春天吃什么能清熱降火
隨著天氣一天天轉(zhuǎn)暖,我們迎來(lái)了欣欣向榮的春天。春季生機(jī)蓬勃,是人體機(jī)能、新陳代謝最活躍的時(shí)期。如果將全年的養(yǎng)生保健比作蓋房子,那么春季養(yǎng)生就相當(dāng)于打地基。下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你春天吃什么清熱降火，歡迎參閱
春天降火吃什么
春天降火第一菜：豆芽菜
春季容易上火，很大一部分人是由于肝火旺導(dǎo)致的。豆芽具有清熱的功效，有利于肝氣疏通、健脾和胃。適合口干口渴、小便赤熱、便秘、目赤腫痛等人群食用。豆芽涼拌和炒著吃都很好，平時(shí)可以用豆芽煮肉片湯食用，可根據(jù)天氣情況自主選擇，不過(guò)應(yīng)盡量保持其清淡和爽口的特點(diǎn)。
黃豆芽和綠豆芽營(yíng)養(yǎng)上有什么區(qū)別呢?黃豆芽具有清熱解毒、降血壓、美肌膚的作用。黃豆發(fā)芽后天門冬氨酸急劇增加，所以經(jīng)常吃黃豆芽能減少體內(nèi)乳酸堆積，有助于消除疲勞。
綠豆芽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也毫不遜色，它不僅含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)，而且還含有豐富的維生素，特別是維生素C的含量尤其豐富。綠豆芽具有清熱解毒、利尿除濕的作用。適用于飲酒過(guò)度、濕熱郁滯、口干口渴、小便赤熱、便秘、目赤腫痛等患者食用。
春天降火第一果：草莓
草莓的“去火”功效并不被大家熟知，但它確實(shí)可以解熱、清屬、去燥。春季人的肝火往往比較旺盛，吃點(diǎn)草莓可以起到抑制的作用。中醫(yī)認(rèn)為，草莓性味甘、涼，入脾、胃、肺經(jīng)，有潤(rùn)肺生津，健脾和胃，利尿消腫，解熱祛暑之功，適用于肺熱咳嗽，食欲不振，小便短少，暑熱煩渴等。
草莓中含有的果膠及纖維素，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，改善便秘，預(yù)防痔瘡、腸癌的發(fā)生。草莓中含有的胺類物質(zhì)，對(duì)白血病，再生障礙性貧血有一定療效。一般人群均可食用，特別是風(fēng)熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞者。
草莓最好在飯后吃。草莓性涼，不要一次吃太多，尤其是脾胃虛寒、容易腹瀉、胃酸過(guò)多的人更要控制量。
春天降火第一肉：鴨肉
肉禽類食品多是溫?zé)嵝?，而鴨肉最大的特點(diǎn)就是不溫不熱，清熱去火，所以春夏容易上火的季節(jié)，可多吃鴨肉。《本草綱目》記載鴨肉“填骨髓、長(zhǎng)肌肉、生津血、補(bǔ)五臟”，可補(bǔ)虛生津、利尿消腫，適用于陰虛內(nèi)熱引起的低燒、便秘、食欲不振、干咳痰稠等癥。
公鴨肉性微寒，母雞肉性微溫。入藥以老而白、白而骨烏者為佳。用老而肥大之鴨同海參燉食，具有很大的滋補(bǔ)功效，燉出的鴨汁，善補(bǔ)五臟之陰和虛癆之熱。
但需要注意的是，最好不要用整只鴨子燉來(lái)吃，而是用幾塊鴨肉搭配春筍來(lái)燉。春筍性涼能去火，也有升發(fā)陽(yáng)氣的作用。而且，和鴨肉一起燉，還可以去鴨肉的腥味兒。
春季養(yǎng)生不宜吃什么
1.少碰太咸食物
食物中的鈉含量過(guò)高，容易使腦細(xì)胞長(zhǎng)期處于缺血、缺氧狀態(tài)，進(jìn)而導(dǎo)致記憶力下降、大腦早衰。飲食力求清淡，限制食用加入過(guò)量鹽的食品，如腌臘制品、咸魚等。
2.少碰酒精飲料
習(xí)慣性飲酒，酒精會(huì)使得大腦體積縮小、重量減輕及智力衰退。建議嗜飲酒的人，應(yīng)適可而止。
3.少碰含過(guò)氧化脂的食物
過(guò)氧化脂質(zhì)會(huì)損傷某些代謝系統(tǒng)，破壞腦細(xì)胞、促使腦部早衰或癡呆。常見(jiàn)于高溫煎炸的食物，及長(zhǎng)時(shí)間在陽(yáng)光下曝露的食物，如熏魚、烤鴨等。
4.少碰含鋁食物
鋁會(huì)抑制腦部酶活性，促使人體的記憶力逐漸減退，思考力降低，甚至誘發(fā)失智癥。油條中的明礬是含鋁的無(wú)機(jī)物，不宜多吃;也少用鋁制品烹調(diào)食物。
5.少碰含鉛食物
鉛是腦部一大殺手，吃下含鉛食物，例如爆米花、皮蛋、罐頭食物等，鉛會(huì)隨著血液進(jìn)入腦部，使腦部的氧氣及營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足，破壞腦細(xì)胞，造成記憶力減退、腦部的氧氣及營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足，破壞腦細(xì)胞，造成記憶力減退、腦部組織受損。
6.少碰太甜食物
超量的糖攝取，不容易為人體所消化分解，糖會(huì)滲入血液中，破壞細(xì)胞及身體各部位細(xì)胞，并且會(huì)使體質(zhì)變成酸性。因此，少吃甜食，尤其是含砂糖、糖精食品，頭腦才會(huì)聰明。
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