口蘑菌肉肥厚，質(zhì)細具香氣，味鮮美，營養(yǎng)價值高，那么寶寶們可以吃口蘑嗎？下面學習啦小編為大家推薦一些寶寶可以吃口蘑的知識，希望大家有用哦。

　　寶寶可以吃口蘑

　　寶寶在開始長牙之后就可以給寶寶適當吃些口蘑了，口蘑中含有對人體關系密切的鈣、鎂、鋅和微量元素硒，對于寶寶的生長發(fā)育是非常有好處的。

　　寶寶吃口蘑的好處：

　　1、促進寶寶骨骼發(fā)育

　　口蘑中含有大量的維生素D。最新研究發(fā)現(xiàn)，白蘑菇是惟一一種能提供維生素D的蔬菜，當白蘑菇受到紫外線照射的時候，就會產(chǎn)生大量的維生素D。而多攝入維生素D，就能很好地預防骨質(zhì)疏松癥。

　　2、促進寶寶食欲

　　口蘑中含有很多的膳食纖維，能提高胃腸的活動能力，可以增加寶寶的食欲，對有厭食癥或者是便秘的寶寶來說，都是不錯的食物。

　　3、增強寶寶免疫力

　　口蘑中含有大量的微量元素硒，能有效地抵御自由基的氧化損傷。保護細胞膜結構，使細胞完整無損，臟器功能正常。其保護細胞的能力是維生素E的500倍，能夠有效的增強寶寶免疫力。同時寶寶缺硒會導致甲狀腺代謝特異性改變而引起兒童生長激素分泌減少，出現(xiàn)癡呆、智力低下、骨骼發(fā)育不良等狀況。(營養(yǎng)學家表示寶寶補硒其實是有標準的，每天膳食中硒的供給量為：1～3歲20微克。4～6歲40微克，7歲以上50微克。)

　　口蘑的營養(yǎng)價值

　　口蘑是國外極為推崇的健康食品，含有人體所必需的8種氨基酸以及多種維生素、尼克酸、抗壞血酸等。口蘑屬于低脂肪食品，一般品種的脂肪含量僅為干重的4.4%。在所有食用菌中，它對礦物元素的聚集能力特別強。據(jù)實驗分析，一般品種的口蘑中含有礦物元素達10余種，特別是對人體關系密切的鈣、鎂、鋅和微量元素硒、鍺的含量，僅次于藥用菌靈芝，比一般食用菌高幾倍甚至幾十倍。 另外，白蘑菇中還含有一種稀有的天然氨基酸抗氧化劑——麥硫因。研究人員已發(fā)現(xiàn)，白蘑菇中麥硫因水平是麥芽的12倍以上，是雞肝的4倍多。麥芽和雞肝一直以來都被認為是抗氧化劑麥硫因的主要食物來源。

　　適合寶寶吃口蘑的做法

　　口蘑蛋黃泥

　　1、雞蛋煮熟，口蘑洗凈，口蘑放入鍋中煮熟。

　　3、剝?nèi)サ扒?，把蛋黃壓成碎，熟口蘑剁碎。

　　5、蛋黃加入口蘑泥中一起剁成泥，揉成圓球狀，壓出南瓜條紋，用一個枸杞插入頂端做裝飾南瓜把。

　　口蘑豆腐湯

　　原料：豆腐1/4塊、口蘑3朵，清高湯適量。

　　做法：

　　1、豆腐切成小片，口蘑洗凈，切碎。

　　3、清高湯放入鍋內(nèi)，煮開后放入豆腐塊、口蘑碎，小火煮熟即可。

　　口蘑的功效與作用

　　1.提高免疫力 口蘑能夠防止過氧化物損害機體，降低因缺硒引起的血壓升高和血黏度增加，調(diào)節(jié)甲狀腺的工作，提高免疫力。

　　2.保護肝臟 口蘑可抑制血清和肝臟中膽固醇上升，對肝臟起到良好的保護作用。它還含有多種抗病毒成分，對病毒性肝炎有一定食療效果。

　　3.美容減肥 口蘑是一種較好的減肥美容食品。它所含的大量膳食纖維，具有防止便秘、促進排毒、預防糖尿病及大腸癌的作用。而且口蘑又屬于低熱量食物，可以防止發(fā)胖。

　　4.預防骨質(zhì)疏松 白蘑菇中含有大量的維生素D。最新研究發(fā)現(xiàn)，白蘑菇是惟一一種能提供維生素D的蔬菜，當白蘑菇受到紫外線照射的時候，就會產(chǎn)生大量的維生素D。而多攝入維生素D，就能很好地預防骨質(zhì)疏松癥。

　　5.防癌 白蘑菇中含有可以抵抗病毒侵害的物質(zhì)，而且經(jīng)常食用可以防止癌癥的發(fā)生。

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