春天吃什么養(yǎng)生排毒
在北方，春季是一個干燥的季節(jié)，在春季養(yǎng)生引起好多人關(guān)注。在春季吃什么養(yǎng)生你知道嗎?別走開，下面學(xué)習(xí)啦小編整理了春天養(yǎng)生排毒的食物以供大家閱讀。
春天養(yǎng)生排毒的食物
春筍
春天是春筍嘗鮮的好時節(jié)。這哥們被推為"素食第一品"、"春天的菜王"。春筍味清淡而鮮嫩，營養(yǎng)豐富，含量較高的是纖維素、氨基酸。春筍不僅是佳蔬還是良藥，中醫(yī)臨床研究發(fā)現(xiàn)，春筍味甘性寒，具有利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹等功效。
值得一提的是，春筍的不同部位還有著不同的做法，如嫩頭可用來炒食;中部可切成筍片，炒、燒或作為菜肴的配料;根部質(zhì)地較老，可供煮、煨，以及與肉類、禽類一起熬湯，還可放在瓶罐中經(jīng)發(fā)酵制成筍片。
做春筍前最好能在沸水里先焯一下，大約煮1-2分鐘，甚至可以煮更久一些，以軟化粗纖維，有助消化。這樣既可以去除春筍的澀味，吃起來更爽口，還能讓70%的草酸流失。
花茶
春飲花茶，在春天時節(jié)飲用花茶才是最好的，像新鮮的綠茶等過于新鮮的茶品，飲用起來對人體來說是不好的，容易傷胃?；ú栌兄陟畛梭w在冬天時所沉積的寒氣，促進人體中的陽氣，同時飲用花茶可以幫助人們提神益思、解乏解困。
在此時節(jié)適宜常喝的花茶有茉莉花茶、桂花茶、玫瑰花茶等。玫瑰花茶有活血調(diào)經(jīng)、疏肝理氣、平衡內(nèi)分泌等功效。熏衣草茶有著特殊的濃郁香氣，可以凈化心緒，舒解壓力、松弛神經(jīng)、幫助入眠等。菊花茶養(yǎng)肝平肝、清肝明目的功效。茉莉花茶能清熱解暑、健脾安神、化濕、減輕腸胃不適及痛經(jīng)等作用。
另外，決明子、紅棗、枸杞子茶有助于肝臟排毒，使身體的氣血通暢，而紅棗有補元氣和潤膚作用。甘草具有益氣養(yǎng)脾、清熱解毒的作用，再搭配上枸杞子可起到保肝護肝的作用。
魚肉
冬天的潛伏，紛紛外出活動，大量進食，魚兒成群游弋，活動范圍廣，此時的魚異常肥嫩，營養(yǎng)價值很高。因此，春天吃魚可謂最佳時機。魚肉蛋白質(zhì)含量高達18%左右，成份好，氨基酸含量也十分豐富和全面，它含有人體必需的二十多種氨基酸。
吃應(yīng)季的魚類總是上上之選，相同的魚類在不同的季節(jié)生長，所含有的DHA的含量是會變化的，自然是在應(yīng)季的時候，它們所含有的DHA是最多的啦!而且，應(yīng)季的魚類不僅味道好，長得肥，肉質(zhì)口感爽滑，而且價格也會相對比較便宜。
魚的做法多種，如清蒸、紅燒、干燒、椒鹽等大眾吃法，但是大部分人吃魚追求的是鮮，所以首選的是清蒸，各種鮮活的魚都可以清蒸，清蒸魚肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮香，能夠補虛損，抗疲勞。
蜂蜜
在所有的天然食品中，蜂蜜是最廣為人知，也是最適合春天的天然滋養(yǎng)食品。中醫(yī)認(rèn)為，蜂蜜味甘，入脾胃二經(jīng)，能補中益氣、潤腸通便。春季氣候多變，天氣乍寒還暖，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多種礦物質(zhì)、維生素，還有清肺解毒的功能，故能增強人體免疫力。
