冬天天氣寒冷，要做好御寒保暖的工作，可以通過飲食的方法來抗寒，冬天吃什么菜抗寒？下面就讓小編來告訴你答案。

　　冬天抗寒吃的菜

　　1、土豆

　　有醫(yī)學(xué)研究表示，飲食中缺少鈣、鐵等物質(zhì)的人也會(huì)怕冷。因此，冬季多吃點(diǎn)含鈣、鐵量較多的食品也是解決怕冷的好方法。據(jù)了解，我們平常食用的食物當(dāng)中，土豆富含鈣質(zhì)，是冬季養(yǎng)生御寒的佳品。

　　2、薺菜

　　薺菜營(yíng)養(yǎng)豐富，含有鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、尼克酸及維生素C，以及十余種人體所需的氨基酸。冬季氣溫低，多食薺菜有利于保暖，其豐富的粗纖維、礦物質(zhì)、氨基酸等都十分有益于人體健康。

　　3、香菇

　　冬季人們體內(nèi)缺少礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、維生素就會(huì)感到寒冷。香菇含有豐富的礦物質(zhì)且提高免疫力。香菇能夠有促進(jìn)消化，能夠起到養(yǎng)胃的作用，還可以治療便秘。早在古代文獻(xiàn)上就記載，菇菌類具有益氣補(bǔ)虛、健脾胃，治療皮膚病等多種功效。

　　4、山藥

　　可以作為主食食用，含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和淀粉，這兩種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可快速地在人體內(nèi)分解成熱量，從而為身體增加能量，起到抗寒的作用。特別適合身體虛弱、抵抗力差的老人及小孩保暖食用。

　　5、紅薯

　　冬天吃個(gè)熱熱的紅薯，是最愜意的事情。紅薯富含碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素以及鉀、鎂、銅、硒、鈣等10余種微量元素。此外，紅薯中含有豐富的鉀，能有效防止高血壓和預(yù)防中風(fēng)。

　　6、韭菜

　　韭菜性溫，有補(bǔ)腎助陽(yáng)、溫中開胃的功效，也是很好的御寒食物。韭菜具保暖、健胃的功效，其所含的粗纖維可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，幫助人體消化。不但可預(yù)防習(xí)慣性便秘和腸癌，還可將消化道中的某些雜物包裹起來，隨大便排出體外，所以在民間還被稱為“洗腸草”。

　　7、辣椒

　　吃辣椒能夠促進(jìn)食欲、增進(jìn)消化，可使心跳加快、末梢毛細(xì)血管擴(kuò)張、流向體表的血液增強(qiáng)。冬天養(yǎng)生常吃辣椒能夠抵御寒冷，并能防止因受潮而引起的關(guān)節(jié)痛、腰腿痛和胃虛寒癥。

　　8、南瓜

　　南瓜等這些黃色的蔬菜中存在著大量的維生素A，食用之后可以幫助促進(jìn)身體的代謝循環(huán)，有補(bǔ)中益氣的作用功效，有助人體冬天預(yù)防寒冷。因?yàn)樯畈灰?guī)律、生活壓力大引起神經(jīng)失調(diào)、末梢血液循環(huán)不良的寒癥人群可以食用南瓜。

　　9、紫菜

　　紫菜等含碘食物可以促進(jìn)人體甲狀腺激素分泌，甲狀腺激素具有生熱效應(yīng)，可以使皮膚血液循環(huán)加強(qiáng)，抗冷御寒。

　　10、胡蘿卜

　　對(duì)于怕冷人群，建議常喝胡蘿卜洋蔥湯。因?yàn)楹}卜能夠增強(qiáng)體力和免疫力，激活內(nèi)臟功能和血液運(yùn)行，從而達(dá)到調(diào)理內(nèi)臟、暖身、滋養(yǎng)的功效。

　　11、菠菜

　　冬季需要食補(bǔ)御寒，菠菜無疑是最好的選擇。菠菜中含有鐵、鋅等微量元素對(duì)身體的好處那真是多。菠菜能夠補(bǔ)充鐵質(zhì)，幫助女性遠(yuǎn)離缺鐵性貧血。其次，菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，幫助消化，排除毒素，既抗衰老。

