冬季補(bǔ)腎吃什么好_冬季為什么補(bǔ)腎好
冬季是補(bǔ)腎的好時(shí)節(jié)，補(bǔ)腎其實(shí)沒有那么復(fù)雜，日常飲食就可以做到。下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的一些關(guān)于冬季補(bǔ)腎的相關(guān)資料，供您參考。
冬季補(bǔ)腎的食療方法
1、花生紅棗湯
材料：連衣花生200克，紅棗30～50克。
做法：紅棗、花生同放鍋中加水適量煮至花生爛熟即可。
功效：健脾益腎。紅棗味甘性溫，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神的功能;花生具有健脾和胃、利腎去水之效。本湯可用于氣血不足、各種失血病、頭暈目眩、神疲乏力、記憶力減退者食用。
2、黑豆排骨湯
材料：黑豆50克，排骨200克。
做法：黑豆最好提前用清水泡一夜;排骨洗凈切塊;涼水將排骨下鍋，大火煮開;開鍋后，用大火煮30分鐘左右，撇凈浮沫;加入黑豆，再煲2小時(shí)左右，最后加鹽調(diào)味。
功效：中醫(yī)認(rèn)為，黑豆性平味甘，有活血清熱、補(bǔ)虛烏發(fā)的功能。排骨也有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可滋陰壯陽、益精補(bǔ)血。因此，常喝這道黑豆排骨湯，可以補(bǔ)腎養(yǎng)血，對(duì)頭發(fā)有一定的滋養(yǎng)效果。
3、參杞羊肉湯
材料：羊肉1000克，黨參20克，枸杞子10克，菟絲子10克，砂仁5克，牛膝15克。
制法：上物除羊肉外，入砂鍋加水煎煮30分鐘后，倒出藥汁。將羊肉切成小塊，加醬油、糖、黃酒、蔥、姜、味精等調(diào)料，腌漬入味，放入鍋中，加藥汁及適量清水，煮沸后，文火慢慢煨至羊肉爛熟即可食用。
功效：本湯可用于陽虛氣血不足，癥見面色萎黃、體虛乏力、氣短食少、虛喘咳嗽、腰膝酸軟、目昏耳鳴、舌淡者食用。
4、栗子粥
材料：板栗50g，粳米100g。
做法：煮粥食之。
功效：可做主食，板栗既能與粳米一起健運(yùn)脾胃，增進(jìn)食欲，又能補(bǔ)腎強(qiáng)筋骨，尤其適合老年人機(jī)能退化所致的胃納不佳、腰膝酸軟無力、步履蹣跚等癥狀者服食，對(duì)老人腎虛大有裨益。另外，板栗生食難消化，熟食又易滯氣，故一次不宜吃太多，反之易傷脾胃。
5、芪棗羊骨粥
材料：羊骨1000克左右，黃芪30克，大棗10枚，粳米100克。
做法：先將羊骨打碎與黃芪、大棗入砂鍋，加水煎湯，然后取汁代水煮粥，待粥將成時(shí)，加入細(xì)鹽、生姜、蔥白調(diào)味，稍煮即可。溫?zé)峥崭故秤茫?0～15日為1個(gè)療程。
功效：補(bǔ)腎強(qiáng)筋，健脾益氣。黃芪有益氣固表、斂汗固脫等功效。大棗具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神之效。羊骨性味甘溫，有補(bǔ)腎、強(qiáng)筋的作用。體虛乏力、虛勞羸瘦、腰膝無力、筋骨攣痛、久瀉、久痢者適宜服用此粥。
6、芹菜糯米粥
材料：芹菜15克，糯米30克，鹽、味精、麻油適量。
做法：將糯米淘凈瀝干水，放入鍋中炒黃后取出。芹菜洗凈切細(xì)末。糯米煮熟后，放入芹菜燙熟，加適量鹽、味精、麻油，攪勻即可食用。每日1-2次，可作早、晚餐食用。
