到了冬季，對(duì)于既不想運(yùn)動(dòng)又想要瘦身的女性來(lái)說(shuō)，減肥食譜就成了她們最關(guān)心的一個(gè)話題了。那么吃什么能夠減肥呢?下面就隨學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)了解下吧!

　　冬天減肥食譜

　　1：雜菌芝士燴飯

　　玉蕈50克、金針菇50克、杏鮑菇50克、洋蔥1/4個(gè)、蒜半片、橄欖油半勺、米飯適量、麥片30克、巴馬干酪2茶匙、鹽和胡椒粉少許、水煮番茄汁1杯、水1杯半、雞湯素適量、西芹葉少許。

　　想要制作這款食譜，那么首先當(dāng)然是要把相關(guān)食材清洗干凈，然后就是將菌菇類食物切片，蔥姜切絲。注意先將菌菇煮熟哦!現(xiàn)在倒入一定的橄欖油，然后將切好的蔥姜放入，之后再加入米飯、麥片翻炒一下，然后加入菌菇。

　　煮熱后用小火再煮15分鐘，最后加入干酪、番茄汁、鹽和胡椒粉調(diào)味，撒上西芹葉碎即可。

　　2：豆腐雜菌焗蝦仁

　　豆腐150克、叢生口蘑50克、蘑菇4個(gè)、洋蔥1/6個(gè)、蝦仁100克、橄欖油2茶匙、鹽和胡椒粉少許、比薩用芝士20克、雞湯素半顆、咖啡奶油適量。

　　將豆腐用水焯一下后放入碗中，加入雞湯素和咖啡奶油，用攪拌器充分?jǐn)嚢琛Ｄ⒐胶蛥采谀⒎謩e切小，洋蔥切絲，蝦仁去殼洗凈，放入碗中用橄欖油腌一下。

　　現(xiàn)在將我們準(zhǔn)備的好的食材放入到加熱完的平底鍋中，然后等待蝦仁煮熟。之后再加入一定的鹽和胡椒粉?，F(xiàn)在將平底鍋中的食材倒入烤盤(pán)中，然后撒上芝士和奶油放入烤箱烤熟就可以了。

　　3：雜菌忌廉湯

　　鮑魚(yú)菇40克、玉蕈50克、洋蔥1/6個(gè)、橄欖油半勺、蒜半片、牛油5克、鹽和胡椒粉少許、玉米粉半勺、牛奶半杯、水1杯半、雞湯素半顆。

　　在鮑魚(yú)菇上撒上鹽、胡椒粉和玉米粉，玉蕈切小，洋蔥切絲，用橄欖油如果，將鮑魚(yú)菇放入鍋中煎一下后取出。

　　再用牛油熱鍋，爆炒洋蔥絲，加入水和雞湯素，煮沸后放入玉蕈煮2-3分鐘，加入牛奶和鮑魚(yú)菇，用中火煮熱，最后撒入鹽和胡椒粉調(diào)味即可。

　　4：菌香雞排

　　杏鮑菇100克、土豆60克、洋蔥1/6個(gè)、雞胸肉100克、蒜和生姜各半片、面粉半茶匙、生雞蛋半個(gè)、鹽和胡椒粉少許、金橘醬適量。

　　將杏鮑菇切碎，洋蔥切絲，土豆洗凈后用保鮮膜包裹著，放入微波爐中加熱1分30秒后取出，撕掉外皮，放入碗中用勺子搗爛。

　　在碗中加入雞肉、杏鮑菇、土豆泥、洋蔥，充分混合，使食材粘附在雞肉上，再撒入面粉蘸點(diǎn)蛋液，用橄欖油熱鍋后，將雞排放入鍋中煎2-3分鐘即可，用金橘醬蘸著吃。

　　5：菌菇豆腐辛辣燴飯

　　冬菇6朵、灰樹(shù)花100克、豆腐適量、生姜1片、花椒粉半茶匙、醬油1勺半、料酒1勺半、米飯200克、蔥花適量。

　　將冬菇浸泡在水腫，讓其脹大，然后用水焯一下?lián)破?，與灰樹(shù)花一同切片，煮過(guò)冬菇的熱湯不要倒掉，留著備用。豆腐浸泡在水中洗一洗后，用刀輕輕切薄塊，姜片切絲。

