寶寶1歲后，身體發(fā)育逐漸趨于緩慢，此時(shí)需要對(duì)寶寶的飲食做調(diào)整了。那么一歲寶寶吃什么好呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你寶寶一歲冬天吃什么好呢，歡迎參閱

　　一歲寶寶食譜

　　一、板栗雞絲粥

　　食材

　　大米100克、板栗100克、雞胸肉80克、鹽5克、油10毫升。

　　做法

　　大米洗凈后加少許油拌勻，腌制30分鐘，板栗去殼。

　　我們首先將雞肉洗干凈，放入清水鍋中煮熟，之后再將雞肉撈出后晾干手撕成絲狀，最后再加上油和鹽進(jìn)行腌制。

　　鍋中倒入適量清水，大火燒開后放入腌制好的大米，放入板栗，再次煮滾后轉(zhuǎn)小火煲煮30分鐘。待米粥軟爛時(shí)將雞絲放入鍋里，用勺子攪拌均勻，繼續(xù)用小火再煮5分鐘，最后加鹽調(diào)味即可。

　　二、繽紛紅薯粥

　　食材

　　白米30克、紅薯半個(gè)。

　　做法

　　大米淘洗干凈后加入足量的清水，煮成白米粥。

　　紅薯洗凈后削去外皮切成薄片。放入蒸鍋中蒸至熟透。將蒸好的紅薯取出，用勺子碾壓成泥狀。紅薯泥放入白米粥中，攪拌均勻即可。

　　三、香椿芽炒蛋

　　材料

　　香椿，雞蛋，小蔥。

　　調(diào)料

　　鹽、油適量。

　　做法

　　1、將香椿入開水中燙一下，切成碎末;小蔥洗凈切碎。

　　2、雞蛋打散，放入香椿和香蔥末，撒少許鹽，向一個(gè)方向打均勻，入熱油鍋中煎熟即可。

　　四、肉燥蓋澆飯

　　材料

　　熟肉末，冬筍、冬菇、黑木耳、圓蔥適量。

　　調(diào)料

　　油少許。

　　做法

　　1、黑木耳冬筍洗凈備用，用溫開水浸泡冬菇后瀝干水，切碎末。冬菇水留著備用。

　　2、把黑木耳、冬筍和圓蔥都切丁。

　　3、燒熱油鍋，蔥丁爆香后，放入熟肉末和調(diào)味料翻炒均勻，倒入冬菇水，轉(zhuǎn)小火燜煮，湯稠后澆上一層薄薄的濕淀粉，再稍微加熱后盛出蓋到軟爛的米飯上。

　　一歲寶寶吃什么

　　一、蘋果米糊

　　營養(yǎng)價(jià)值：蘋果泥具有健脾胃、補(bǔ)氣血的功效，對(duì)寶寶的缺鐵性貧血有較好的防治作用。

　　用料：蘋果1個(gè)、米粉若干。

　　做法：

　　1、蘋果洗干凈切塊、去核。

　　2、可用蒸蛋器將蘋果蒸熟。

　　3、將蒸熟后的蘋果研磨成泥。

　　4、沖泡好米粉。

　　5、將蘋果泥、米粉攪拌即可。

　　二、香蕉米糊

　　營養(yǎng)價(jià)值：香蕉富含維生素和礦物質(zhì)，容易消化，非常適合寶寶食用。

　　用料：香蕉半根、米粉4勺(米粉勺、可酌量加減)。

　　做法：

　　1、香蕉切斷，搗成泥。

　　2、加入4勺米粉到香蕉泥中。

　　3、加熱水并攪拌。

　　三、香蕉菜泥粥

　　營養(yǎng)價(jià)值：西蘭花含鈣高，母乳喂養(yǎng)的寶寶相對(duì)來說容易缺鈣，不過寶寶消化能力還沒發(fā)展完全，應(yīng)該將西蘭花搗成泥，寶寶更容易吸收。

　　用料：小米適量、西蘭花1朵、香蕉半根。

　　做法：

　　1、香蕉塊與小米同煮。

　　2、西蘭花下水焯去農(nóng)藥、切碎。

　　3、將壓成菜泥的西蘭花倒進(jìn)香蕉小米粥即可。

　　四、牛奶蛋黃米湯粥

　　營養(yǎng)價(jià)值：此款搭配富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，蛋黃中還含有豐富的卵磷脂，對(duì)寶寶生長和大腦發(fā)育有好處。

