冬季準備到來了，是個備孕的好季節(jié)，冬天吃什么菜助孕？下面就讓小編來告訴你答案。

　　冬天吃的菜助孕

　　身體營養(yǎng)元素補給的助孕食物

　　懷孕與女性身體營養(yǎng)營養(yǎng)不足有很多的關(guān)系，所以女性在備孕期間如果有缺鐵、缺鋅、缺鈣等情形等要注意服用相關(guān)的食物。比如菠菜煎豆腐、胡蘿卜雞蛋外，黃金餅冬瓜瘦肉、湯木耳蝦皮蛋、木瓜豬肚湯、菠菜丸子湯、潮州蠔仔烙。

　　身體有保健需求的助孕食物

　　這種滋補對象主要是內(nèi)分泌失調(diào)、宮寒、氣血不足、雌激素不足的女性。而這類在食物方面主要是指具有調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、補氣血、調(diào)理宮寒功效和作用。比如氣血不足可以喝烏雞人參湯，當(dāng)歸雞湯，當(dāng)歸紅棗排骨湯，銀耳紅棗湯。

　　備孕期間女人吃的食物

　　一、魚類、豆制品等富含蛋白質(zhì)的食物

　　高蛋白低脂肪的魚類是備孕期間制造卵子和精子的絕佳食物，其實說到這點，大家也許就明白了，吃魚不是關(guān)鍵，關(guān)鍵的是女性朋友需要多多攝入蛋白質(zhì)。對于宮寒的朋友，多多食用屬性偏熱的雞蛋可是不錯。但是需要特別提醒的是，蛋白質(zhì)也不易補充過多，身體每天能夠吸收的蛋白質(zhì)量是有限的，過多食用無益。一般成年人每天每千克體重應(yīng)攝入蛋白質(zhì)1.0～1.5克，準備要孩子的婦女每天每千克體重應(yīng)攝入1.5～2.0克蛋白質(zhì)，以便為懷孕做好體質(zhì)上的準備。

　　二、富含葉酸的食物

　　備孕補充葉酸的作用我們已經(jīng)反復(fù)強調(diào)過了，葉酸對于人體的重要性早已經(jīng)得到科學(xué)的驗證，作為一種水溶性維生素，因為最初是從菠菜葉子中分離提取出來的，故得名“葉酸”。葉酸屬于B族維生素，在自然界中分布很廣，綠葉蔬菜和水果中的含量非常豐富，動物的內(nèi)臟和酵母中的含量也很高。

　　日常生活中富含葉酸的食物有：

　　綠色蔬菜萵苣、菠菜、西紅柿、胡蘿卜、青菜、龍須菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆莢、蘑菇等

　　新鮮水果橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李、杏、楊梅、海棠、酸棗、山楂、石榴、葡萄、獼猴桃、草莓、梨、胡桃等

　　動物食品動物的肝臟、腎臟、禽肉及蛋類，如豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等

　　豆類、堅果類食品黃豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等

　　谷物類大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等

　　三、備孕補鈣的食物有這些

　　備孕期間女人吃什么?可能不少媽咪對于孕前補鈣并不以為然，其實孕前媽媽補鈣充足，才能避免孕期夜驚、抽筋、胎兒傴僂等缺鈣癥狀，備孕期間鈣元素的攝入可參考成人的建議每日攝取量是5μg，但是妊娠期和哺乳期女性應(yīng)當(dāng)增加1倍左右的攝入量。

　　助你好孕的食譜

　　冬季補陰補氣：香菇糯米飯

　　材料：糯米400克，豬里脊肉100克，鮮香菇70克，干紫菜10克，蝦米10克，姜5克，料酒5克，鹽2克，香油5克，醬油5克，植物油20克。

　　做法：

　　1、糯米淘洗干凈后，浸泡一晚上后，控干水分，上籠蒸約40分鐘。

　　2、紫菜和蝦米泡軟，并將紫菜切成細末，香菇去蒂切成絲，姜切成細末，豬肉切絲。

　　3、鍋內(nèi)放油燒熱，放姜和豬肉絲炒散。

　　4、放蝦米、香菇和紫菜，炒出香味后，用料酒、醬油、鹽調(diào)味。

　　5、最后放入糯米炒勻即可。

　　營養(yǎng)功效：糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營養(yǎng)豐富，為溫補強壯食品;具有補中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。香菇、蝦米、紫菜、豬肉味道鮮美，營養(yǎng)價值高，能夠補氣益胃，增強機體免疫功能。香菇糯米飯為孕前進補佳品。

