二十四節(jié)氣之芒種的介紹_芒種是什么意思
芒種是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第9個(gè)節(jié)氣，夏季的第三個(gè)節(jié)氣，表示仲夏時(shí)節(jié)的正式開(kāi)始；太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)75°時(shí)交芒種節(jié)氣。下面就是小編給大家?guī)?lái)的二十四節(jié)氣之芒種的介紹，希望大家喜歡！
芒種是表征麥類(lèi)等有芒作物的成熟，是一個(gè)反映農(nóng)業(yè)物候現(xiàn)象的節(jié)氣。時(shí)至芒種，四川盆地麥?zhǔn)占竟?jié)已經(jīng)過(guò)去，中稻、紅苕移栽接近尾聲。大部地區(qū)中稻進(jìn)入返青階段，秧苗嫩綠，一派生機(jī)?！皷|風(fēng)染盡三千頃，折鷺飛來(lái)無(wú)處?！钡脑?shī)句，生動(dòng)的描繪了這時(shí)田野的秀麗景色。到了芒種時(shí)節(jié)，盆地內(nèi)尚未移栽的中稻，應(yīng)該抓緊栽插；如果再推遲，因氣溫提高，水稻營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期縮短，而且生長(zhǎng)階段又容易遭受干旱和病蟲(chóng)害，產(chǎn)量必然不高。紅苕移栽至遲也要趕在夏至之前；如果栽苕過(guò)遲，不但干旱的影響會(huì)加重，而且待到秋來(lái)時(shí)溫度下降，不利于薯塊膨大，產(chǎn)量亦將明顯降低。農(nóng)諺“芒種忙忙栽”的道理就在這里。
每年公歷06月05-07日左右，即太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)75°時(shí)為芒種（Grain in Ear）節(jié)氣。芒種是二十四節(jié)氣中的第九9個(gè)節(jié)氣，夏季的第三個(gè)節(jié)氣，更是干支歷午月的起始，表示仲夏時(shí)節(jié)的正式開(kāi)始；
斗指巳（正南偏東），此時(shí)中國(guó)江南地區(qū)進(jìn)入梅雨時(shí)節(jié)；華南地區(qū)處在龍舟水時(shí)節(jié)。比起立夏時(shí)，芒種的氣溫顯著升高，雨量比較充沛。
芒種的“芒”字，是指麥類(lèi)等有芒植物的收獲，芒種的“種”字，是指谷黍類(lèi)作物播種的節(jié)令，字面理解是“有芒的麥子快收，有芒的稻子可種”?！懊⒎N”二字諧音，表明一切作物都在“忙種”了。所以，“芒種”也稱(chēng)為“忙種”，農(nóng)民間也稱(chēng)其為“忙著種”。“芒種”到來(lái)預(yù)示著農(nóng)民開(kāi)始了忙碌的田間生活。在農(nóng)村，芒種前后是一段農(nóng)事活動(dòng)非常忙碌的時(shí)間，既涉及收獲，也涉及播種。
芒種 ，“澤草所生，種之芒種。”——《周禮》
“芒”，指的是有芒作物的收獲。
“種”，指的是谷黍類(lèi)作物的播種。
“芒種芒種，連收帶種?！?/p>
元吳澄《月令七十二候集解》：“五月節(jié)，謂有芒之種谷可稼種矣。”
“芒種”一詞最早出自《周禮》中的“澤草所生，種之芒種?！逼渲小懊ⅰ敝傅氖窃陉?yáng)光照耀下如波浪般搖擺的麥芒，表明此時(shí)已經(jīng)成熟可以收割了。而“種”則代表稻谷，這時(shí)候是種稻谷的最后時(shí)機(jī)，倘若錯(cuò)過(guò)便再不能種植了。隨著芒種的到來(lái)，初夏時(shí)節(jié)正式作別，長(zhǎng)江中下游地區(qū)進(jìn)入仲夏時(shí)節(jié)特有的黃梅時(shí)節(jié)。與其他節(jié)氣類(lèi)似，“芒種”也有著特有的物候。隨著氣候日漸炎熱，深秋產(chǎn)下的螳螂卵鞘逐漸孵化，伯勞開(kāi)始鳴唱，而聒噪數(shù)月的反舌鳥(niǎo)則變得靜默無(wú)聲。古人自然也有許多順應(yīng)節(jié)氣的習(xí)俗。
芒種節(jié)氣習(xí)俗——煮梅
芒種習(xí)俗里名氣最大的便要屬至今尚存的“青梅煮酒”。在江南地區(qū)和日本，每逢初夏時(shí)節(jié)，梅子次第成熟，但酸澀滋味卻令人難以入口。于是婦孺孩童先采摘青梅進(jìn)行清洗，再加水烹煮至酸味盡除。煮熟的青梅或是入缸加糖腌漬，或是投入黃酒中煮制。比如在《三國(guó)演義》之中，劉備與曹操“隨至小亭，已設(shè)樽俎：盤(pán)置青梅，一樽煮酒。二人對(duì)坐，開(kāi)懷暢飲。”
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