春季養(yǎng)生湯煲湯
立春已過,現(xiàn)在已經(jīng)進入春天,那你知道春季養(yǎng)生湯煲湯的方法嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你春季養(yǎng)生湯煲湯，歡迎參閱
春季養(yǎng)生幾款靚湯
南杏豬肺湯
豬肺湯很多人都有喝過，而提到南杏豬肺湯，知道的人就比較少了呢。其實，南杏豬肺湯的營養(yǎng)價值可是很豐富的。喝南杏豬肺湯不僅可以幫助人們補益肺氣，還可以潤肺和止咳化痰，在天氣干燥的時候，最適合喝南杏豬肺湯來調(diào)養(yǎng)身體。春季的時候，氣溫上升，氣候變的干燥，所以說這個時候，最適合用南杏豬肺湯來調(diào)養(yǎng)身體，養(yǎng)生養(yǎng)肺哦!
蓮藕湯
蓮藕是我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見的蔬菜，只是很多人都聽說過蓮藕燉排骨、蓮藕燉豬肚等，卻沒有聽說過單獨拿蓮藕燉湯的。其實，蓮藕湯的功效可是不小的哦，特別是在春季的時候，氣候干燥，每天喝上一碗蓮藕湯，不僅可以潤喉潤膚，還可以美容養(yǎng)顏，調(diào)節(jié)人的好氣色，是春季養(yǎng)生必不可少的一款靚粥。
鯽魚豆腐湯
鯽魚豆腐湯是人們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ姷囊豢铎n湯。只是，很多人都是只知道鯽魚豆腐湯味道鮮美好喝，卻不知道鯽魚豆腐湯的營養(yǎng)功效有哪些。其實，鯽魚豆腐湯的功效可不少哦，鯽魚豆腐湯不僅可以幫助人們健脾利濕、活血通絡(luò)，還可以很好的幫助人們開胃。對于人們生活中常見的脾胃虛弱、糖尿病以及氣管炎都有很好的調(diào)理作用。身體虛的人也可以常喝鯽魚豆腐湯來調(diào)理身體。所以說，鯽魚豆腐湯是春季養(yǎng)生靚湯中的寶貝哦!
山藥玉米排骨湯
原料：豬肋排，玉米，山藥，配料：黃酒，鹽，蔥，姜，做法：把豬肋排洗干凈斬成段，放入沸水里焯去血水，撈出用冷水沖洗干凈，放入砂鍋里，加入清水煮，把山藥去皮洗干凈切塊，玉米切段，姜切片，蔥切絲，待排骨湯煮開后，用小火煮40分鐘，再放入山藥、玉米、姜蔥和黃酒，煮開后，再用小火煮40分鐘，最后加鹽調(diào)味即可，營養(yǎng)豐富的山藥玉米排骨湯就做好了。
豬骨頭蘿卜湯
原料：豬大骨，白蘿卜，配料：鹽，雞精，醋，生姜，小蔥，做法：把豬大骨洗干凈斬塊，放入鍋里，加入姜煮開，再撈出沖洗干凈，然后放入燉鍋里，再放入姜，加水煮開，把白蘿卜去皮切塊，放入湯里煮開，再用小火煮至爛熟，這道豬骨頭蘿卜湯具有很高的營養(yǎng)價值，是春季滋補的食物。
枸杞燉烏雞湯
原料：烏雞，枸杞，配料：料酒，鹽，味精，姜，蔥，做法：把烏雞洗干凈，去頭爪備用，把枸杞洗干凈，在砂鍋里加入清水，再放入烏雞和姜蔥煮開，然后撈去浮沫，再用小火燉至烏雞五成熟，再放入枸杞煮至熟透，然后加入料酒、鹽和味精調(diào)味即可，這道枸杞燉烏雞湯滋陰補腎，益精補血，很適合春季適合。
牛骨湯
原料：牛骨，紅蘿卜，番茄，配料：鹽，味精，醬油，姜，蔥，做法：把牛骨洗干凈斬塊，紅蘿卜去皮切塊，番茄切片，姜切片，蔥切末，把牛骨放入砂鍋里，加水煮開，把浮沫撇掉，再用小火慢慢煮兩小時，最加入紅蘿卜、番茄、醬油、和姜片煮半小時，最后，加入蔥末，用味精調(diào)味即可，這款牛骨湯含有豐富的鈣和蛋白質(zhì)，胡蘿卜含有豐富的維生素C，是補充身體各種營養(yǎng)的靚湯。
冬瓜小排湯
配料：小排骨，冬瓜，鹽，姜，做法：把小排骨洗干凈斬成段，放入沸水里焯去血水，撈出沖洗干凈，瀝干水份備用，把生病切片，冬瓜去皮切大塊，在砂鍋里放入排骨，再加入清水煮開，再用小火煮至熟透，然后放入冬瓜，煮至熟透，再加鹽調(diào)味即可，這道冬瓜小排湯的營養(yǎng)價值很高，可清熱解署，還可提供人體所需的骨膠原和各種營養(yǎng)。
春季時令蔬菜
1、白蘿卜
蘿卜生熟食用皆宜，生用味辛性寒，熟用味甘性微涼。蘿卜中還有的維生素C可以幫助消除體內(nèi)的廢物，促進身體的新陳代謝。尤其是白蘿卜或者水蘿卜，其富含的酶可以起到促進消化的作用。通常，酶能夠吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的積食，起到很好的消化效果。
2、胡蘿卜
胡蘿卜味甘，性平，無毒。歸脾、肺經(jīng)。能養(yǎng)血明目，健脾消食，補氣生血，行氣化滯?，F(xiàn)代研究認(rèn)為胡蘿卜富含α和β胡蘿卜素，這是兩種強抗氧化劑，能減緩有害物質(zhì)對細(xì)胞的侵害。胡蘿卜素是脂溶性物質(zhì)，最好用植物油烹調(diào)。
3、芹菜
芹菜不但營養(yǎng)豐富，而且有藥用價值。歷代醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)都認(rèn)為芹菜有“甘涼清胃，滌熱祛風(fēng)，利口齒、咽喉，明目和養(yǎng)精益氣、補血健脾、止咳利尿、降壓鎮(zhèn)靜”等功用。
4、菠菜
菠菜含有豐富維生素C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)，以及鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)。可養(yǎng)血滋陰，對因為肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩、糖尿病和貧血等都有較好的治療作用。因此，是二月的一種絕佳的養(yǎng)生蔬菜。
5、油菜
油菜中含有的維生素C、胡蘿卜素是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養(yǎng)物質(zhì)，常食具有美容作用。油菜所含鈣量在綠葉蔬菜中為最高，一個成年人一天吃500克油菜，其所含鈣、鐵、維生素A和C即可滿足生理需求。另外油菜還有助于增強機體免疫能力。
6、卷心菜
卷心菜中含有一定量的維生素U，具有保護黏膜細(xì)胞的作用，它的新鮮汁液能治療胃和十二指腸潰瘍，有止痛及促進愈合作用。養(yǎng)生專家還表示，經(jīng)常吃卷心菜對皮膚有美容的功效，能防止皮膚色素沉淀，減少青年人的雀斑，延緩老年斑的出現(xiàn)。
7、白菜
《本草綱目》中記載：“白菜，亦名菘，甘，溫，無毒。通利腸胃，除胸中煩，解酒渴。消食下氣，治瘴氣。止熱氣咳。冬汁尤佳，和中，利大小便。”《綱目拾遺》中說大白菜“食之潤肌膚，利五臟，且能降氣，清音聲，唯性滑泄。”
8、西蘭花
西蘭花含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能力，提高肌體免疫力。西蘭花能有效對抗乳癌和大腸癌。健康的人經(jīng)常食用西蘭花也能起到預(yù)防癌癥的作用。為此，西蘭花被譽為“防癌新秀”。
9、西葫蘆
中醫(yī)認(rèn)為西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結(jié)的功能。可用于輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產(chǎn)生干擾素，提高免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。
10、生菜
因為生菜是綠葉蔬菜，肝臟對應(yīng)的色就是綠色，因此，多吃綠葉的蔬菜可以更好的護肝。生菜富含纖維素，這些纖維素可以幫助腸道排毒，同時可以刺激腸壁引起便意，緩解便秘。
11、萵苣
萵苣莖葉中所含的萵苣素，為一種苦味物質(zhì)，具有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱等功效。萵苣因含有甘露醇，故對人體有利尿、消除水腫、促進血液循環(huán)的作用。由于萵苣能消除多余脂肪，故又稱“減肥萵苣”。對于愛美、希望能保持身材的女性來說，是個不錯的食物選擇。
12、豆芽
中醫(yī)認(rèn)為綠豆芽味甘、涼、無毒，經(jīng)常食用可清熱解毒、利尿除濕。豆芽中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、多種維生素、纖維素、胡蘿卜素、尼克酸和磷、鋅等礦物質(zhì)。綠豆芽含多種維生素，經(jīng)常食用對于維生素B2缺乏引起的舌瘡口炎，維生素C缺乏引起的疾病等都有輔助治療作用。
猜你喜歡：
1.春天煲湯食譜
春季養(yǎng)生湯煲湯
上一篇：春季養(yǎng)生湯有哪些推薦
下一篇：春季養(yǎng)生湯的煲湯食譜
