到了冬天，人們都喜歡吃一些果蔬來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。下面是小編為大家整理的東北冬天吃的青菜，希望對(duì)大家有幫助。

　　東北冬天吃的青菜

　　1、冬天吃南瓜。

　　南瓜皮含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、維生素K和纖維素,南瓜心的胡蘿卜素含量是果肉的5倍。南瓜可蒸熟后攪成南瓜泥,加入其他蔬菜或肉食,做成南瓜餅,甜咸皆宜。

　　2、冬天吃芥菜。

　　芥菜葉黃素和維生素K含量極高,另外也富含維生素A、維生素B族、維生素C和維生素D、胡蘿卜素和膳食纖維。芥菜主要用于配菜炒著吃,或煮成湯。但是,需要注意的是,芥菜不宜生食或多吃。

　　3、冬天吃胡蘿卜。

　　每100克含胡蘿卜素1.35～17.25毫克,還含有維生素B族、維生素C、脂肪及糖類和鐵、果膠、無(wú)機(jī)鹽等。胡蘿卜生吃可潔齒,整個(gè)烤著吃更營(yíng)養(yǎng)。

　　4、冬天吃菠菜。

　　1杯(為實(shí)驗(yàn)所用量杯)菠菜的維生素K和葉黃素含量超過(guò)膳食參考攝入量,另外還含有維生素A、錳、葉酸、鎂、鈣和鐵以及類黃酮和類胡蘿卜素。菠菜熟吃更有營(yíng)養(yǎng)。吃法比較隨意,可以爆炒或做湯。

　　5、冬天吃冬筍。

　　冬筍與春筍、夏筍不同,它“低調(diào)”地長(zhǎng)在地下,尚未破土而出,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也較高。冬筍富含多種蛋白質(zhì)和氨基酸,搭配各種肉類烹飪,不但味道更鮮美,還可以清熱解膩。此外,它還富含膳食纖維,有助消化。

　　6、冬天吃蓮藕。

　　生藕煮熟后由涼變溫,有養(yǎng)胃滋陰、健脾益氣的功效。蓮藕與蕓豆熬湯,可改善睡眠質(zhì)量,和排骨一起煲湯能健脾開(kāi)胃,適合脾胃虛弱的人滋補(bǔ)養(yǎng)生。

　　7、冬天吃辣椒。

　　辣椒中含有辣椒素,胡椒中含胡椒堿。它們都屬于辛辣食品,冬天多吃一些,不僅可以增進(jìn)食欲,還能促進(jìn)血液循環(huán),提高御寒能力。

　　8、冬天吃西葫蘆。

　　西葫蘆富含膳食纖維,熱量相對(duì)較低,消化速度較慢,飽腹時(shí)間也較長(zhǎng),因而可以防止冬日過(guò)量飲食。西葫蘆中還含有胡蘿卜素,有益抗擊癌癥和心臟病等疾病。西葫蘆因富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),能夠治療冬季嘴唇干裂的癥狀。

　　冬季養(yǎng)生要點(diǎn)

　　冬天養(yǎng)生要點(diǎn)1、出點(diǎn)汗

　　冬季養(yǎng)生要適當(dāng)動(dòng)筋骨，出點(diǎn)汗，這樣才能強(qiáng)身體。鍛煉身體要?jiǎng)屿o結(jié)合，跑步做操只宜微微似汗出為度，汗多泄氣，有悖于冬季陽(yáng)氣伏藏之道。

　　冬天養(yǎng)生要點(diǎn)2、護(hù)點(diǎn)腳

　　冬季健腳即健身。天天堅(jiān)持用溫?zé)崴茨_，最好同時(shí)按摩和刺激雙腳穴位。天天堅(jiān)持步行半小時(shí)以上，活動(dòng)雙腳。早晚堅(jiān)持搓揉腳心，以增進(jìn)血液循環(huán)。

　　冬天養(yǎng)生要點(diǎn)3、多點(diǎn)水

　　冬天雖然排汗排尿減少，但維持大腦與身體各器官的細(xì)胞正常運(yùn)作依然需要水分滋養(yǎng)。冬季一般每日補(bǔ)水應(yīng)很多于2000-3000毫升。

　　冬天養(yǎng)生要點(diǎn)4、呼點(diǎn)氣

　　在冬季，人們習(xí)慣把房子的門窗關(guān)得緊緊的，如此會(huì)造成室內(nèi)二氧化碳濃度過(guò)高，若再加上汗水的分解產(chǎn)物，消化道排除的不良?xì)怏w等，將使室內(nèi)空氣受到嚴(yán)重污染。人在缺少新鮮空氣的環(huán)境中會(huì)出現(xiàn)頭昏、疲勞、惡心、食欲不振等現(xiàn)象。為了防止出現(xiàn)上述的現(xiàn)象，請(qǐng)一定要保持室內(nèi)空氣流通、新鮮。有條件的話請(qǐng)到一些氧氣含量較多的地方進(jìn)行氧療，有利于增加肺的通氣量，加快新陳代謝。

　　冬天養(yǎng)生要點(diǎn)5、早點(diǎn)睡

　　唐代著名醫(yī)學(xué)家孫思邈說(shuō)：“冬月不宜清早出夜深歸，冒犯寒威。”早睡以養(yǎng)陽(yáng)氣，遲起以固陰精。因而，冬季養(yǎng)生要保證充足的睡眠，這樣有益于陽(yáng)氣潛藏，陰津蓄積;立冬后的起居調(diào)養(yǎng)切記“養(yǎng)藏”。

　　溫馨提醒冬季天氣寒冷，保暖很重要，冬季適合多補(bǔ)充熱源食物，如碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)，以提高機(jī)體對(duì)低溫的耐受力。