日常生活中，我們應(yīng)該多吃一些對肝好的食物，冬天吃什么對肝好?下面就讓小編來為大家揭曉。

　　冬天吃對肝好的食物

　　1、香蕉：

　　香蕉的營養(yǎng)價值很高，熱量低，有促進肝細胞再生、提高身體免疫力還有保護肝臟的作用。而且，香蕉里面含有豐富的蛋白質(zhì)、糖、鉀、維生素A還有維生素C、膳食纖維等各種各樣的營養(yǎng)物質(zhì)，可以很好的保護自己的肝臟。

　　2、檸檬：

　　檸檬具有養(yǎng)肝健脾、防毒解毒的功效，經(jīng)常吃檸檬不但可以保護自己的肝細胞不受到自由基的破壞，而且還可以有效的促進蛋白質(zhì)的合成，這樣就可以加快肝細胞的修復(fù)和再生功能。所以說，多吃香蕉有加快肝細胞修復(fù)和再生的作用。

　　3、葡萄：

　　葡萄里面所含的多酚類物質(zhì)是天然的自由基清除劑，具有很強的抗氧化活性，可以有效的調(diào)節(jié)肝臟細胞的功能，抑制或者是減少自由基對肝細胞的傷害，可以調(diào)整肝細胞的功能。

　　4、菠蘿：

　　菠蘿里面含有一種和胃液比較相似的酵素，可以分解蛋白，幫助消化，減輕肝臟的負擔。

　　5、草莓：

　　草莓里面的胡蘿卜素食合成維生素A的最重要的物質(zhì)，具有明目、養(yǎng)肝的作用。除此之外，草莓富含豐富的維生素C，可以有效的預(yù)防壞血病，是一個很好的食材。

　　傷肝食物

　　酒

　　酒傷肝尤其是對于肝臟有損傷的患者來說，飲酒無疑是對肝臟的再次重創(chuàng)，可導(dǎo)致肝臟損害的進一步加重，因?qū)τ诒旧斫舛敬x功能低下的肝病患者來說，酒精的中間代謝產(chǎn)物—乙醛，有直接損害肝細胞的作用，因此，對于肝功不好的患者來說最好遠離酒。

　　含防腐劑的食物

　　各種便利食品如方便面、香腸、罐頭等食品都可能加有防腐劑與食品色素等，經(jīng)常食用會增加肝臟代謝和解毒功能的負擔，尤其對于肝臟解毒能力較差的患者來說則會帶來不利影響。

　　霉變食物

　　據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，發(fā)霉的食物如花生、大豆、玉米等食物發(fā)霉后會產(chǎn)生一種致癌物質(zhì)-黃曲霉毒素，對肝臟有極強的肝毒性，且容易導(dǎo)致肝細胞受損、變性甚至壞死，繼而可能會導(dǎo)致或誘發(fā)肝癌的發(fā)生，因此對機體、對肝臟都是極為不利的食物。

　　葵花籽

　　其含有不飽和脂肪酸，過多食用會消耗體內(nèi)大量的膽鹼，易導(dǎo)致脂肪在肝內(nèi)的儲存，進而影響肝細胞的功能對肝臟不利。

　　養(yǎng)肝食物

　　1、多喝水

　　多喝水可補充體液，增強血液循環(huán)，促進新陳代謝，多喝水還可促進腺體，尤其是消化腺和胰液、膽汁的分泌，以利消化、吸收和廢物的排除，減少代謝產(chǎn)物和毒素對肝臟的損害。

　　2、以臟補臟，雞肝為佳

　　雞肝性味甘溫，有補肝、補腎、安胎、止血的作用。特別是用來補肝臟較其他動物肝臟作用更強，且可暖胃。取新鮮雞肝3具，大米100克，同煮成稀粥食用?？芍胃窝蛔恪嬍巢患?、眼睛干澀或流淚。

　　3、大棗泡水喝

　　俗話說，“一日吃三棗，一輩子不顯老”。紅棗最突出的特點是維生素含量高。中醫(yī)認為，棗能補中益氣、養(yǎng)血生津。紅棗泡水，可以養(yǎng)肝排毒。實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續(xù)1周能增加人體血清蛋白，近而達到保肝排毒的功效。

　　4、常吃綠色食品

　　綠色食品是保肝養(yǎng)肝的最佳選擇，例如：香菇、木耳等食用菌含有較為豐富的多糖類物質(zhì)，對于加強肝病病人機體免疫功能十分有益。對于新鮮的蔬菜，患者既可以生食，也可以煮湯，每日交換食用，更好的保護肝臟。

　　5、喝奶制品

　　奶制品主要是補充人體蛋白質(zhì)，以酸奶為佳，因酸奶可調(diào)整腸道菌群促進毒素排出。此外，酸奶可促進干擾素生成，可提高機體免疫體力，達到養(yǎng)肝護肝的目的。

　　6、多喝檸檬茶

　　檸檬具有養(yǎng)肝健脾、防毒解毒的功效，經(jīng)常適量食用可保護肝細胞免受自由基的破壞，可有效地促進蛋白質(zhì)的合成，加快肝細胞的修復(fù)與再生功能，進而起到養(yǎng)肝護肝的功效，但檸檬屬于酸性大的食物，對于胃酸多的人群，應(yīng)適量且慎食為宜。

　　7、枸杞不能少

　　枸杞是一種藥食同源的常用中藥，具有補益肝腎、養(yǎng)血明目、防老抗衰等功效?，F(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，枸杞還有護肝及防治脂肪肝的作用。枸杞中含有一種有效成分甜茶鹼，它對治療肝臟疾病有效。在葉、果實和根皮里均含豐富的甜茶鹼。甜茶鹼有抑制脂肪在肝細胞內(nèi)沉積、促進肝細胞再生的作用。

　　8、食醋為佳

　　《本草綱目》說，醋“散淤血、治黃疸、黃漢”，還認為能“開胃、養(yǎng)肝”。酸能入肝，酸味的東西對肝臟有損害的人來說有修復(fù)作用，比如肝炎患者，有降低轉(zhuǎn)氨酶的作用，而且食醋還有開胃健脾，激發(fā)食欲的作用。但食醋一定要適量，一旦食用過量，就不利于肝細胞的再生修復(fù)了。

　　9、吃點芹菜

　　芹菜有水芹、旱芹兩種，功能相近，藥用以旱芹為佳，旱芹香氣較濃，又名“香芹”，亦稱“藥芹”，具有有平肝清熱，祛風利濕，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮(zhèn)靜的功效。

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