引起腸胃炎的原因是什么？腸胃炎可以說(shuō)是一種慢性疾病，然而它的起因也是多種多樣，由于不同方式的整合導(dǎo)致的不同結(jié)果。那么，腸胃炎最佳治療方法有哪些?腸炎吃什么食物好怎么從飲食上來(lái)調(diào)理?下面與小編一起來(lái)了解。

　　引起腸胃炎原因

　　物理刺激。如暴飲暴食，攝入的食物過(guò)燙、過(guò)冷與過(guò)度粗糙，均可造成胃粘膜損傷引起炎性改變。

　　化學(xué)刺激。如攝入烈性酒、濃茶、咖啡、辛辣食物與濃郁香料等，或服用水楊酸鹽類藥、磺胺藥、抗生素(尤其是四環(huán)素、氯霉素、紅霉素)、洋地黃、消炎痛、利血平、抗癌藥物、腎上腺皮質(zhì)類固醇等，都可損傷胃粘膜。

　　食入由細(xì)菌或其他毒素污染的食物。近來(lái)發(fā)現(xiàn)大部分病例是由病毒所致。一般來(lái)說(shuō)，大量飲酒、疲勞、受涼及精神刺激等因素，常為發(fā)病的誘因，導(dǎo)致機(jī)體防御功能低下，使侵入腸道的細(xì)菌、病毒乘機(jī)繁殖生長(zhǎng)，或因細(xì)菌、病毒毒力強(qiáng)、病菌數(shù)量多而致病。此外，人體處于嚴(yán)重應(yīng)激情況下，如嚴(yán)重創(chuàng)傷、手術(shù)、感染伴有休克等時(shí)，亦可并發(fā)急性胃腸炎。

　　劇烈的嘔吐和腹瀉很容易導(dǎo)致脫水，會(huì)出現(xiàn)虛弱、極度口渴、少尿或尿色加深、皮膚干燥、口干、眼球下陷的癥狀。除此之外，嚴(yán)重的嘔吐或腹瀉可還會(huì)引起低鈉血癥、低鉀血癥、低血壓等。

　　腸胃炎最佳治療方法

　　1、驢肉炒竹筍可治療腸胃炎

　　準(zhǔn)備鹵驢肉300克，竹筍150克，蔥10克，鹽6克，味精3克。然后將竹筍洗凈切成片，驢肉洗凈切成片，蔥洗凈切成段。接著在鍋中放油，加竹筍片、蔥段，然后下人驢肉，炒勻后，調(diào)人鹽、味精，炒入味即可出鍋:此方可以促進(jìn)腸胃蟮動(dòng)，對(duì)腸炎有一定的治療效果。

　　2、馬齒筧可治療腸胃炎

　　馬齒莧粥:材料:鮮馬齒莧100克，粳米50克，蔥花5克。

　　做法:將馬齒莧去雜洗凈，入沸水中焯片刻，撈出洗去黏液，切碎;啡故 熱，再放入蔥花煸香，再投馬齒莧，加精鹽炒至入味，出鍋待用;將梗米淘洗干凈，入鍋內(nèi)，加適量水煮熟，放入馬齒克煮熟之后出鍋。

　　3、腸胃炎患者的注意事項(xiàng)

　　積極去除病因，最好是臥床休息，停止一切對(duì)胃有刺激的飲食和藥物。酌情短期禁食，然后給予易消化的清淡的少渣的流質(zhì)飲食，利于胃的休息和損傷的愈合。

　　鼓勵(lì)飲水，由于嘔吐腹瀉失水過(guò)多，病人在盡可能情況下多飲水，補(bǔ)充丟失水分。以糖鹽水為好(白開(kāi)水中加少量糖和鹽而成)。不要飲含糖多的飲料，以免產(chǎn)酸過(guò)多加重腹痛。嘔吐頻繁的病人可在一次嘔吐完畢后少量飲水(50毫升左右)，多次飲入，不至于嘔出。

　　腸胃炎飲食調(diào)理

　　腸炎初期，是腸道急性充血、水腫、發(fā)炎和滲出的階段，此時(shí)腸蠕動(dòng)活躍或處于痙攣狀態(tài)，其消化吸收功能都比較弱，所以，在起病后8～12小時(shí)內(nèi)，患者可吃流質(zhì)食物，如大米粥、藕粉、雞蛋面糊、細(xì)掛面、燴薄面片等。

　　腸炎好轉(zhuǎn)期，可給患者吃些容易消化及營(yíng)養(yǎng)豐富的流質(zhì)或半流質(zhì)食物，如大米粥、細(xì)面條、蒸蛋羹、咸餅干等。宜采用少食多餐的方法，每日進(jìn)食4～5次。需要注意的是，此時(shí)不宜喝牛奶和吃大量的糖，因這些食物進(jìn)入腸道后容易發(fā)酵產(chǎn)生大量氣體，引起腹脹腹痛，增加患者痛苦。

　　腸炎恢復(fù)期，由于胃腸道尤其是腸道病理生理的改變，此時(shí)腸道對(duì)食物非常敏感，因此，要特別注意節(jié)制飲食，飲食上宜吃些清淡、軟爛、溫?zé)岬氖澄?，避免過(guò)早地進(jìn)食肥肉、油炸、生冷堅(jiān)硬的食品以及多纖維食物，如芹菜、韭菜、蒜苔等?；謴?fù)期后2～3天左右，即可按正常飲食進(jìn)餐。

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