春季養(yǎng)生藥膳有什么
中醫(yī)歷來注重人的體質(zhì)狀態(tài),講究養(yǎng)生。寒性體質(zhì)應(yīng)特別注重,方可預(yù)防疾病的發(fā)生。春季養(yǎng)生更是如此。那么春季養(yǎng)生藥膳有哪些呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你春季養(yǎng)生藥膳有什么,歡迎參閱
春季養(yǎng)生藥膳
一、龍蓮雞蛋湯
材料:龍眼肉15克、蓮子肉50克、雞蛋2個(gè)、生姜1塊、大棗4枚、鹽少許。
方法:
1、將雞蛋隔水蒸熟,去殼,用清水沖洗干凈;
2、龍眼肉、蓮子肉、生姜、大棗分別用清水洗干凈;
3、蓮子肉去心,保留紅棕色蓮子衣;
4、生姜去皮,切兩片,大棗去核;
5、瓦煲內(nèi)放入適量清水,先用武火煲至水沸,然后放入以上原料,再改用文火煲2小時(shí)左右,加入鹽少許即可,佐餐食。
功效:具有寧心安神、養(yǎng)血潤膚的功效。
二、黨參砂仁豬肚湯
用料:豬肚150克、黨參15克、高良姜20克、砂仁5克、生姜20克、油鹽適量。
做法:
1、將豬肚去掉油脂后,洗凈切塊備用;
2、砂仁、黨參分別洗凈,高良姜和生姜磨成茸,與豬肚一起放進(jìn)燉盅,加清水適量,燉盅加蓋,用文火隔水燉2個(gè)小時(shí),調(diào)味后即可飲用。
[功效] 理氣溫脾。
三、芪杜薏米烏龜湯
用料:烏龜1只(約300克)、黃芪30克、薏米15克、杜仲10克、生姜2片、油鹽適量。
做法:
1、先將烏龜放進(jìn)熱水鍋內(nèi),用文火慢慢燒開,直到把烏龜燙死,然后去掉烏龜殼和內(nèi)臟,洗凈后斬件備用;
2、黃芪、杜仲、生姜分別洗凈備用;薏米略炒一下備用;將上述所有材料一起放進(jìn)砂鍋內(nèi),加適量的清水,用武火煮沸后改用小火煮2個(gè)小時(shí),調(diào)味后即可飲用。
[功效] 健脾、消腫、補(bǔ)腎。
春季祛濕湯
1、雞骨草煲豬橫脷
材料:雞骨草30-50克、豬橫脷250-350克。
制法:雞骨草、豬橫脷清水洗凈,放進(jìn)湯煲內(nèi),煲一個(gè)小時(shí),調(diào)味即可。
功效:健脾、利濕,清熱去火,利尿。
2、土茯苓清熱去濕湯
材料:土茯苓250克,赤小豆50克,粉葛250克,扁豆50克,陳皮半個(gè),水8碗。
制法:土茯苓去皮切段,將粉葛去皮切塊,將材料放入煲內(nèi),水滾轉(zhuǎn)慢火3小時(shí)即可。
功效:清熱祛濕,適合濕郁化熱者飲用。
3、木棉花薏米化濕湯
材料:木棉花30克,薏米30克,槐花30克,瘦肉100克,炒扁豆30克,陳皮或砂仁12克。
制法:木棉花、瘦肉、薏米、炒扁豆、陳皮或砂仁洗凈一同放入砂煲中,加清水適量,用大火煲開,再轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)即可。
功效:適合濕熱脾虛者飲用。
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