春天喝什么湯好_春天養(yǎng)生適合喝的湯
春季是養(yǎng)生的好時(shí)節(jié)，春季養(yǎng)生要多喝湯，在春天養(yǎng)生適合喝什么湯呢?春天養(yǎng)生最適合的湯有哪些?春天養(yǎng)生湯由學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為大家介紹!
春天養(yǎng)生喝什么湯好
1、老鴨筍湯
材料：老鴨1只(約750克)，筍尖150克，枸杞少許。
做法：將老鴨洗凈，去除鴨頭、鴨尾及肥油，切塊用清水漂20分鐘，將水瀝干。筍用水泡軟后洗凈，掐頭去尾，取中段切絲。將所有原料一同放入煲內(nèi)，加清水1500-2000毫升，大火煲滾，轉(zhuǎn)小火慢煲4小時(shí)左右，起鍋加鹽調(diào)味。
功效：春季天氣干燥，容易虛火上升，此湯可滋陰補(bǔ)腎、強(qiáng)身健體、清理腸胃。湯品性寒，特別適合體內(nèi)有熱、上火的人飲用，可起到助消化和緩解便秘等作用。
2、枸杞菜豬肝湯
材料：豬肝100克，枸杞菜300克，調(diào)料食鹽1小勺，姜5克，料酒5毫升，淀粉10克，白醋5毫升，水適量，植物油5毫升。
做法：豬肝切薄片，放入碗中用清水和白醋浸泡15分鐘，再用清水漂洗干凈。將豬肝用料酒、淀粉和1/2小勺鹽抓拌均勻，姜去皮切絲。豬肝腌制片刻，枸杞菜洗凈將葉子摘下，梗不要。鍋中倒入適量清水，大火燒開(kāi)后放入姜絲、淋入植物油、滑入豬肝煮熟;放入枸杞菜滾煮片刻加1/2小勺鹽調(diào)味即可。
功效：春天多吃枸杞葉能收到補(bǔ)肝氣、清熱解毒、益精明目的良好效果。今天介紹這道枸杞菜豬肝湯，加入有補(bǔ)血養(yǎng)肝之效的豬肝，是電腦一族的護(hù)眼良方，也是女士們養(yǎng)陰美容的靚湯。
3、烏雞菌菇湯
材料：烏雞半只(約300克)，茶樹(shù)菇20克，白玉菇20克，羊肚菌20克，杏鮑菇20克，枸杞少許。
做法：烏雞洗凈切塊，清水泡20分鐘，將水瀝干。將全部材料放入鍋內(nèi)，加清水1500毫升，大火煮滾后改小火煲3小時(shí)左右即可。煲好后加鹽調(diào)味。
功效：春天易上火痰多，此湯可清熱消痰、補(bǔ)血養(yǎng)顏，凡貧血、心跳失眠者皆可食用，食后令人神色添彩。
4、雙豆土茯苓豬瘦肉湯
材料：祛濕豆40克，赤小豆25克，土茯苓30克，陳皮1/4個(gè)，豬瘦肉300克，生姜3片。
做法：各物分別洗凈，豬瘦肉切塊，其余均浸泡。一起與生姜下瓦煲，加水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸后改文火煲約一個(gè)半小時(shí)，下鹽便可。此量為3～4人用。
功效：雙豆即祛濕豆和赤小豆，均有健脾祛濕的功效，祛濕豆還兼有補(bǔ)腎作用。土茯苓能清熱利濕、解毒利尿，對(duì)各類(lèi)皮膚病尤以奏效。因而此湯清潤(rùn)可口，能清熱、祛濕、解毒。同時(shí)亦為春季家庭的祛濕湯水，且男女老少皆宜。
5、錦繡全菌湯
材料：茶樹(shù)菇，白玉菇，羊肚菌，高湯各適量。
做法：提前將菇類(lèi)洗凈，所有的鮮菌菇放入沸水中焯水。瀝干水后放入高湯，大火煲滾，然后改小火繼續(xù)煲3個(gè)小時(shí)左右，盛湯前加鹽調(diào)味即可。
功效：春季是疾病多發(fā)季節(jié)，此湯可調(diào)節(jié)免疫力，有抗癌作用，同時(shí)有清熱解毒、潤(rùn)肺利尿等功效。
6、苦瓜皮蛋鯽魚(yú)湯
材料：苦瓜2個(gè)，皮蛋1只，鯽魚(yú)一斤。
做法：苦瓜洗凈切開(kāi)，挖去瓤和籽，切塊;皮蛋洗凈去殼，切塊;洗凈宰好的鯽魚(yú)，刮凈腹內(nèi)黑膜，瀝干水分;熱鍋下兩湯匙油，下鯽魚(yú)兩面煎至微黃，倒入6碗水和姜片煮沸，轉(zhuǎn)中火煲20分鐘，下苦瓜和皮蛋滾10分鐘，下鹽調(diào)味即可品嘗。
功效：清熱解暑、明目解毒、健脾利水。
7、什錦蔬菜七彩湯
材料：香菇3-4個(gè)，平口蘑菇5-6片，洋蔥2個(gè)，蘆筍1根，柿子椒(紅、黃)各1個(gè)，高湯600毫升，月桂樹(shù)葉1枚，鹽、味精各少許，橄欖油、醋各少許，綠菜葉(切碎)少許。
做法：將蘑菇及蔬菜切塊。用中火將蘑菇烤香，放入少量鹽和胡椒。洋蔥和蘆筍用中火炒熟。用橄欖油將鍋溫?zé)?，倒入高湯，再放進(jìn)蘑菇和月桂樹(shù)葉微火煮。煮10分鐘左右加入柿子椒，用鹽、胡椒調(diào)味。盛入器皿中，撒上綠菜葉及醋。
功效：含多種維生素及營(yíng)養(yǎng)成分，可提供我們體內(nèi)每天進(jìn)行的新陳代謝所需，同時(shí)增強(qiáng)抵抗力。
