腎是人體的重要器官，栗子粉糯可口、營(yíng)養(yǎng)豐富，是補(bǔ)腎的佳品。為此學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦了一些栗子補(bǔ)腎的吃法，歡迎大家參閱。

　　栗子補(bǔ)腎的吃法：栗子燜鴨肉

　　材料：鴨腿500g、油適量、料酒適量、生姜片適量、大蒜子適量、八角適量、生抽適量、老抽適量、蔥花適量、栗子適量。

　　做法：

　　1、鴨腿洗凈斬塊。

　　2、準(zhǔn)備調(diào)料。

　　3、熟栗子。

　　4、冷水下鍋鴨肉綽水。

　　5、撈起洗凈。

　　6、鍋內(nèi)到一點(diǎn)油，倒入調(diào)料爆香。

　　7、之后倒入鴨肉翻炒均勻。

　　8、倒入適量的料酒。

　　9、加入老抽一調(diào)羹。

　　10、生抽2調(diào)羹。

　　11、加入開水，水要蓋過鴨肉。

　　12、全部食物倒進(jìn)砂鍋。

　　13、蓋上大火燒開轉(zhuǎn)小火30分鐘。

　　14、之后打開加入栗子轉(zhuǎn)大火5分鐘。

　　15、加入蔥花。

　　栗子補(bǔ)腎的吃法：栗子燒山藥

　　材料：栗子12粒、山藥300g、油適量、蔥姜適量、老抽5ml、生抽20ml、糖3g、水淀粉適量、蒜苗2根、蠔油10ml、蔥油10ml。

　　做法：

　　1、準(zhǔn)備好所有的食材。

　　2、山藥去皮切塊清水浸泡備用。

　　3、炒鍋倒油爆香蔥姜。

　　4、倒入栗子翻炒。

　　5、加入適量的清水，再加入老抽和生抽。

　　6、加入白糖，大火煮上15分鐘。

　　7、然后加入山藥塊繼續(xù)燒制。

　　8、栗子熟透湯汁半干加入蠔油繼續(xù)燒制5分鐘。

　　9、湯汁濃稠淋入一勺蔥油。

　　10、再放入蒜苗段翻炒均勻關(guān)火。

　　栗子補(bǔ)腎的吃法：栗子雞煲

　　材料：大江鹽酥雞350g、板栗200g、食鹽適量、姜適量、蒜適量、生抽適量、老抽適量、調(diào)和油適量、紅尖椒適量、香菜適量、元貞糖適量、生粉適量。

　　做法：

　　1、雞塊剁好，加油、鹽、姜、蒜、糖、生粉等腌15分鐘左右。

　　2、栗子去殼去皮備用。

　　3、熱油鍋，下雞塊煎香兩面。

　　4、倒入栗子炒勻。

　　5、加一點(diǎn)生抽，一點(diǎn)點(diǎn)老抽上色。

　　6、炒勻，至有香味。

　　7、加水，燜約20分鐘左右，至水差不多干。

　　8、最后下點(diǎn)紅辣椒，香菜和蔥段炒勻，移至沙煲內(nèi)即可。

　　栗子補(bǔ)腎的吃法：栗子燴白菜

　　材料：栗子100g、白菜半棵、油適量、鹽適量、大蔥適量、姜片3片、雞湯1碗、香油適量。

　　做法：

　　1、準(zhǔn)備好材料。

　　2、栗子去掉外皮后在開水中焯二分鐘，去掉內(nèi)膜。

　　3、栗子掰開，白菜切大片。

　　4、炒鍋加少許油，下白菜炒到稍軟盛出。

　　5、炒鍋重新加油，下蔥姜爆鍋，下栗子煸炒。

　　6、加入雞湯燉2分鐘。

　　7、加入白菜燒到栗子和白菜酥軟。

　　8、加入鹽調(diào)味

　　9、勾水淀粉。

　　10、淋少許香油裝盤出鍋。

　　栗子補(bǔ)腎的吃法：栗子卷

　　材料：雞蛋清4個(gè)、雞蛋黃4個(gè)、低筋面粉60克、棗泥110克、白砂糖60克、水50克。

　　做法：

　　1、蛋黃蛋白分離，蛋黃放至室溫。蛋白放冰箱冷藏。粉類過篩。室溫的蛋黃加入細(xì)砂糖，攪拌至糖化，加入水、油，拌勻后加入粉類，拌勻加栗子泥。

　　2、蛋白分三次加糖打至濕性發(fā)泡。

　　3、在1中加三分之一的蛋白，拌勻后，加入剩下的蛋白。拌勻。在桌面敲兩下，震出大氣泡。

　　4、倒進(jìn)烤盤，放入已經(jīng)預(yù)熱的烤箱，180度，15分鐘左右。按自己家的烤箱脾氣來烤，我家的烤箱需要烤18分鐘的樣子。

　　栗子補(bǔ)腎的吃法：枸杞栗子銀耳

　　材料：銀耳15g、栗子30g、枸杞子10g、冰糖40g。

　　做法：

　　1、準(zhǔn)備好銀耳、栗子、枸杞子、冰糖。

　　2、銀耳提前泡發(fā)，洗凈、撕小朵備用。

　　3、栗子用開水燙過，除凈內(nèi)膜備用。

　　4、銀耳倒入沙煲，加入適量冷水，大火煮開，小火燉煮20分鐘。

　　5、倒入栗子，繼續(xù)燉煮30分鐘。

　　6、加入冰糖，燉煮5分鐘。

　　7、加入枸杞子，燉煮5分鐘。

　　8、燉好的銀耳羹，盛入碗中，溫?zé)崾秤谩?/p>

　　板栗的功效與作用

　　1.抗衰老

　　栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品。

　　2.小兒口舌生瘡

　　栗子含有核黃素，常吃栗子對(duì)日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。

　　3.老年人的食用佳品

　　栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。

　　4.益氣健脾

　　栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補(bǔ)胃腸的作用。

　　板栗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1.栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品，素有“干果之王”的美稱，與棗、柿子并稱為“鐵桿莊稼”、“木本糧食”;

　　2.栗子含有核黃素，常吃栗子對(duì)日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益;

　　3.栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補(bǔ)胃腸的作用;

　　4.栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。

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