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冬季飲食調養(yǎng)

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  冬季從立冬開始,經(jīng)過小雪、大雪、冬至、小寒大寒、直至立春前一天。從自然界萬物生長規(guī)律來看,冬季是萬物閉藏的季節(jié),自然界是陰盛陽衰,各物都潛藏陽氣,以待來春。冬季之風為北風,其性寒。 寒 是冬季氣候變化的主要特點。因此,冬季保健就顯得更為重要。下面就讓學習啦小編告訴你冬季飲食調養(yǎng),歡迎參閱

  飲食調養(yǎng)

  冬季飲食對正常人來說,應當遵循“秋冬養(yǎng)陰”,“無擾乎陽”的原則,既不宜生冷,也不宜燥熱,最宜食用滋陰潛陽,熱量較高的膳食為宜。為避免維生素缺乏,應攝取新鮮蔬菜。從五味與五臟關系有之,則如《素問?藏氣法時論》說;“腎主冬……腎欲堅,急食苦以堅之,用苦補之,咸瀉之”。這是因為冬季陽氣衰微,腠理閉塞,很少出汗。減少食鹽攝入量,可以減輕腎臟的負擔,增加苦味可以堅腎養(yǎng)心。

  具體地說,在冬季為了保陰潛陽,宜食谷類、羊肉、鱉、龜、木耳等食品,宜食熱飲食,以保護陽氣。由于冬季重于養(yǎng)“藏”,放在此時進補是最好的時機。

  冬季養(yǎng)生方法

  1.精神調養(yǎng)

  為了保證冬令陽氣伏藏的正常生理不受干擾,首先要求精神安靜。為此,《素問?四氣調神大論》有“冬三月,此為閉藏……使志若伏若匿。若有私意,若已有得”之說。意思是欲求精神安靜,必須控制情志活動。做到如同對待他人隱私那樣秘而不宣,如同獲得了珍寶那樣感到滿足。如是,則“無擾乎陽”,養(yǎng)精蓿銳,有利于來春的陽氣萌生。

  2.起居調養(yǎng)

  冬季起居作息,中醫(yī)養(yǎng)生學的主張,如:《素問?四氣調神大論》所說:“冬三月,此為閉藏。水冰地坼,無擾乎陽;早臥晚起,必待日光。……去寒就溫,無泄皮膚,使氣亟奪,此冬氣之應,養(yǎng)藏之道也”。《千金要方?道林養(yǎng)性》也說:“冬時天地氣閉,血氣伏藏,人不可作勞汗出,發(fā)泄陽氣,有損于人也”。在寒冷的冬季里,不應當擾動陽氣,破壞陰成形大于陽化氣的生理比值。因此,要早睡晚起,日出而作,以保證充足的睡眠時間,以利陽氣潛藏,陰精積蓄。至于防寒保暖,也必須根據(jù)“無擾乎陽”的養(yǎng)藏原則,做到恰如其分。衣著過少過薄,室溫過低,則既耗陽氣,又易感冒。反之,衣著過多過厚,室溫過高,則腠理開泄,陽氣不得潛藏,寒邪亦易于入侵?!端貑?金匱真言論》說:“夫精者身之本也,故藏于精者,春不病溫”。說明冬季節(jié)制房事,養(yǎng)藏保精,對于預防春季溫病,具有重要意義。

  3.飲實調養(yǎng)

  冬季飲食對正常人來說,應當遵循“秋冬養(yǎng)陰”,“無擾乎陽”的原則,既不宜生冷,也不宜燥熱,最宜食用滋陰潛陽,熱量較高的膳食為宜。為避免維生素缺乏,應攝取新鮮蔬菜。從五味與五臟關系有之,則如《素問?藏氣法時論》說;“腎主冬……腎欲堅,急食苦以堅之,用苦補之,咸瀉之”。這是因為冬季陽氣衰微,腠理閉塞,很少出汗。減少食鹽攝入量,可以減輕腎臟的負擔,增加苦味可以堅腎養(yǎng)心。

  具體地說,在冬季為了保陰潛陽,宜食谷類、羊肉、鱉、龜、木耳等食品,宜食熱飲食,以保護陽氣。由于冬季重于養(yǎng)“藏”,放在此時進補是最好的時機。

  4.運動調養(yǎng)

  “冬天動一動,少鬧一場病;冬天懶一懶,多喝藥一碗”。這句民諺,是以說明冬季鍛煉的重要性。

  冬日雖寒,仍要持之以恒進行自身鍛煉,但要避免在大風、大寒、大雪、霧露中鍛煉。還須指出,在冬天早晨,由于冷高壓的影響,往往會發(fā)生逆溫現(xiàn)象,即上層氣溫高,而地表氣溫低,大氣停止上下對流活動,工廠、家庭爐灶等排出的廢氣,不能向大氣層擴散,使得戶外空氣相當污濁,能見度大大降低。有逆溫現(xiàn)象的早晨,在室外進行鍛煉不如室內為佳。

  5.防病保健

  冬季是進補強身的最佳時機。進補的方法有兩類:一是食補,一是藥補,兩者相較,“藥補不如食補”。不論食補還是藥補,均需根據(jù)體質、年齡、性別等具體情況分別對待,有針對性,方能取效。具體補法詳見“藥物養(yǎng)生”和“體質養(yǎng)生”等有關章節(jié)。

  冬季是麻疹、白喉、流感、腮腺炎疾病的好發(fā)季節(jié),除了注意精神、飲食運動鍛煉外,還可用中藥預防,如大青葉、板藍根對流感、麻疹、腮腺炎有預防作用;黃芩可以預防猩紅熱;蘭花草、魚腥草可預防百日咳;生牛膝能預防白喉。這些方法簡便有效,可以酌情采用。

  冬寒也常誘發(fā)痼疾,如支氣管哮喘、慢性支氣管炎等。心肌梗塞心血管病、腦血管病,以及痹證等,也多因觸冒寒涼而誘發(fā)加重。因此防寒護陽,是至關重要的。同時,也要注意顏面、四肢的保健,防止凍傷。

冬季飲食調養(yǎng)

冬季從立冬開始,經(jīng)過小雪、大雪、冬至、小寒、大寒、直至立春前一天。從自然界萬物生長規(guī)律來看,冬季是萬物閉藏的季節(jié),自然界是陰盛陽衰,各物都潛藏陽氣,以待來春。冬季之風為北風,其性寒。 寒 是冬季氣候變化的主要特點。因此,冬季保健就顯得更為重要。下面
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