高中生物必修一的知識點
知識在人群的分布與構成，決定了這人群的進化級別與方向，人的生命只是人類知識構成，下面小編給大家分享一些高中生物必修一的知識，希望能夠幫助大家，歡迎閱讀!
高中生物必修一的知識1
走近細胞
第一節(jié) 從生物圈到細胞
知識梳理：
1、病毒沒有細胞結構，但必須依賴(活細胞)才能生存。
2、生命活動離不開細胞，細胞是生物體結構和功能的(基本單位)。
3、生命系統(tǒng)的結構層次：(細胞)、(組織)、(器官)、(系統(tǒng))、(個體)、(種群)(群落)、(生態(tài)系統(tǒng))、(生物圈)。地球上最基本的生命系統(tǒng)是(細胞)。最大的生命系統(tǒng)是生物圈
4、血液屬于(組織)層次，皮膚屬于(器官)層次。植物沒有(系統(tǒng))層次，單細胞生物既可化做(個體)層次，又可化做(細胞)層次。
第二節(jié) 細胞的多樣性和統(tǒng)一性
知識梳理：
一、高倍鏡的使用步驟(尤其要注意第1和第4步)
1. 在低倍鏡下找到物象，將物象移至(視野中央)，
2. 轉動(轉換器)，換上高倍鏡。
3 .調節(jié)(光圈)和(反光鏡)，使視野亮度適宜。
4. 調節(jié)(細準焦螺旋)，使物象清晰。
二、顯微鏡使用常識
1.調亮視野的兩種方法(放大光圈)、(使用凹面鏡)。
2.高倍鏡：物象(大)，視野(暗)，看到細胞數目(少)。
低倍鏡：物象(小)，視野(亮)，看到的細胞數目(多)。
3 .物鏡：(有)螺紋，鏡筒越(長)，放大倍數越大。
目鏡：(無)螺紋，鏡筒越(短)，放大倍數越大。
三、原核生物與真核生物主要類群：
原核生物：藍藻，含有(葉綠素)和(藻藍素)，可進行光合作用。細菌：(球菌，桿菌，螺旋菌，乳酸菌)放線菌：(鏈霉菌)支原體，衣原體，立克次氏體
真核生物：動物、植物、真菌：(青霉菌，酵母菌，蘑菇)等
四、細胞學說
1創(chuàng)立者：(施萊登，施旺)
2內容要點：共三點。1.新細胞可以從老細胞中產生 2.一切動植物都由細胞發(fā)育而來，并由細胞和細胞產物所構成。 3.細胞是一個相對獨立的單位，既有他自己的生命，又對與其他細胞共同組成的整體的生命起作用。
3揭示問題：揭示了(細胞統(tǒng)一性，和生物體結構的統(tǒng)一性)。
五、真核細胞和原核細胞的比較最主要的區(qū)別：有無核膜包被的細胞核
注意：原核細胞無核膜無核仁無染色體，有DNA
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細胞的生命歷程
第1節(jié) 細胞的增殖
一、 限制細胞長大的原因
① 細胞表面積與體積的比。
② 細胞的核質比
二、 細胞增殖
1.細胞增殖的意義：生物體生長、發(fā)育、繁殖和遺傳的基礎
2.真核細胞分裂的方式：有絲分裂、無絲分裂、減數分裂
(一)細胞周期
(1)概念：
指連續(xù)分裂的細胞，從一次分裂完成時開始，到下一次分裂完成時為止。
(2)兩個階段：
分裂間期：從細胞在一次分裂結束之后到下一次分裂之前
分裂期：分為前期、中期、后期、末期
(3)特點：分裂間期所占時間長。
(二)植物細胞有絲分裂各期的主要特點：
1.分裂間期
特點：完成DNA的復制和有關蛋白質的合成
結果：每個染色體都形成兩個姐妹染色單體，呈染色質形態(tài)
2.前期
