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春天吃什么魚

時(shí)間: 飛鴻14 分享

  我們都知道魚類的營(yíng)養(yǎng)非常豐富,是保養(yǎng)身體的好食物,春季正是吃魚的好時(shí)節(jié),能增加人體免疫力,補(bǔ)充各種礦物質(zhì)。那么春天吃什么魚呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你春天吃什么魚,歡迎參閱

  春天吃什么魚好

  1、桂魚

  桂魚也叫鱖魚、季花魚,歷來被認(rèn)為是“魚中佳品”,其肉質(zhì)豐滿,肥厚細(xì)嫩,味道鮮美,骨刺很少。作為宴席上之佳肴,深受人們的喜愛,而且每到春天最為肥美,因而也被稱為“春令時(shí)鮮”。

  桂魚的食用方法很多,既可蒸、煮、燴、燒、烤、炸,也可以做成各種造型和花色的菜看,如“烏龍桂魚”,“叉燒佳魚”,“醋溜佳魚”等,都是宴席上的名菜。

  2、鮰魚

  三四月份,鮰魚體碩膘肥,據(jù)江陰《澄江志》記載,20世紀(jì)50年代初,江陰江海社鮰魚年捕撈量達(dá)4000公斤?,F(xiàn)在,野生鮰魚大概很少見了,市場(chǎng)上十元錢一條的都是養(yǎng)殖鮰魚,鮮味不佳。

  鮰魚鰾肥厚,曬干后即為名貴河鮮,舊時(shí)酒家的“蟹粉鮰肚”是一道名菜。鮰魚魚皮有彈性且多膠質(zhì),宜紅燒,食之,魚肉肥腴滑潤(rùn),軟糯、鮮而粘嘴,有膠質(zhì)感。“白汁鮰魚”魚嫩汁鮮,亦是老上海名菜之一。鮰魚要除腥,它背上兩邊有兩條白筋,特別腥氣,要把白筋抽掉,還有,燒鮰魚最好加點(diǎn)胡椒粉,乃解腥之妙法。

  3、甲魚

  春天的甲魚肉味道最好,因?yàn)榧佐~蟄伏了一個(gè)冬天還未進(jìn)食,此時(shí)體內(nèi)脂肪最少,肉質(zhì)鮮嫩,因此民間有“春天吃甲魚,一年少生病”的說法。甲魚中所含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵及維生素A均較豐富,自古被視為滋補(bǔ)佳品。

  肝病患者忌食甲魚;患有腸胃炎、胃潰瘍、膽囊炎消化系統(tǒng)疾病者不宜食用;失眠、孕婦及產(chǎn)后腹瀉者不宜食用。甲魚含高蛋白質(zhì)和脂肪,特別是它的邊緣肉裙部分還含有動(dòng)物膠質(zhì),不容易消化吸收,一次不宜吃得太多。

  女性春季養(yǎng)生小常識(shí)

  女性春季養(yǎng)生小常識(shí)1:少吃酸常食甘

  由于在春天人的肝臟陽(yáng)氣旺盛,再吃酸性食物,會(huì)造成肝氣過于旺盛,而肝旺就容易損傷脾胃。因此,春季的飲食是忌酸倡甘甜的。要避免過多如羊肉、狗肉、鵪鶉、炒花生、炒瓜子、海魚、蝦、螃蟹等食用酸性的食物。要多食用如山藥、春筍、菠菜、大棗、韭菜等甘溫補(bǔ)脾的食物。

  女性春季養(yǎng)生小常識(shí)2:常運(yùn)動(dòng),不“蝸居”

  春季常運(yùn)動(dòng)對(duì)身體要有幫助。由于春天自然界的陽(yáng)氣開始升發(fā),就可以好好養(yǎng)陽(yáng)。而養(yǎng)陽(yáng)的關(guān)鍵就是“動(dòng)”勿“靜”,要積極到室外鍛煉,去呼吸新鮮空氣,可以曬曬太陽(yáng)。

  女性春季養(yǎng)生小常識(shí)3:不久留在陰濕環(huán)境

  到了春天,空氣中的水分漸漸增多,濕氣很重。因此,要保證居室及辦公室內(nèi)的通風(fēng)透氣,在天氣好的時(shí)候,要多曬曬被褥和衣服,晚上睡覺時(shí)要保持室內(nèi)干燥透氣。提示,女性可以多穿純棉的寬松衣服,避免發(fā)生濕疹。

  女性春季養(yǎng)生小常識(shí)4:不怒常笑身體好

  因?yàn)榇杭靖侮?yáng)亢盛,如果情緒過于急躁或者起伏過大,就容易傷到脾臟。因此,女性要學(xué)會(huì)做到心胸開闊,身心和諧。同時(shí),如果心情過于抑郁會(huì)造成肝氣郁滯,也使免疫力下降,也容易引發(fā)精神病、肝病、心腦血管疾病等。因此,為了健康與美麗,女性應(yīng)該多多放開胸懷,笑口常開,青春才會(huì)常駐。
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春天吃什么魚

我們都知道魚類的營(yíng)養(yǎng)非常豐富,是保養(yǎng)身體的好食物,春季正是吃魚的好時(shí)節(jié),能增加人體免疫力,補(bǔ)充各種礦物質(zhì)。那么春天吃什么魚呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你春天吃什么魚,歡迎參閱 春天吃什么魚好 1、桂魚 桂魚也叫鱖魚、季花魚,歷來被認(rèn)為是魚中佳品,
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