11個月寶寶輔食食譜_11個月寶寶吃什么好
11個月的寶寶發(fā)展讓媽媽們感到驚喜，走路早的已經(jīng)開始滿地亂走，而語言方面也有了新進(jìn)展。11個月寶寶吃什么輔食?11個月寶寶如何護理呢?下面就是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的11個月寶寶輔食食譜，希望對你有用!
11個月寶寶輔食食譜
1.土豆胡蘿卜肉末羹
原料：土豆20克、胡蘿卜1根、肉末30克、生抽、香油各適量
做法：
(1)胡蘿卜洗凈、切塊，放攪拌機打成漿，與土豆泥以及肉末混合。
(2)將三合一的土豆胡蘿卜肉末糊在盤子里，上鍋蒸熟，加1滴生抽、1滴香油即可。
2.蓮藕酥汁丸
原料：豬肉末50克、藕末30克、肉湯10克;老抽、鹽、淀粉各少許
做法：
(1)藕末混入肉末，滴進(jìn)1滴老抽、適量鹽，拌入肉湯攪拌均勻。
(2)將拌好的餡掐成數(shù)個小丸子，沾上淀粉整齊地碼到盤子里，然后上鍋蒸熟即可。
3.蝦菇油菜心
原料：香菇、鮮蝦仁、油菜心、油適量、淀粉、蒜末
做法：
(1)香菇、蝦仁、油菜心切碎;
(2)起鍋，入油加熱，放蒜末炒香;然后倒入香菇】蝦仁、油菜心迅速翻炒;最后勾芡即可。
4.清蒸豆腐丸子
原料：豆腐50克、生蛋黃半個;蔥末、鹽各少許
做法：
(1)豆腐壓成豆腐泥;生蛋黃打到碗里拌均勻。
(2)蛋黃液混入豆腐泥，加蔥末、鹽拌勻，揉成豆腐丸子，然后上鍋蒸熟即可。
5.營養(yǎng)香菇豆花
原料：香菇、豆花(或者嫩豆腐)、水發(fā)黑木耳、高湯
做法：
(1)香菇用熱水焯好，剁成碎末;木耳泡發(fā)好，洗凈、切碎;
(2)鍋內(nèi)放橄欖油，熱后煸香蔥姜末;然后下香菇末、木耳末，煸炒;接著下高湯燒沸;最后下豆花，轉(zhuǎn)中小火燜煮3-5分鐘即可。
11個月寶寶的喂養(yǎng)要點
1、不要用酸奶代替牛奶：牛奶中營養(yǎng)素的含量比乳酸菌飲料高得多，其中蛋白質(zhì)、脂肪、鐵和維生素的含量均是乳酸奶飲料的3倍以上。但有的寶寶不愛喝牛奶，媽媽就用酸奶或乳酸奶代替。雖然酸奶本身也有不少營養(yǎng)價值，但酸奶中的乳酸會對寶寶的肝臟發(fā)育不利。
2、多吃蔬菜水果：蔬菜和水果中的膳食纖維可以緩解寶寶便秘。深色蔬菜如胡蘿卜、油菜、小白菜、菠菜等是維生素A的主要來源，并含有一定的鈣和鐵。當(dāng)然淺色蔬菜如白蘿卜、卷心菜、大白菜等也含有豐富維生素C和礦物質(zhì)。但要注意，蔬菜和水果不能互相取代，寶寶的日常飲食中這兩類食物都要按需要添加。
3、避免偏食挑食：寶寶的飲食要多樣化，以確保寶寶營養(yǎng)的均衡。1.少吃零食，特別是膨化食品;2.不要讓孩子意識到自己不愛吃菜;3.換各種方式來烹調(diào);4.飯前不給寶寶吃其它食物。
4、斷奶后喝配方奶粉：如果您的寶寶斷奶了，可以改喂配方奶粉，不宜直接喝牛奶或羊奶。嬰兒配方奶粉分為：1.以牛乳為基礎(chǔ)的，適用于一般嬰兒的奶粉;2.含特殊配方，適用于一些特殊生理狀況嬰兒的奶粉。如：不含乳糖之嬰兒配方奶：適用于對乳糖無法耐受的寶寶;部份水解奶粉：適用于較輕度的腹瀉或過敏的寶寶;完全水解奶粉：適用于嚴(yán)重的腹瀉、過敏或短腸癥候群的寶寶。