特點：①出現(xiàn)染色體、出現(xiàn)紡錘體②核膜、核仁消失
染色體特點：1、染色體散亂地分布在細胞中心附近。 2、每個染色體都有兩條姐妹染色單體
3.中期
特點：①所有染色體的著絲點都排列在赤道板上 ②染色體的形態(tài)和數目最清晰
染色體特點：染色體的形態(tài)比較固定，數目比較清晰。故中期是進行染色體觀察及計數的最佳時機。
4.后期
特點：①著絲點一分為二，姐妹染色單體分開，成為兩條子染色體。并分別向兩極移動。②紡錘絲牽引著子染色體分別向細胞的兩極移動。這時細胞核內的全部染色體就平均分配到了細胞兩極
染色體特點：染色單體消失，染色體數目加倍。
5.末期
特點：①染色體變成染色質，紡錘體消失。②核膜、核仁重現(xiàn)。③在赤道板位置出現(xiàn)細胞板，并擴展成分隔兩個子細胞的細胞壁
前期：膜仁消失顯兩體。中期：形定數晰赤道齊。
后期：點裂數加均兩極。末期：膜仁重現(xiàn)失兩體。
四、植物與動物細胞的有絲分裂的比較
相同點：1、都有間期和分裂期。分裂期都有前、中、后、末四個階段。
2、分裂產生的兩個子細胞的染色體數目和組成完全相同且與母細胞完全相同。染色體在各期的變化也完全相同。
3、有絲分裂過程中染色體、DNA分子數目的變化規(guī)律。動物細胞和植物細胞完全相同。
不同點：
植物細胞 動物細胞
前期紡錘體的來源 由兩極發(fā)出的紡錘絲直接產生 由中心體周圍產生的星射線形成。
末期細胞質的分裂 細胞中部出現(xiàn)細胞板形成新細胞壁將細胞隔開。細胞中部的細胞膜向內凹陷使細胞縊裂
五、有絲分裂的意義：
將親代細胞的染色體經過復制以后，精確地平均分配到兩個子細胞中去。從而保持生物的親代和子代之間的遺傳性狀的穩(wěn)定性。
六、無絲分裂：
特點：在分裂過程中沒有出現(xiàn)紡錘絲和染色體的變化。
第二節(jié) 細胞的分化
一、細胞的分化
(1)概念：在個體發(fā)育中，相同細胞的后代，在形態(tài)、結構和生理功能上發(fā)生穩(wěn)定性差異的過程。
(2)過程：受精卵 增殖為多細胞 分化為組織、器官、系統(tǒng) 發(fā)育為生物體
(3)特點：持久性、穩(wěn)定不可逆轉性
二、細胞全能性:
(1)體細胞具有全能性的原因
由于體細胞一般是通過有絲分裂增殖而來的，一般已分化的細胞都有一整套和受精卵相同的DNA分子，因此，分化的細胞具有發(fā)育成完整新個體的潛能。
(2)植物細胞全能性
高度分化的植物細胞仍然具有全能性。
例如：胡蘿卜跟根組織的細胞可以發(fā)育成完整的新植株
(3)動物細胞全能性
高度特化的動物細胞，從整個細胞來說，全能性受到限制。但是，細胞核仍然保持著全能性。例如：克隆羊多莉
(4)全能性大?。菏芫?gt;生殖細胞>體細胞
第三節(jié) 細胞的衰老和凋亡
一、 細胞的衰老
1、個體衰老與細胞衰老的關系
單細胞生物體，細胞的衰老或死亡就是個體的衰老或死亡。
多細胞生物體，個體衰老的過程就是組成個體的細胞普遍衰老的過程。
2、衰老細胞的主要特征：
1)在衰老的細胞內水分 。
2)衰老的細胞內有些酶的活性 。
3)細胞內的 會隨著細胞的衰老而逐漸積累。
4)衰老的細胞內 速度減慢，細胞核體積增大， 固縮，染色加深。
5) 通透性功能改變，使物質運輸功能降低。
3、細胞衰老的原因：
(1)自由基學說(2)端粒學說
二、細胞的凋亡