　　用料：大米一小碗、雞蛋一個(gè)、奶粉若干。

　　做法：

　　1、將大米用涼水泡軟，后熬成粥。

　　2、取雞蛋一個(gè)，用蒸蛋器蒸熟。

　　3、雞蛋蒸熟后，取出蛋黃，并搗成泥(1歲內(nèi)小孩不要吃蛋白喔)。

　　4、奶粉沖泡后，將蛋黃泥、大米粥，均勻攪拌即可。

　　五、棗泥米糊

　　營養(yǎng)價(jià)值：紅棗有健脾益胃、補(bǔ)氣養(yǎng)血安神的功效。

　　用料：紅棗3顆、米粉適量。

　　做法：

　　1、紅棗去核，加適量開水，上鍋蒸10分鐘。

　　2、把蒸熟的棗塊放篩子上壓膜，取得棗泥。

　　3、米粉沖調(diào)好后，加入棗泥攪拌均勻。

　　六、紫薯紫米粥

　　營養(yǎng)價(jià)值：紫薯含營養(yǎng)物質(zhì)豐富，而且纖維素含量高，有助于便秘寶寶排便。

　　用料：紫薯1個(gè)、大米2份小米1.5份黑米0.5份(單位：1份約為奶粉1勺)寶寶第一次添加輔食應(yīng)該逐一添加，如果還沒嘗試以上食料，不可以全部一起添加喔。

　　做法：

　　1、大米，小米，黑米清水洗一遍。

　　2、紫薯去皮(紫薯去皮馬上放到水里浸泡，不然就會(huì)變黑)。

　　3、紫薯切成丁，和三米一起混合上鍋煮，煮至粥里粘稠(根據(jù)寶寶的咀嚼能力)。

　　4、取出盛碗即可。

　　七、西蘭花土豆泥

　　材料：

　　西蘭花10g，土豆20g

　　做法：

　　1、將土豆洗凈然后去皮切片，在沸水鍋中蒸熟、蒸透待用。

　　2、西蘭花洗凈，取嫩的骨朵，然后焯水。

　　3、將焯水后的西蘭花用榨汁機(jī)榨一下，分離出汁和西蘭花茸，西蘭花茸用鍋也蒸一下，蒸熟放涼。

　　4、將蒸好的土豆碾成泥狀。

　　5、西蘭花碎末和土豆泥一同攪拌即可。

　　八、蔬菜肝泥糊

　　材料：

　　動(dòng)物肝臟、沖調(diào)好的配方奶、胡蘿卜及其他蔬菜。

　　做法：

　　1、將動(dòng)物肝臟洗凈去除筋膜，剁碎成泥狀待用。

　　2、將胡蘿卜等蔬菜洗凈切碎，煮到熟、軟之后借助攪拌機(jī)打成蔬菜泥。

　　3、將肝泥和蔬菜泥與沖好的配方奶一起用中火煮，注意攪拌，待煮開后可根據(jù)寶寶的口味滴一兩滴香油，或撒點(diǎn)蔥末即可。

　　九、1歲寶寶一天飲食安排

　　主食：谷類(軟飯、粥類等)、面食(面條、面片、面包、包子、饅頭、餃子、餛飩等)。

　　輔食：母乳/配方奶、白開水、水果汁、菜汁、菜湯、菜泥、碎菜末、肉湯、肉末(松)、肝泥、動(dòng)物血、豆制品、蒸全蛋、水果、磨牙食品、小點(diǎn)心(自制蛋糕等)。

　　飲食安排：

　　6:00：母乳/牛奶或配方奶200ml，菜泥30g。

　　8:00：磨牙食品/小點(diǎn)心若干，菜湯/肉湯100-120ml，水果1-3片。

　　10:00：粥一小碗(加肉松、菜泥、菜末等)，雞蛋半個(gè)，餅干2塊/饅頭一小塊。

　　12:00：碎肉末/碎菜末/豆腐/動(dòng)物血/肝30-60克，溫開水/水果汁/菜汁/100-120毫升。

　　14:00：軟飯一小碗，碎肉末/碎菜末/豆腐/動(dòng)物血/肝30-60克，雞蛋半個(gè)。

　　16:00：磨牙食品/小點(diǎn)心若干，水果1-3片，溫開水/水果汁/菜汁100-200毫升。

　　18:00：面條/面片一小碗/小餃子3-5個(gè)/小餛飩5-7個(gè)，豆腐/動(dòng)物血/肝末/肉末/碎菜末30-50克，肉湯50-100毫升。

　　20:00：饅頭/蛋糕/面包一小塊，磨牙食品若干，溫開水/水果汁/菜汁100-120毫升。

　　22:00：母乳/牛奶或配方奶200毫升。