為了獲取暴利，他們?cè)邗r奶中添加化工原料三聚氰胺。該物質(zhì)含氮量較高，在植物蛋白粉和飼料中，每增加1個(gè)百分點(diǎn)的三聚氰胺，會(huì)使蛋白質(zhì)測(cè)定含量虛漲4個(gè)多百分點(diǎn)。于是，少數(shù)奶農(nóng)把三聚氰胺加入鮮奶之中，造成蛋白質(zhì)含量增高的假象。長(zhǎng)期攝入三聚氰胺會(huì)造成生殖、泌尿系統(tǒng)的損害，膀胱、腎部結(jié)石，并可進(jìn)一步誘發(fā)膀胱癌。

　　據(jù)以上材料回答：

　　(1)為確保嬰幼兒正常生長(zhǎng)發(fā)育，國(guó)家制定了嚴(yán)格的奶粉中蛋白質(zhì)含量標(biāo)準(zhǔn)，這主要是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)是_________________________________________________________。

　　(2)人體攝入的蛋白質(zhì)在小腸內(nèi)最終被消化成______________。

　　(3)被人體吸收的三聚氰胺由小腸到達(dá)腎臟的血液循環(huán)路線中，甲同學(xué)認(rèn)為只經(jīng)過(guò)心臟的右心房、右心室;乙同學(xué)認(rèn)為只經(jīng)過(guò)心臟的左心房、左心室;丙同學(xué)認(rèn)為要經(jīng)過(guò)心臟的全部四個(gè)腔，你同意________ (填甲、乙或丙)的觀點(diǎn)。

　　(4)牛奶中含有豐富的鈣，小明天天喝牛奶但仍缺鈣，可能的原因是體內(nèi)缺少________。(以下任選一項(xiàng))

　　A.維生素A B.維生素B1 C.維生素C D.維生素D
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