冬季吃什么黑色食物
冬季適合補(bǔ)腎，一般黑色的食物是最滋補(bǔ)腎臟的，下面是的冬季黑色食物推薦，歡迎閱讀。
冬季黑色食物推薦
黑木耳
涼拌黑木耳是非常受歡迎的一道涼菜，那么冬季吃黑木耳有哪些好處呢?專家認(rèn)為黑木耳能幫助人們清除身體內(nèi)部的雜質(zhì)、灰塵，冬季吃點(diǎn)清炒黑木耳還能預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化哦。
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黑豆
黑豆的外形與腎臟十分形似，中醫(yī)講究以形補(bǔ)形，所以冬季可以吃一些黑豆來(lái)養(yǎng)護(hù)腎臟。另外，黑豆還有抗衰老、美容養(yǎng)顏的功效，建議冬季可以用黑豆燉豬蹄，男女老少皆可食用。
黑芝麻
寒冷的冬季若是能喝上一碗黑芝麻糊是非常幸福的，那么黑芝麻對(duì)于人體有哪些功效呢?中醫(yī)認(rèn)為黑芝麻能滋陰補(bǔ)肝腎，貧血的人常吃黑芝麻也有不錯(cuò)的養(yǎng)生保健功效。
黑棗
比起紅棗，黑棗在生活中比較少見，但是黑棗的功效與作用并不比紅棗少。專家推薦人們冬季多吃黑棗，這是因?yàn)楹跅梼?nèi)含豐富的維生素跟果膠，這些營(yíng)養(yǎng)元素都能幫助人們養(yǎng)生。
冬季養(yǎng)生吃什么黑色食療
黑豆燉豬蹄
材料：黑豆、豬蹄、八角、花椒、桂皮、香葉、食鹽。
做法：豬蹄洗凈斬成塊，鍋里放清水先把豬蹄放進(jìn)去焯一遍，然后撈出備用;砂鍋里放清水，把豬蹄放進(jìn)去，依次加入花椒、八角、香葉、桂皮，大火燒開;此時(shí)準(zhǔn)備適量黑豆，清水清洗干凈，瀝干，等砂鍋里的豬蹄煮開以后將黑豆放進(jìn)去，攪拌均勻后蓋上鍋蓋小火慢燉，直到豬蹄黑豆熟透，加食鹽調(diào)味即可。
黑米雜糧飯
材料：黑米、黑豆、紅豆、玉米粒。
做法：以上食材分別清洗干凈，黑米、黑豆與紅豆放進(jìn)鍋中用清水泡20-30分鐘，然后再次清洗一遍，加入玉米粒之后放進(jìn)電飯煲，按下煮飯按鈕，煮熟即可食用。
黑棗烏雞湯
材料：烏雞、黑棗、靈芝片。
做法：靈芝片可直接從藥店購(gòu)買;烏雞洗凈之后斬成雞塊，用沸水先焯一遍;砂鍋放清水，加入烏雞、黑棗跟靈芝片，先用大火燒開然后用小火慢燉，放食鹽調(diào)味即可食用。
飲食推薦
1、冬天適合吃黑豆糙米飯
材料:黑豆、糙米適量
將黑豆洗凈用水浸泡一晚，糙米洗凈用水浸泡3個(gè)小時(shí)，將黑豆與糙米放入電飯煲，加水(可用泡米的水)。水量測(cè)定方法是:水面到米的高度大約是食指指尖到第一個(gè)關(guān)節(jié)。
功效:黑豆和糙米都是粗糧。黑豆能促進(jìn)消化，軟化血管，養(yǎng)顏美容，延緩衰老。糙米能夠提高人體免疫力，促進(jìn)血液循環(huán)，并有降低脂肪和膽固醇的作用。
2、冬天適合喝雞湯
對(duì)于感冒來(lái)說是一味美味的藥。雞肉在我們烹飪的過程中，會(huì)將其含有的半胱氨酸很好的適當(dāng)出來(lái)，而這種物質(zhì)跟乙酰半胱氨酸的功效一樣，能夠有效的治療支氣管炎，并且雞湯中加入適當(dāng)?shù)柠}分還可以減輕痰多的癥狀，因?yàn)樗c咳嗽藥的成分很像。燉雞湯時(shí)加些洋蔥和大蒜，可讓效果更顯著。
3、冬天適合吃的蔬菜
