春季養(yǎng)生祛濕粥及判斷方法
春天天氣多變，雨水也較多，空氣濕氣濃度大，因此很容易導(dǎo)致身體受到濕氣的入侵，濕氣重的表現(xiàn)有昏昏欲睡，一些粥也是可以去濕氣的，而且效果還不錯哦。今天小編給大家整理了春季養(yǎng)生祛濕粥知識，希望對大家有所幫助。
春季養(yǎng)生祛濕粥
1、薏米紅棗粥
做法：薏米半碗，紅棗10顆，冰糖少許。將紅棗洗凈，去核，并在棗皮上劃刀口，以利于味道進入粥中;將薏米洗凈，用清水浸泡2個小時。
薏米半碗，紅棗10顆，冰糖少許。
將泡好的薏米與紅棗放入鍋中，加入清水大火燒開，水沸后轉(zhuǎn)小火，熬煮30-40分鐘，熬煮過程中注意用勺子攪拌，以防粘鍋。
熬好后關(guān)火，加入幾顆冰糖，還可按照個人喜好加入桂花、蜂蜜等，冰糖徹底化后即可盛出食用。
功效：薏米是良好的祛濕利水食材。李時珍在《本草綱目》中記載：薏米能健脾益胃，補肺清熱，去風滲濕。紅棗是滋補脾胃、養(yǎng)血安神、治病強身的良藥。
2、茯苓粥
做法：取粳米100克，淘凈;粳米100克、茯苓粉20克一起放入鍋中，加入適量水，調(diào)至武火將水燒沸，水開后轉(zhuǎn)用文火熬至糜爛，然后加入鹽、生姜粒若干，攪勻即成。每天早晚各服用一次，根據(jù)口味可加入紅糖。
功效：長期食用可起到利水滲溫、健脾祛濕的功效，對于慢性肝炎也有一定的療效。
3、薏米紅豆粥
做法：薏米30克，紅豆15克，冰糖適量。薏米、紅豆洗凈后浸泡25分鐘，然后將其撈出放入鍋中，添加適量清水，猛火煮開后用慢火熬至薏米爛熟，做好后，可加少許冰糖調(diào)味，會更加甜美。
薏米30克，紅豆15克，冰糖適量。
功效：能夠祛除體內(nèi)的濕氣，健脾胃，非常適合春季體內(nèi)濕氣較重的人食用。
4、參芪粥
做法：黃芪15克，黨參15克，炒薏米60克，炒扁豆15克，紅棗2個，大米100克。先將薏米、扁豆炒至微黃，紅棗去核，用清水洗凈黃芪、黨參并放入砂鍋內(nèi)，加水煎汁。
藥汁熬好后，去除藥渣，將炒薏米、炒扁豆、紅棗肉、大米一同放進藥汁中煮沸，后用文火煮成粥。
功效：黃芪、黨參具有健脾益氣的作用，薏米、扁豆能夠祛濕，做成能夠養(yǎng)胃的粥，可補中益氣，健脾祛濕，緩解濕盛帶來的身體不適。
5、玉米須大棗黑豆粥
做法：玉米須60克，大棗30克，黑豆30克，胡蘿卜90克。先用水煮玉米須半小時，去須，用其水煮大棗、黑豆、胡蘿卜(洗凈切塊)，豆爛便可。
功效：薏米是除濕利器，其實，玉米須也有利濕功效，愛美的姑娘們還可以多喝用來消除水腫。大棗黑豆就不用多說了，健脾益腎。
6、玉米南瓜粥
做法 ：南瓜1/3個、玉米粉、糯米粉、冰糖適量。將去皮切塊的南瓜放入沸水中隔水蒸8~10分鐘，然后將煮爛的南瓜壓成面糊狀。
鍋內(nèi)加涼水，玉米粉、糯米粉放進后攪拌均勻，然后點火開煮，加冰糖，適時攪拌防止粘鍋底。開鍋將南瓜放入，繼續(xù)攪拌至開鍋，再煮個2~4分鐘即可起鍋。
功效：玉米具有調(diào)中開胃，降濁利尿等功效。而南瓜則能溫中健脾，結(jié)合了兩者的營養(yǎng)粥，不僅口味清淡，而且是最適合春季祛濕的食譜。
判斷自己體內(nèi)有濕方法
1頭部沉重四肢乏：濕性重濁，其特點就是沉重，失眠，記憶力下降，易怒，煩燥。
2口中發(fā)黏舌苔膩：感受濕邪最典型的表現(xiàn)就是口中發(fā)黏。
3胸腹脹滿小便不暢：濕為陰邪易滯留臟腑，阻礙氣血運行致脘腹脹滿，脾胃功能失常。濕邪停于下焦，則小便短少而不舒暢。
4下肢浮腫便溏瀉：常表現(xiàn)為下肢浮腫，朝輕暮重，大便不成形，而且粘滯，便完后感覺不爽。
5腳縫癢，起水泡甚至潰爛。
體內(nèi)濕氣重的食療
當歸鯽魚湯
制作很簡單，提前把鯽魚清洗干凈之后腌制十五分鐘，當歸切絲備用。在鍋內(nèi)放入當歸、黃耆、枸杞以及料酒和清水煮沸之后悶煮半小時。在瓦煲里面放入鯽魚，之后放入熬好的湯，煮沸之后轉(zhuǎn)小火煮半小時，調(diào)味即可?？梢院芎玫撵畛w內(nèi)寒氣，而且補氣。
枸杞紅棗烏雞湯
烏雞洗干凈切成塊，用陳皮、高良姜、草果包成料包，砂鍋放水，之后放入料包、烏雞以及蔥段，并且加入料酒、蔥、枸杞、紅棗，煮沸之后轉(zhuǎn)小火，直到雞肉燉爛即可。祛濕、補氣補血。
豬肝枸杞菠菜湯
豬肝切成薄片用清水浸泡一小時。鍋里放水煮開之后放入豬肝，煮一下之后再沖洗一遍。菠菜整棵去掉根洗干凈。湯鍋里面放入豬肝、蔥蒜末、三花酒，煮沸之后轉(zhuǎn)小火，直到成濃湯，然后放入枸杞以及菠菜調(diào)味即可。具有很好的補鐵作用。
蓮藕紅豆煲牛腱
蓮藕去節(jié)切段，紅豆泡開之后把皮去掉。紅棗洗干凈去核。牛腱切成小塊。把這些食材都放入瓦煲，再放入生姜，加入清水，煮沸之后轉(zhuǎn)小火煲兩個小時，調(diào)味即可。
百合白果牛肉湯
白果去掉殼并且把外面的皮去掉清洗干凈、紅棗去核。牛肉切成薄片。在瓦煲里面放入清洗干凈的白果、百合以及生姜，放入清水，煮沸轉(zhuǎn)溫火，直到白果煮爛之后放入牛肉，牛肉熟了調(diào)味就可以了。
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