　　12、大白菜

　　大白菜性溫味甘，入脾胃經(jīng)。有溫胃養(yǎng)胃、驅(qū)寒防風(fēng)的作用。對(duì)于胃脘冷痛，腹部怕涼，小腹疼痛，排便不暢有改善作用。

　　13、藕

　　研究顯示，人體怕冷與體內(nèi)缺乏某種無機(jī)鹽的成分有關(guān)，而根莖類蔬菜中藕、胡蘿卜、山芋等含有豐富的無機(jī)鹽，因此，多吃蓮藕可以加強(qiáng)御寒能力。

　　14、海帶

　　海帶含碘多，碘有助于甲狀腺激素的合成，而甲狀腺激素有產(chǎn)熱效應(yīng)。所以，冬末春初，適量食用海帶，具有較好的御寒作用。

　　抗寒的妙招

　　1、多走多泡暖好腳

　　寒從腳生,雙足是冬季保健重點(diǎn)。保健要點(diǎn):走、按、泡。走:多活動(dòng),讓雙腳動(dòng)起來,促進(jìn)氣血通暢;泡,每天睡前以40°左右熱水泡腳,使陽(yáng)氣上升,暢通全身氣血,有利睡眠;按,泡腳后用右手按摩左腳涌泉穴36次,換左手按摩右腳涌泉穴36次。

　　2、堅(jiān)持冬季運(yùn)動(dòng)

　　半小時(shí)冬季由于氣候寒冷,但是,越是寒冷,越應(yīng)多多運(yùn)動(dòng),因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)是驅(qū)除寒冷的最好辦法,還可增強(qiáng)抗病能力,減少疾病的發(fā)生。冬季運(yùn)動(dòng)可選擇慢跑、騎自行車、打太極拳等,也可選擇室內(nèi)健身場(chǎng)所如跳操、打乒乓球、保齡球等。 但老年人運(yùn)動(dòng)時(shí)一定要量力而行,不能選擇活動(dòng)幅度過大、運(yùn)動(dòng)量過強(qiáng)的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目。

　　3、捏鼻呼氣防干燥

　　寒冷、干燥的空氣可引起呼吸道黏膜分泌物增加,氣體交換受阻,集中呼吸道的壓力。在冬季,外出時(shí)戴好圍巾口罩,平時(shí)要多喝溫開水,防止呼吸道過于干燥;早上9點(diǎn)以后家里要開窗,也可以在家里煮醋殺菌。

　抗寒的誤區(qū)

　　1、捂住口鼻。圍巾如果圍在嘴上,當(dāng)人在呼吸的時(shí)候,細(xì)小的羊毛纖維和細(xì)菌就會(huì)被吸入肺部,引起呼吸道感染。還有不少人戴口罩是為了御寒,但如果整天戴著口罩,鼻腔及整個(gè)呼吸道的黏膜得不到鍛煉,對(duì)冷空氣的處理能力會(huì)被人為地減弱,稍微受寒,反而容易感冒。

　　2、喝酒防寒。喝酒后,由于外周血管如皮膚內(nèi)的微血管廣泛擴(kuò)張,熱量通過皮膚向外散發(fā),所以人們會(huì)感覺到皮膚溫?zé)?。但?酒精畢竟不同于蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等能量物質(zhì),它產(chǎn)生不了多少熱量,所以喝完酒后,由于機(jī)體這種不正常的散熱會(huì)使熱量大量丟失,溫和的感覺最終會(huì)被寒冷所代替。因此,喝酒是不能御寒的,只會(huì)越喝越冷。

　　3、層層包裹。衣服本身并不產(chǎn)熱,只是把熱量保存下來。如果空氣層厚度超過1.5厘米,會(huì)導(dǎo)致空氣對(duì)流加大,熱量散發(fā)得更快,保暖性自然下降。而且,衣服穿得多了,人體自身體溫調(diào)節(jié)機(jī)能也會(huì)下降,反而容易發(fā)燒感冒。

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