蔬菜可以說是眾多食物中熱量最低，含糖量也是最低的，冬天吃什么菜越吃越瘦？下面就讓小編來告訴你答案。

　　冬天吃的菜越吃越瘦

　　1.冬瓜

　　冬瓜是一種涼性食物，具有消暑的功效，這是較為令人熟知的。其實(shí)，除此之外，冬瓜還有具有其他很多功效。例如利于排尿，可以幫助身體排出水分，減輕人體體重。而且，冬瓜的含熱量低，不會吃冬瓜而導(dǎo)致體重明顯增加，經(jīng)常食用冬瓜還可以干擾食物中淀粉和糖類的轉(zhuǎn)化，減少脂肪的產(chǎn)生。

　　2.蘑菇

　　蘑菇是一種真菌，它的熱量非常低，無論你怎么吃，都很難會因此而變胖，因?yàn)閷儆谡婢悾⒐骄哂锌寡趸墓δ?，對體內(nèi)的脂肪轉(zhuǎn)發(fā)過程可以起到妨礙作用，降低脂肪生成量，既可以減肥瘦身，還可以美白肌膚。真真是一類好食品。

　　3.黃瓜

　　黃瓜內(nèi)部含有可以抑制糖類食物轉(zhuǎn)化為脂肪的內(nèi)醇二酸，這對減少人體內(nèi)脂肪起到重要作用，黃瓜還具有豐富的纖維素，而且，它本身所含熱量同樣非常低，在增強(qiáng)消化功能的同時(shí)，又不會使人體所含脂肪增加。

　　4.絲瓜

　　絲瓜也是幫助大便通暢的一類食物，其所含的皂疳和粘液大大有利于排便。絲瓜所含的熱量很低。

　　5.木耳

　　對于木耳的描述：高蛋白、低脂肪、多水分、多礦物質(zhì)。此外，它還含有一種獨(dú)特的多糖物質(zhì)，可以降低膽固醇含量，幫助減肥。

　　6.卷心菜

　　這是一種完全不含任何脂肪，卻富含維生素和纖維質(zhì)的食物，而且，熱量是所以蔬菜中含量最低的一種。其對胃腸道的蠕動和身體的排毒，有相當(dāng)?shù)拇龠M(jìn)作用，食用不含多少的熱量，卻能讓人感覺到飽，起到快速瘦身的作用，這樣好棒的食物，不選它選什么?

　　7.南瓜

　　多次南瓜可以預(yù)防骨質(zhì)疏松和高血壓等疾病，因?yàn)槠涞鞍踪|(zhì)含量非常豐富，還含有多種維生素和胡蘿卜素，藥用的價(jià)值較高。因?yàn)樗写掷w維，所以對人體過多的糖分，抑制作用較為明顯，對于體內(nèi)的毒素，可以加速排除，對于減肥和美容來說，是一大良品。

　　8.生菜

　　主要具有的作用是促進(jìn)身體的血液循環(huán)和胃腸道的消化吸收。如果能夠經(jīng)常食用，可以瘦身養(yǎng)生。

　　9.白蘿卜

　　與許多果蔬一樣，白蘿卜也具有幫助通便通氣的功效。除此之外，促進(jìn)消化和新陳代謝也是其主要功效，可以對皮下脂肪的積累起到一定的抑制作用。白蘿卜所含主要成分是芥子油和淀粉酶。

　　10.紫菜

　　脂肪含量低、纖維含量低、易有腹飽感、清熱利尿，就憑這幾點(diǎn)，紫菜已經(jīng)可以在越吃越瘦的10大蔬菜中占據(jù)一席之地了，因?yàn)檫@些特點(diǎn)，表明了它是一種標(biāo)準(zhǔn)的減肥食物。

　　蔬菜減肥沙拉

　　1、番茄黃瓜沙拉

　　番茄中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，可以幫助我們提高新陳代謝，對人體的健康非常有幫助。而黃瓜可以有效的降低血脂和膽固醇，這兩種蔬菜搭配起來制成的沙拉具有非常強(qiáng)大的瘦身功效。