冬筍:冬筍具有低脂肪、低糖、多纖維的特點(diǎn)，經(jīng)常吃能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、消除積食，降低胃腸道對(duì)脂肪的吸收和積蓄。冬筍不但可與肉、禽、海鮮等葷料一起烹調(diào)，也可輔以食用菌、綠葉類素菜同炒，還可以單獨(dú)成菜。
冬菇:香菇又名冬菇，是人們冬天常吃的食用菌。香菇熱量低，蛋白質(zhì)、維生素含量高，能提供人體所需的多種維生素，還能促進(jìn)體內(nèi)鈣的吸收，經(jīng)常食用香菇對(duì)于增強(qiáng)免疫力、預(yù)防感冒也有良好的效果。
白蘿卜:蘿卜分白皮、青皮、紅皮等多種，既可生吃，又可熟食，其維生素C含量為梨的10倍，還含有干擾素誘生劑，具有抗病毒、抗癌作用。蘿卜性味辛、甘、涼，有消除積滯、化痰解熱、解毒等功效，對(duì)支氣管炎和咳嗽有療效。
去寒食物
1、冬季吃白蘿卜去寒
白蘿卜在我國(guó)民間有“小人參”之美稱，也有“冬吃蘿卜夏吃姜”之說。蘿卜含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素C的含量比梨高8—10倍。蘿卜不含草酸，不僅不會(huì)與食物中的鈣結(jié)合，更有利于鈣的吸收。
2、冬季吃山楂去寒
冬季是山楂的上市季節(jié)，山楂既是食品又是藥品，具有開胃、消食、活血的功效，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，山楂含有枸櫞酸、蘋果酸、抗壞血酸等有機(jī)酸，這些有機(jī)酸能夠增加消化酶分泌。山楂最突出的益處是能防治心血管疾病，因?yàn)樯介S酮類化合物，對(duì)防治心血管疾病，降低血壓和膽固醇、軟化血管及鎮(zhèn)靜有一定作用。
3、冬季吃羊肉去寒
寒冬臘月里正是吃羊肉的最佳季節(jié)。在冬季，人體容易出現(xiàn)手腳冰冷，氣血循環(huán)不暢的情況。羊肉具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、溫補(bǔ)氣血、開胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御風(fēng)寒，又可滋補(bǔ)身體。羊肉富含蛋白質(zhì)和維生素。羊肉熱量比其他畜肉高，寒冬常吃羊肉可益氣補(bǔ)虛，促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)御寒能力。
4、冬季吃韭菜去寒
韭菜被稱為“起陽(yáng)草”，是陽(yáng)虛體質(zhì)最好的補(bǔ)腎蔬菜。可以韭菜炒蝦仁、韭菜炒核桃，都是補(bǔ)陽(yáng)佳肴，也可以吃一頓“韭菜雞蛋餃子”，在寒冷的冬季，這些都能起到很好的溫陽(yáng)暖身作用。
5、冬季吃糯米栗子粥去寒
栗子被稱為“腎果”，是溫補(bǔ)腎陽(yáng)最好的果仁食物?？梢杂美踝?-5顆，和性溫的糯米一起熬粥，晚上喝上暖暖的一碗，有很好的驅(qū)寒暖身作用。
6、冬季喝大棗桂圓茶去寒
如果懶得炒菜或做飯，也可以工作之余喝杯大棗桂圓茶，也有很好的溫補(bǔ)作用。大棗3-5枚，桂圓5-10粒，一起泡水，保溫杯浸泡效果更好，這樣一天下來(lái)，也會(huì)感受一身暖意。
7、冬季喝生姜紅糖水去寒
生姜是驅(qū)寒溫陽(yáng)最常用的食物了，早晨可以用3-5片姜，再加一勺紅糖泡水或煮水，這樣，晨起就能陽(yáng)氣充足，抵御風(fēng)寒。
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