腸胃炎是常見的胃腸道疾病,有急性、慢性之分。治療腸胃炎需要飲食的配合,那么腸胃炎不能吃什么食物呢?下面就是學習啦小編給大家整理的腸胃炎飲食禁忌，希望對你有用!

　　腸胃炎不能吃什么

　　1、忌飲食不規(guī)律

　　飲食不規(guī)律是引起腸胃炎最大的因素之一，所以在日常飲食上腸胃炎患者飲食原則上應清淡、對胃黏膜刺激小的為主，但并非清淡飲食就能緩解病人的癥狀。應以飲食規(guī)律，勿過饑過飽，少食多餐為原則。尤其是年老體弱，胃腸功能減退者，每日以4～5餐為佳，每次以六七成飽為好。食物中注意糖、脂肪、蛋白質(zhì)的比例，注意維生素等身體必需營養(yǎng)素的含量。

　　2、忌飲食不潔

　　胃炎的日常飲食需要注意哪些，腸胃炎患者的腸胃一般都是很弱的，最忌吃一些生冷不衛(wèi)生的食物。尤其是夏季，生吃瓜果要洗凈，不要吃變質(zhì)食品。因為被污染變質(zhì)的食品中含有大量的細菌和細菌毒素，對胃黏膜有直接破壞作用。放在冰箱內(nèi)的食物，一定要燒熟煮透后再吃，如發(fā)現(xiàn)變質(zhì)，要堅決扔掉，禁止食用。

　　3、忌過冷、熱、硬食物

　　腸胃炎患者的腸胃不適都是過渡刺激造成的，那么在飲食上我們也要盡量的避免一些過涼的食物和飲料，食人后可以導致胃痙攣，胃內(nèi)黏膜血管收縮，不利于炎癥消退;過熱的食品和飲料，食入后會直接燙傷或刺激胃內(nèi)黏膜。胃炎病人的食物應軟硬適度，過于堅硬粗糙的食品、粗纖維的蔬菜、用油煎炸或燒烤的食品，食用后可加重胃的機械消化負擔，使胃黏膜受到磨擦而損傷，加重黏膜的炎性病變。

　　4、忌油炸食物

　　因為這類食物不容易消化，會加重消化道負擔，多吃會引起消化不良，還會使血脂增高，對健康不利。

　　5、忌甜食

　　應少食蔗糖及易產(chǎn)氣發(fā)酵的食物，如大豆、紅薯、白蘿卜、南瓜、黃豆等。

　　6、忌產(chǎn)氣食物

　　有些食物容易產(chǎn)氣，使患者有飽脹感，應避免攝食;但食物是否會產(chǎn)氣而引起不適，因人而異，可依個人的經(jīng)驗決定是否應攝食。

　　7、忌牛奶

　　需要注意的是，此時不宜喝牛奶和吃大量的糖，因這些食物進入腸道后容易發(fā)酵產(chǎn)生大量氣體，引起腹脹腹痛，增加患者痛苦。另外，牛奶中含有較多的脂肪，脂肪有潤滑腸道、增強腸蠕動的作用，可加重腸道負擔，對病情不利。

　　8、忌煙酒

　　因為酒精對胃黏膜有較大的損 害，人們在吸煙時候，煙霧中的有害物質(zhì)，溶解并附著在口腔、咽喉部，隨吞咽進入胃內(nèi)，這些有害物質(zhì)對胃黏膜也有很大損害。因此，急、慢性腸胃炎患者，一定要戒除煙酒，以免加重病情，甚至造成惡性變。

　　腸胃炎吃什么食物

　　腸胃炎主要癥狀有水瀉、惡心或嘔吐、腹部絞痛、發(fā)燒、肌肉酸痛,頭痛。接觸病毒1—2天之后出現(xiàn)癥狀,一般通常會持續(xù)1—2天,有時可能會持續(xù)數(shù)10天。那么腸胃炎吃什么食物呢?

　　腸胃炎初期,是腸道急性充血、水腫、發(fā)炎和滲出的階段,此時腸蠕動活躍或處于痙攣狀態(tài),其消化吸收功能都比較弱,所以,在起病后8～12小時內(nèi),患者可吃流質(zhì)食物,如大米粥、藕粉、雞蛋面糊、細掛面、燴薄面片等。如腹瀉嚴重或出汗較多,還應適當給病人多喝一些湯水,如米汁、菜湯、果汁、淡鹽開水等,以補充體內(nèi)水、維生素和電解質(zhì)的不足。

　　腸胃炎好轉(zhuǎn)期,可給患者吃些容易消化及營養(yǎng)豐富的流質(zhì)或半流質(zhì)食物,如大米粥、細面條、蒸蛋羹、咸餅干等。宜采用少食多餐的方法,每日進食4～5次。需要注意的是,此時不宜喝牛奶和吃大量的糖,因這些食物進入腸道后容易發(fā)酵產(chǎn)生大量氣體,引起腹脹腹痛,增加患者痛苦。另外,牛奶中含有較多的脂肪,脂肪有潤滑腸道、增強腸蠕動的作用,可加重腸道負擔,對病情不利。

　　腸胃炎恢復期,由于胃腸道尤其是腸道病理生理的改變,此時腸道對食物非常敏感,因此,要特別注意節(jié)制飲食,飲食上宜吃些清淡、軟爛、溫熱的食物,避免過早地進食肥肉、油炸、生冷堅硬的食品以及多纖維食物,如芹菜、韭菜、蒜苔等?；謴推诤?～3天左右,即可按正常飲食進餐。

　　治療急性腸胃炎的食療方

　　1、椒姜粥:粳米50克,花椒10克。將粳米加水800毫升,燒開后,將花椒搗研成末,和姜絲一起放入,慢火煮成粥,下精鹽、味精、淋麻油,分1~2次趁熱服。適用于脾虛寒、心腹冷痛、胃寒嘔吐、腹鳴腹瀉。

　　2、蘆根石斛粥:蘆根100克,石斛20克,粳米100克。蘆根洗凈切段,與石斛一起放入鍋中,加水煎煮30分鐘,去渣取汁,與洗凈的粳米同煮成稠粥。清胃,生津,止嘔。適用于胃熱熾盛型急性腸炎。

　　3、番薯藤辣蓼湯:番薯藤、辣蓼草各100克。番薯藤、辣蓼草加水400毫升,煎至200毫升,取汁分1~2次服。適用于急性腸炎,痧氣腹痛。

　　4、刺莧蘿卜湯:刺莧100克,老蘿卜30克,生姜3片,蜂蜜適量。刺莧洗凈切段,老蘿卜洗凈切片,同生姜一起,水煎2次,每次用水300毫升,煎20分鐘,兩次混合,去渣取汁,分2次沖蜂蜜服。適用于急性腸炎。

　　5、谷麥芽楂曲湯:炒谷芽、炒麥芽各15克,焦山楂、焦神曲、炒萊菔子各10克。水煎2次,每次用水400毫升,煎半小時,兩次混合,去渣取汁。分2次服。適用于急性胃腸炎食積不化、口臭、腹脹。

　　
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