寶寶冬天吃什么菜好
冬季天氣寒冷，蔬菜相對來說品種變少，下面小編為您介紹一下寶寶冬季吃什么蔬菜好。下面就隨學(xué)習(xí)啦小編一起來了解下吧!
寶寶冬天適合吃的蔬菜
小白菜
小白菜養(yǎng)胃和中，味苦微寒，通暢利胃。小白菜富含維生素c和鈣質(zhì)，還含鐵、磷、胡蘿卜素和b族維生素等，對胃及十二指腸潰瘍有止痛、促進(jìn)愈合的作用。
菜花
菜花含有豐富的維生素類物質(zhì)，維生素c的含量非常突出，每100克可達(dá)80毫克，比常見的大白菜、黃豆芽菜高3-4倍，比柑橘高兩倍。
紅薯
秋冬是吃紅薯的好季節(jié)，紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C，因此具有補(bǔ)虛乏、益氣力，健脾胃、強(qiáng)腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。冬季來個熱騰騰的烤紅薯是莫大的享受呢。
芹菜
芹菜富含蛋白質(zhì)、糖類、胡蘿卜素、維生素c、氨基酸等，多吃芹菜，可以促進(jìn)胃液分泌，增進(jìn)食欲，并有祛痰作用。芹菜可與香干、肉絲等炒食，色彩鮮艷，味道清香。
豆芽
黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，以及鈉、磷、鐵、鈣等人體必需的飲食微量元素。豆生芽后，不但能保持原有的物質(zhì)，而且增加了維生素的含量，有利于消除疲勞。豆芽中的葉綠素還可以防治直腸癌。
包心菜
包心菜的維生素C的含量是西紅柿的3.5倍，鈣的含量是黃瓜的2倍。包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳，是人體制造酶、激素等活性物質(zhì)所必不可少的原料。它能促進(jìn)人體物質(zhì)代謝，十分有利于兒童生長發(fā)育。
芋頭
芋頭富含淀粉，營養(yǎng)豐富，質(zhì)地軟滑，輕易消化，有健胃作用，非常適宜脾胃虛弱的人食用，是兒童的食用佳品。
蘿卜
“冬吃蘿卜夏吃姜”，相信這句話媽媽們聽不少了。蘿卜雖然性寒，不過只有生吃才會有寒性，秋冬盛產(chǎn)的時節(jié)天氣漸冷，非常適合食用蘿卜來滋養(yǎng)身體，用蘿卜煲湯或者翻炒蘿卜絲都是不錯的菜肴。
寶寶冬天適合吃的食譜
小米金瓜粥
食材：小米，糯米，南瓜，板栗，紅棗。
做法：
南瓜切小塊，板栗壓碎成泥;將淘好的糯米、小米、紅棗和南瓜放入鍋中，大火燒開后改小火，煮一小時左右;起鍋前放入板栗泥，拌勻即可食用。
營養(yǎng)解讀：
南瓜中的果膠可有效保護(hù)寶寶的胃腸道粘膜免受刺激，促進(jìn)胃腸蠕動，幫助食物消化;紅棗富含維生素C、維生素E及鐵元素，可補(bǔ)脾和胃，益氣生津;板栗含有豐富的B族維生素和維生素C，具有養(yǎng)胃健脾、強(qiáng)筋活血等功效。
香蕉粥
食材：香蕉，大米，白糖。
做法：
香蕉制成香蕉泥備用;大米熬煮20分鐘左右;放入香蕉泥以及白糖，繼續(xù)小火煮五分鐘，即可食用。
營養(yǎng)解讀：
香蕉具有很好的潤肺通便的作用，同時，對于冬天寶寶容易出現(xiàn)的便秘及咳嗽等狀況，也有明顯的緩解功效。
菠菜豬肝粥
食材：大米，豬肝，菠菜，鹽。
做法：
豬肝切成薄片，菠菜洗凈切碎備用;將粥熬煮好;放入豬肝、菠菜攪勻，煮至豬肝熟透，加少許鹽調(diào)味后，即可關(guān)火食用。
營養(yǎng)解讀：
豬肝具有補(bǔ)鐵、補(bǔ)血、養(yǎng)肝明目等功效，還可以促進(jìn)人體新陳代謝，有利于生長發(fā)育;菠菜有“營養(yǎng)模范生”之稱，富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質(zhì)(鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等、輔酶Q10等多種營養(yǎng)素，非常適合幼兒食用。
西湖牛肉粥
食材：瘦牛肉，豆腐，大米。
做法：
牛肉剁爛，調(diào)味;豆腐切成約小塊;當(dāng)粥快煮好時，將牛肉和豆腐一起放入鍋中，煮約3～5分鐘;即可出鍋食用。
營養(yǎng)解讀：
牛肉含有豐富的動物蛋白，豆腐含有豐富植物蛋白，兩者共同煮粥，可增強(qiáng)蛋白質(zhì)及鈣、鐵等元素的吸收，讓寶寶胃口大開。
堅果碎粥
食材：小米，玉米渣，堅果碎
做法：
取小米、玉米渣適量，放入鍋中熬煮;約20分鐘后，向粥中加入堅果碎，再小火煮3~5分鐘，起鍋食用即可。
營養(yǎng)解讀：
小米、玉米渣富含碳水化合物及少量礦物質(zhì)和維生素，是寶寶生長發(fā)育能量的主要來源;堅果中含有多種不飽和脂肪酸、鈣、鐵、鋅、硒等，有利于寶寶快速身體發(fā)育的需要;煮粥時，也可放入少許寶寶喜歡吃的水果丁，幫助鐵的吸收。
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