春天吃什么湯對身體好
春季，我們要給我們的身體好好進(jìn)補(bǔ)，你知道哪些湯適合春季進(jìn)補(bǔ)嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編整理了以供大家閱讀。
春天對身體好的養(yǎng)生湯
一：蘿卜排骨湯
把白蘿卜去皮切塊，將排骨、海帶、蘿卜干和棗一起倒入鍋內(nèi)，燉至肉離骨即可食用。
推薦理由：白蘿卜素有“小人參”之稱，可增強(qiáng)機(jī)體免疫力，具有降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，化痰清熱、解毒的作用。此外，它還有幫助消化的作用，老人們常說的吃蘿卜順氣就是說的這個(gè)作用，同時(shí)還有防癌抗癌的作用，可謂是營養(yǎng)之王。而排骨的營養(yǎng)價(jià)值也很高，除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。同時(shí)還具有滋陰壯陽、益精補(bǔ)血的功效。
二：天麻魚頭湯
將魚頭切半，放入鍋里，兩面煎香，放入天麻、紅棗、當(dāng)歸和白芷等中藥材，加蓋隔水燉一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可品嘗。
推薦理由：天麻具有益氣定驚、鎮(zhèn)痛養(yǎng)肝、祛風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨等效用。專治神經(jīng)衰弱、眩暈頭痛、寧神定驚、益氣養(yǎng)肝、利腰膝。而魚頭肉質(zhì)細(xì)嫩，除了含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素B1之外，它還富含膠原蛋白，能增強(qiáng)身體活力，修補(bǔ)人體細(xì)胞組織。天麻魚頭湯尤其適宜女士調(diào)養(yǎng)氣血，有寧神祛風(fēng)、健脾補(bǔ)血之效，同時(shí)也是中老年人士的養(yǎng)生靚湯。
三：冰糖梨水
將梨切成小塊放入鍋里，并倒入適量的水，燒至快要鼓時(shí)將適量冰糖放入水中，繼續(xù)小火加熱。此湯可以加入蜂蜜、鮮竹瀝等，止咳效果更好。
推薦理由：“天氣轉(zhuǎn)暖后，人體不僅顯性排汗量增多，一些隱性的排汗量也有所增加，導(dǎo)致人體水分缺失。”專家介紹，冰糖梨水可以補(bǔ)充水分，還有滋陰潤肺，養(yǎng)胃生津之效，適用于慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病癥。
春季對身體好的美容湯
一、補(bǔ)血養(yǎng)顏---歸圓燉雞肉
用料：雞肉150克、當(dāng)歸30克、桂圓肉100克。
制法：將歸、圓、雞肉洗凈，雞肉切片，放入鍋中，文火燉3小時(shí)，調(diào)味服食，
功效：適用于血虛諸癥，癥見肌膚不澤、面部色素斑沉著，皮膚干燥無華或心悸失眠，頭暈目眩，形瘦體弱或產(chǎn)后虛弱諸癥。
用料：黑木耳30克，大紅棗20枚，瘦豬肉300克。
制法：將黑木耳、紅棗(去核)浸開、洗凈，文火燉開后調(diào)入瘦肉。煲至肉熟，服食。
功效：適用于氣虛血淤諸癥，癥見面部色斑，面色萎黃，暗黑。
黑木耳能涼血止血，健脾潤肺，滑腸解毒;紅棗健脾益氣，滋潤肌膚;瘦肉益氣養(yǎng)血，健脾補(bǔ)肺，三者合用，共奏潔膚去斑，美容護(hù)膚之功。
三、除皺養(yǎng)膚---豬皮蹄筋大棗湯
用料：豬皮100克、豬蹄筋15克、大棗15枚。
制法：將豬皮去毛、洗凈、切塊，大棗去核，豬蹄筋用清水泡軟，切段，加清水適量，文火燉至皮、筋爛熟后調(diào)味服食。
