補(bǔ)氣的湯水有哪些_補(bǔ)氣湯的做法_補(bǔ)氣喝什么湯好
貧血是不少女人都有出現(xiàn)的健康問題。不妨喝一些補(bǔ)氣的湯來補(bǔ)氣吧！下面將由學(xué)習(xí)啦小編告訴大家補(bǔ)氣湯的做法，僅供大家參考!
補(bǔ)氣湯的做法
1、雙紅南瓜湯
原料：南瓜500克，紅棗10克，紅糖適量，清水2000毫升。
做法：南瓜削去表皮挖瓤，洗凈，切滾刀塊兒。紅棗洗凈，去核。將紅棗、南瓜、紅糖一起放入煲中，加水用文火熬至南瓜熟爛為止。
功效：南瓜性溫味甘，可補(bǔ)中益氣，含有豐富的胡蘿卜素，經(jīng)人體吸收后轉(zhuǎn)化為維生素A，并含有豐富的維生素E，女性經(jīng)期服用，可益氣補(bǔ)血。紅棗則能補(bǔ)脾和胃，益氣生津，滋陰養(yǎng)血。紅糖含有微量元素和多種礦物質(zhì)，有暖胃、補(bǔ)血、活血、散寒的作用。經(jīng)常食用，可使臉色紅潤，增加皮膚彈性。
2、四物湯
材料：當(dāng)歸、熟地、川芎、白芍各15克。
做法：在所有藥材里先加入適量的酒，再加水煎煮即可。
份量：煮的時(shí)候用中等大小的飯碗裝4碗水，煮到最后只剩一碗水的量就OK了。
用法：早晚空腹飲用，任何溫度都可以，但是藥材煮過之后最好不要放置隔夜再煮。
功效：補(bǔ)血調(diào)血，不僅能改善面色蒼白、肌膚粗糙等狀況，還能使發(fā)質(zhì)變得潤澤。
3、枸杞紅棗烏雞湯
原料：烏骨雞、大蔥、陳皮、高良姜、草果、枸杞、紅棗、料酒
做法：將烏骨雞清洗干凈，剁成塊。將大蔥切段;把陳皮、高良姜、草果用紗布包起來。砂鍋內(nèi)放上水，將紗布包和雞塊放進(jìn)去，加料酒、蔥、枸杞、紅棗同煮。旺火煮沸后改用中小火燉熟、燉爛，然后撈出紗布包和蔥段即可。
功效：烏骨雞可以溫中益氣、補(bǔ)肝益腎、延緩衰老、強(qiáng)健筋骨，對(duì)于月經(jīng)不調(diào)、女性的缺鐵性貧血也有很好的改善作用。
4、補(bǔ)血當(dāng)歸鯽魚湯
原料：鯽魚(1條)、當(dāng)歸(1支)、枸杞(2湯匙)、黃耆(10片)、姜(5片)
做法：鯽魚洗凈拭干水，在魚背處橫切一刀，將1湯匙鹽均勻地抹在魚身上，腌制15分。當(dāng)歸洗凈切成片，姜切成絲，枸杞和黃耆洗凈瀝干水。將當(dāng)歸、黃耆、枸杞、1湯匙料酒和4碗清水大火煮沸，改小火燜煮25分。往魚腹塞入少許姜絲，將鯽魚放入瓦煲內(nèi)，倒入熬好的當(dāng)歸湯攪勻，大火煮沸改小火煮35分。加1/4湯匙鹽調(diào)味，便可出鍋。
功效：當(dāng)歸鯽魚湯屬大補(bǔ)之湯，適合痛經(jīng)、體虛的女生飲用，一般人僅用鯽魚熬湯，便可達(dá)到補(bǔ)益之效。鯽魚煮湯有健脾利濕、和中開胃、活血通絡(luò)和溫中下氣之效，適合中老年人、病后虛弱者和產(chǎn)婦食用。
5、黃芪淮山河蝦湯：補(bǔ)血養(yǎng)顏
原料：黃芪、淮山各30克，當(dāng)歸、杞子各15克，桔梗6克(以上中藥店均有售)，河蝦120克。
做法：各藥物洗凈，稍浸泡;河蝦洗凈，剪去蝦頭，并去殼。先把中藥一起放進(jìn)砂鍋內(nèi)，加入清水1500毫升(約6碗水量)，武火煲沸后，改為文火煲約40分鐘，其湯汁約為750毫升(約3碗水量)，將其湯汁放進(jìn)鍋內(nèi)，不要藥渣，加入蝦仁同煎約10～15分鐘，以熟為度，調(diào)入適量食鹽便可。飲湯食蝦，此量可供2～3人用。
補(bǔ)氣的食物
1、龍眼肉
龍眼肉即桂圓肉，其含有維生素的A，B，葡萄糖和蔗糖等，而且具豐富的鐵質(zhì)。龍眼湯，龍眼酒等食物，相當(dāng)推薦孕婦和產(chǎn)婦食用，是頗佳的補(bǔ)血料理唷。
