冬天是感冒多發(fā)的季節(jié)，許多人經(jīng)受不了嚴(yán)寒，再加上身體抵抗力差，很容易患上感冒咳嗽!至于咳嗽后該怎么辦呢?接下來(lái)就隨學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)了解下吧!

　　冬天吃什么食譜治咳嗽

　　1、糯米梨

　　食譜原料：

　　糯米300g，鮮梨2只(重約250g以上)，豆泥餡100g，白糖150g，蜂蜜50g，青梅、山楂糕、淀粉各15g，糖漬桂花2g，熟豬油10g。

　　制作方法

　　1. 糯米洗凈，清水浸30分鐘，放入沸水中，至七成熟撈出，瀝干水，與蜂蜜、白糖50g拌勻;

　　2. 梨洗凈削皮，兩端各切下一片，將梨豎起，切成木梳形片，梨核不用;

　　3. 大腕一只，底抹熟豬油，把梨沿碗底及碗邊呈魚(yú)鱗形碼好;

　　4. 糯米倒在梨片上，中間層放豆泥餡，用糯米飯覆蓋，加開(kāi)水50ml，旺火蒸1小時(shí)，翻扣盤(pán)內(nèi);

　　5. 鍋內(nèi)放清水200ml，加白糖100g，糖漬桂花，旺火煮開(kāi)，勾稀芡，澆入盆中，撒上山楂糕、青梅丁即成。

　　健康提示：糯米性味甘、溫，有補(bǔ)中益氣的作用，可治消渴溲多、自汗、便泄等癥。梨有助消化、退燒、化痰止咳和解酒的作用。梨性寒味甘不宜多食，否則損脾胃。

　　2、 蘿卜豬肺止咳湯

　　蘿卜1個(gè)、豬肺1個(gè)、杏仁15克。加水共煮1小時(shí)，吃肉飲湯;清熱化痰、止咳平喘、治久咳不止、痰多氣促。

　　3、 糖水沖雞蛋補(bǔ)虛止咳

　　白糖50克、雞蛋1個(gè)、鮮姜適量。先將雞蛋打入碗中，攪勻，白糖加水半碗煮沸，趁熱沖蛋，攪和，再倒入已絞取的姜汁，調(diào)勻，每日早晚各服1次;補(bǔ)虛損、治久咳不愈。

　　4、 芝麻冰糖水治夜嗽

　　生芝麻15克、冰糖10克。芝麻與冰糖共放碗中，開(kāi)水沖飲;潤(rùn)肺、生津、治夜嗽不止、咳嗽無(wú)痰。

　　5、羅漢果柿餅湯清肺熱

　　羅漢果半個(gè)、柿餅3個(gè)、冰糖30克。加清水兩碗半共煮至一碗半。再下冰糖，去渣，1天分3次飲完;清肺熱、、去痰火、止咳嗽、治小兒百日咳及痰火咳嗽等癥。

　　6、 無(wú)花果冰糖水治肺熱咳嗽

　　無(wú)花果30克、冰糖適量。將無(wú)花果洗凈，加水與冰糖共煮，每日1次，連服3-5天可收顯效;祛痰理氣、潤(rùn)肺止咳、解毒潤(rùn)腸;治肺熱咳嗽、聲音嘶啞、咽干喉痛、便秘、痔瘡出血等。

　　7、 甘蔗汁治肺虛熱咳嗽

　　甘蔗汁、蘿卜汁各半杯、野百合100克。先煮爛百合，再和入兩汁，睡前服食，每日1次;潤(rùn)肺止咳、生津潤(rùn)燥、寧心安神、治虛熱咳嗽、虛弱者病后氣管炎最宜。

　　8、 奶湯鍋?zhàn)郁~(yú)止咳消腫

　　活鯉魚(yú)1尾、火腿片、玉蘭片、香菇片、蔥、姜、料酒、鹽、醋、奶湯(即雞、鴨肘子和骨頭燉的湯)各適量。將鯉魚(yú)去鱗開(kāi)膛、除去內(nèi)臟、漂洗干凈、切成瓦塊形狀。

　　與蔥、姜一起投入油炒勺顛翻幾下，加入料酒、鹽等調(diào)料;然后加入“奶湯”，待沸再加適量的火腿片、玉蘭片、香菇片等;燉約3分鐘盛入火鍋內(nèi)上桌，上桌后將鍋下的白酒點(diǎn)燃燒開(kāi)，佐以姜、醋汁食用;止咳消腫、滋補(bǔ)強(qiáng)身、適于咳嗽、氣喘、胸部脹滿(mǎn)之患者服食。

　　冬天吃什么食物治咳嗽

　　雪梨

　　食物簡(jiǎn)介：常見(jiàn)水果，因肉嫩白如雪，故得名。含蘋(píng)果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等微量元素。

　　清肺原理：白色入肺，故白色食物都對(duì)肺有保養(yǎng)功效。雪梨水份大，性略寒，可以生津潤(rùn)燥、清熱化痰。

　　銀耳

　　食物簡(jiǎn)介：真菌類(lèi)銀耳科銀耳屬植物，有“菌中之冠”的美稱(chēng)。性平，味甘、淡、無(wú)毒。既是名貴的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)佳品，又是扶正強(qiáng)壯的補(bǔ)藥。

　　清肺原理：同為白色食物，銀耳性更溫潤(rùn)，比雪梨更適合體寒或腸胃不好的人，同時(shí)又有益氣清腸的作用。

　　蜂蜜

　　食物簡(jiǎn)介：蜜蜂從開(kāi)花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之種還含有各種維生素、礦物質(zhì)和氨基酸。

　　清肺原理：蜂蜜的葡萄糖和果糖，人體最易吸收，還含有與人體血清濃度相近的多種無(wú)機(jī)鹽、有機(jī)酸和微量元素，有滋養(yǎng)、潤(rùn)燥、解毒之功效。

　　山藥

　　食物簡(jiǎn)介：多年生草本植物，塊根圓柱形，含大量淀粉和蛋白質(zhì)，還有維生素、脂肪、膽堿等成分，以及碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無(wú)機(jī)鹽和微量元素。

　　清肺原理：含一種多糖蛋白質(zhì)的混合物“黏蛋白”，對(duì)人體具有特殊的保健作用，補(bǔ)脾養(yǎng)胃、補(bǔ)肺益腎。

　　百合

　　食物簡(jiǎn)介：多年生草本球根植物，除含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鐵、維生素B1.B2.C等營(yíng)養(yǎng)素外，還含有一些特殊的營(yíng)養(yǎng)成分，如秋水仙堿等多種生物堿。

　　清肺原理：這些生物堿成分不僅具有良好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)之功，還具有養(yǎng)心安神，潤(rùn)肺止咳的功效，對(duì)病后虛弱的人非常有益。
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