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春季喝什么湯防感冒

時(shí)間: 玉鳳51 分享

  春季是人們很容易就感冒的一個(gè)季節(jié),要加強(qiáng)防范,如何防治感冒呢?下面是春季防感冒的湯,歡迎閱讀。

  春季防感冒的湯

  香菇雞湯

  材料:雞500克、香菇12~15朵。

  做法:將12只雞(約500克)剁成塊,汆燙去血水,撈起洗凈備用;將12~15朵香菇泡軟、洗凈瀝干去蒂再對(duì)切;將洗好的雞塊放入燉鍋內(nèi),加入適量水及蔥、姜、料酒等調(diào)料,蓋上鍋蓋燉40分鐘,40分鐘后再放入香菇和適量食鹽,繼續(xù)燉20分鐘后,調(diào)入味精,即可食用。

  功效:香菇中的香菇嘌呤有較強(qiáng)的抗病毒功能。雞湯能將感冒病毒排出體外,幫助人趕走流感,因此,若將香菇與雞肉一起燉湯食用,其防治流感的作用更強(qiáng)。對(duì)于反復(fù)感冒、出汗較多的氣虛患者,還可加入10枚大棗一起燉湯食用。

  芥菜蔥白豬肺湯

  材料:芥菜1斤,蔥白4條,豬肺1個(gè),生姜1片。

  做法:先將豬肺反復(fù)注水?dāng)D壓清洗直至洗成白色后切成塊狀,放入滾水中煮五分鐘,撈起備用。瓦煲內(nèi)放入生姜片和清水適量,先用猛火煲至水滾,然后放入芥菜、豬肺,繼續(xù)用中火煲兩個(gè)小時(shí)左右,加入蔥白,稍滾片刻,加鹽即可飲用。

  功效:有清熱除煩、解表發(fā)汗、利氣除痰的作用。如果感冒頭痛、無(wú)汗、周身骨節(jié)疼痛、喉嚨聲沙、咳嗽痰多,都可用其作為食療。

  菜花萵筍湯

  材料:菜花、萵筍、雞胸肉。

  做法:將菜花洗干凈,掰成小塊,萵筍去批和黃葉,洗凈,葉子切成小段,萵筍莖切片,雞胸肉洗凈,切薄片,用水淀粉和料酒抓均勻,鍋放置火上,用水煮沸,放入姜末,雞肉煮沸,倒入萵筍和菜花煮3分鐘,用鹽和雞精調(diào)味,灑上香油即可。

  功效:補(bǔ)充足量的維生素C是較好的預(yù)防感冒的方法,用萵筍和菜花煮湯食用。在補(bǔ)充維生素C的同時(shí),可以輕松預(yù)防感冒。

  預(yù)防感冒的食物

  蘿卜

  蘿卜中的蘿卜素對(duì)預(yù)防感冒及緩解感冒時(shí)痰多等癥狀可能有一定作用。推薦一種做法:把蘿卜切碎,榨汁,再把生姜搗碎,榨出少量姜汁,加入蘿卜汁中,拌勻后沖入溫開水做成飲料喝。

  蜂蜜

  其中含有多種生物活性物質(zhì),能激發(fā)人體的免疫功能,每日早晚兩次服用,可增強(qiáng)身體免疫力,抵抗病毒侵襲。

  洋蔥和大蒜

  洋蔥氣味辛辣,可抗寒,抵御感冒,且具有一定的抑菌作用。洋蔥還能刺激胃、腸及消化腺分泌,增進(jìn)食欲,促進(jìn)消化。大蒜內(nèi)含有一種叫“硫化丙烯”的辣素,這種辣素對(duì)病原菌和寄生蟲都有很好的抑制作用。

  清蒸的雞和魚

  人體相對(duì)虛弱時(shí),要注意優(yōu)質(zhì)蛋白的補(bǔ)充。雞肉和魚肉中含有人體必需的多種氨基酸,且其蛋白質(zhì)易于消化吸收,能增強(qiáng)機(jī)體對(duì)感冒病毒的抵抗力。

  姜湯

  外出淋雨吹風(fēng)受寒,覺得發(fā)冷、頭痛、咳嗽、鼻水直流(鼻水痰液清而稀),一碗黑糖姜湯,是最快也最有效的預(yù)防感冒方法。

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