春天小孩吃什么去火_春天小孩去火的食物
春天天氣回暖,氣候卻依然干燥,寶寶容易上火。春天小孩吃什么去火呢?有哪些蔬菜水果能夠幫助寶寶下火的?下面學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦一些春天小孩去火的食物,希望大家有用哦。
春天小孩去火的食物:蓮藕
功效:蓮藕性平寒,最好生食或搗汁,功效是清熱生津、潤肺止咳,若與梨汁和勻同服其效更佳。
春天食譜:荸薺蓮藕大骨湯
材料:豬尾骨400g,蓮藕150g,荸薺100g,紅棗4個(gè),蔥、姜、鹽、胡椒粉、雞精各適量。
做法:
1、豬骨剁塊,用清水沖洗去血水。
2、蓮藕去皮,和荸薺、大棗一起用清水浸泡。豬骨開水焯燙洗凈備用。
3、加入清水和蔥、姜、大棗、豬骨。
4、加蓋煮上15分鐘后,加入蓮藕和荸薺,再次煮開關(guān)火。
5、將材料倒入高壓鍋中,將高壓鍋內(nèi)膽放入外鍋中,加蓋燜40分鐘。
6、然后加入鹽、雞精、胡椒粉,再次煮開即可。
春天小孩去火的食物:茄子
功效:茄子性寒涼,可以清熱解毒,給易“上火“的寶寶食用時(shí)不要用油燒的方法烹飪,可以采用蒸茄子的方法。
春天食譜:繽紛蒸茄子
材料:茄子300g,肉餡100g,紅椒50g,黃椒50g,油、鹽、醬油、糖各適量。
做法:
1、彩椒洗凈切成小丁,茄子洗凈、去皮、切條備用。
2、茄子條碼放在盤中,入蒸鍋蒸10分鐘。
3、另起鍋,注入油,下入肉餡煸炒至變色。
4、加入醬油、糖煸炒均勻,倒入彩椒丁,煸炒均勻后加入鹽調(diào)味,關(guān)火。
5、蒸好的茄子條擠掉水分,將炒好的肉末彩椒丁澆在茄子上即可。
春天小孩去火的食物:白菜
功效:白菜性微寒,有清熱除煩,利二便的作用。
春天食譜:紅火蝦仁白菜
材料:白菜200g,青蝦100g,蔥10g,姜10g,料酒10ml,白糖10g,油、鹽各適量。
做法:
1、白菜洗凈斜切片備用。青蝦洗凈,剝?nèi)ネ庖?,切成寸斷備用?/p>
2、起油鍋,加入蔥姜爆香。
3、放入蝦仁翻炒,炒至蝦仁變色,炒出紅油后倒入少量料酒和白糖。
4、放入白菜同炒,炒至白菜稍軟后放入少量醬油繼續(xù)翻炒。
5、出鍋前放入適量鹽炒至均勻即可。
春天小孩去火的食物:芹菜
功效:芹菜性寒涼,能去肝火解肺胃郁熱,容易“上火”的寶寶常食有益。
春天食譜:芹菜炒豬肝
材料:芹菜500g,豬肝300g,紅椒15g,料酒20ml,醬油20ml,糖3g,胡椒粉2g,油、鹽、蔥姜、雞精、香油、淀粉各適量。
做法:
1、芹菜洗凈切段,紅椒切絲,豬肝切片。
2、把豬肝加入糖、胡椒粉、料酒、淀粉、醬油抓拌均勻,芹菜用淡鹽水焯燙過涼。
3、炒鍋倒入橄欖油,爆香蔥姜,倒入豬肝,炒至豬肝變色、堅(jiān)挺盛出備用。
4、再稍倒一點(diǎn)油,倒入芹菜翻炒,加入糖和鹽,加入醬油,翻炒后加入紅椒絲,再倒入炒過的豬肝。
5、淋入香油,加少許雞精,翻炒均勻關(guān)火即可。
春天小孩去火的食物:萵筍
功效:萵筍性微寒,質(zhì)地脆嫩、水分多,功效特點(diǎn)為清熱、順氣、化痰,適合肺胃有熱的寶寶食用。
春天食譜:蘑菇萵筍蛋湯
材料:蘑菇100g,萵筍250g,雞蛋2個(gè),油、鹽、蔥各適量。
做法:
1、雞蛋打勻,放油炒熟,鏟碎盛出。
2、萵筍去皮,洗凈切絲。蘑菇洗凈切片。
3、鍋里油熱,放下萵筍絲煸炒一下,待萵筍絲稍微有些發(fā)蔫,倒入開水,煮開1分鐘。
4、放入蘑菇片煮開2分鐘,放入炒好的蛋皮,煮開。
5、放點(diǎn)鹽,放些蔥花后即可出鍋。
春天小孩去火的食物:茭白
功效:茭白性寒涼,適合心經(jīng)有熱、心煩口渴、便干尿黃癥狀的寶寶食用,具有清熱解毒的功效。
新春食譜:多彩茭白絲