功效：適用于皮膚皺紋密集、色素沉著、青紫淤斑及白細(xì)胞下健康、貧血等。
四、安神美容——桂圓燉蛋
用料：雞蛋4個(gè)，清湯3飯碗，去殼純桂圓肉干2大匙。
制法：
1、桂圓肉干用溫水洗凈。
2、取4個(gè)飯碗，每碗放6-7分滿的水及蛋1個(gè)，1/4的桂圓肉干，再放入蒸鍋中。
蒸約5-8分鐘即可食用，如喜食較甜者的，可事先多加些冰糖。
功效：補(bǔ)氣血，益心氣，安神美容。
春季對身體好的小知識
1：養(yǎng)生要養(yǎng)體
春季養(yǎng)生保健養(yǎng)體重要的是一個(gè)動字，動字包括勞動和運(yùn)動，任何勞動和運(yùn)動，只要不是過度的，對身體健康都是有益的，這就要求人們要勤于動，不要懶，動則促進(jìn)氣血周流，懶則氣血流通緩慢。體育鍛煉是一種鍛煉，勞動也是一種鍛煉，人體不斷的活動，保證氣血的運(yùn)行暢通周流，就會有健康的身體。
2：消脂排毒
千金難買春來泄，消脂排毒正當(dāng)時(shí)。 整個(gè)冬天，大多數(shù)人處于蟄伏狀態(tài)：深居簡出、運(yùn)動量減少，又偏好膏粱厚味之食物，一冬下來，體內(nèi)積存了大量的脂肪和毒素。古語有說：“千金難買春來泄”，意思指的就是“春季消脂排毒正當(dāng)時(shí)”。這里值得注意的是，不要一味地偏信民間的排毒藥物，其實(shí)，簡單的蘋果和鮮奶就有非常好的排毒功效。
試試早上起來喝一杯鮮奶，吃一個(gè)蘋果。溫和有益，又有排毒的效果。其他的水果，例如：草莓、櫻桃、葡萄也有不錯的排毒功效。還有海帶綠豆湯，因海帶中的膠質(zhì)成分能促進(jìn)體內(nèi)有毒物質(zhì)的排出，綠豆性寒涼，可清熱解毒，所以，飲用此湯，毒素自然會隨著大小便排出。
3：休養(yǎng)生息
女人養(yǎng)生應(yīng)該由內(nèi)而外，傳統(tǒng)養(yǎng)生認(rèn)為睡覺是第一大補(bǔ)。民間有好多俗話：“一夜好睡，精神百倍;徹夜難睡，渾身疲憊。”“睡個(gè)好覺，有如吃個(gè)母雞。”睡覺為什么如此重要?那就是老子講的“一陰一陽謂之道。”晚間睡覺是休養(yǎng)生息，養(yǎng)精蓄銳;白天工作學(xué)習(xí)是能量的釋放。陰陽各半，缺一不可。
4：省酸增甘
春為肝氣當(dāng)令，根據(jù)中醫(yī)五行理論，肝屬木，脾屬土，土木相克，即肝旺可傷及脾，影響脾的消化功能。且中醫(yī)認(rèn)為，五味入五臟，而酸入肝，甘入脾，因此若多吃酸味食物，會增強(qiáng)肝的功能，使本來就偏亢的肝氣更旺，這樣就會傷害脾胃之氣。
春季為肝氣旺的時(shí)候，肝氣則會影響到脾，所以春季容難呈現(xiàn)脾胃虛弱病癥;而多吃酸味的食物，會使肝功能偏亢，故春季飲食保養(yǎng)，宜選辛、甘溫之品，忌酸澀。飲食宜清淡可口，忌清淡、生冷及刺激性食物。此外，春季是蔬菜的淡季，但野菜、山菜其生持久遲于一般蔬菜，并且富含維生素，可采戴食用，以填補(bǔ)蔬菜的不腳。
有鑒于此，春季飲食調(diào)養(yǎng)，宜選甘溫之品，忌酸澀，主要以補(bǔ)益脾氣為主，故可多吃一點(diǎn)大棗、山藥、鍋巴等。
5：養(yǎng)生先養(yǎng)心
養(yǎng)心就是要心胸寬闊，遇事不怒，想得開，放得下，始終保持心情的平和。對人與事，不要斤斤計(jì)較，要對他人多著想。過喜傷心，過怒傷肝，憂傷脾，悲傷肺，驚恐傷腎，要保持正常的七情。養(yǎng)心要心靜自然，自己達(dá)不到的事情，不要去想它，不要妄想，不要過分的追求，要知足者常樂。當(dāng)然不是不要追求的目標(biāo)，而是有了目標(biāo)就去努力。勝不驕，敗不燥，能人背后有能人，追求過高了，一輩子也達(dá)不到。養(yǎng)心要勤用腦，腦子不用就癡呆了，要不斷學(xué)習(xí)，不斷接受新事物，當(dāng)然用腦過度也不是養(yǎng)生。