1、概念：由基因所決定的細胞自動結束生命的過程。
由于細胞凋亡受到嚴格的由遺傳機制決定的程序性調控，所以也常常被稱為細胞編程性死亡
2、意義：完成正常發(fā)育，維持內部環(huán)境的穩(wěn)定，抵御外界各種因素的干擾。
3、與細胞壞死的區(qū)別：細胞壞死是在種.種不利因素影響下，由于細胞正常代謝活動受損或中斷引起的細胞損傷和死亡。
細胞凋亡是一種正常的自然現(xiàn)象。
第4節(jié) 細胞的癌變
1. 癌細胞：細胞由于受到 的作用，不能正常地完成細胞分化，而形成了不受 有機體控制的、連續(xù)進行分裂的 細胞，這種細胞就是癌細胞。
2. 癌細胞的特征：
(1)能夠無限 。
(2)癌細胞的 發(fā)生了變化。
(3)癌細胞的表面也發(fā)生了變化。癌細胞容易在有機體內分散轉移的原因____________________________________
3. 致癌因子的種類有三類：、 、 。
4. 細胞癌變的原因：致癌因子使細胞的原癌基因從 狀態(tài)變?yōu)?狀態(tài)。正常細胞轉化為 。
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細胞的能量供應和利用
第一節(jié) 降低反應活化能的酶
一、細胞代謝與酶
1、細胞代謝的概念：細胞內每時每刻進行著許多化學反應，統(tǒng)稱為細胞代謝.
2、酶的發(fā)現(xiàn)：發(fā)現(xiàn)過程，發(fā)現(xiàn)過程中的科學探究思想，發(fā)現(xiàn)的意義
3、酶的概念：酶是活細胞產生的具有催化作用的有機物，絕大多數是蛋白質，少數是RNA。
4、酶的特性：專一性，高效性，作用條件較溫和
5、活化能：分子從常態(tài)轉變?yōu)槿菀装l(fā)生化學反應的活躍狀態(tài)所需要的能量。
二、影響酶促反應的因素(難點)
1、 底物濃度
2、 酶濃度
3、 PH值：過酸、過堿使酶失活
4、 溫度：高溫使酶失活。低溫降低酶的活性，在適宜溫度下酶活性可以恢復。
三、實驗
1、 比較過氧化氫酶在不同條件下的分解(過程見課本P79)
實驗結論：酶具有催化作用，并且催化效率要比無機催化劑Fe3+高得多
控制變量法：變量、自變量、因變量、無關變量的定義。
對照實驗：除一個因素外，其余因素都保持不變的實驗。
2、 影響酶活性的條件(要求用控制變量法，自己設計實驗)
建議用淀粉酶探究溫度對酶活性的影響，用過氧化氫酶探究PH對酶活性的影響。
第二節(jié) 細胞的能量“通貨”——ATP
一、什么是ATP?是細胞內的一種高能磷酸化合物，中文名稱叫做三磷酸腺苷
二、結構簡式：A-P~P~P A代表腺苷 P代表磷酸基團 ～代表高能磷酸鍵
三、ATP和ADP之間的相互轉化
ADP + Pi+ 能量 ATP
ATP 酶 ADP + Pi+ 能量
ADP轉化為ATP所需能量來源：動物和人：呼吸作用 綠色植物：呼吸作用、光合作用
第三節(jié) ATP 的主要來源——細胞呼吸
1、概念：有機物在細胞內經過一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他產物，釋放出能量并生成ATP的過程。
2、有氧呼吸
總反應式：C6H12O6 +6O2 6CO2 + 12H2O +大量能量
第一階段：細胞質基質 C6H12O6 2丙酮酸+少量[H]+少量能量