材料:茭白200g,豬肉100g,青椒1個(gè),紅椒1個(gè),耗油1大勺,玉米淀粉1大勺,橄欖油2大勺,鹽適量。
做法:
1、茭白剝?nèi)ダ掀?,截去老根,順著紋路豎切成粗絲。青、紅椒切絲,豬肉切絲。
2、肉絲中倒入蠔油,加入玉米淀粉,抓勻,腌制十幾分鐘。
3、鍋燒熱,放少許橄欖油,放入肉絲翻炒。
4、炒至肉絲變色,放入茭白,翻炒幾下之后,放入青、紅椒絲。
5、繼續(xù)翻炒均勻,起鍋前加少許鹽調(diào)味。
春天小孩去火的食物:苦瓜
功效:苦瓜性大涼,味苦,瀉六經(jīng)實(shí)火,是一味苦寒清熱食品。
春天食譜:燕麥苦瓜釀
材料:燕麥片80g,肉餡80g,苦瓜200g,香菇、海米、干貝、豆瓣醬各適量。
做法:
1、香菇洗凈后用溫開水浸泡至發(fā)軟,泡發(fā)香菇的水留著備用。
2、另一只碗裝洗凈的干貝,用少量的清水浸泡一會。
3、分別將香菇、海米、干貝剁成茸。
4、肉餡、燕麥片、香菇、海米、干貝放入容器中,加入少量豆瓣醬,然后用筷子攪拌均勻。期間將香菇水分三次倒入,在攪拌過程中要順著一個(gè)方向拌,看到有粘稠感時(shí)即可。
5、苦瓜洗凈,瀝干水分然后對半切開,挖去瓜瓤。
6、餡料均勻的填入苦瓜容器中,入蒸鍋蒸8分鐘后,取出切成小段??喙仙蠈险艉髸鰜硪恍阉鼈?nèi)脲伖窜?,重新淋到成品上即可?/p>
春天小孩去火的食物:百合
功效:百合性平微寒,具有清熱潤肺止咳功效,對熱病后余熱未清,咽喉腫痛,心煩口渴諸癥均有療效。
春天食譜:芒果百合小丸子
材料:芒果2個(gè),糯米粉、糖桂花、百合、枸杞各適量。
做法:
1、料理機(jī)將芒果肉打成泥,倒入糯米粉,攪拌均勻,和成面團(tuán)。
2、糯米面團(tuán)輕輕揪下一小塊面,搓成小小的圓子。
3、鍋中加水煮開,將泡發(fā)的百合干放入鍋內(nèi),煮熟百合,再一個(gè)一個(gè)放入芒果圓子。
4、放入枸杞后,煮至圓子浮起,撈出。
5、將芒果小丸子、枸杞、百合盛入碗中,吃時(shí)淋上桂花蜜糖即可。
春天小孩上火注意事項(xiàng)
喝配方奶的寶寶,的確容易出現(xiàn)上火癥狀。奶粉的原料是牛奶,牛奶中含酪蛋白多,鈣鹽含量也較高,在胃酸的作用下容易結(jié)成塊,不易消化。另外配方奶粉是由牛奶為原料制作而成,其中添加了各種營養(yǎng)素,有些寶寶的腸胃不適應(yīng)某種奶粉,以至于喝了奶粉后就便不出來。雖然問題不大,但寶寶又不能不喝奶粉,怎么辦呢?其實(shí)學(xué)會正確調(diào)理寶寶的飲食,就能科學(xué)預(yù)防上火。
1、多喝水:寶寶早上起來就喝白開水,這樣可以補(bǔ)充晚上丟失的水分,清理腸道,排除廢物,喚醒消化系統(tǒng)及整體機(jī)能的恢復(fù),清潔口腔等。半小時(shí)后再喝奶或吃主食,吃完后再喝幾口水以清潔口腔。有些寶寶不愛喝白開水,也可以喝些果汁。如胡蘿卜、蘋果、梨等切成小塊,放水中煮開,晾溫后給寶寶喝。不同的味覺體驗(yàn),也會讓寶寶多喝水。
2、多吃水果:當(dāng)寶寶6個(gè)月以后,各種輔食紛紛登場,果泥、菜泥要成為寶寶每天的必吃食物。蘋果用勺子刮成泥狀,直接給寶寶吃;香蕉具有潤腸的效果,可以用勺背碾成泥,給寶寶吃。此外梨、橙子、西瓜等等,都可以成為寶寶的美味。
3、多吃粥:當(dāng)寶寶能吃粥以后,媽媽可以逐漸給寶寶添加各種粥,紅薯粥、綠豆粥、南瓜粥、蔬菜粥、小米粥等,這些食物中的纖維素可以促進(jìn)胃腸蠕動,減少便秘發(fā)生。
4、少吃上火的食物:如巧克力、花生、炸雞、炸薯?xiàng)l等,荔枝屬于熱性水果,有“一顆荔枝三把火”的說法,所以小寶寶也要少吃為好。
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