功效：能補(bǔ)中益氣、清熱利水、補(bǔ)血涼血，可用于慢性腎炎日久，排尿不暢，尿血或小便渾濁如米湯水樣。
7、海金砂薏仁粥
材料：海金砂15克，薏仁90克，白糖適量。
做法：將海金砂加水適量，煎取汁一碗，加入淘凈的薏仁的水適量入鍋內(nèi)，煮粥三碗，再與藥計(jì)一碗混合均勻，加白糖適量。
功效：可作主食服用，能健脾利水，通淋，排石。適用于慢性腎炎、腎結(jié)石、尿道結(jié)石告等疾病患者作食療。
冬季補(bǔ)腎好的原因
中國(guó)歷來有冬季進(jìn)補(bǔ)、冬季補(bǔ)腎的傳統(tǒng)，為什么只有冬季補(bǔ)腎最好呢?生命過程是一個(gè)生、長(zhǎng)、收、藏循環(huán)往復(fù)的過程。這一過程在四季的體現(xiàn)就是春生、夏長(zhǎng)、秋收、冬藏，這一過程與人體五臟的對(duì)應(yīng)關(guān)系是肝主生，心主長(zhǎng)，肺主收，腎主藏。
冬季是自然界的生物經(jīng)過春生、夏長(zhǎng)、秋收，最后進(jìn)入藏的階段，在自然界的冬季，表面上看不到生機(jī)，樹木也枯萎了，動(dòng)物也冬眠了，其實(shí)是生機(jī)都潛藏起來了，樹木的地上部分枯萎了，但地下的根部充滿了生機(jī)，動(dòng)物的冬眠是為了減少能量消耗，保存住生命物質(zhì)。所以冬季的特征就是“藏”。
在冬季地面溫度的降低是因?yàn)樽匀唤珀枤獾倪\(yùn)動(dòng)趨勢(shì)是下降、潛伏的，在冬季人體的陽氣也和自然界陽氣的運(yùn)動(dòng)趨勢(shì)保持一致，使人體的陽氣內(nèi)斂、下降，藏于腎，在五臟中，腎的藏在冬季是主導(dǎo)，因此，冬季是藏的季節(jié)，是養(yǎng)腎的季節(jié)。
冬季補(bǔ)腎順應(yīng)了自然界和人體陽氣下降潛藏的趨勢(shì)，補(bǔ)腎的物質(zhì)可以順利的藏到腎中，如果春天補(bǔ)腎的話，補(bǔ)進(jìn)人體的物質(zhì)是往肝走的，不容易藏到腎中，所以，不同臟腑要在不同季節(jié)補(bǔ)效果才好，四季養(yǎng)生就是春養(yǎng)肝，夏養(yǎng)心，秋養(yǎng)肺，冬養(yǎng)腎。
為什么冬季補(bǔ)腎最好?只要冬季將腎補(bǔ)好了，腎中精氣藏的充足了，就能保證下一年身體的健康。
1、自然納氣延年益壽
現(xiàn)代研究認(rèn)為，腎氣與人體免疫功能有著密切的關(guān)系。冬天養(yǎng)腎不僅能增強(qiáng)人體抵御寒冷的能力，而且還可提高人體免疫力和抗病力，延緩衰老。冬季腎臟機(jī)能正常，可調(diào)節(jié)肌體適應(yīng)嚴(yán)冬的變化，否則，會(huì)使新陳代謝失調(diào)而引發(fā)疾病。
肺為氣之主，腎為氣之根，腎有攝納肺所吸入的清氣，防止呼吸表淺的作用。腎的納氣功能正常，則呼吸均勻和調(diào)，腎不納氣，即可出現(xiàn)動(dòng)輒氣喘，呼多吸少的病象。冬季是呼吸系統(tǒng)疾病高發(fā)季節(jié)，養(yǎng)腎有助于肺氣呼吸，自然納氣，從而達(dá)到延年益壽的效果。
2、腎主骨，骨為腎之余
