沙拉屬于涼性食物，寒冷的冬天怎么吃沙拉好?很多人不知道。那么今天就讓學(xué)習(xí)啦小編來(lái)告訴大家冬天怎么吃沙拉好。

　　冬天吃暖沙拉

　　冬日的早晨,來(lái)這么一份暖沙拉,是很愜意的。

　　1.、雞腿要去骨,并用刀在雞肉上剁幾下,再加鹽、料酒、白胡椒粉腌漬,這些在前一晚做好。

　　2、把胡蘿卜、蘆筍、鐵棍山藥、黃瓜都切成條狀,鐵棍山藥不必去皮,黃瓜可以在熱水里燙一下再切條。

　　3、再調(diào)一小碗醬汁,蛋黃醬、芥末醬,調(diào)勻后放在一邊備用。

　　4、燙蔬菜的同時(shí),另取一只鍋煎雞腿,不放油,直接下入雞腿去煎,雞腿會(huì)出很多油,耐心將雞腿煎到金黃色。

　　5、雞腿煎好后切塊擺在盤子里,燙熟的蔬菜條擺在雞腿旁,吃的時(shí)候蘸醬汁。

　　冬天吃沙拉要加雞蛋

　　沙拉是懶人的禮物,冬天里除了炸雞啤酒,還要有一份溫暖的色拉,才能成就完美的一餐。

　　1、用料:雞蛋2只、培根4條、櫻桃番茄400g、黃紅甜椒200g、蘑菇100g、Basil幾片、橄欖油2勺、香醋汁適量。

　　2、做法

　　2.1、所有蔬菜放烤盤,表面刷小小油220度15分鐘。

　　2.2、取出稍涼后裝盤 撒上油醋汁。

　　2.3、蛋煮了一切二 培根煎了剪成小塊 放蔬菜上。

　　2.4、隨手撕碎Basil 撒上。

　　冬天做沙拉的方法

　　1、主料:白醋2湯匙(30ml)、橄欖油2湯匙(30ml)、清水100ml、醬油1茶匙(5ml)、白砂糖1茶匙(5g)、小洋蔥1個(gè)(切碎)蒜1瓣(切碎)、紅辣椒1個(gè)(去籽切碎)、鹽1茶匙(5g)、胡椒粉1/3茶匙(2g)、豆芽100g、胡蘿卜100g(切細(xì)絲)、雞蛋1枚、白芝麻1湯匙(15g)、卷心菜4片、鹽1茶匙(5g)、油1湯匙(15ml)

　　2、做法

　　2.1、將綠豆芽、胡蘿卜絲放入沸水中氽1分鐘,然后撈出用冷水沖涼。

　　2.2、雞蛋磕入碗中,攪打成蛋液,再放入白芝麻混合均勻,中火燒熱鍋中的油后將蛋液倒入鍋中,小火慢慢攤成薄薄的蛋餅,然后取出后放涼切成細(xì)絲。

　　2.3、將卷心菜葉子和大料放入蒸鍋中蒸3分鐘,然后將其中2片卷心菜切成細(xì)絲,另外2片重疊墊入盤中。

　　2.4、最后將卷心菜絲、綠豆芽、胡蘿卜絲和雞蛋絲用調(diào)味汁攪拌均勻,再放到卷心菜上即可。

　　水果沙拉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　水果沙拉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的,水果沙拉在西方國(guó)家是比較傳統(tǒng)的一道食品,近些年來(lái)隨著我國(guó)生活水平的提高,人們更加注意飲食的營(yíng)養(yǎng)與健康,注重養(yǎng)生與食物的營(yíng)養(yǎng)均衡。因此水果沙拉和蔬菜沙拉受到越來(lái)越多的人士的歡迎。水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的,尤其是維生素和多種微量元素的含量都是非常高的。

　　研究表明,同樣的分量,如果能搭配不同種類的水果吃,比吃單一的水果攝取的營(yíng)養(yǎng)素更豐富、吸收效果更好。因此,做水果沙拉不失為一個(gè)讓人千方百計(jì)吃更多水果的好方法。水果沙拉低脂、低熱量卻富含維生素和果膠,而且吃完后有飽腹感,被人們奉為減肥圣品。

　　沙拉的功效與作用

　　1、降低膽固醇,促進(jìn)血液循環(huán),預(yù)防心腦血管疾病。

　　2、改善消化系統(tǒng)功能,預(yù)防膽結(jié)石,對(duì)胃炎和十二指腸潰瘍也有一定療效。

　　3、美容:橄欖油所含的維生素E等抗氧化物質(zhì)能保護(hù)和調(diào)理皮膚表層,在防止皮膚損傷和抗衰老方面效果顯著。

　　4、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌:橄欖油能改善人體新陳代謝,是預(yù)防和控制糖尿病的最佳選擇。最新研究證明,正常人吸收橄欖油后,血糖水平下降20%。

　　5、促進(jìn)骨骼機(jī)能:橄欖油能刺激骨骼生長(zhǎng),增強(qiáng)骨骼對(duì)礦物質(zhì)與鈣的吸收,在骨骼生長(zhǎng)發(fā)育和預(yù)防骨質(zhì)疏松方面扮演重要角色。

　　6、抗衰老:橄欖油是天然抗氧化劑,已被證明能減慢大腦萎縮,并在試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)有延長(zhǎng)壽命的效果。

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