山藥粥綿軟細(xì)膩爽口，具有延年益壽、增強(qiáng)人體免疫力的功效，家長們可適量做給孩子吃。孩子吃山藥粥怎么做好吃呢？下面學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦一些兒童山藥粥好吃做法，希望大家有用哦。

　　兒童山藥粥好吃做法：培根山藥粥

　　材料：冷飯200g、油適量、鹽適量、鐵棍山藥適量、培根適量、蔥花適量、頭道鮮醬油適量。

　　做法：

　　1、培根切丁，準(zhǔn)備蔥花。

　　2、山藥去皮后切滾刀塊浸入水中。

　　3、準(zhǔn)備冷飯。

　　4、冷飯和山藥同時下鍋加入清水。

　　5、煮開后把泡沫撇清。

　　6、蓋上大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮至山藥熟軟米粥粘稠后熄火。

　　7、熱鍋后轉(zhuǎn)小火倒入培根煸熟出香味后熄火。

　　8、先把山藥粥盛入碗中，加入培根和蔥花。

　　9、加入適量鮮醬油。

　　10、拌勻即可享用。

　　小貼士：這款粥中的培根比較難嚼，所以此粥適合三歲及以上的寶寶食用。

　　兒童山藥粥好吃做法：山藥蓮子排骨粥

　　材料：山藥半根、蓮子適量、小排骨一斤、米半杯。

　　做法：

　　1、小排骨，川燙去浮渣,蓮子洗凈，山藥去皮切丁，米洗凈。

　　2、把材料通通丟到陶鍋里，水煮到滾時關(guān)火悶5分鐘(米容易開花省瓦斯)。

　　3、再開火小火悶主20分鐘完成。

　　小貼士：這款粥含山藥顆粒與排骨肉塊，所以此粥適合兩歲及以上的寶寶食用。

　　兒童山藥粥好吃做法：栗子山藥粥

　　材料：大米100g、山藥50g、栗子50g、紅棗10g、冰糖少許。

　　做法：

　　1、首先將山藥滾刀切塊。

　　2、鍋中倒入小半鍋清水，水開后，下入洗凈的大米。

　　3、大火燒開，再入山藥、栗子、紅棗，轉(zhuǎn)小火，煮三十分鐘。

　　4、加入兩勺冰糖，拌勻，煮三分鐘，即可出鍋。

　　小貼士：這款粥含栗子、山藥塊，吃時需要多加咀嚼，所以此粥適合三歲及以上的寶寶食用。

　　兒童山藥粥好吃做法：燕麥小棗山藥粥

　　材料：燕麥100g、大米100g、山藥100g、冰糖2塊、小棗適量、枸杞適量。

　　做法：

　　1、燕麥和大米洗凈混合。

　　2、紅棗洗凈，將冰糖、紅棗和1一起放入電壓力鍋內(nèi)膽內(nèi)。水和米的比例為10:1。

　　3、蓋上電壓力鍋蓋子，閥門調(diào)制密封。

　　4、連接電源，將旋鈕擰到煮粥檔。

　　5、大約30分鐘左右，電壓力鍋旋鈕自動關(guān)閉。

　　6、這時將壓力閥由密封調(diào)至放氣。讓壓力鍋放盡氣體。

　　7、待氣體放盡后，打開鍋蓋，這時粥已經(jīng)煮熟了。

　　8、將山藥洗凈去皮切塊。

　　9、再將電壓力鍋里煮熟的粥放入另一容器里，放置火上繼續(xù)熬煮。

　　10、將山藥放入。

　　11、待山藥快要煮熟時再放適量紅棗和枸杞，熬煮十分鐘即可關(guān)火。

　　小貼士：這款粥中的山藥塊、紅棗需要多加咀嚼，所以此粥適合三歲及以上的寶寶食用。

　　兒童山藥粥好吃做法：紅豆花生山藥粥

　　材料：紅豆50g、花生米50g、山藥200g、糯米100g、水適量。

　　做法：

　　1、準(zhǔn)備好所有的食材。

　　2、紅豆和花生米，糯米提前用清水浸泡20分鐘。

　　3、鍋中水燒開放入紅豆和花生煮上15分鐘。

　　4、再把糯米放入繼續(xù)小火熬至。

　　5、山藥去皮切片。

　　6、花生和紅豆已經(jīng)熟了，再放入山藥繼續(xù)熬制。