第二階段：線粒體基質 2丙酮酸+6H2O 6CO2+大量[H] +少量能量
第三階段：線粒體內膜 24[H]+6O2 12H2O+大量能量
3、無氧呼吸產生酒精 ：C6H12O6 2C2H5OH+2CO2+少量能量
發(fā)生生物：大部分植物，酵母菌
產生乳酸：C6H12O6 2乳酸+少量能量
發(fā)生生物：動物，乳酸菌，馬鈴薯塊莖，玉米胚
反應場所：細胞質基質注意：無機物的無氧呼吸也叫發(fā)酵，生成乳酸的叫乳酸發(fā)酵，生成酒精的叫酒精發(fā)酵
討論：
1 有氧呼吸及無氧呼吸的能量去路
有氧呼吸：所釋放的能量一部分用于生成ATP，大部分以熱能形式散失了。
無氧呼吸：能量小部分用于生成ATP，大部分儲存于乳酸或酒精中
2 有氧呼吸過程中氧氣的去路：氧氣用于和[H]生成水
第四節(jié) 能量之源——光與光合作用
一、 捕獲光能的色素
葉綠素a(藍綠色)
葉綠素 葉綠素b (黃綠色)
綠葉中的色素 胡蘿卜素 (橙黃色)
類胡蘿卜素
葉黃素 (黃色)
葉綠素主要吸收紅光和藍紫光，類胡蘿卜素主要吸收藍紫光。
白光下光合作用最強，其次是紅光和藍紫光，綠光下最弱。
二、 實驗——綠葉中色素的提取和分離
1 實驗原理：綠葉中的色素都能溶解在層析液中，且他們在層析液中的溶解度不同，溶解度高的隨層析液在濾紙上擴散得快，綠葉中的色素隨著層析液在濾紙上的擴散而分離開。
2 方法步驟中需要注意的問題：(步驟要記準確)
(1) 研磨時加入二氧化硅和碳酸鈣的作用是什么?
二氧化硅有助于研磨得充分，碳酸鈣可防止研磨中的色素被破壞。
(2) 實驗為何要在通風的條件下進行?為何要用培養(yǎng)皿蓋住小燒杯?用棉塞塞緊試管口?
因為層析液中的丙酮是一種有揮發(fā)性的有毒物質。
(3) 濾紙上的濾液細線為什么不能觸及層析液?
防止細線中的色素被層析液溶解
(4) 濾紙條上有幾條不同顏色的色帶?其排序怎樣?寬窄如何?
有四條色帶，自上而下依次是橙黃色的胡蘿卜素，黃色的葉黃素，藍綠色的葉綠素a，黃綠色的葉綠素b。最寬的是葉綠素a，最窄的是胡蘿卜素。
三、 捕獲光能的結構——葉綠體
結構：外膜，內膜，基質，基粒(由類囊體構成)
與光合作用有關的酶分布于基粒的類囊體及基質中。
光合作用色素分布于類囊體的薄膜上。
四、光合作用的原理
1、光合作用的探究歷程：(略)
2、光合作用的過程：(熟練掌握課本P103下方的圖)
總反應式：CO2+H2O (CH2O)+O2
其中，(CH2O)表示糖類。
根據是否需要光能，可將其分為光反應和暗反應兩個階段。
光反應階段：必須有光才能進行
場所：類囊體薄膜上
反應式：
水的光解：H2O O2+2[H]
ATP形成：ADP+Pi+光能 ATP
光反應中，光能轉化為ATP中活躍的化學能
暗反應階段：有光無光都能進行
場所：葉綠體基質
CO2的固定：CO2+C5 →2C3
C3的還原：2C3+[H]+ATP (CH2O)+C5+ADP+Pi
暗反應中，ATP中活躍的化學能轉化為(CH2O)中穩(wěn)定的化學能
聯(lián)系：
光反應為暗反應提供ATP和[H]，暗反應為光反應提供合成ATP的原料ADP和Pi
五、影響光合作用的因素及在生產實踐中的應用
(1)光對光合作用的影響
①光的波長
葉綠體中色素的吸收光波主要在紅光和藍紫光。
②光照強度