　　在鍋中放入冬菇熱湯、醬油和料酒煮沸后，倒入冬菇、豆腐、生姜、灰樹(shù)花，蓋上蓋子，用小火煮一下，當(dāng)水分幾乎蒸發(fā)掉后，撒上花椒粉，混合炒一下就關(guān)掉火。在碗中盛飯，將煮好的材料放在米飯上，撒上蔥花即可。

　　6：溫煮素菜湯

　　胡蘿卜半根、土豆1個(gè)、西芹半棵、西蘭花1/4個(gè)、櫻桃番茄4個(gè)、水1杯、雞湯1杯、鹽適量。

　　將所有蔬菜洗凈后切成小塊，放入水中煮熟后，倒入雞湯稍微熬煮，最后放點(diǎn)鹽調(diào)味。

　　之溫煮素菜湯

　　7：地瓜粥

　　地瓜1個(gè)、大米1小碗、糯米1/3小碗。

　　首先將大米和糯米一起放進(jìn)水中，搓洗干凈后取出來(lái)稍微控水，然后將它們一起倒進(jìn)鍋中，再往里面倒入清水。然后用大火煮30分鐘左右，在煮的過(guò)程中注意要用勺子稍微攪拌一下，防止材料粘住鍋底。接著剝掉地瓜的表皮，并放進(jìn)水泡，等到剛剛的大米快煮熟時(shí)才將泡在水中的地瓜取出來(lái)，并將它放進(jìn)鍋中一起煮，期間用勺子攪拌一下，再煮20分鐘左右就可以食用了。

　　8：雜菜酒糟湯

　　白蘿卜3厘米、紅蘿卜1根、牛蒡適量、魔芋半塊、香菇4朵、水菜半束、雞湯4杯、酒糟100克、鹽適量、蔥花適量、芝麻油適量。

　　將蔬菜類食材、香菇等隨個(gè)人愛(ài)好切成小塊，水菜稍后備用，其他則用芝麻油稍微炒一下后，倒入雞湯熬煮。待食材煮軟后，放入酒糟溶解，加點(diǎn)鹽調(diào)味，最后放入水菜煮沸即可，撒上蔥花。

　　9：胡桃粥

　　之胡桃粥

　　糯米，胡桃5個(gè)，紅棗1個(gè)，鹽或糖。

　　首先把胡桃打開(kāi)，把其中的瓤拿出來(lái)，并將它浸入水中，稍微變軟后就把表面的薄皮去掉，再搗碎。把紅棗切開(kāi)，去掉里面的核，然后將紅棗肉放 進(jìn)水中浸泡，再取出來(lái)弄碎。然后將所有的食材一起放進(jìn)鍋中，倒進(jìn)適量的水煮。等到全部食材都煮熟了以后就按自己的口味放入鹽或者是糖來(lái)調(diào)味，完成。

　　10：清爽蔬果絲

　　胡蘿卜和番木瓜適量。

　　這款食譜非常的簡(jiǎn)單，只要準(zhǔn)備了相應(yīng)的食材日那會(huì)進(jìn)行制作就可以了。先將胡蘿卜和番瓜洗凈取皮，然后取出番木瓜的囊?，F(xiàn)在將兩者統(tǒng)統(tǒng)切絲，當(dāng)然直接使用刨瓜器也是可以的哦。切好之后裝盤(pán)，然后加入喜歡的調(diào)料就可以了哦!

　　冬天減肥小貼士

　　1.不宜吃過(guò)多面食

　　也許親們不知道，其實(shí)，等量的面食比等量的米飯擁有更多的熱量，也就是說(shuō)，如果你每天都選擇吃面食而不吃米飯的話，那你就更容易發(fā)胖。所以，秋季減肥吃面食應(yīng)該要適量，多吃容易導(dǎo)致脂肪堆積，這時(shí)因?yàn)檫^(guò)量面食碳水化合物過(guò)多，容易轉(zhuǎn)化為脂肪堆積起來(lái)也就達(dá)不到我們想要的減肥效果了。因此，在秋冬季節(jié)，不宜吃過(guò)多的面食。

　　2.不應(yīng)該節(jié)食

　　有許多的MM們一想到減肥就直覺(jué)的想到節(jié)食，其實(shí)，這是一種相當(dāng)錯(cuò)誤的想法。MM們不知道的是，當(dāng)一個(gè)人長(zhǎng)時(shí)間節(jié)食，她的身體就會(huì)自動(dòng)進(jìn)入饑餓狀態(tài)，也就是說(shuō)她的身體對(duì)食物的敏感度就會(huì)大幅度的提高，這時(shí)，只要一有食物進(jìn)入你的腸道，腸道就會(huì)對(duì)食物進(jìn)行大方位的攝取，相比較于正常進(jìn)食，攝入熱量更容易被轉(zhuǎn)化為脂肪堆積起來(lái)。

