o型血每天減肥食譜(2)
o型血每天減肥食譜
O型血星期四食譜推薦
早餐： 黑面包+羊奶酪+1杯牛奶+1顆蘋果
午飯: 2個小餡餅+蘿卜羊肉煲+春筍炒萵苣
晚餐: 米飯+西紅柿牛肉煲+鮮味西芹
做法：
1. 蘿卜羊肉煲
準(zhǔn)備蘿卜300克、羊肉200克、豌豆100克、鹽、香菜、胡椒適量;先將羊肉洗凈，切成小塊，放沙鍋內(nèi)，加水煮沸，除去水面的泡沫;蘿卜洗凈切塊，與豌豆一起放入羊肉湯中;等大火燒開后，改用小火煨，出鍋前放入食鹽、胡椒適量，稍煨一下，再放香菜于湯內(nèi)即成，可益氣養(yǎng)血，強(qiáng)健脾胃。
2. 春筍炒萵苣
準(zhǔn)備萵苣400克、春筍去皮殼300克、油、鹽、雞精適量;將萵苣洗凈，切薄片;春筍切片;油入鐵鍋中燒熱后，將以上二菜爆炒，加精鹽、雞精少許，熟后盛出即可。
3. 西紅柿牛肉煲
準(zhǔn)備牛腩500克、番茄1000克、番茄醬一罐、姜片、蔥節(jié)、八角、油、料酒、鹽、雞精、白醋、糖適量;將牛腩洗凈切塊，在開水中汆一下，去除血沫，撈出瀝干;另燒一鍋水，牛腩、姜片、蔥節(jié)、料酒、八角放進(jìn)去大火燒開，小火慢燉至牛腩軟，放少許鹽調(diào)味;番茄洗凈去皮切大塊;凈鍋熱油，油溫6成熱時(shí)，放入一罐番茄醬，快速滑炒，以免糊鍋，炒至番茄醬翻沙，將牛腩湯中的姜片、蔥節(jié)、八角撿出，然后連湯倒入鍋中，放入番茄塊，大火燒開，小火再燉一會;待番茄塊軟了，就可以適量再放些鹽，雞精，糖;最后勾點(diǎn)白醋即可。
4. 鮮味西芹
準(zhǔn)備西芹半顆、海米100克、蔥絲、姜蒜末、鹽、味精、花椒;將西芹洗凈，縱向切開，切成4厘米的段;水燒開，西芹下鍋焯熟。撈出來，用涼開水沖一下;炒鍋里放色拉油，油熱以后放姜、花椒、海米炒一下;然后將其倒在西芹上，加蔥絲、蒜末、味精、鹽拌勻即可。
說明：傳統(tǒng)的中國菜做法，將營養(yǎng)完全鎖在所煲的湯中，十分適合O血型人的脾胃。
O型血星期五食譜推薦
早餐: 1碗肉餛飩+ 1杯酸奶
午飯: 米飯+木瓜羊肉+石榴西瓜凍
晚餐: 黑面包+滑炒三文+1杯紅葡萄酒
做法：
1. 木瓜羊肉
準(zhǔn)備木瓜、羊肉各300克、草果1克、豌豆100克、米150克、白糖60克、食鹽、味精、胡椒面各適量;將米、草果、豌豆淘洗干凈，木瓜取汁待用;將羊肉洗凈切塊，放入鋁鍋內(nèi)，加入米、草果、豌豆、木瓜汁，再加水適量，先置武火上燒沸，后改用文火燉之，至豌豆?fàn)€、肉熟，放入白糖、食鹽、味精、胡椒面即成
2. 石榴西瓜凍
準(zhǔn)備番石榴2個、西瓜丁50克、白砂糖適量;將石榴切片后，在鍋中加入6碗水，滾沸后轉(zhuǎn)小火再煮5分鐘，去渣加入白砂糖;文火熬至黏稠，裝入杯中，冷卻，加入西瓜丁，放冰箱中冷凍即成。
3. 滑炒三文魚
三文魚500克、雞腿菇150克、菜心100克、雞蛋清2個、野山椒末、青紅椒粒、鹽、料酒、白糖、胡椒粉、山椒水、雞精、水淀粉、蒜蓉、蔥、姜、高湯、雞油、食用油適量;將切好的三文魚用鹽、料酒、蛋清、淀粉上漿入味;雞腿菇洗凈切成片，菜心擇洗干凈;鍋中放少許油，油溫至4成熱時(shí)放入菜，心、雞腿菇、鹽、雞精炒熟;菜心擺在魚盤兩側(cè)，雞腿菇放于盤中;坐鍋點(diǎn)火放入油，油溫4成熱時(shí)，放入魚片滑散撈出，鍋內(nèi)留余油，放入蒜蓉炒出香味時(shí)倒入適量高湯、鹽、胡椒粉、山椒水、白糖、雞精、魚片炒勻;用水淀粉勾芡，撒入青紅椒粒，淋入雞油出鍋倒入盛有雞腿菇的盤中，即可食用。
說明：這是一份中西合璧的菜譜，口味新鮮，能夠挑起人食欲。
O型血星期六食譜推薦
早餐: 奇異果水果沙拉+小份牛排