植物的光合作用強度在一定范圍內隨著光照強度的增加而增加，但光照強度達到一定時，光合作用的強度不再隨著光照強度的增加而增加
③光照時間
光照時間長，光合作用時間長，有利于植物的生長發(fā)育。
(2)溫度
溫度低，光和速率低。隨著溫度升高，光合速率加快，溫度過高時會影響酶的活性，光和速率降低。
生產上白天升溫，增強光合作用，晚上降低室溫，抑制呼吸作用，以積累有機物。
(3)CO2濃度
在一定范圍內，植物光合作用強度隨著CO2濃度的增加而增加，但達到一定濃度后，光合作用強度不再增加。
生產上使田間通風良好，供應充足的CO2
(4)水分的供應當植物葉片缺水時，氣孔會關閉，減少水分的散失，同時影響CO2進入葉內，暗反應受阻，光合作用下降。
生產上應適時灌溉，保證植物生長所需要的水分。
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細胞的基本結構
第一節(jié) 細胞膜——系統(tǒng)的邊界知識網絡：
1、研究細胞膜的常用材料：人或哺乳動物成熟紅細胞
2、細胞膜主要成分：脂質和蛋白質，還有少量糖類
成分特點：脂質中磷脂最豐富，功能越復雜的細胞膜，蛋白質種類和數量越多
3、細胞膜功能：
將細胞與環(huán)境分隔開，保證細胞內部環(huán)境的相對穩(wěn)定
控制物質出入細胞
進行細胞間信息交流
還有分泌，排泄，和免疫等功能。
一、制備細胞膜的方法(實驗)
原理：滲透作用(將細胞放在清水中，水會進入細胞，細胞漲破，內容物流出，得到細胞膜)
選材：人或其它哺乳動物成熟紅細胞
原因：因為材料中沒有細胞核和眾多細胞器
提純方法：差速離心法
細節(jié)：取材用的是新鮮紅細胞稀釋液(血液加適量生理鹽水)
二、與生活聯(lián)系：
細胞癌變過程中，細胞膜成分改變，產生甲胎蛋白(AFP)，癌胚抗原(CEA)
三、細胞壁成分
植物：纖維素和果膠
原核生物：肽聚糖
作用：支持和保護
四、細胞膜特性：
結構特性：流動性
舉例：(變形蟲變形運動、白細胞吞噬細菌)
功能特性：選擇透過性
舉例：(腌制糖醋蒜，紅墨水測定種子發(fā)芽率，判斷種子胚、胚乳是否成活)
第二節(jié) 細胞器——系統(tǒng)內的分工合作
一、細胞器之間分工
(1)雙層膜
葉綠體：存在于綠色植物細胞，光合作用場所
線粒體：有氧呼吸主要場所
(2)單層膜
內質網：細胞內蛋白質合成和加工，脂質合成的場所
高爾基體：對蛋白質進行加工、分類、包裝
液泡：植物細胞特有，調節(jié)細胞內環(huán)境，維持細胞形態(tài)
溶酶體：分解衰老、損傷細胞器，吞噬并殺死侵入細胞的病毒或病菌
(3)無膜
核糖體：合成蛋白質的主要場所
中心體：與細胞有絲分裂有關
二、分泌蛋白的合成和運輸
核糖體 內質網 高爾基體 細胞膜
(合成肽鏈)(加工成蛋白質) (進一步加工)(囊泡與細胞膜融合，蛋白質釋放)
三、生物膜系統(tǒng)
1、概念：細胞膜、核膜，各種細胞器的膜共同組成的生物膜系統(tǒng)
2、作用：使細胞具有穩(wěn)定內部環(huán)境物質運輸、能量轉換、信息傳遞
為各種酶提供大量附著位點，是許多生化反應的場所
把各種細胞器分隔開，保證生命活動高效、有序進行
問題1、細胞膜的化學成分是什么?
2、為獲得純凈的細胞膜，應選取什么材料做實驗?理由是什么?
3、欲使細胞破裂，對所選材料進行的處理方法是什么?
