春季養(yǎng)生健康知識是什么
春季到來,萬物復蘇,一片生機勃勃的景象,在這個生機勃勃的季節(jié)里,大家要注意養(yǎng)生!為此,下面學習啦小編整理了春季養(yǎng)生健康知識以供大家閱讀。
春季養(yǎng)生健康飲食知識
早春3月應食用溫補類食物
3月春回大地,但是氣溫還是偏冷,人們還沒從冬天的寒冷中走出來,這個時間大家還是要多吃些溫性的食物。例如:牛肉、羊肉,老母雞、大蒜、韭菜等等。
初春溫補可以選擇牛肉燉白蘿卜,白蘿卜的辛辣可以吸收牛肉的腥味,牛肉的香嫩又可以中和白蘿卜的辛辣,口感上極好,另外白蘿卜有地下小人參之稱,利尿消腫、排除身體毒素等,同時白蘿卜維生素B,維生素C,微量元素鋅、鈣、鐵含量豐富,配合牛肉營養(yǎng)更好,牛肉是紅肉里面價值很高的,春天吃一盤牛肉燉包蘿卜,抵御初春寒冷
中春4月應多食蔬菜
少食熱性食物。中春最好吃綠葉蔬菜,一方面可以補充營養(yǎng),另一方面可以清熱解火。適合這個時段吃的蔬菜有花椰菜、木耳、猴頭菇、海帶、胡蘿卜等等,以上蔬菜都能對五臟清潔起一定作用。花椰菜有抗氧化作用、木耳可以清除消化道毒素、猴頭菇提高人體抗病毒能力、海帶防止人吸收鉛金屬、胡蘿卜也是清熱敗火的好菜。這些蔬菜在中春食用,對人體健康好不勝數。
晚春5月應食用涼性食物
且不宜食太飽。五月很接近夏天,人體體內火氣較大,這個時段可以進食瘦肉炒綠豆芽,老鴨燉胡蘿卜、魚肉片燉小白菜等,這些菜類在保證營養(yǎng)的同時,也降火解毒,讓大家慢慢開始適應即將到來的夏季。晚春亦可煮些綠豆湯、酸梅湯、檸檬水等等,這些湯類有開胃解乏、養(yǎng)目的功能,在一定程度上解決春困煩惱。
春季食譜一定要根據不同時間來安排,不能盲目解毒祛火,不然傷害的是自己的身體啊!
春季養(yǎng)生食物
1、養(yǎng)脾佳品大紅棗
我國古代名醫(yī)孫思邈說過:“春日宜省酸增甘,以養(yǎng)脾氣。”意思是說,春季宜少吃酸的,多吃甜的。中醫(yī)認為春季為肝氣旺盛之時,多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃,所以應少食酸味食品。而人們在春天里的戶外活動比冬天增多,體力消耗較大,需要的熱量增多。但此時脾胃偏弱,胃腸的消化能力較差,不適合多吃油膩的肉食,因此,熱量可適當由甜食供應。紅棗正是這樣一味春季養(yǎng)脾佳品。
2、補中益氣葡萄干
葡萄干是很好的補中氣食物,對人體有益氣補血的作用。對于一些貧血、平時時常頭暈的人應該常吃。春天頭暈的原因有很多,主要是由于氣血不足引起的,葡萄干中有豐富的鐵,因此貧血人群應適當吃一些葡萄干。但是葡萄干中的糖分較高,因此血糖較高、易拉肚子的人應少食,建議一天食用一個掌心的量。
葡萄干有益氣、補血的作用,可養(yǎng)肝血,適合易貧血、常頭暈目眩的人吃。春天易頭暈的人,通常氣血較不足,而且葡萄干富含鐵質,對女性來說是造血所需,不過因糖分較高,所以怕胖、糖尿病患者、容易拉肚子的人要少吃,建議1天不要吃超過半個手掌的量。
3、入脾養(yǎng)血龍眼干
龍眼干可以起到安神的作用。對于一些氣血循環(huán)不好的人以及在春天容易失眠,精神不佳者可以適當的吃一些龍眼干。同時龍眼干很養(yǎng)脾胃,因此對于晚上失眠有一定的治療效果。不過常識龍眼干會上火,體質燥熱的人要少吃。建議一天食量不要超過半掌。
4、時令食物春之芽
春日食春芽是大自然的賜予,中醫(yī)經典著作《黃帝內經》說要“食歲谷”,意思就是要吃時令食物。春天里所有的植物都生發(fā)出新鮮的嫩芽,其中,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。
5、四鮮之首是春韭
春日嘗鮮首推春韭。春天氣候冷暖不一,需要保養(yǎng)陽氣,而韭菜最宜人體陽氣。韭菜含有揮發(fā)油、蛋白質、脂肪和多種維生素等營養(yǎng)成分,有健胃、提神、強腎等功效。春韭為韭菜中的佼佼者,味道尤為鮮美。其根白如玉,葉綠似翠,清香馥郁。春韭吃法多樣,既可佐肉、蛋、蝦、墨魚等,又可做蒸包水餃的餡料。炒綠豆芽或豆腐干時加些春韭,格外芳香可口。
6、菠菜解毒防春燥
春天里吃食的菜蔬還有菠菜,菠菜一年四季都有,但以春季為佳,“春菠”根紅葉綠,鮮嫩異常,最為可口。春季上市的菠菜,對解毒、防春燥頗有益處。中醫(yī)也認為菠菜性甘涼,能養(yǎng)血、止血、斂陰、潤燥。因菠菜含草酸較多,有礙鈣和鐵的吸收,吃菠菜時宜先用沸水燙軟,撈出再炒。
7、蔥蒜殺菌助春陽
生姜、蔥、蒜不僅僅是烹飪時的調味品,它們還具有藥用價值。常吃可以提高食欲、提高春日陽氣,還具有殺菌防病的效果。春天的蔥和蒜都是新出的,因此在一年中的營養(yǎng)最為豐富。春天是傳染病多發(fā)季節(jié),適當吃一些可以預防呼吸道疾病。
8、溫補脾胃有糯米
糯米糕補體力。糯米有補中益氣、補充營養(yǎng)的作用,寒涼的早春天氣吃糯米,可溫補脾胃、養(yǎng)血安神,適合脾胃氣虛、常腹瀉的人,也就是適合天冷時容易肚痛腹瀉或肚子冰涼的人吃,但糯米不易消化,若是易消化不良的人,1天吃約半個手掌的量即可。
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