5、不宜喂豆?jié){：寶寶現(xiàn)在可以吃很多食物了，有些媽媽會讓寶寶在早餐時喝豆?jié){，這個做法是不可取的。因為，豆制品是粗質(zhì)蛋白，不易被小寶寶吸收利用，食用過多反而增加腎臟負(fù)擔(dān)。
6、寶寶便秘的飲食：糖、蛋白質(zhì)或鈣質(zhì)過多的食物攝入過多，則易使大便成堿性，干燥而量少，難以排出，所以應(yīng)減少食用。蘋果和香蕉都可以刺激腸道蠕動，可幫助寶寶緩解便秘。但寶寶的腸胃還不適合多吃生水果，因為其中所含的酸性成分刺激性強，過多食用會造成腹瀉和脾胃失調(diào)。
7、謹(jǐn)防吃魚過敏：寶寶通常比成人更易過敏，因為這階段他們的腸胃道尚未發(fā)育完全，因此食物中的蛋白質(zhì)較容易以大分子的形式被吸收。如果寶寶吃魚蝦后出現(xiàn)皮膚、胃腸道和呼吸系統(tǒng)的癥狀，如濕疹、持續(xù)性腹瀉、嘔吐、腹痛、咳嗽等，要考慮寶寶過敏的可能，停止添加此類輔食。
8、不必急著斷奶：如果您有繼續(xù)母乳喂養(yǎng)的條件，即使寶寶滿1歲也不必著急斷奶：如果媽媽奶水好，也不影響寶寶進(jìn)食其他食物，可以延續(xù)母乳喂養(yǎng)到2歲。
9、寶寶不愛吃飯：寶寶厭食多半是爸媽缺乏科學(xué)育兒知識所造成的。所以要解決寶寶的厭食問題，強調(diào)科學(xué)育兒、飲食有方是非常重要的，這里有幾句話與爸媽共勉：寶寶的食物應(yīng)以天然食品為主，田里長的，菜市買的，家里燒的最可口。育兒需帶三分饑和寒，饑不擇食是真理，無需強求。
10、供給充足蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)是構(gòu)成身體組織、維持生命所必需的物質(zhì)。主要有動物性蛋白質(zhì)和植物性蛋白質(zhì)兩種。選用蛋白質(zhì)食物時，混合物食用兩種或兩種以上的動植物蛋白質(zhì)，能達(dá)到蛋白質(zhì)的互補作用，比原來單獨一種的營養(yǎng)好，價值高。如豆沙包、雞蛋面、肝泥粥等。
寶寶11個月護理重點
1、口腔護理
11個月的寶寶開始長牙，喂完奶后給寶寶喝些溫開水，相當(dāng)于漱口。也可以用紗布蘸上溫開水給寶寶輕擦牙齦和口腔。乳牙長出期間，爸媽每天要給寶寶清除牙齒上的斑菌、軟垢，以保持口腔清潔。
2、寶寶洗澡
在入水之前，先用溫水將方巾蘸濕，輕輕地拍打一下寶寶的胸口、腹部，讓寶寶對水有個初步的感覺，這樣就不至于一入水而感到突然不適應(yīng)。去除衣物之后，左手托住寶寶頭頸部，右手托住寶寶臀部，輕輕放入澡盆。洗好后將寶寶抱離澡盆，用大浴巾擦干身體和頭發(fā)，最后包上尿布、穿上衣服。
3、排便護理
培養(yǎng)寶寶獨自坐便盆排便，起初每次坐2-3分鐘，1歲以后逐步延長到5-10分鐘。如果不能順利排便，可過一會兒再坐盆，切忌強迫寶寶長時間坐在便盆上。培養(yǎng)寶寶定時大便，一般說來以早上為好。
4、適當(dāng)早教
這個月寶寶喜歡去模仿你說話的方式、你的表情;應(yīng)該逐漸讓寶寶與生人接觸，克服怕生現(xiàn)象。繼續(xù)發(fā)展寶寶的語言，可以給寶寶看畫冊講故事。訓(xùn)練寶寶走路。同時要訓(xùn)練禁止寶寶做不該做的事情，置之不理會使寶寶養(yǎng)成壞習(xí)慣。
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