春季吃什么食物能養(yǎng)肝
春季養(yǎng)生要養(yǎng)肝,不妨從飲食下手,那么春季養(yǎng)肝吃什么好呢?以下便是學(xué)習(xí)啦小編所整理的春季養(yǎng)肝飲食,一起來了解下吧!
春季養(yǎng)肝水果
1、菠蘿:菠蘿中富含的蛋白酶有清涼、滋陰、生津的作用,古時(shí)候人們就常??渴秤貌ぬ}來舒緩嗓子疼和咳嗽。菠蘿性酸、味甜、可養(yǎng)肝,但又因?yàn)樗运?、微寒,所以體虛、腸胃不適、胃寒的人不宜多用。
2、草莓:草莓被譽(yù)為“春天第一果”,它鮮甜多汁,富含維生素C,同時(shí)還富含花青素。中醫(yī)認(rèn)為它有潤肺生津、健脾益氣、消脂減肥、養(yǎng)肝明目的功效。
3、芒果:芒果也是春季常見的水果,其中富含豐富的谷氨酰胺,具有改善記憶力的作用,豐富的抗氧化劑還可起到清潔肝臟毒素的作用,另外對于一些經(jīng)常便秘之人,還有預(yù)防便秘的作用。
4、櫻桃:櫻桃素有“春果第一枝”的美譽(yù),目前在我國各地都有栽培。櫻桃果實(shí)肉厚,味美多汁,色澤鮮艷,營養(yǎng)豐富,其鐵的含量尤為突出,超過柑橘、梨和蘋果20倍以上,居水果首位。櫻桃性溫,味甘微酸,具有補(bǔ)中益氣,調(diào)中益顏,健脾開胃的功效。
5、桑葚:桑葚果酸甜適口,又被稱為“民間圣果”。桑葚既可入食,又可入藥,中醫(yī)認(rèn)為桑葚味甘酸,性微寒,入心、肝、腎經(jīng),為滋補(bǔ)強(qiáng)壯、養(yǎng)心益智佳果。
春季養(yǎng)肝蔬菜
春季養(yǎng)肝多吃綠葉蔬菜。綠葉蔬菜不僅含有人體需要的各種維生素和微量元素,而且植物纖維較多,有利于腸胃蠕動(dòng),加快體內(nèi)垃圾、熱氣、毒素等等排除體外,這也是在一定程度上給肝減壓,達(dá)到保護(hù)肝的功效。具有生發(fā)之氣的芽類蔬菜,很適合春季食用。
1、菠菜:菠菜素有“營養(yǎng)模范生”之稱,它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質(zhì)、輔酶Q10等多種營養(yǎng)素,能補(bǔ)充人體所需要的營養(yǎng)成分。中醫(yī)認(rèn)為,在春天食用菠菜更可起到養(yǎng)陽養(yǎng)肝的作用。
2、薺菜:薺菜不僅是美味可口的蔬菜,它的藥用價(jià)值也是十分廣泛的,被譽(yù)為是“菜中甘草”。中醫(yī)認(rèn)為薺菜味甘性涼,歸肝、脾、肺經(jīng),有涼肝明目、利濕通淋、降壓止血的功效。
3、芹菜:芹菜性涼,平肝健胃,味甘辛無毒,富含蛋白質(zhì)、糖類、胡蘿卜素、維生素c、氨基酸等,能興奮中樞神經(jīng),多飲食,促進(jìn)胃液分泌,增進(jìn)食欲,并有祛痰作用。芹菜可與香干、肉絲等炒食,色彩鮮艷,味道清香。
4、茼蒿:中醫(yī)講綠色入肝,所以多吃點(diǎn)綠葉蔬菜對清肝火也有很好的作用,而且茼蒿清肝火的作用也比其它綠葉菜要更好一些。春季里多吃茼蒿菜有清血,養(yǎng)心,潤肺及消痰等功效。
5、莧菜:清肝解毒,涼血散瘀,明目利咽。莧菜性味甘涼,長于清利濕熱,對于濕熱所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉紅腫不利等,均有一定的輔助治療作用。
春季養(yǎng)肝茶
1、玫瑰花茶:玫瑰花具有理氣解郁、活血止痛的作用,適用于肝氣不舒所引起的胸肋脹痛及月經(jīng)失調(diào)。
2、菊花茶:菊花有清肝明目作用,對眼睛勞損、頭痛、高血壓等均有一定作用。每天午餐后,用五六朵杭菊花沖泡,連續(xù)飲用3個(gè)月即可見效。沖泡時(shí)加少許蜂蜜,口感更好。
3、枸杞茶:枸杞茶能滋腎、養(yǎng)肝、潤肺、明目、強(qiáng)壯筋骨、改善疲勞。對長期使用計(jì)算機(jī)而引起的眼睛疲勞尤為適宜。配制時(shí)只需十幾粒枸杞,加熱水沖泡頻飲,連續(xù)飲用兩月便會(huì)有效。
4、茉莉花茶:茉莉花茶有平肝解郁、清熱利濕、理氣止痛的作用,能增強(qiáng)人體免疫功能,預(yù)防心臟疾病,并對肝胃不和引起的腹痛、腹瀉有良好療效。
5、臘梅花茶:臘梅花清肝明目、疏利咽喉,常飲用可治療頭痛、咽喉腫痛、口臭等癥。配制時(shí)選新鮮臘梅花或干臘梅花七八朵,沸水沖泡飲用即可。
春季養(yǎng)肝其他食物
春季宜多吃些溫補(bǔ)陽氣的食物,如蔥、蒜、韭、蒿、芥等辛嫩之菜。在飲食上宜溫不宜涼,即要吃高于體溫的食物。此外,適當(dāng)增加甜味食物,如大棗、山藥、地瓜、南瓜、桂圓、柿餅和一些水果等,這樣不僅可防肝氣過旺,還可以補(bǔ)益脾氣。
1、蜂蜜:蜂蜜是春季最理想的保健飲品。每天早晚沖上一杯蜂蜜水,既可潤腸通便,又可預(yù)防感冒,還有清除體內(nèi)毒素的作用。
2、紅棗:春季養(yǎng)生主要是養(yǎng)肝,但是如果春季吃太酸的東西,會(huì)更加導(dǎo)致上火,而如果吃甜的東西,對養(yǎng)肝是非常有幫助的,而大棗就是非常好的甜食,所以,春季吃大棗養(yǎng)肝。
3、山藥:山藥味美、營養(yǎng)豐富,具有養(yǎng)肝、益氣補(bǔ)虛、潤燥去濕的功效,以山藥為原料的湯水是春季不可缺少的健康、滋補(bǔ)佳品。
4、蔥:春季是蔥和蒜一年中營養(yǎng)最豐富的時(shí)候,此時(shí)食之可預(yù)防春季最常見的呼吸道感染。北方人春天愛吃的小蔥炒雞蛋或小蔥蘸醬,都是很有營養(yǎng)和順應(yīng)節(jié)氣的吃法。
5、枸杞:針對肝血不足所導(dǎo)致的雙目干澀、視物不清、頭暈眼花、視力疲勞等癥狀,枸杞有一定的緩解作用。日常長時(shí)間使用電腦所造成的眼睛疲勞等癥狀,枸杞泡水飲用可以滋陰明目。
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