　　把黃瓜和西紅柿分別切片放入容器中，接著淋上少許的沙拉醬就可以了，如果覺得沙拉醬的熱量太高，可以用檸檬汁或者是酸奶代替。

　　2、蘋果酸奶沙拉

　　這道蘋果減肥沙拉的做法非常簡單，只要兩分鐘就可以制作完成了。

　　首先把蘋果洗凈去核，然后切成小塊放在容器中，接著選擇一瓶低脂酸奶均勻的淋在蘋果塊上面，就做成了這道非常低卡的沙拉，喜歡吃果仁的美眉們也可以適當(dāng)?shù)娜錾仙倭孔约合矚g吃的果仁。

　　3、木瓜枸杞沙拉

　　木瓜的減肥豐胸功效非常強(qiáng)大，所以很多人喜歡用木瓜來制作各種美味低脂的沙拉。這道瘦身沙拉做法也十分簡單，我們只需要準(zhǔn)備一個(gè)木瓜、少量的蜂蜜和檸檬汁以及一些枸杞就可以了。

　　首先把木瓜去皮，然后切成細(xì)細(xì)的絲狀，接著把它們浸入檸檬水中停留幾分鐘，檸檬也是一種消減脂肪的圣品，接著再加入一些蜂蜜攪拌調(diào)味，最后把枸杞放進(jìn)去就可以了。這樣，酸酸甜甜的木瓜沙拉就做好了，而且對排便去毒非常的有幫助。

　　4、蔬果酸奶沙拉

　　酸奶可以幫助我們促進(jìn)腸胃的暢通，排出毒素，有效的去除腹部脂肪，在酸奶中搭配其它有營養(yǎng)的水果可以起到更強(qiáng)大的瘦身作用，例如香蕉和奇異果這種營養(yǎng)豐富的水果，搭配上味道純正的鮮奶就可以制成味道和口感都非常棒的水果酸奶沙拉了。

　　我們可以任意的選擇自己喜歡的減肥水果及蔬菜，然后切成小塊放入碗中，最后淋上一層低脂酸奶就可以了。

　　5、金槍魚沙拉

　　介紹了一些非常清淡的蔬菜和水果沙拉，最后要教給大家一道味道鮮美的金槍魚沙拉。

　　我們可以準(zhǔn)備一些蘑菇、蘆筍以及圣女果作為配菜，首先把這幾種蔬菜洗凈切開，然后一同放入熱水中焯一下。接著把它們放入金槍魚罐頭中，撒上少許的沙拉醬就制作完成了。準(zhǔn)備一些生菜，用生菜葉夾著金槍魚沙拉吃味道真是非常棒。

　　沙拉的熱量低，也美味。想要快速的瘦下來，小編建議三餐以沙拉為主，少吃高熱量的東西，但不是不吃。

　　越吃越瘦的蔬菜洋蔥

　　第十名

　　洋蔥是保健抗老的蔬菜，具有降血壓、除血脂、利尿解毒的功效，能有效降低血糖，促進(jìn)細(xì)胞對糖分的利用率，洋蔥還是很好的抗癌食品。

　　韭菜

　　第九名

　　韭菜的熱量相當(dāng)?shù)牡停趺闯远疾粫?。而且韭菜中含豐富的纖維素，能促進(jìn)腸胃蠕動，排除多余脂肪和體內(nèi)垃圾，改善便秘現(xiàn)象，從而幫助減肥。

　　白蘿卜

　　第八名

　　蘿卜含有辛辣成分芥子油，具有促進(jìn)脂肪類物質(zhì)更好地進(jìn)行新陳代謝作用，可避免脂肪在皮下堆積。

　　生菜

　　第七名

　　生菜營養(yǎng)含量豐富，含有大量胡蘿卜素、維生素還有膳食纖維素。常吃生菜可以促進(jìn)脂肪的消化與吸收，同時(shí)還可以改善腸胃噢~

　　生菜的含水量很高，高達(dá)95%以上，每100克僅15千卡的熱量。生菜的營養(yǎng)素種類比較全面，適當(dāng)多吃些生菜可以避免減肥過程中的營養(yǎng)素缺乏。

　　芹菜

　　第六名

　　芹菜的熱量極低，它不但營養(yǎng)豐富，還含有大量的膳食纖維。有助于腸胃消化，排毒瘦身。芹菜還含有利尿有效成分，可以消除體內(nèi)多余水分，利尿消腫。

　　夏季氣候炎熱，人們往往感到口干舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助于清熱解毒，去病強(qiáng)身。