　　冬季補虛：花旗參雪蛤

　　材料：雪蛤、黃酒、純凈水、花旗參、姜汁、冰糖、白酒。

　　做法：

　　1、將雪蛤用黃酒泡發(fā)4小時后，再用溫水浸泡至完全發(fā)脹，用牙簽或鑷子仔細挑出雜質(zhì)。

　　2、將姜汁與白酒混合在一起，過雪蛤去腥味后，備用。

　　3、將花旗參切成薄片，與雪蛤、冰糖、純水放在一起用文火燉煮4小時即可。

　　小貼士：最好用沙鍋隔水燉(就是小鍋放在大鍋里，大鍋加水)，不銹鋼鍋子其次，鐵鍋不要用。雪蛤泡的時間應(yīng)該超過24小時，燉的時候加一點點姜汁可以比較徹底地去除腥味。

　　營養(yǎng)功效：雪蛤是很好的女性補虛品，主要功能之一就是有效補充體內(nèi)雌性激素不足，很多備孕媽媽使用雪蛤來補充激素助孕和增強體質(zhì)的，與花旗參一起燉煮，起到溫補作用。

　　冬季滋陰：鮑汁花膠鵝掌

　　材料：火腿、豬肉、雞肉、波蘭鵝掌、芥菜、花膠、鮑汁。

　　做法：

　　1、用上等豬腳、火腿、老雞煲成高湯，去骨后加入鮑汁熬煮成香濃醇厚的濃汁。

　　2、將鵝掌過水后瀝干水分與用溫水泡發(fā)后的花膠一起放入燉盅，倒入熬煮好的高湯中，放入鹽、料酒等調(diào)味品，用文火燉煮6小時左右，至湯汁收干即可。

　　3、將芥菜洗凈后過水用濃湯灼熟擺碟兩邊，制好的花膠和花菇保持完整擺放在芥菜中間，再用鮑汁芡淋上即可。

　　小貼士：花膠的制作過程中，要用溫水泡夠時間。一定不能碰油，甚至半滴的油，不然花膠會馬上散開。花膠為膠質(zhì)極重之物，容易粘底，煲時宜用竹笪墊底，以防燒焦。

　　營養(yǎng)功效：從中醫(yī)角度，花膠極有滋補食療作用，是取自魚鰾曬干制成，口感既韌性又滑爽，與鵝掌搭配起來相得益彰。鮑魚汁鮮香味濃，淋在花膠上，旁邊再配以兩顆碧綠脆嫩的芥菜，色香味躍然而出。

　　冬季暖宮：枸杞燉羊肉

　　材料：羊腿肉1000克，枸杞50克，調(diào)料適量。

　　做法：

　　1、羊肉整塊用開水煮透，放冷水中洗凈血沫，切塊。

　　2、鍋中油熱時，下羊肉整塊，用開水煮，姜片煽炒，烹入料酒熗鍋。

　　3、翻炒后倒入枸杞子、清湯(2000毫升)、鹽、蔥。

　　4、燒開后去浮沫，文火婉約1―1.5小時，待羊肉熟爛，去蔥，姜，入味精即可。

　　營養(yǎng)功效：補腎養(yǎng)血。適用于腎陽虧虛而致月經(jīng)少或點滴不凈，色淡紅或黯紅，質(zhì)稀，腰膝酸軟，頭暈耳鳴，或少腹冷，夜尿多，舌質(zhì)淡，脈沉遲。

　　冬季備孕，除了正常的注意生活環(huán)境、工作環(huán)境，注意計算好排卵期等等通常備孕所要注意的點。更重要的是在這寒冷的季節(jié)里怎么調(diào)理好自己的身體，怎么進行食補，真正達到優(yōu)生優(yōu)育的目標，祝愿所有的準爸媽們都能生出健康的寶寶。

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