正常情況下，蜂蜜以"生"服為主，即新鮮蜂蜜不必加熱就可服用，這樣可以保全蜂蜜中的營養(yǎng)成分不致?lián)p壞，有利于充分利用。如果蜂蜜出現(xiàn)發(fā)酵現(xiàn)象必須加熱滅菌時，應(yīng)采用隔水加熱法，當(dāng)蜜溫達道60℃~65℃時保持15~30分鐘，酵母菌即可被殺死。
對于一般人來說，晚上喝蜂蜜是最好的選擇。對于胃酸過多或者肥大性胃炎的人來說，最好在飯前一個半小時服用，以幫助抑制胃酸分泌，減少冒黏膜的刺激;而對于胃酸缺乏或者萎縮性胃炎的患者來說，應(yīng)該服用冷蜜水后立即進食。
櫻桃
櫻桃素有"春果第一枝"的美譽，其果實肉厚，味美多汁，色澤鮮艷，營養(yǎng)豐富，鐵的含量尤為突出，超過柑橘、梨和蘋果20倍以上，居水果首位。櫻桃性溫，味甘微酸，具有補中益氣，調(diào)中益顏，健脾開胃的功效。春食櫻桃可發(fā)汗、益氣、祛風(fēng)及透疹。
要注意的是櫻桃不可以多吃，這是因為櫻桃含鐵量比有些多，再加上含有一定量的氰甙，所以如果食用過多就會引起鐵中毒或氫氧化物中毒。
吃前一定要清洗干凈，最好浸泡一段時間后再吃。因為櫻桃性溫?zé)?，?a href='http://www.yishupeixun.net/yangsheng/pifu/' target='_blank'>性病及虛熱咳嗽者忌食;有潰瘍癥狀者、上火者慎食;糖尿病者忌食櫻桃;此外，櫻桃含鉀量高，對于有腎病患者來說需要忌食，如果食用過多的櫻桃，患者就會出現(xiàn)高血鉀。
紅棗
我國古代名醫(yī)孫思邈說過:"春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣。"而且春天戶外活動比冬天增多，人們體力消耗較大，需要的熱量增多，此時脾胃偏弱，消化能力較差，不適合多吃油膩的肉食，因此熱量可適當(dāng)由甜食供應(yīng)，紅棗正是這樣一味春季養(yǎng)脾佳品。
大棗含有大量的糖類物質(zhì)，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強的補養(yǎng)作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。
紅棗是滋補保養(yǎng)佳品，可以常常食用，但切忌過量，食用過量會引發(fā)胃酸過量、腹脹等問題。并且紅棗的棗皮消化起來比較堅苦，必然要細(xì)嚼慢咽。
春天養(yǎng)生排毒的水果
1、草莓
我們在冬天的時候都喜歡吃的非常豐盛，在體內(nèi)積聚了不少毒素，而春天正是給它們來個大掃除的時候了。
草莓具有生津潤燥、促進消化吸收等作用。所含的多種有機酸、纖維素、果膠和礦物質(zhì)等能清潔腸胃、消除便秘，強肝固脾。
2、香蕉
香蕉潤腸通便的功效是大家耳熟能詳?shù)牧耍瑘猿置刻斐砸粌筛憬?，有助于排出體內(nèi)毒素，收縮腰腹，煥發(fā)由內(nèi)而外的健康美麗。
而一根普通的香蕉具有的卡路里，只有87卡而已，和一頓大米的飯量(150克220卡)比起來，大約只有一半以下的低卡路里，因此，香蕉既可以排毒又能夠瘦身。
3、石榴
有些MM在進入春季之后，發(fā)現(xiàn)皮膚毛孔日漸粗大，看起來也無精打采，這時不妨多吃點石榴。因為石榴飽含精華元素，其強效的抗氧化成分能發(fā)揮卓越排毒修護功能，促進細(xì)胞新陳代謝，補足能源。
此外，石榴還蘊藏多種維他命、礦物質(zhì)等能為肌膚過濾毒素，注入鮮活能量。
4、獼猴桃
獼猴桃含有非常優(yōu)異的食用纖維源。這些食用纖維能夠幫助人體腸胃消化，吸附和帶走腸道內(nèi)的很多有害物質(zhì)及油膩贅肉，對于預(yù)防和環(huán)節(jié)便秘癥狀有明顯的效果，是熱控減肥不可或缺的物質(zhì)。
