冬季是萬物為了明年的復蘇做準備的季節(jié),也是養(yǎng)生進補的最佳季節(jié)。那么在冬季養(yǎng)生應該注意些什么,怎樣進補才是正確有效的養(yǎng)生呢?下面就讓學習啦小編告訴你冬天吃冬瓜排骨湯的做法大全，歡迎參閱

　　冬瓜湯的做法

　　一、蜂蜜冬瓜湯

　　材料：枸杞一些，蜂蜜適量，冬瓜500克，檸檬汁適量

　　做法：

　　1、冬瓜去皮、去瓤、去子，洗凈切塊，倒入砂鍋里，加水大火煮沸。

　　2、煮沸后改小火，煮20分鐘后，放入枸杞，加蜂蜜，然后再改中火煮45分鐘，最后加檸檬汁即可。

　　二、冬瓜薏米湯

　　材料：薏米50克，冬瓜500克，鹽，味精

　　做法：

　　1、薏米洗凈，放清水浸泡5小時，冬瓜洗凈，去皮，去瓜瓤，去子，切塊備用。

　　2、鍋加水，放入薏米和冬瓜，大火煮沸，改成小火煮40分鐘，最后加鹽、味精調味即可。

　　功效：冬瓜和薏米都有利水消腫的功效，二者煮湯喝能美容養(yǎng)顏、健脾祛濕、利水消腫，即是美容湯又是消暑湯。

　　三、玉米冬瓜湯

　　材料：海米15克，玉米粒罐頭半聽，冬瓜200克，鹽，味精

　　做法：

　　1、海米洗凈，清水泡軟，冬瓜洗凈，去皮、去瓤、去子，切片。

　　2、鍋加水，倒入冬瓜和玉米，煮到冬瓜變軟爛后倒入海米，加調味料，煮熟即可。

　　功效：冬瓜水分含量高，具有利水消腫的功效，玉米也同樣有這個功效，而且還能健脾調中，很適合秋季的時候服用，對女性有美容功效，高血脂、糖尿病患者也可以喝。

　　四、冬瓜排骨湯

　　材料：綠豆50克，新鮮荷葉一張，水發(fā)海帶25克，無花果30克，排骨750克，冬瓜750克，醋，鹽，植物油

　　做法：

　　1、綠豆喝無花果用溫水浸泡一下，洗凈備用。海帶洗凈切大塊，荷葉洗凈撕塊，冬瓜洗凈，去瓤，帶皮切大塊，排骨洗凈，切大塊，沸水焯一遍。

　　2、鍋加水，大火煮開，倒入所以的材料，等再次煮沸后改成小火，煲上3小時，然后加醋、鹽、植物油調勻即可。

　　功效：利濕，利小便，清熱解毒，能降脂降壓。但是孕婦不宜食用。

　　冬瓜排骨湯的做法

　　材料：

　　薏米80g，冬瓜400g，排骨400g，老姜1小塊，香蔥3-4棵，水3大碗，鹽5g左右，白胡椒粉3g。

　　做法：

　　1.老姜洗凈切片，香蔥摘凈挽成結備用。

　　2.冬瓜洗凈去瓤后切大塊。

　　3.薏米分揀干凈后用清水浸泡2小時左右。

　　4.排骨沖洗干凈，提前用冷水浸泡1小時左右取出血水，然后冷水下鍋，加姜片焯水后沖洗干凈備用。

　　5.砂鍋內放入足量的水，下沖洗干凈后的排骨。

　　6.放入充分浸泡后的薏米。

　　7.加入姜片和香蔥。

　　8.大火燒開轉小火煲1小時。

　　9.1小時后放入冬瓜，繼續(xù)小火煲30分鐘左右。

　　10.關火前15分鐘左右調入適量的鹽、白胡椒粉，時間到關火即可食用。

　　貼心提示：

　　冬瓜塊我切得比較大，如果你將冬瓜切得提交較小或者比較薄，記得煲冬瓜的時間減少，要不然冬瓜可能會化在砂鍋里。
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