我們都知道，春季是養(yǎng)生的最好時節(jié)。那么，兒童在這一季節(jié)里，要如何做好養(yǎng)生工作呢?下面學(xué)習(xí)啦小編整理了兒童春天養(yǎng)生的食物以供大家閱讀。

　　兒童春天養(yǎng)生的食物

　　【山藥】

　　山藥營養(yǎng)豐富，一直被視為是物美價廉的補品，它不僅是食材也是藥材，更有人將山藥稱作“神仙食”，代表其營養(yǎng)價值高。而山藥在腸胃吸收度好，經(jīng)常被用來治療脾胃虛弱、腹瀉等病癥。

　　山藥營養(yǎng)豐富，一直被視為是物美價廉的補品

　　此外，山藥具大量黏液蛋白，這種黏稠物可以滋潤皮膚，可減緩更年期女性的不適癥狀，尤其是日式的山藥，屬于細(xì)纖維，以生食更對人體健康很有幫助。

　　禁忌：食用時應(yīng)去皮，以免生麻、刺等異常口感。

　　【木耳】

　　木耳富有天然植物膠質(zhì)，又具有滋陰潤肺、益胃生津的效果，適用于肺熱咳嗽、肺燥干咳、痰中帶血、喉嚨干燥等癥狀，可說是養(yǎng)陰潤肺的極品;此外，其中所含的膳食纖維還能幫助腸胃蠕動，對于有便秘困擾的人也有助益。

　　黑木耳與白木耳也具相同功效，且黑木耳的營養(yǎng)價值更高于白木耳，對保護腸胃、養(yǎng)顏美容、強化免疫力等很有幫助。

　　禁忌：黑木耳具活血效果，女性生理期不建議過量食用。

　　【蜂蜜】

　　蜂蜜有潤腸、潤肺功效，中藥里的枇杷膏、藥丸等也幾乎采用蜂蜜制劑。由于肺與大腸相表里，許多與呼吸道相關(guān)的病癥會導(dǎo)致腸胃問題，而蜂蜜既可滋潤呼吸道，又能幫助排便。

　　禁忌：因蜂蜜過甜，甜可生痰，因此，對于痰多的患者不宜多食，且感冒或熱咳的人也不適宜食用。

　　【蓮藕】

　　蓮藕性質(zhì)寒涼，具清熱涼血的作用，對天氣干燥所引發(fā)的流鼻血、咳嗽出血有效，再者，它又具健脾止瀉、能增進食欲、促進消化，也特別適合幼童食用。

　　蓮藕的食用價值高，一般除了常吃的蓮藕根、蓮藕籽外，屬于中藥材的蓮藕蓬也能燉湯，同樣具涼血的效果。

　　禁忌：蓮藕偏涼，孕婦及易腹瀉者不宜多食。

　　【百合】

　　百合在中藥材中屬性平味甘微苦，在秋燥的氣候中吃百合不僅能夠養(yǎng)心，還能潤肺、顧脾胃。百合的鮮品又含有黏液質(zhì)，具有潤燥清熱的作用，對皮膚細(xì)胞的新陳代謝也有幫助。

　　通常新鮮百合多用來燉粥，對體虛肺弱、更年期婦女、神經(jīng)衰弱及睡眠不佳的人都很有效。

　　百合在中藥材中屬性平味甘微苦

　　禁忌：風(fēng)寒咳嗽、脾胃虛寒，容易腹瀉者不宜多食。

　　【糙米】

　　中醫(yī)認(rèn)為脾胃是氣血生化的來源，而屬于五谷雜糧類的糙米，具有健脾的功效，可滋潤皮膚及呼吸道，尤其是烹煮時所產(chǎn)出的糙米膜，營養(yǎng)價值更高。

　　禁忌：消化功能不佳的人，多食易脹氣。

　　【梨子】

　　水梨具有涼潤功效，其中所含的鞣酸成分能去痰止咳，也對喉嚨有養(yǎng)護的作用，生吃水梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現(xiàn)的喉嚨干、癢、痛及便秘等癥狀，而冰糖蒸梨更是老一輩所傳授下來的食療補品，能滋陰補肺、止咳化痰，對嗓子有良好的潤澤與保護作用。

　　不過，由于水梨屬于涼性，寒性體質(zhì)的人多吃容易胃寒、出現(xiàn)拉肚子癥狀，因此，建議可將水梨切塊加入紅棗、枸杞或者中藥的杏仁、川貝藥材用電鍋燉煮，以中和食性。

　　禁忌：寒性體質(zhì)不宜多食。

　　【柿】

　　柿子不僅清甜可口、營養(yǎng)豐富，又具有藥用價值，無論是鮮柿、柿餅、柿霜等都能入藥。根據(jù)《本草綱目》的記載，柿子味甘性寒，可以消熱去煩、生津止渴、潤肺化痰、治療熱咳。

　　禁忌：柿子含有大量的鞣酸物質(zhì)，不建議空腹食用，且不宜過量。

　　兒童春天養(yǎng)生的食譜

　　絲瓜蝦皮豬肝湯

　　原料：絲瓜250克，蝦皮30克，豬肝50克，蔥花、姜絲各適量，食油少許。

　　制作

　　1.將絲瓜去外棱，洗凈，剝兩半，切成段，再去瓜瓤;豬肝洗凈切片;蝦皮用水浸泡。

　　2.起油鍋，入姜絲、蔥花炒香，再入豬肝，略炒，倒入蝦皮和適量清水，燒沸后投入絲瓜，再煮燉3～5分鐘即成。

　　特點：味道鮮美，嬰幼兒愛吃。對寶寶缺鈣形成的四肢軟有治療作用，可防治佝僂病，并有利牙齒發(fā)育。

　　魚泥豆腐羹

　　原料：魚弄成泥，豆腐。

　　制作

　　1.將魚肉洗凈加鹽、姜，上蒸鍋蒸熟后去骨刺、搗爛成魚泥。

　　2.將水燒開加入少量的鹽，放入切成小塊的嫩豆腐，煮沸后加入魚泥，再加入少量的淀粉、香油、蔥花成糊狀即可。

　　特點：魚肉和豆腐都是高蛋白和高鈣食品， 魚肉含水分高、肌纖維短，它與豆腐結(jié)合，鈣容易消化吸收。而且味道鮮美，10個月的寶寶一定很喜歡。

　　豬血豆腐青菜湯

　　原料：豬血、豆腐、青菜、蝦皮。

　　制作

　　1.豬備豆腐切成小塊，青菜洗凈切碎。

　　2.水開后，先加入少量的蝦皮、鹽，再加入豆腐、青菜、豬血。煮3分鐘，加調(diào)料即可。

　　特點：豬血是補鐵的優(yōu)秀食品，它具有含鐵豐富、易吸收，價廉物美等優(yōu)點。蝦皮含有大量的鈣、磷是嬰兒的補鈣食品。相信10個月寶寶會愛吃的。
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