午飯: 番茄沙司排骨+2塊小米餅+1杯綠茶
晚餐：蛋皮手卷+豆芽白菜湯
做法：
1. 奇異果水果沙拉
準(zhǔn)備番石榴半個、奇異果1個、小番茄3個、蘋果半顆、紅蘿卜1/3條、橘子5個;將番石榴、蘋果洗凈去子切丁;奇異果、紅蘿卜削皮切片;小番茄對切裝盤備用。橘子洗凈榨汁;將橘子汁澆淋盤中材料即成。
2. 番茄沙司排骨
準(zhǔn)備排骨2條、番茄醬、 糖、鹽、姜、油、水、淀粉各適量;將排骨先用鹽、油、姜腌制半個小時(shí);然后鍋中放油，炒排骨;然后放三湯匙番茄醬，攪拌后加水，蓋上蓋子，燜煮5分鐘;加入糖約四、五小匙;如果覺得顏色不夠紅的，可以再加多一點(diǎn)番茄醬;最后用淀粉勾芡，待菜品呈現(xiàn)粘稠狀即可。
3. 蛋皮手卷
準(zhǔn)備雞蛋4個、草蝦8尾、蘆筍8枝、高麗菜絲少許、廣東A菜1葉 、沙拉醬少許、芝麻粉少許 、花柴魚、橄欖油少許;蛋打散，煎鍋加熱，保持一些油，倒入蛋汁平均布滿鍋面，煎成薄薄的一層蛋皮，待涼后切成10公分寬、20公分長的片狀，備用;草蝦以竹串串好，用開水燙熟，放入冷水中，等冷卻后剝殼、去頭;蘆筍洗凈、燙熟，放入冰箱冷卻后，切成食指長度并分成4份;廣東A菜洗凈、分成4小片，備用;將蛋皮置于手掌上，放入一片廣東A菜、高麗菜絲、芝麻粉，再放進(jìn)蝦子、蘆筍、花柴魚、沙拉;然后將其卷起即可。
4. 豆芽白菜湯
準(zhǔn)備朝鮮辣白菜1/4棵、豆芽100克、鯤魚20克、海帶20厘米、大蔥1根、辣椒面2小匙、蒜泥2小匙、年糕片100克、精鹽少許;用清水加入海帶片煮，海帶浮上來之前撈出海帶，然后用紗布過濾其水，制成海帶水;豆芽要去豆莢，洗凈撈出，年糕片泡入水中，使之回軟，把辣白菜切成段，大蔥斜切成片;魚除去頭和內(nèi)臟，放入鍋里干炒;鍋里加海帶水燒開;魚海帶湯里加辣白菜略煮，再放入年糕片和豆芽，燜煮至無腥味;放入辣椒面、蒜泥、蔥片，加精鹽調(diào)好口味即可。
說明：沙拉、綠茶、蛋皮卷，以及豆芽白菜湯，勾勒出一天閑適而輕松的心情。
O型血星期日食譜推薦
早餐：魚片燕麥粥+1顆雞蛋+西瓜蜂蜜飲
午飯：米飯+枸杞燉羊肉+ 1杯綠茶
晚餐：牛肉米粉+1碟小咸菜
做法：
1. 西瓜蜂蜜飲
準(zhǔn)備西瓜1只、蜂蜜20克;先將西瓜洗凈，切開，將瓜瓤取出，除去瓜子，放入家用果汁機(jī)中，快速攪打，取汁后，調(diào)入蜂蜜，拌勻即成，可滋陰清熱、除煩降壓，清淤去脂。
2. 枸杞燉羊肉
準(zhǔn)備羊腿肉500克、清湯1000克、枸杞10克、橄欖油、姜、蔥、鹽、味精適量;將羊肉煮透后切成3厘米長的方塊，待鐵鍋燒熱后下入羊肉塊與生姜片煸炒，烹入料酒熗鍋;炒透后，將羊肉同生姜片一起倒入大沙鍋內(nèi)，放入枸杞、清湯、鹽、蔥，燒沸，撇盡浮沫;加蓋，用小火燉至羊肉熟爛，放入味精即可。
3. 牛肉米粉
準(zhǔn)備牛肉200克、米粉250克、竹筍50克、郫縣豆瓣醬、蔥、姜、蒜、植物油、鹽、醬油、干紅辣椒、花椒、八角、雞精、花椒粉適量;牛肉用冷水煮開后再煮幾分鐘，半熟的樣子撈出，切成大姆指粗細(xì)的丁。竹筍發(fā)好，切成同樣大小。干米粉用冷水搓散，然后用60度的水溫浸泡;鐵鍋里放入菜油，燒辣，倒入切好的牛肉，小火，慢慢煸，直到鍋里不再冒白煙，水氣基本煸干，加入郫縣豆瓣，姜、蒜、微火，慢慢翻炒，直到煎出香味，加入竹筍翻炒;將鐵鍋內(nèi)所有的東西倒入高壓鍋，加入鹽、醬油、干紅辣椒、花椒、八角，高壓鍋上氣二十分鐘，關(guān)火。開蓋后加入味精、花椒粉，牛肉湯料就準(zhǔn)備好了;鐵鍋加水，燒開，用漏勺將米粉在鍋里冒一下，澆上牛肉湯料，灑上蔥花即可。
說明：牛肉與羊肉的搭配，讓愛動物蛋白的O血型人精力格外充沛。
猜你感興趣: