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寶寶上火吃什么好

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  寶寶上火是常有的事情,雖然不是一種大的疾病,但是也會(huì)影響到寶寶正常的健康成長(zhǎng),寶寶上火吃什么好呢?本文是學(xué)習(xí)啦小編整理的寶寶上火吃什么好資料,僅供參考

  寶寶上火吃什么好

  蔬菜一:茄子

  一句話點(diǎn)評(píng):茄子性寒涼,可以清熱解毒,給易“上火“的寶寶食用時(shí)不要用油燒的方法烹飪,可以采用蒸茄子的方法。

  食譜:繽紛蒸茄子

  材料:茄子300g,肉餡100g,紅椒50g,黃椒50g,油、鹽、醬油、糖各適量。

  做法:

  1、彩椒洗凈切成小丁,茄子洗凈、去皮、切條備用。

  2、茄子條碼放在盤(pán)中,入蒸鍋蒸10分鐘。

  3、另起鍋,注入油,下入肉餡煸炒至變色。

  4、加入醬油、糖煸炒均勻,倒入彩椒丁,煸炒均勻后加入鹽調(diào)味,關(guān)火。

  5、蒸好的茄子條擠掉水分,將炒好的肉末彩椒丁澆在茄子上即可。

  蔬菜二:白菜

  一句話點(diǎn)評(píng):白菜性微寒,有清熱除煩,利二便的作用。

  食譜:紅火蝦仁白菜

  材料:白菜200g,青蝦100g,蔥10g,姜10g,料酒10ml,白糖10g,油、鹽各適量。

  做法:

  1、白菜洗凈斜切片備用。青蝦洗凈,剝?nèi)ネ庖?,切成寸斷備用?/p>

  2、起油鍋,加入蔥姜爆香。

  3、放入蝦仁翻炒,炒至蝦仁變色,炒出紅油后倒入少量料酒和白糖。

  4、放入白菜同炒,炒至白菜稍軟后放入少量醬油繼續(xù)翻炒。

  5、出鍋前放入適量鹽炒至均勻即可。

  蔬菜三:芹菜

  一句話點(diǎn)評(píng):芹菜性寒涼,能去肝火解肺胃郁熱,容易“上火”的寶寶常食有益。

  食譜:芹菜炒豬肝

  材料:芹菜500g,豬肝300g,紅椒15g,料酒20ml,醬油20ml,糖3g,胡椒粉2g,油、鹽、蔥姜、雞精、香油、淀粉各適量。

  做法:

  1、芹菜洗凈切段,紅椒切絲,豬肝切片。

  2、把豬肝加入糖、胡椒粉、料酒、淀粉、醬油抓拌均勻,芹菜用淡鹽水焯燙過(guò)涼。

  3、炒鍋倒入橄欖油,爆香蔥姜,倒入豬肝,炒至豬肝變色、堅(jiān)挺盛出備用。

  4、再稍倒一點(diǎn)油,倒入芹菜翻炒,加入糖和鹽,加入醬油,翻炒后加入紅椒絲,再倒入炒過(guò)的豬肝。

  5、淋入香油,加少許雞精,翻炒均勻關(guān)火即可。

  蔬菜四:萵筍

  一句話點(diǎn)評(píng):萵筍性微寒,質(zhì)地脆嫩、水分多,功效特點(diǎn)為清熱、順氣、化痰,適合肺胃有熱的寶寶食用。

  食譜:蘑菇萵筍蛋湯

  材料:蘑菇100g,萵筍250g,雞蛋2個(gè),油、鹽、蔥各適量。

  做法:

  1、雞蛋打勻,放油炒熟,鏟碎盛出。

  2、萵筍去皮,洗凈切絲。蘑菇洗凈切片。

  3、鍋里油熱,放下萵筍絲煸炒一下,待萵筍絲稍微有些發(fā)蔫,倒入開(kāi)水,煮開(kāi)1分鐘。

  4、放入蘑菇片煮開(kāi)2分鐘,放入炒好的蛋皮,煮開(kāi)。

  5、放點(diǎn)鹽,放些蔥花后即可出鍋。

  蔬菜五:茭白

  一句話點(diǎn)評(píng):茭白性寒涼,適合心經(jīng)有熱、心煩口渴、便干尿黃癥狀的寶寶食用,具有清熱解毒的功效。

  食譜:多彩茭白絲

  材料:茭白200g,豬肉100g,青椒1個(gè),紅椒1個(gè),耗油1大勺,玉米淀粉1大勺,橄欖油2大勺,鹽適量。

  做法:

  1、茭白剝?nèi)ダ掀ぃ厝ダ细?,順著紋路豎切成粗絲。青、紅椒切絲,豬肉切絲。

  2、肉絲中倒入蠔油,加入玉米淀粉,抓勻,腌制十幾分鐘。

  3、鍋燒熱,放少許橄欖油,放入肉絲翻炒。

  4、炒至肉絲變色,放入茭白,翻炒幾下之后,放入青、紅椒絲。

  5、繼續(xù)翻炒均勻,起鍋前加少許鹽調(diào)味。

  蔬菜六:蓮藕

  一句話點(diǎn)評(píng):蓮藕性平寒,最好生食或搗汁,功效是清熱生津、潤(rùn)肺止咳,若與梨汁和勻同服其效更佳。

  食譜:荸薺蓮藕大骨湯

  材料:豬尾骨400g,蓮藕150g,荸薺100g,紅棗4個(gè),蔥、姜、鹽、胡椒粉、雞精各適量。

  做法:

  1、豬骨剁塊,用清水沖洗去血水。

  2、蓮藕去皮,和荸薺、大棗一起用清水浸泡。豬骨開(kāi)水焯燙洗凈備用。

  3、加入清水和蔥、姜、大棗、豬骨。

  4、加蓋煮上15分鐘后,加入蓮藕和荸薺,再次煮開(kāi)關(guān)火。

  5、將材料倒入高壓鍋中,將高壓鍋內(nèi)膽放入外鍋中,加蓋燜40分鐘。

  6、然后加入鹽、雞精、胡椒粉,再次煮開(kāi)即可。

  蔬菜七:苦瓜

  一句話點(diǎn)評(píng):苦瓜性大涼,味苦,瀉六經(jīng)實(shí)火,是一味苦寒清熱食品。

  食譜:燕麥苦瓜釀

  材料:燕麥片80g,肉餡80g,苦瓜200g,香菇、海米、干貝、豆瓣醬各適量。

  做法:

  1、香菇洗凈后用溫開(kāi)水浸泡至發(fā)軟,泡發(fā)香菇的水留著備用。

  2、另一只碗裝洗凈的干貝,用少量的清水浸泡一會(huì)。

  3、分別將香菇、海米、干貝剁成茸。

  4、肉餡、燕麥片、香菇、海米、干貝放入容器中,加入少量豆瓣醬,然后用筷子攪拌均勻。期間將香菇水分三次倒入,在攪拌過(guò)程中要順著一個(gè)方向拌,看到有粘稠感時(shí)即可。

  5、苦瓜洗凈,瀝干水分然后對(duì)半切開(kāi),挖去瓜瓤。

  6、餡料均勻的填入苦瓜容器中,入蒸鍋蒸8分鐘后,取出切成小段??喙仙蠈险艉髸?huì)出來(lái)一些湯汁,把它們?nèi)脲伖窜停匦铝艿匠善飞霞纯伞?/p>

  蔬菜八:百合

  一句話點(diǎn)評(píng):百合性平微寒,具有清熱潤(rùn)肺止咳功效,對(duì)熱病后余熱未清,咽喉腫痛,心煩口渴諸癥均有療效。

  食譜:芒果百合小丸子

  材料:芒果2個(gè),糯米粉、糖桂花、百合、枸杞各適量。

  做法:

  1、料理機(jī)將芒果肉打成泥,倒入糯米粉,攪拌均勻,和成面團(tuán)。

  2、糯米面團(tuán)輕輕揪下一小塊面,搓成小小的圓子。

  3、鍋中加水煮開(kāi),將泡發(fā)的百合干放入鍋內(nèi),煮熟百合,再一個(gè)一個(gè)放入芒果圓子。

  4、放入枸杞后,煮至圓子浮起,撈出。

  5、將芒果小丸子、枸杞、百合盛入碗中,吃時(shí)淋上桂花蜜糖即可。

  寶寶上火的護(hù)理方法

  1、嬰兒出生后最好給予母乳喂養(yǎng)并保證足夠的母乳量。因?yàn)槟溉槭菋雰鹤罾硐氲氖澄?,既含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),又不會(huì)“上火”。

  2、采用人工喂養(yǎng)的寶寶,可在牛奶中加些奶糕,并多喂些水果汁;半歲以上的孩子應(yīng)該攝入含纖維素多的食物(如新鮮蔬菜水果),每天多喂開(kāi)水。對(duì)母乳不足嬰兒應(yīng)及時(shí)添加牛奶,而不是潤(rùn)腸通便;增加谷類食物和纖維素,食物性便秘即可治愈。

  3、從小培養(yǎng)孩子養(yǎng)成良好的進(jìn)食習(xí)慣和排便習(xí)慣,不挑食、不偏食、每天定時(shí)排便1-2次;

  4、平時(shí)注意控制孩子的零食,盡量少給孩子購(gòu)買(mǎi)“上火”食物,(如油炸和紅燒食物等)。學(xué)齡前兒童少吃帶果殼的食物(如炒瓜子或花生等),鼓勵(lì)孩子多吃蔬菜和水果,夏天不讓孩子猛喝冷飲。

  5、對(duì)已患有慢性便秘的人工喂養(yǎng)兒可將奶粉沖稀一些,同時(shí)增加糖量,每100毫升牛奶中加糖10克(正常情況下,每100毫升牛奶中加糖8克)??梢悦刻煳?-2根香蕉或者每天早晨喝點(diǎn)蜂蜜水,每次不少于50毫升,溫開(kāi)水送服。

  6、在炎熱季節(jié),可給孩子喂些綠豆汁或綠豆稀飯,給較大幼兒適當(dāng)吃些冷飲,如冰淇淋、雪糕等。此外,服些清熱降火的中成藥或煎藥如夏菊沖劑、荷葉、紫蘇、荸薺等,不僅可以清熱降火,又可補(bǔ)脾養(yǎng)胃。

  7、如孩子患上皰疹性口炎或潰瘍性口炎,須及早看醫(yī)生。

  寶寶上火原因

  1、內(nèi)因--寶寶生理特征易上火

  中醫(yī)認(rèn)為寶寶是“純陽(yáng)之體”,體質(zhì)偏熱,容易出現(xiàn)陽(yáng)盛火旺即“上火”現(xiàn)象。而且寶寶腸胃處于發(fā)育階段,消化等功能尚未健全,過(guò)剩營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)難以消化,造成食積化熱而“上火”。吸收消化及自身調(diào)節(jié)能力較弱,由于食物搭配不科學(xué),引起“上火”。

  2、外因--飲食及環(huán)境引起的上火

  飲食因素

  過(guò)多的肉類,過(guò)濃的牛奶、過(guò)甜的飲料、零食都相當(dāng)于給身體進(jìn)補(bǔ),這部分高蛋白質(zhì)食品的攝入就是火的來(lái)源。另外,薯片、餅干等油煎炸零食的攝入也是上火因素之一。

  環(huán)境引起上火

  如天氣炎熱潮濕,水質(zhì)偏熱,易引起上火。

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寶寶上火吃什么好

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