　　3.切忌貪睡

　　有些MM們有這樣一種錯(cuò)誤的想法，就是覺(jué)得說(shuō)睡眠可以減肥，她們之所以這么想是因?yàn)樗X(jué)的時(shí)候不會(huì)有吃東西的欲望，也不會(huì)有攝取是食物的可能，所以，就會(huì)有MM們覺(jué)得說(shuō)睡覺(jué)其實(shí)是可以減肥的。但是，你必須知道的是，當(dāng)一個(gè)人在睡覺(jué)的時(shí)候，她身體的新陳代謝速率就會(huì)進(jìn)入代謝最低狀態(tài)，這時(shí)，她身體消耗能量就會(huì)是最少的，膽固醇和脂肪的合成量會(huì)大增，也就是說(shuō)脂肪的堆積量會(huì)更多。

　　4.不吃剩菜剩飯

　　對(duì)于許多的家庭主婦來(lái)說(shuō)，減肥更是具有一定的難度，那是因?yàn)?，很多的家庭主婦會(huì)有吃剩菜剩飯的習(xí)慣。她們會(huì)這樣覺(jué)得說(shuō)把剩菜剩飯倒掉會(huì)很浪費(fèi)，為了不浪費(fèi)糧食，她們就會(huì)盡量的把剩菜剩飯給吃下去。其實(shí)，這對(duì)減肥來(lái)說(shuō)是相當(dāng)大的禁忌，因?yàn)楫?dāng)你已經(jīng)吃飽了的時(shí)候，你再吃下剩余的飯菜，長(zhǎng)期下去，你的胃部會(huì)在不知不覺(jué)中給撐大了，然后，為了感到飽和感，你必須攝入更多的食物，就會(huì)造成更多的脂肪的堆積。

　　5.運(yùn)動(dòng)應(yīng)多次小規(guī)模進(jìn)行

　　有些人會(huì)覺(jué)得，運(yùn)動(dòng)的時(shí)候一定要認(rèn)真，能夠多做一個(gè)小時(shí)就多做一個(gè)小時(shí)，但是，有科學(xué)報(bào)告表明，同樣是做2小時(shí)健身運(yùn)動(dòng)，如將其分成40分鐘做3組，所消耗的脂肪遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于分成60分鐘做兩組。也就是說(shuō)，最好的運(yùn)動(dòng)方法是你在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)，盡量多次的進(jìn)行小規(guī)模的有氧運(yùn)動(dòng)而不要一次的運(yùn)動(dòng)過(guò)量，這樣的減肥效果會(huì)更佳。

　　6.晚上很餓可以喝一杯溫牛奶

　　很多的人到了夜晚，由于人體的感官神經(jīng)都開(kāi)始工作，體內(nèi)脂肪合成就會(huì)顯得非?；钴S，所以睡覺(jué)前3小時(shí)最好不要吃任何東西，避免造成由于食物的攝取而造成的脂肪的轉(zhuǎn)變。然后，如果你真的感到饑餓難耐的話，可以在睡前喝一杯溫牛奶，這樣既有利于深度的睡眠狀態(tài)有可以使胃產(chǎn)生充盈感，可謂是減肥的理想方式。

　　7.要抽出時(shí)間做運(yùn)動(dòng)

　　現(xiàn)實(shí)生活中由于時(shí)間或者是其他原因錯(cuò)過(guò)健身的確不可避免，這種情況如果一旦發(fā)生，你就必須及時(shí)的作出調(diào)整，靈活的去應(yīng)對(duì)。并且你應(yīng)該要記住一般來(lái)說(shuō)所有運(yùn)動(dòng)都是有益的。就算你現(xiàn)在沒(méi)有時(shí)間去健身房，你也可以盡你自己最大努力擠出10至20分鐘時(shí)間運(yùn)動(dòng)，就算是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的快走運(yùn)動(dòng)，也是可以達(dá)到運(yùn)動(dòng)的效果的，所以， 應(yīng)該做的就是尋找時(shí)間做運(yùn)動(dòng)并保持體重的平穩(wěn)，即便你的日程表不允許。
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