　　經(jīng)常失眠，頭疼的人適當(dāng)多吃一些，可以得到改善~

　　胡蘿卜

　　第五名

　　胡蘿卜是一種營養(yǎng)豐富的家常蔬菜，被稱為“小人參”。美國科學(xué)家研究證實(shí)：每天吃兩根胡蘿卜，可使血中膽固醇降低10%-20%。

　　胡蘿卜的熱量比較低，非常適合在減肥的時(shí)候食用。而且胡蘿卜營養(yǎng)豐富均衡，還有不錯(cuò)的飽腹感，是水分和纖維含量較高的蔬菜。

　　苦瓜

　　第四名

　　苦瓜的水分率高，熱量很低，其鉀含量較高，有利于消除水腫，并且能抑制脂肪吸收，具有解毒排毒、養(yǎng)顏美容，消暑祛暑的作用。

　　苦瓜的熱量非常低，含有豐富的苦味素，是出了名的“脂肪殺手”。常吃苦瓜還能增強(qiáng)皮層活力，使皮膚變得細(xì)嫩健美。減肥，不要忘了吃苦瓜~

　　西紅柿

　　第三名

　　西紅柿含有非常豐富的營養(yǎng)，據(jù)營養(yǎng)學(xué)家研究測定：每人每天食用50克-100克新鮮西紅柿，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。

　　西紅柿中還含有豐富的食物纖維，讓人很容易有飽腹感，而且纖維不會被人體所吸收。是所有蔬菜中最不容易轉(zhuǎn)化為脂肪的食品之一。

　　黃瓜

　　第二名

　　黃瓜含水分為98%，并含有維生素C、胡蘿卜素，以及少量糖類、蛋白質(zhì)、鈣、鐵等人體必須的營養(yǎng)素。

　　而且黃瓜的熱量非常低，每100克只有15大卡的熱量!

　　黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫的功效。

　　黃瓜也是難得的排毒養(yǎng)顏食品，它能美白肌膚，保持肌膚彈性，抑制黑色素的形成。

　　冬瓜

　　第一名

　　冠軍是冬瓜噢，大家有沒有猜對!

　　冬瓜含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)成分，它的營養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)高，而且沒有一點(diǎn)脂肪，熱量很低，很清淡。

　　冬瓜具有利尿、利便、利水等作用。

　　其中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，是減肥期間很好的食物。

　　蔬菜減肥誤區(qū)

　　誤區(qū)一：蔬菜替代飯肉成主食

　　了解了肥胖的原因后，很多人眼前一亮。蔬菜熱量低、豐富的膳食纖維，那是不是可以將蔬菜作為主要食糧呢?減肥的過程中大量吃蔬菜，能有飽腹感卻低熱量不發(fā)胖。

　　但有營養(yǎng)師就指出蔬菜成主食的不利之處：蔬菜確實(shí)熱量低，會讓人吃的就更多，并且只吃蔬菜會讓身體營養(yǎng)失衡，并且胃口一旦增大，會很難再恢復(fù)。

　　這個(gè)方法的不健康之處還在于，若是停止以蔬菜為主食，人會更容易產(chǎn)生饑餓感，這時(shí)就需要別的食物去替代，往往在這個(gè)過程中，會造成不減反增的尷尬困擾。

　　所以泰美山谷認(rèn)為，吃低熱量食物固然是個(gè)不錯(cuò)的減肥方法，但胃口也很重要，肥胖者還需要控制自己的胃口。

　　誤區(qū)二、不吃高淀粉含量食物

　　但很多人都認(rèn)為，吃土豆容易長胖，要堅(jiān)決抵制那些高淀粉含量的食物。

　　其實(shí)像面包、燕麥、土豆等食物，其淀粉含量高，但食物本身含有少量脂肪，很多人抱怨在食用后變胖增肥，主要原因是：你吃得太多，或者加入高脂肪高熱量的調(diào)理，如晃悠、糖漿等。

　　土豆、香蕉等淀粉類食物，所含淀粉大多是抗性淀粉。

　　抗性淀粉可抵抗酶的分解，在體內(nèi)釋放葡萄糖緩慢，具有較低的胰島素反應(yīng)，控制血糖平衡的同時(shí)，減少身體的饑餓感，也就是增強(qiáng)人體的飽腹感，對減少進(jìn)食控制熱量的攝入，是非常有幫助的

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