　　7、煮至粥稠米爛，食材都熟了關(guān)火即好。

　　小貼士：這款粥中的花生燉得很爛的話，兩歲的寶寶也可使用食用。

　　兒童山藥粥好吃做法：山藥蘿卜粥

　　材料：糯米、大米、山藥、蘿卜、香菇、姜片二片。

　　做法：

　　1、糯米和大米洗凈浸泡10分鐘。

　　2、山藥去皮切段水浸泡，蘿卜去皮切小塊，香菇洗凈切小粒。

　　3、鍋中水燒開放蘿卜和香菇焯燙，大米、蘿卜、香菇放內(nèi)膽。

　　4、放山藥，熱水，內(nèi)膽放入電壓鍋中。

　　5、加蓋按下營養(yǎng)飯-煮粥健。

　　6、加鹽調(diào)味，滴幾滴香油拌勻，盛碗中撒上蔥花即可。

　　小貼士：這款粥中的培香菇比較難嚼，所以此粥適合三歲及以上的寶寶食用。

　　山藥的功效和作用

　　1、補氣養(yǎng)血

　　血虛宜養(yǎng)血。補血效果較好的食物有豬肝、蹄筋、墨魚、桂圓肉、黑大豆、黑芝麻等，補血作用強(qiáng)的中藥有阿膠、熟地黃、當(dāng)歸、何首烏、白芍藥、雞血藤、桑葚等。山藥益氣、健脾、養(yǎng)胃，在補血食物、藥物中配合用之，可使補血的效果增強(qiáng)。

　　2、補虛抗衰

　　山藥味甘，性涼潤，入肺、脾、腎經(jīng)，《得配本草》說它具有補虛益損的功能，清代醫(yī)家陳修園曾解釋山藥的功能，說它氣平入肺，味甘入脾，而脾統(tǒng)血，主四肢，脾血足則不饑，四肢輕捷;

　　肺主氣，肺氣充則輕身，氣為之倍增;又因其質(zhì)地稠黏，能補腎填精，精足則強(qiáng)陰，延年益壽。

　　現(xiàn)代藥理研究提示，山藥含有的皂甙、糖蛋白、鞣質(zhì)、止權(quán)素、山藥堿、膽堿、淀粉及鈣、磷、鐵等，具有誘生干擾素的作用，有一定的抗衰老物質(zhì)基礎(chǔ)。由此可見，山藥確能補虛療損，延年益壽。

　　3、強(qiáng)壯養(yǎng)顏

　　山藥含有能大量供給人體多種糖蛋白質(zhì)的混合物黏液蛋白，能增加黏膜與皮膚的潤滑度，減少皮下脂肪蓄積，是很好的美容食品。

　　可以單味服用，也可在復(fù)方中應(yīng)用，山藥粥、山藥酒、六味地黃飲、滋腎生肝飲等，均有強(qiáng)壯筋骨，養(yǎng)顏健身的作用。

　　4、滋陰補陽

　　山藥補陰而有清虛熱的作用，黃官繡在《本草求真》中說，山藥本屬食物，古人用入湯劑，謂其補脾益氣除熱。

　　其色白入肺，味甘入脾，氣雖溫而卻平，為補脾肺之陰，是以能潤皮毛，長肌肉。

　　其性澀，能治遺精不禁，味甘兼咸，又能益腎強(qiáng)陰，生搗敷癰瘡，消腫硬，亦是補陰退熱之意。

　　分析前人用山藥配方，一味薯蕷飲用山藥治療勞瘵發(fā)熱，或喘、或嗽、或自汗病癥;資生湯以山藥為主，配用玄參、白術(shù)、牛蒡子、雞內(nèi)金，治療陰虛勞熱等;黃芪膏取山藥作為佐藥，助黃芪、石膏以治肺病。

　　醴泉飲則以山藥與生地黃、天門冬、玄參諸味配用，治療消渴陰虛病癥;玉竹山藥湯治消渴，則以玉竹、天花粉、何首烏等，合山藥以滋陰生津。凡此，均可見山藥有一定的補陰清虛熱作用。

　　5、扶正祛邪

　　山藥性味平和，功能潤肺、健脾、益腎，既能補陽以強(qiáng)健臟腑功能，又能補陰以充養(yǎng)物質(zhì)基礎(chǔ)，更為可喜的是，它扶正而不會戀邪，在病邪存在之時也可采用。

　　所以歷代醫(yī)家在決定扶正、祛邪的治則基礎(chǔ)上，常選用它組合成方，其應(yīng)用范圍十分廣泛。

　　山藥與銀花相伍、山藥與牛蒡子共用等，都是發(fā)揮山藥的扶正氣而不戀邪、祛病邪而不傷正的效用。

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