4、細胞膜的功能是什么?
5、細胞壁的主要成分是什么?其作用是什么?
6、細胞膜的兩個特性?
7、細胞器中具有雙層膜結構的是什么?不具膜結構的是什么?
8、被稱為“消化車間”的是哪種細胞器?
9、植物葉肉細胞里，都具有色素的一組細胞器是什么?
10、蛔蟲的細胞內肯定沒有哪種細胞器?這種細胞器的功能是什么?11、動物細胞特有的細胞器是什么?功能是什么?植物特有的細胞器?
12、線粒體與葉綠體如何將能量轉換的?
13、在動物細胞內，DNA分布在細胞的什么結構中?
14、與分泌蛋白合成和運輸有關的細胞器是什么?分別有什么功能?15、專一性染線粒體的活染是什么?使活細胞中的線粒體呈什么顏色?16、細胞核有什么功能?17、核孔、核仁有什么功能?
18、染色質的主要成分是什么?19、染色質與染色體的關系是什么?
第一節(jié) 物質跨膜運輸的實例
一、滲透作用
(1)滲透作用：指水分子(或其他溶劑分子)通過半透膜的擴散。
(2)發(fā)生滲透作用的條件：
一是具有半透膜，二是半透膜兩側具有濃度差。
二、 細胞的吸水和失水(原理：滲透作用)
1、 動物細胞的吸水和失水
外界溶液濃度<細胞質濃度時,細胞吸水膨脹
外界溶液濃度>細胞質濃度時,細胞失水皺縮
外界溶液濃度=細胞質濃度時,水分進出細胞處于動態(tài)平衡
2、 植物細胞的吸水和失水
細胞內的液體環(huán)境主要指的是液泡里面的細胞液。
原生質層：細胞膜和液泡膜以及兩層膜之間的細胞質
外界溶液濃度>細胞液濃度時,細胞質壁分離
外界溶液濃度<細胞液濃度時,細胞質壁分離復原
外界溶液濃度=細胞液濃度時就，水分進出細胞處于動態(tài)平衡
中央液泡大小 原生質層位置 細胞大小
蔗糖溶液 變小 脫離細胞壁 基本不變
清水 逐漸恢復原來大小 恢復原位 基本不變
3、 質壁分離產生的條件：
(1)具有大液泡 (2)具有細胞壁
4、 質壁分離產生的原因：
內因：原生質層伸縮性大于細胞壁伸縮性
外因：外界溶液濃度>細胞液濃度
5、 植物吸水方式有兩種：
(1) 吸帳作用(未形成液泡)如：干種子、根尖分生區(qū)
(2) 滲透作用(形成液泡)
二、 物質跨膜運輸的其他實例
1、對礦質元素的吸收
(1) 逆相對含量梯度——主動運輸
(2) 對物質是否吸收以及吸收多少，都是由細胞膜上載體的種類和數量決定。
2、細胞膜是一層選擇透過性膜，水分子可以自由通過，一些離子和小分子也可以通過，而其他的離子、小分子和大分子則不能通過。
三、 比較幾組概念
擴散：物質從高濃度到低濃度的運動叫做擴散(擴散與過膜與否無關)
(如：O2從濃度高的地方向濃度低的地方運動)
滲透：水分子或其他溶劑分子通過半透膜的擴散又稱為滲透
(如：細胞的吸水和失水，原生質層相當于半透膜)滲透相當于溶劑分子的擴散
半透膜：物質的透過與否取決于半透膜孔隙直徑的大小
(如：動物膀胱、玻璃紙、腸衣、雞蛋的卵殼膜等)
選擇透過性膜：細胞膜上具有載體，且不同生物的細胞膜上載體種類和數量不同，構成了對不同物質吸收與否和吸收多少的選擇性。
(如：細胞膜等各種生物膜)
四.質壁分離說明的問題：判斷細胞的死活。測定細胞內外的濃度。細胞膜的伸縮性。
第二節(jié) 生物膜的流動鑲嵌模型
一、探索歷程(略，見P65-67)
二、流動鑲嵌模型的基本內容
▲磷脂雙分子層構成了膜的基本支架
