粥也有講究，你知道春天吃什么粥養(yǎng)生嗎?春天養(yǎng)生，飲食最易養(yǎng)肝潤(rùn)燥，喝粥也不例外。那么春天喝什么粥比較好呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你春天吃什么粥好，歡迎參閱

　　春天吃什么粥養(yǎng)生

　　1、黑米粥

　　做法：黑米80克，大米20克、紅棗40克，枸杞子5克。白糖5克。黑米淘洗干凈，浸泡5小時(shí);大米洗凈，浸泡30分鐘;紅棗洗凈、去核;枸杞子洗凈。鍋置火上，放入黑米、大米、紅棗和適量清水，大火煮沸后轉(zhuǎn)入小火熬煮成粥，再加入枸杞子煮5分鐘，用白糖調(diào)味即可。

　　功效：黑米性平味甘，含15種氨基酸及多種維生素，能益肝補(bǔ)脾，養(yǎng)胃滋腎，為進(jìn)補(bǔ)佳糧。此粥適用于肝腎虛損，婦女產(chǎn)后體虛。

　　2、紅棗粥

　　做法：薏米50克，紅棗10枚，糯米100克，紅糖適量。將薏米、糯米分別淘洗干凈，用清水浸泡4小時(shí)，撈出瀝干;紅棗洗凈瀝干。把薏米、糯米一起放入鍋內(nèi)，倒入適量(800毫升)清水，先用大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)至小火，再加入紅棗，熬至米粒糊化成粥狀，即可盛出食用，依照個(gè)人偏好可加紅糖。

　　功效：紅棗補(bǔ)氣血，益肝健脾和胃，溫補(bǔ)陽(yáng)氣。此粥適用于脾胃虛弱所致納呆便溏、氣血不足、血小板減少、貧血、慢性肝炎、營(yíng)養(yǎng)不良等。

　　3、牛奶粥

　　做法：鮮牛奶250毫升、大米60克、白糖適量。先將大米煮成半熟，去米湯，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖攪拌，充分溶解即成。

　　功效：可補(bǔ)虛損，健脾胃，潤(rùn)五臟。適用于虛弱勞損、氣血不足、病后虛贏、年老體弱、營(yíng)養(yǎng)不良等癥。

　　4、胡桃粥

　　做法：將胡桃?jiàn)A開(kāi)把瓤取出，泡在水里，將其薄皮剝?nèi)ゲv碎。將紅棗去核并用水浸泡后搗碎。將胡桃、紅棗、糯米加適量水放在小鍋里煮。煮好后用鹽或糖調(diào)味即可。

　　功效：核桃仁中不僅含有鈣、鐵、磷等元素，還含有鋅、錳、鉻等人體不可缺乏的礦物質(zhì)。多種維生素及蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)，都是有利于容貌健美的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。而核桃仁所富含的植物脂肪中的亞油酸，更被視為滋味潤(rùn)肌膚的美容劑，它可以令皮膚滋潤(rùn)光滑，富于彈性。

　　5、杏仁粥

　　做法：杏仁(去皮)20個(gè)左右，大米50克。粥快熟時(shí)加入杏仁繼續(xù)煮至熟，然后加少許白糖或食鹽。

　　功效：可止咳定喘、祛痰潤(rùn)燥。此藥膳還有養(yǎng)心安神的功效，有失眠、煩躁癥狀的朋友不妨試一試。

　　春天適合喝的粥

　　薺菜粥：味道甘美能靜心

　　薺菜是春天中的一道時(shí)令蔬菜，不僅富含蛋白質(zhì)和10多種氨基酸，還含葡萄糖、蔗糖、乳糖等，營(yíng)養(yǎng)非常豐富，而且味道甘美。在中醫(yī)上薺菜還有防治春季常見(jiàn)病的作用。因此，春季的早上或者晚上喝一點(diǎn)薺菜粥，實(shí)在是一種靜心的享受，也是健康的選擇。

　　韭菜粥：調(diào)味殺菌營(yíng)養(yǎng)高

　　春天的韭菜非常鮮嫩，常說(shuō)的頭刀韭菜就是春韭，而春日食韭菜有辛辣助陽(yáng)、促進(jìn)升發(fā)的效用。韭菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含維生素A、B、C和糖類、蛋白質(zhì)，并且有調(diào)味殺菌等作用。男性朋友更可以多選擇喝韭菜粥。

　　芹菜粥：老少皆宜能降火

　　春天陽(yáng)氣上升，人體容易肝火旺盛，上火便秘，而芹菜含有非常豐富的纖維素，對(duì)降低血壓、改善便秘都非常有幫助。煮芹菜粥給小兒食用，還可以達(dá)到解表透疹的目的。

　　豬肝粥：養(yǎng)護(hù)肝臟益健康

　　春季養(yǎng)生重在養(yǎng)肝，豬肝中含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素，除了對(duì)養(yǎng)護(hù)我們的肝臟有很大幫助，也有利于兒童的智力發(fā)育和身體發(fā)育。

　　紅棗粥：延年益壽補(bǔ)氣血

　　春季是補(bǔ)氣血最好的季節(jié)，大紅棗具有良好的補(bǔ)益作用，還可以養(yǎng)顏護(hù)膚、安神。

　　枸杞粥：滋補(bǔ)佳品健體魄

　　枸杞是一種滋補(bǔ)肝腎的藥食兩用之品。春季多喝枸杞粥，可以補(bǔ)肝腎不足，還有助于治虛勞陽(yáng)痿，對(duì)于久咳不愈也非常有效。另外，由于枸杞還有降低血糖和膽固醇、保護(hù)肝臟、促進(jìn)肝細(xì)胞新生等作用，喝枸杞粥有助于治療糖尿病、動(dòng)脈粥樣硬化、慢性肝炎、夜盲癥、營(yíng)養(yǎng)不良、貧血等，這是一款典型的藥膳粥，最適合春天食用。
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