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，肢體的功能活動(dòng)，包括關(guān)節(jié)、筋骨等組織的運(yùn)動(dòng)，皆由肝腎所支配，故有“腎主骨，骨為腎之余”的說法。冬季鍛煉還要注意保暖，特別是年老體弱者，鍛煉出汗停止運(yùn)動(dòng)時(shí)，一定要及時(shí)穿上衣服，有條件者換去汗?jié)竦膬?nèi)衣，以防感冒。
善于養(yǎng)生的人，在冬季更要堅(jiān)持體育鍛煉，以養(yǎng)腎達(dá)到養(yǎng)筋健腎、舒筋活絡(luò)、暢通氣脈、增強(qiáng)自身抵抗力之功效，從而達(dá)到強(qiáng)腎健體目的。散步、慢跑、打球、做操、練拳舞劍等，都是適合冬季鍛煉的項(xiàng)目。
3、冬季易生凍瘡，防治凍瘡需激發(fā)陽氣
冬季，很多人容易凍手、腳和耳朵，形成凍瘡，有的甚至潰爛感染。生凍瘡的原因除了天氣冷的因素外，還有一個(gè)重要因素，就是和血液循環(huán)有密切的關(guān)系，而部分血液循環(huán)會(huì)流經(jīng)腎臟，養(yǎng)腎就會(huì)促進(jìn)血液循環(huán)，從而能和更好的預(yù)防凍瘡。
當(dāng)然，除了養(yǎng)腎之外，注意保暖也是一個(gè)冬季養(yǎng)生的關(guān)鍵，還可以經(jīng)常揉搓按摩手、腳和耳朵，堅(jiān)持用冷水洗手、洗臉或適當(dāng)?shù)捏w育活動(dòng)，加快血液流動(dòng)，促進(jìn)腎部陽氣充盈。
冬季養(yǎng)腎法
冬令對(duì)腎臟的保養(yǎng)十分重要。那么，到底要怎樣保養(yǎng)呢?冷面、溫齒、熱足是養(yǎng)腎三妙法。
據(jù)介紹，在冬天，可以以冷水洗臉法，提神醒腦。早晨冷面，使大腦興奮，還可以促進(jìn)面部血液循環(huán)，增強(qiáng)機(jī)體抗病能力。冷水的刺激可以改善面部組織的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)，增強(qiáng)面部皮膚的彈性。
另外就是溫齒法，即用溫水刷牙和漱口。溫水是指水溫35℃左右的水。牙齒和牙齦在35℃左右溫度下，才能進(jìn)行正常的新陳代謝。
再有就是熱足法。即臨睡前用熱水洗腳泡腳。熱水是指水溫在45-50℃的水。常言道“寒從腳下起”，指雙足供血不足，熱量較少，保溫力差。所以，每晚應(yīng)堅(jiān)持用熱水洗腳泡腳，促進(jìn)全身的血液循環(huán)，增強(qiáng)防病能力，消除疲勞和改善睡眠。
寒冬常吃羊肉可益氣補(bǔ)虛，促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)御寒能力。還可增加消化酶，保護(hù)胃壁，易于消化，因此，多吃羊肉能提高身體免疫力，民間有“要想長(zhǎng)壽，常吃羊肉”的說法。
同時(shí)冬季食黑也補(bǔ)腎。食黑，即食黑色的食物。中醫(yī)認(rèn)為，黑色對(duì)應(yīng)于冬季，對(duì)應(yīng)于腎。在冬季，要注意多吃黑色食物，如黑豆、黑芝麻、黑米、黑木耳、桑葚等。每天可以適量吃些，貴在堅(jiān)持。此外，還可以多吃點(diǎn)山藥、干貝、鱸魚、栗子、枸杞子、何首烏等。
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