春天吃什么對(duì)肝臟好
春天可是個(gè)適合養(yǎng)生的季節(jié),萬(wàn)物復(fù)蘇,事物生機(jī)勃勃。春天也是個(gè)富有變化的季節(jié),從冬季到春季,從嚴(yán)寒的冬天到溫暖的春季,周遭事物都發(fā)生了巨大的變化。下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你春天吃什么對(duì)肝臟好,歡迎參閱
春天吃什么對(duì)肝臟好1、胡蘿卜
胡蘿卜是有效的排汞食物。含有的大量果膠可以與汞結(jié)合,有效降低血液中汞離子的濃度,加速其排出。胡蘿卜中的維生素A能夠協(xié)助肝臟排除體內(nèi)毒素,減少肝臟中的脂肪。纖維素還能幫助清理結(jié)腸中的垃圾,并加速將其排出體外。
要想把胡蘿卜中的營(yíng)養(yǎng)釋放出來(lái),需要在烹飪中進(jìn)行加熱,或者通過(guò)機(jī)械作用,如研磨、榨汁或者充分咀嚼,以上方法能讓類胡蘿卜素的可用量增加6倍,此外,由于類胡蘿卜素是脂溶性的,因此胡蘿卜最好加油烹調(diào),或者跟含脂肪的食物一起食用。
春天吃什么對(duì)肝臟好2、豬血
據(jù)《本草綱目》記載,豬血有解毒的作用,有益于肝臟排毒。我國(guó)在很早以前,就已知道吃豬血和其他動(dòng)物的血,可清除體內(nèi)的污物。這在空氣污染的現(xiàn)在,每天應(yīng)該進(jìn)行深呼吸,吐出污染的空氣,并時(shí)常吃豬血湯或上述中藥的強(qiáng)肝藥,維持肝臟機(jī)能,非常必要的。
食用豬紅一般用來(lái)滾湯和滾粥。靚的豬紅簡(jiǎn)單地用幾棵香菜、少許白胡椒粉就能滾出熱辣鮮美靚湯,滾粥亦一樣,加一點(diǎn)香菜末和胡椒粉,能帶出整鍋粥的“精氣神”。
春天吃什么對(duì)肝臟好3、紅棗
有研究顯示:連續(xù)吃紅棗的病人,健康恢復(fù)比單純吃維生素藥劑快3倍以上。因此,紅棗就有了“天然維生素丸”的美譽(yù)。實(shí)驗(yàn)證明,每天給肝功能差的人喝大棗水,持續(xù)1周能增加人體血清蛋白,從而達(dá)到保肝排毒的功效。
紅棗的一個(gè)沖泡細(xì)節(jié)決定著它功效的高低。紅棗果皮堅(jiān)韌不好消化,如果整顆沖泡,很難將其有效成分完全溶出,因此最好將其掰開(kāi)再?zèng)_泡。還要注意的是,新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因?yàn)樗木S生素C含量非常高,用熱水煮泡會(huì)嚴(yán)重破壞維C。
春天吃什么對(duì)肝臟好4、小白菜
適當(dāng)吃小白菜能起到養(yǎng)肝排毒的效果,還可以清火。小白菜中的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維都不差,小白菜中含有大量粗纖維,其進(jìn)入人體內(nèi)與脂肪結(jié)合后,可防止血漿膽固醇形成,促使膽固醇代謝物膽酸得以排出體外,以減少動(dòng)脈粥樣硬化的形成,從而保持血管彈性。
需要指出的是,小白菜不像大白菜那樣可以生吃,用小白菜制作菜肴時(shí),炒、煮時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),以免營(yíng)養(yǎng)流失。脾胃虛寒、大便溏薄者,不宜多食小白菜。
春天吃什么對(duì)肝臟好5、大蒜
大蒜的嗆鼻氣味是蒜素帶來(lái)的,多項(xiàng)研究證實(shí),蒜素可維持巨噬細(xì)胞的活性、增加殺病菌能力及促進(jìn)淋巴細(xì)胞增生,并且可以避免腹部脂肪的堆積,同時(shí)增強(qiáng)肝臟中解毒酶的活性。大蒜中的特殊成分可以降低體內(nèi)鉛的濃度。
大蒜最好搗碎成泥,放10~15分鐘后再吃,這樣有利于蒜素的生成。
春天吃什么對(duì)肝臟好
上一篇:春天喝什么茶可以養(yǎng)生
下一篇:春天肝臟排毒飲食方