冬天是一個(gè)干燥的季節(jié)，皮膚有干紋，嘴唇發(fā)白，都是上火的表現(xiàn)。那么降火吃什么呢?接下來，學(xué)習(xí)啦小編就和大家分享冬天降火食譜，希望對(duì)大家有幫助!

　　冬天降火食譜

　　綠豆粥

　　很多人都知道，綠豆粥是降暑解暑的良品，卻不知道，綠豆粥也是冬季降火不可缺少的食物。對(duì)于心火旺盛的人來說，冬季喝綠豆粥可謂說是很不錯(cuò)的選擇。綠豆粥除了可以去除心火之外，綠豆粥還可以很好的調(diào)理便秘，環(huán)節(jié)腹脹。所以說，冬季選擇主食的話，不妨每天都煮一些綠豆粥來食用。

　　所需食材：綠豆、粳米、石膏粉。

　　制作方法

　　首先，要先將粳米和綠豆清洗干凈，然后將綠豆在清水當(dāng)中浸泡2個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間。期間，要先將石膏粉用水煎一下，然后過濾掉渣滓，取清澈的部分留用。緊接著，把清澈的石膏粉倒入到粥鍋當(dāng)中，在里面加入洗好的粳米和泡好的綠豆，一起用中國來煮，煮熟之后就可以直接出鍋食用了。

　　蜂蜜水

　　很多人都知道，早晨起床之后喝一杯蜂蜜水，可以很好的潤(rùn)腸排宿便，卻不知道，在冬季的時(shí)候，喝蜂蜜水還可以很好的降火止痛。特別是對(duì)于冬季干燥上火引起的嗓子干痛，蜂蜜水的功效可謂說是很顯著的。而且和其他的食譜不同，蜂蜜水的做法也是超級(jí)簡(jiǎn)單的。

　　所需食材：蜂蜜。

　　制作方法

　　蜂蜜水很簡(jiǎn)單，取適量的蜂蜜，加入溫水中。一定要是溫水，如果是開水的話，很容易損壞蜂蜜中的營(yíng)養(yǎng)。

　　建議在冬季的時(shí)候，直接用蜂蜜水代替開水或者礦泉水飲用，對(duì)身體健康的幫助可謂說是很大的。

　　豬腰湯

　　冬季上火除了會(huì)引起頭暈目眩之外，還會(huì)引起耳鳴耳聾、五心煩躁等癥狀，而這些癥狀主要都是因?yàn)槟I火太旺引起的，所以說，如果冬季肝火過旺的話，就要食用一些降肝火的食物來降降火。

　　所需食材：豬腰、枸杞子、山萸肉。

　　制作方法

　　首先，先把豬腰和山萸肉清洗干凈，然后將豬腰切成小塊兒，將山萸肉也切成肉絲，之后，在湯鍋內(nèi)加入適量的清水，然后把豬腰和山萸肉加入到鍋中，用大火來煮，煮大概10分鐘之后，加入枸杞子，然后專用中火來燉，燉熟之后加入適量的調(diào)味料，再燜一會(huì)兒就可以直接出鍋食用了，食用的時(shí)候，豬腰和豬腰湯都要食用一些。

　　蓮子湯

　　可能很多人都深有體會(huì)，如果心火旺盛的話，不僅會(huì)出現(xiàn)口干舌燥的癥狀，還會(huì)出現(xiàn)盜汗、低熱、心煩、口腔潰瘍等癥狀。所以說，冬季的時(shí)候，如果心火旺盛的話，可以適當(dāng)?shù)暮纫恍┥徸訙珌碚{(diào)理。

　　所需食材：蓮子、冰糖、桅子。

　　制作方法

　　首先，要先將蓮子清洗干凈，然后在清水當(dāng)中浸泡一段時(shí)間，之后，在粥鍋內(nèi)加入適量的清水，把蓮子放入到鍋中煮一段時(shí)間，然后再加入桅子到粥鍋當(dāng)中，轉(zhuǎn)用中火來煮，煮大概30分鐘之后，在鍋內(nèi)加入冰糖，然后轉(zhuǎn)用小火來燉，燉熟之后，直接就可以食用了。

　　冬天降火食物

　　多吃白色食物降火

　　北方室內(nèi)干燥的空氣讓人“上火”，這時(shí)可多吃一些白色食物。中醫(yī)認(rèn)為，解除燥熱多用潤(rùn)法，根據(jù)五行五色的原理，白色食物最能防燥熱。

　　做菜時(shí)，可以選擇白蘿卜、白菜、冬瓜、百合、銀耳、蓮藕等。其中，白菜、蘿卜功效最好，可謂是最經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的補(bǔ)品了，但腸胃寒涼的人在冬季應(yīng)該少吃。

　　吃牛、羊肉可御寒

　　怕冷的人還可多吃胡蘿卜、芋頭等富含無機(jī)鹽的根莖類蔬菜，以及海帶、紫菜、菠菜等含碘食物。研究發(fā)現(xiàn)，怕冷與體內(nèi)無機(jī)鹽和碘缺乏有關(guān)。女性可多吃含鐵量高的食物，比如動(dòng)物肝臟、瘦肉、菠菜等。

　　多吃蛋白質(zhì)提高免疫力

　　對(duì)于老人和孩子來說，寒冷是對(duì)健康的最大威脅。因此，這段時(shí)間要多補(bǔ)充一些優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，大豆中蛋白質(zhì)含量最高，魚蝦肉、雞蛋、花生、核桃中蛋白質(zhì)含量也很豐富。
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