根據(jù)有的研究發(fā)現(xiàn)，獼猴桃中還富含一種未分離的物質(zhì)，這種物質(zhì)能夠加速消化物的網(wǎng)傳送，提高新陳代謝的速度，從而達到有效消脂、熱控減肥的作用。
5、葡萄
深紫色葡萄也具有排毒效果，能幫助肝、腸、胃、腎清除體內(nèi)垃圾。唯一的缺點是熱量有點高，40顆葡萄相當(dāng)于2個蘋果的熱量。
“吃葡萄不吐葡萄皮”，從營養(yǎng)角度說，這句順口溜應(yīng)改為“吃葡萄不吐皮和子”，葡萄皮和葡萄子聚集了葡萄中大部分營養(yǎng)，吃葡萄時最好整顆吃。如果覺得口感不太好，可把葡萄連皮帶子榨成葡萄汁飲用。
但要提醒的是，葡萄性偏涼，胃寒的人一次不要吃太多。
6、荔枝
荔枝味甘、酸，性溫，有補脾益肝、生津止渴、解毒止瀉等功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，荔枝含維生素A、B1、C，還含有果膠、游離氨基酸、蛋白質(zhì)以及鐵、磷、鈣等多種元素。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，荔枝有補腎、改善肝功能、加速毒素排除、促進細(xì)胞生成、使皮膚細(xì)嫩等作用，是排毒養(yǎng)顏的理想水果。
7、櫻桃
在水果家族中，一般鐵的含量較低，櫻桃卻卓然不群，一枝獨秀：每百克櫻桃中含鐵量多達59毫克，居于水果首位;維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4~5倍。
櫻桃就是目前被公認(rèn)具有為人體去除毒素及不潔體液的水果，同時對腎臟的排毒具有相當(dāng)?shù)墓πВ疫€能有通便的功用。
8、檸檬
檸檬是一種含維生素C非常豐富的水果，被美容界視為制作美白護膚品的重要成分。
每天喝一杯檸檬水，非常有助于排出體內(nèi)有毒物質(zhì)外，而且有天然的美白肌膚功效，有助于消除臉部雀斑，可謂是一舉三得，愛美的美女們可要多喝點檸檬水，讓自己春天更美。
9、葡萄柚
葡萄柚中的酶能“影響”人體利用和吸收糖分的方式，使糖分不會輕易轉(zhuǎn)化為贅肉貯存。葡萄柚中含有一種自然果膠的特殊營養(yǎng)成分，能減低血液中的膽固醇。
葡萄柚含有豐富的維生素B1、維生素B2和維生素C，且由于它的熱量較低，所以常被用于熱控減肥食譜中。此外，葡萄柚含有非常豐富的檸檬酸、鈉、鉀和鈣，而檸檬酸有助于肉類的消化，避免人體攝取過多的贅肉。
10、蘋果
即便說要放縱大吃，其實你心里總免不了偷偷計算一下今天的卡路里是不是已經(jīng)超標(biāo)。別擔(dān)心，每餐飯前吃一個紅蘋果，不僅能促進體內(nèi)膽固醇的代謝，增加飽腹感，減少食物攝入，而且富含的維生素C，對皮膚有很大好處哦。
蘋果中的半乳糖荃酸有助于排毒;果膠則能避免食物在腸道內(nèi)腐敗產(chǎn)生毒素;蘋果富含鋅，可預(yù)防老年癡呆，延緩衰老;其可溶性纖維素能促進糞便的排泄。
11、無花果
無花果的排毒功能也不容小覷，無花果富含有機酸和多種酶，具有清熱潤腸、助消化、保肝解毒功效。近年來發(fā)現(xiàn)，無花果對二氧化硫、三氧化硫、氯化氫及苯等有毒物質(zhì)有一定的抗御能力。
無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內(nèi)的沉積，進而起到降血壓、預(yù)防冠心病的作用。
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