▲蛋白質分子有的鑲嵌在磷脂雙分子層表面，有的部分或全部嵌入磷脂雙分子層中，有的橫跨整個磷脂雙分子層
▲磷脂雙分子層和大多數蛋白質分子可以運動糖蛋白(糖被)
組成：由細胞膜上的蛋白質與糖類結合形成。
作用：細胞識別、免疫反應、血型鑒定、保護潤滑等。
第三節(jié) 物質跨膜運輸的方式
一、被動運輸：物質進出細胞，順濃度梯度的擴散，稱為被動運輸。
(1)自由擴散：物質通過簡單的擴散作用進出細胞
(2)協(xié)助擴散：進出細胞的物質借助載體蛋白的擴散
二、主動運輸：從低濃度一側運輸到高濃度一側，需要載體蛋白的協(xié)助，同時還需要消耗細胞內化學反應所釋放的能量，這種方式叫做主動運輸。
方向 載體 能量 舉例
自由擴散 高→低 不需要 不需要 水、CO2、O2、N2、乙醇、甘油、苯、脂肪酸、維生素等
協(xié)助擴散 高→低 需要 不需要 葡萄糖進入紅細胞
主動運輸 低→高 需要 需要 氨基酸、K+、Na+、Ca+等離子、葡萄糖進入小腸上皮細胞
三、大分子物質進出細胞的方式：胞吞、胞吐
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組成細胞的元素和化合物
第一節(jié) 細胞中的元素和化合物
知識梳理：
統(tǒng)一性：元素種類大體相同
1、生物界與非生物界 差異性：元素含量有差異
2.組成細胞的元素
大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg
微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo主要元素：C、H、O、N、P、S
含量最高的四種元素：C、H、O、N基本元素：C(干重下含量最高)
質量分數最大的元素：O(鮮重下含量最高)
3組成細胞的化合物
無機化合物 水(鮮重含量最高的化合物)
無機鹽,
糖類
有機化合物 脂質
蛋白質(干重中含量最高的化合物)
核酸
4檢測生物組織中糖類、脂肪和蛋白質
(1)還原糖的檢測和觀察
常用材料：蘋果和梨試劑：斐林試劑(甲液：0.1g/ml的NaOH 乙液：0.05g/ml的CuSO4)
注意事項：①還原糖有葡萄糖，果糖，麥芽糖②甲乙液必須等量混合均勻后再加入樣液中，現(xiàn)配現(xiàn)用, ③必須用水浴加熱(50—65)
顏色變化：淺藍色 棕色 磚紅色
(2)脂肪的鑒定
常用材料：花生子葉或向日葵種子 試劑：蘇丹Ⅲ或蘇丹Ⅳ染液
注意事項：
①切片要薄，如厚薄不均就會導致觀察時有的地方清晰，有的地方模糊。
②酒精的作用是：洗去浮色 ③需使用顯微鏡觀察
④使用不同的染色劑染色時間不同
顏色變化：橘黃色或紅色
(3)蛋白質的鑒定
常用材料：雞蛋清，黃豆組織樣液，牛奶
試劑：雙縮脲試劑( A液：0.1g/ml的NaOH B液： 0.01g/ml的CuSO4 )
注意事項：
①先加A液1ml，再加B液4滴
②鑒定前，留出一部分組織樣液，以便對比
顏色變化：變成紫色
(4)淀粉的檢測和觀察
常用材料：馬鈴薯
試劑：碘液顏色變化：變藍
第二節(jié) 生命活動的主要承擔者——蛋白質
一 氨基酸及其種類
氨基酸是組成蛋白質的基本單位。
結構要點：每種氨基酸都至少含有一個氨基(-NH2)和一個羧基(-COOH)，并且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上。氨基酸的種類由R基(側鏈基團)決定。