8、沙葛豬骨湯
材料：沙葛500克，豬扇骨500克，眉豆50克，赤小豆50克，扁豆50克，蜜棗2個(gè)，姜2片，水10碗。
做法：赤小豆、眉豆、扁豆洗凈，浸泡1-2小時(shí);豬扇骨斬大件，洗凈，汆水撈起;沙葛洗凈，去皮，去筋，切塊;煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。
功效：春季濕氣重，此湯可清熱祛濕，健脾開(kāi)胃。
9、番茄蘆筍紫菜湯
材料：紫菜6片，扁尖80克，蘆筍240克，番茄2個(gè)，味粉、鹽、醬油、麻油、上湯各適量。
做法：鮮筍、番茄洗凈切好。扁尖發(fā)好、洗凈、撕開(kāi)，再切長(zhǎng)段。紫菜撕成大塊狀。起炒鍋，放5碗上湯，扁尖、番茄、鮮筍，加調(diào)味料，煮5分鐘，再放入紫菜，淋上麻油即可上桌。
功效：降壓消脂、健胃消食、健體瘦身。
春天吃什么水果減肥
1、草莓
如果你想減掉腰部的“救生圈”，可以經(jīng)常吃一些草莓。草莓中含有一種叫做“天冬氨酸”的神奇物質(zhì)。這種物質(zhì)能自然而平緩地幫助女性除去腰部的多余水分，慢慢溶解腰部堆積的脂肪，幫助身體消脂排毒，讓你輕松成為“小腰精”。營(yíng)養(yǎng)師表示，草莓成分中的熊果素，能刺激棕色脂肪分泌瘦體素，促進(jìn)新陳代謝，每天吃16小顆也能悄悄提升瘦身效果。
雖然草莓成分的熊果素有助增加棕色脂肪組織的量，進(jìn)而幫助減重，但過(guò)量攝取也會(huì)造成熱量和脂肪堆積，建議在每天2至3份的水果建議量中，其中1份選擇草莓就好，每份約160公克，相當(dāng)于16顆小草莓。吃的方法可清洗后直接食用，或與鳳梨、優(yōu)格、鮮奶等食材做搭配，變化風(fēng)味。
2、菠蘿
菠蘿幾乎含所有人體所需的維生素，16種天然礦物質(zhì)，并能有效幫助消化吸收。菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁，能有效分解脂肪。菠蘿蛋白酶還具有分解食物蛋白質(zhì)的本領(lǐng)，它可以增加腸胃蠕動(dòng)。常有便秘困擾的朋友可以試著每天早晨食用一片新鮮的菠蘿。此外，菠蘿汁還有利尿作用。每天餐后你不妨吃點(diǎn)菠蘿。
由于菠蘿中含有刺激作用的甙類(lèi)物質(zhì)和菠蘿蛋白酶，這種酶對(duì)于我們口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，會(huì)使我們感一種麻刺痛的感覺(jué)。食鹽能抑制菠蘿酶的活力。因此，當(dāng)我們吃鮮菠蘿時(shí)，最好先用鹽水泡上一段時(shí)間，就可以抑制菠蘿酶對(duì)我們口腔粘膜和嘴唇的刺激，大大減少過(guò)敏反應(yīng)的發(fā)生，同時(shí)也會(huì)感到菠蘿更加香甜了。
3、櫻桃
櫻桃所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能幫助你降低膽固醇和血糖水果，是抑制食欲的佳品。研究發(fā)現(xiàn)，吃櫻桃能夠降低膽固醇和血糖，而血糖過(guò)高是會(huì)讓你食欲大增，非常有可能引起暴飲暴食的重要原因。另外，非?？煽诘臋烟疫€是甜食的理想代替品，它能幫助你滿足食欲和減少熱量攝入哦!
櫻桃性溫，對(duì)于腸胃虛寒者是很好的減肥水果，建議減肥者不要食用罐頭櫻桃，因?yàn)樗奶鸱葺^高。另外，吃櫻桃不要吃太多，也不要空腹食用。一次空腹吃櫻桃過(guò)多，對(duì)消化系統(tǒng)是個(gè)傷害，尤其損傷胃黏膜。另外從中醫(yī)角度來(lái)說(shuō)，櫻桃吃多會(huì)上火，出現(xiàn)胃痛、泛酸、腹痛、腹瀉等癥狀。
4、檸檬
檸檬中的檸檬酸能促進(jìn)熱量代謝，而且它的維生素C含量是水果中的佼佼者，美白效果好，熱量又低，愛(ài)美想瘦的女性可適量食用。檸檬能幫助人體溶解多余的脂肪，清除身體器官(肝、腎、肺、淋巴系統(tǒng)以及皮膚)的廢物和毒素，凈化血液，改善血質(zhì)，促進(jìn)新陳代謝，使脂肪分解加快，能更好地排出體內(nèi)。
每天用檸檬泡水喝，可以提高皮膚的免疫力，同時(shí)還有美白祛斑減肥的功效。喝的時(shí)候，取兩三片蜜漬檸檬，加兩勺檸檬蜂蜜汁，用溫開(kāi)水沖泡飲用，每晚喝一杯，美白又潤(rùn)腸。
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