2、甘蔗
甘蔗還含有大量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵的含量最多，每公斤可達(dá)9毫克，位居水果之首，故甘蔗還有“補(bǔ)血果”的美稱。
3、菠菜
菠菜是最常見的綠色蔬菜，也是很重要的補(bǔ)血食物，它含補(bǔ)血所需要的鐵質(zhì)，還含有豐富的鐵質(zhì)胡蘿卜素，所以說菠菜是補(bǔ)血蔬菜中的重要蔬菜。
4、黑芝麻
有一個(gè)最簡(jiǎn)單的秘訣，黑色和紅色的食物多有補(bǔ)血的功效。黑色的食物入腎，有助于腎藏精納氣。腎藏精，精生髓，髓化血，因此，血的根本也在于腎。至于紅色食物補(bǔ)血，理論則源于“以形補(bǔ)形，以色補(bǔ)色”。
5、胡蘿卜
俗稱紅蘿卜，日本人稱胡蘿卜作人參。胡蘿卜含有豐富的β胡蘿卜素，這種營養(yǎng)素對(duì)補(bǔ)血有極佳的益處，平?？梢远嗬煤}卜煮湯，讓您的餐后湯飲變成過平時(shí)就可喝的補(bǔ)血湯品唷。
6、南瓜
南瓜富含植物性蛋白質(zhì)，胡蘿卜素，維生素，必需氨基酸，鈣，鋅，鐵，鈷，磷等等，其中，鈷是構(gòu)成維生素B12的的重要成分之一，可幫助血液中的紅血球正常運(yùn)作;鋅則會(huì)直接影響成熟紅血球的功能;鐵質(zhì)則是制造血紅蛋白的基本微量元素。
7、黑木耳
黑木耳是一種含鐵質(zhì)較高的食物，是貧血患者很好的營養(yǎng)食物，貧血大部分的人就是因?yàn)樯眢w攝入的鐵質(zhì)不足而導(dǎo)致的，所以在我們?nèi)椭?，多加一些含鐵質(zhì)多的食物，從飲食中調(diào)理。
補(bǔ)氣的誤區(qū)
誤區(qū)一：蔬菜水果不可以補(bǔ)鐵
多數(shù)人不知道多吃蔬菜、水果對(duì)補(bǔ)鐵也是有用的。蔬菜、水果中富含維生素C、檸檬酸及蘋果酸，可與鐵形成絡(luò)合物，從而使鐵在腸道內(nèi)的溶解度增加，幫助人體對(duì)鐵的吸收。
誤區(qū)二：不能過量進(jìn)食補(bǔ)血鐵劑或食物
人體造血需要大量鐵元素，而補(bǔ)血的鐵劑能夠快速的改善缺鐵性貧血的癥狀，但是，不能多吃。如果一次攝入過多的鐵，就有可能造成鐵中毒。輕微者會(huì)出現(xiàn)頭暈惡心、腹瀉休克的癥狀，嚴(yán)重者會(huì)昏迷死亡。
所以，補(bǔ)血時(shí)，我們應(yīng)該循序而補(bǔ)，遵循“小量、長期”的原則，避免鐵中毒，如果是服用鐵劑，應(yīng)該在醫(yī)生囑咐下使用。
誤區(qū)三：貧血多喝牛奶
不少人會(huì)以為牛奶營養(yǎng)豐富，對(duì)于貧血的人有幫助，能夠幫助鐵的吸收，但是，事實(shí)恰恰相反。牛奶不能幫助人體對(duì)鐵的吸收，還會(huì)妨礙人體對(duì)鐵的吸收。
所以在食用補(bǔ)鐵食物或者補(bǔ)血?jiǎng)r(shí)，應(yīng)避免與牛奶或者其他堿性物質(zhì)同時(shí)食用，不然會(huì)降低腸胃道內(nèi)已有的含鐵量。
誤區(qū)四：紅糖補(bǔ)血
“紅糖水可以補(bǔ)血”是民間一直流行的說法。不少女性在月經(jīng)期后和產(chǎn)婦分娩后，都會(huì)喝紅糖水來進(jìn)行補(bǔ)血。
不過有專家指出，紅糖水沒有補(bǔ)血的功效，也沒有人們所說的“益氣養(yǎng)血”、“促使子宮早日復(fù)原”等功效。如果紅糖提純不夠，里面可能含有雜質(zhì)，還會(huì)對(duì)人體健康造成危害。
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