二 蛋白質的結構
氨基酸 二肽 三肽 多肽 多肽鏈 一條或若干條多肽鏈盤曲折疊 蛋白質
氨基酸分子相互結合的方式：脫水縮合一個氨基酸分子的氨基和另一個氨基酸分子的羧基相連接，同時失去一分子的水。
連接兩個氨基酸分子的化學鍵叫做肽鍵三 蛋白質的功能
1. 構成細胞和生物體結構的重要物質(肌肉毛發(fā))-------結構蛋白
2. 催化細胞內的生理生化反應)，---酶
3. 運輸載體(血紅蛋白)
4. 傳遞信息，調節(jié)機體的生命活動----(胰島素)激素
5. 免疫功能--( 抗體) 6.調節(jié)功能—部分激素 7.受體---糖蛋白
四 蛋白質分子多樣性的原因
構成蛋白質的氨基酸的種類，數目，排列順序，以及肽鏈空間結構不同導致蛋白質結構多樣性。蛋白質結構多樣性導致蛋白質的功能的多樣性。
規(guī)律方法 R
1、構成生物體的蛋白質的20種氨基酸的結構通式為：NH2-C-COOH
根據R基的不同分為不同的氨基酸。 H
氨基酸分子中，至少含有一個 NH2和一個 COOH位于同一個C原子上，由此可以判斷是否屬于構成蛋白質的氨基酸。
2、n個氨基酸脫水縮合形成m條多肽鏈時，共脫去(n-m)個水分子，形成(n-m)
個肽鍵，至少存在m個NH2和COOH，形成的蛋白質的分子量為
n?氨基酸的平均分子量-18(n-m)
第三節(jié) 遺傳信息的攜帶者——核酸
一 核酸的分類 DNA(脫氧核糖核酸)
RNA(核糖核酸)
DNA與RNA組成成分比較1.構成堿基種類不同 2.構成五炭糖不同 3.存在部位不同。
二、核酸的結構
基本組成單位— 核苷酸核苷酸由一分子五碳糖、一分子磷酸、一分子含氮堿基組成)
化學元素組成：C、H、O、N、P
三、核酸的功能核酸是細胞內攜帶遺傳信息的物質，在生物體的遺傳、變異和蛋白質的生物合成
中具有極其重要的作用。
核酸在細胞中的分布觀察核酸在細胞中的分布：
材料：人的口腔上皮細胞
試劑：甲基綠、吡羅紅混合染色劑注意事項：
?鹽酸的作用：?改變細胞膜的通透性，加速染色劑進入細胞，同時使染色體中的DNA與蛋白質分離，有利于DNA與染色劑結合。
現(xiàn)象：
甲基綠將細胞核中的DNA染成綠色，
吡羅紅將細胞質中的RNA染成紅色。
DNA是細胞核中的遺傳物質，此外，在線粒體和葉綠體中也有少量的分布。
RNA主要存在于細胞質中，少量存在于細胞核中。
第四節(jié) 細胞中的糖類和脂質細胞中的糖類——主要的能源物質
糖類的分類
單糖(葡萄糖，果糖，半乳糖，核糖，脫氧核糖)
二糖(蔗糖，麥芽糖，乳糖)
多糖(淀粉，纖維素，糖原)
細胞中的脂質的分類
脂肪：儲能，保溫，緩沖減壓
磷脂：構成細胞膜和細胞器膜的主要成分
膽固醇
固醇 性激素
維生素D
第五節(jié) 細胞中的無機物
細胞中的水包括
結合水：細胞結構的重要組成成分
自由水：細胞內良好溶劑 運輸養(yǎng)料和廢物
許多生化反應有水的參與
細胞中的無機鹽
細胞中大多數無機鹽以離子的形式存在
無機鹽的作用：
1.細胞中許多有機物的重要組成成分2.維持細胞和生物體的生命活動有重要作用
3.維持細胞的酸堿平衡 4.維持細胞的滲透壓
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