6：春捂不宜過汗
大家都知道“春捂秋凍”，但不是隨便“捂捂”就能達(dá)到保健的效果。劉敏說，捂的度就是不能過汗，如果天氣很熱了還里三層外三層的捂著，出很多汗就不好了。
7：享受清爽的綠色春蔬
春天肝氣旺盛，相對影響脾胃的消化吸收功能，因此飲食上仍以清淡為主。綠色蔬菜是最好的春季食物。蔬菜含維生素和微量元素，恰巧可以補(bǔ)充冬季的攝取不足。譬如春天產(chǎn)的菠菜嫩極味美，亦有養(yǎng)血功效，是一個(gè)不錯的選擇。
春天體質(zhì)較差的人，一般可選用蓮子、芡實(shí)、薏仁、花生、核桃、燕窩、豬肝等平性食物。具多醣類成分的銀耳也有防發(fā)炎功效，亦可促進(jìn)肝臟蛋白質(zhì)合成。
此外，有過敏氣喘體質(zhì)的人，在春天要特別注意體質(zhì)的調(diào)整，少吃一些冰冷或寒性(如瓜果)的食物以免引發(fā)過敏。
通常氣喘過敏是中醫(yī)所說的“氣虛”現(xiàn)象導(dǎo)致，擅長藥膳的楊賢鴻建議，可用黃耆、人參(白參)、伏苓燉補(bǔ)雞湯飲用，容易上火的人可以改用參須或西洋參。
8：精神養(yǎng)生
一年之計(jì)在于春，春天可以說是一年中非常重要的季節(jié)，對于養(yǎng)生也是如此。以往，一說到養(yǎng)生，人們就會說心態(tài)平和，但春季養(yǎng)生卻不同。劉敏說，“春天不要平和，春季一定要讓心情欣然、愉悅，秋天才要講求平和。”少發(fā)脾氣，多微笑。盡量保持精神愉快，尤其要避免怒氣
9：不宜過早穿單鞋
俗話說，病從腳下起?，F(xiàn)在很多年輕女孩，很早就開始穿單鞋，對身體非常不好。腳和小腿是人體三陰經(jīng)和三陽經(jīng)的總匯，小腿內(nèi)側(cè)為肝、脾、腎三陰經(jīng)，外側(cè)為膽、胃、膀胱三陽經(jīng)，對人體來說非常重要，所以一定要注意保暖，不宜過早穿單鞋。
10：合理飲食
春季養(yǎng)生保健要合理飲食，保證身體的需求。人體需要各種物質(zhì)，不能偏食，不能過飽過饑，人缺少了哪方面的營養(yǎng)對身體也不利，過多供給了營養(yǎng)，造成了體內(nèi)某物質(zhì)的堆積對身體也不利。所以飲食要全面適當(dāng)。藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，多吃些豆制品，大棗，五谷雜糧，少吃些拉圾食品。
春天，氣溫變化較大，細(xì)菌、病毒等微生物起頭繁殖，力加強(qiáng)，容難加害人體而致病。所以，正在飲食上當(dāng)攝取腳夠的維生素和無機(jī)鹽。小白菜、油麥菜、柿女椒、西紅柿等新穎蔬菜和柑橘、檸檬等生果，富含維生素c，具無抗病毒做用;胡蘿卜、莧菜等黃綠色蔬菜，富含維生素a，具無庇護(hù)和加強(qiáng)上呼吸道粘臘膜和呼吸器官上皮細(xì)胞的功能，從而可抵當(dāng)各類致病要素侵襲;富含維生素e的食物也當(dāng)食用，以提高人體免疫功能，加強(qiáng)機(jī)體的抗病能力，那類食物無芝麻、卷心菜菜花等。
11：不宜吃香蕉和梨
中醫(yī)認(rèn)為，春夏養(yǎng)陽，所以春天應(yīng)該多吃一些辛味的東西。比如，民間講究在農(nóng)歷二月二吃春韭做成的春餅，韭菜就是辛味的，具有生發(fā)的作用，讓人微微出汗，可以幫助體內(nèi)的寒氣發(fā)散。另外，也可以吃一些辣椒、蘿卜等。
相反，那些滋陰的、寒涼的食物就不宜在春季食用(特殊病人除外)，比如香蕉、梨、百合、銀耳等。特別是生冷的東西，像冰淇淋、冷飲等，會將寒氣聚集在體內(nèi)，導(dǎo)致夏季脾虛，帶來一系列不適。
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